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Countryside products native to the border region, balancing the excellence of rural products with the quality and authenticity of food for a discerning consumer.
Name
Wild Boar Pate - DoMonte - 135g
Ingredients and Allergens
Ingredients: wild boar meat (30%), liver and pork, MILK, EGGS, ARMAGNAC (2%), Truffles (2%), salt, pepper and preservatives (sodium nitrate).
Nutritional Information
Average nutritional values per 100g: Energy 1327 Kj / 317 Kcal; Fat 29g, of which saturated 11.5g; Carbohydrates 2g, of which sugars 0.5g; Protein 12.1g, Salt 2g
Conservation
Store at room temperature.
Net Weight
135g
Name, Address and Contacts
Penhamonte, Lda
National Highway 239
6060-349 Penha Garcia
214 192 719 and geral@penhamonte.pt
Preparation/use method
Ready to eat. Once opened, consume immediately or keep refrigerated for no more than 4 days.
Additional Information
Confirm the information on the item label. Due to possible packaging and/or label changes, the information accompanying the product you receive should always be considered.
EAN-13
5600342110211
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
Countryside products native to the border region, balancing the excellence of rural products with the quality and authenticity of food for a discerning consumer.
Name
Partridge Pate - DoMonte - 125g
Ingredients and Allergens
Ingredients: partridge meat (30%), liver and poultry meat, pork, MILK, EGGS, PORT WINE (2%), salt, pepper and preservatives (sodium nitrate).
Nutritional Information
Average nutritional values per 100g: Energy 1029 Kj / 246 Kcal; Fat 22g, of which saturated 8.5g; Carbohydrates 1.1g, of which sugars 0.0g; Protein 11g, Salt 1.9g
Conservation
Store at room temperature.
Net Weight
125g
Name, Address and Contacts
Penhamonte, Lda
National Highway 239
6060-349 Penha Garcia
214 192 719 and geral@penhamonte.pt
Preparation/use method
Ready to eat. Once opened, consume immediately or keep refrigerated for no more than 4 days.
Additional Information
Confirm the information on the item label. Due to possible packaging and/or label changes, the information accompanying the product you receive should always be considered.
EAN-13
5600342110235
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
Countryside products native to the border region, balancing the excellence of rural products with the quality and authenticity of food for a discerning consumer.
Name
Hare Pate - DoMonte - 135g
Ingredients and Allergens
Ingredients: hare meat (30%), rabbit liver, pork, MILK, EGGS, truffle (2%), salt, pepper and preservatives (sodium nitrate).
Nutritional Information
Average nutritional values per 100g: Energy 1209 Kj / 289 Kcal; Fat 26g, of which saturated 11.4g; Carbohydrates 0.0g, of which sugars 0.8g; Protein 13.7g, Salt 2.4g
Conservation
Store at room temperature.
Net Weight
135g
Name, Address and Contacts
Penhamonte, Lda
National Highway 239
6060-349 Penha Garcia
See contacts on this page.
Preparation/use method
Ready to eat. Once opened, consume immediately or keep refrigerated for no more than 4 days.
Additional Information
Confirm the information on the item label. Due to possible packaging and/or label changes, the information accompanying the product you receive should always be considered.
EAN-13
5600342110242
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
Os patês campestres da região raiana são um tributo ao sabor autêntico e às tradições que ligam o campo à mesa. Feitos com receitas artesanais e ingredientes locais, evocam o espírito de Idanha-a-Nova, onde a caça e os produtos da terra se transformam em sabores únicos. Cada frasco guarda a essência da natureza, o saber dos produtores e o respeito pelo tempo de cada ingrediente.
Mais do que simples acompanhamentos, estes patês convidam a uma viagem sensorial pela gastronomia beirã. O sabor intenso do javali ou a suavidade do pato encontram-se com o azeite puro e as ervas aromáticas da região, criando experiências que despertam memórias de dias tranquilos e partilhas à mesa. São perfeitos para quem procura produtos campestres com identidade, livres de artifícios e cheios de alma.
Para servir, recomenda-se abrir o frasco alguns minutos antes, permitindo que os aromas se libertem. Acompanhe com pão rústico, tostas de cereais ou queijos da Beira Baixa para um contraste de texturas irresistível. Após abertos, mantenha-os no frio e consuma em poucos dias, preservando a frescura e o carácter natural de cada mistura.
Quer elevar ainda mais a experiência? Combine os patês com um copo de vinho regional e finalize com uma nota doce de compota artesanal. O equilíbrio entre o salgado, o doce e o aroma do campo transforma qualquer refeição num momento de puro prazer. Estes patês não são apenas produtos — são pequenas histórias de Portugal, feitas com mãos que respeitam a terra e o sabor genuíno que dela nasce.
Que tipos de patês campestres da região raiana estão disponíveis?
Os patês campestres da região raiana incluem variedades tradicionais como javali, veado e perdiz, mas também opções suaves de pato e porco preto. São inspirados em receitas ancestrais e preparados de forma artesanal. O objetivo é oferecer sabores autênticos que representem o carácter das terras de Idanha-a-Nova e o modo de vida rural português.Que ingredientes e métodos artesanais garantem o sabor autêntico destes patês raianos?
Cada patê é elaborado com carnes selecionadas, azeite virgem extra e ervas aromáticas locais. Não se utilizam aditivos artificiais ou conservantes químicos. A cozedura lenta e o respeito pelos tempos naturais permitem que o sabor se concentre, criando texturas ricas e genuínas. É este processo que mantém o perfil campestre e a autenticidade do produto final.Como servir e conservar patês campestres para manter textura e frescura ideais?
Para servir, basta retirar o patê do frio cerca de 10 minutos antes. Isso realça a textura e o aroma natural. Acompanhe com pão rústico, tostas integrais ou queijos regionais. Após aberto, conserve no frigorífico e consuma em até 5 dias. O segredo é manter o produto protegido do ar e da humidade para que conserve o seu sabor original e genuíno.Que harmonizações com vinhos e pão regional elevam o perfil dos patês da região raiana?
Os patês de caça combinam na perfeição com vinhos tintos estruturados e pão de centeio. Já os patês mais suaves, como o de pato, harmonizam bem com vinhos brancos secos ou rosés frutados. Adicione toques de compotas artesanais para equilibrar o sabor e criar uma experiência gourmet simples, natural e profundamente portuguesa.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico