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Color rojo muy intenso, con reflejos azulados, lo que garantiza su longevidad. Aroma a frutos rojos, con agradables notas de vainilla. En boca es amplio; los aromas se confirman, destacando la compota de ciruela; taninos firmes y suaves.
Vino certificado en Producción Integrada por Sativa.
Alérgenos: Contiene sulfitos y dióxido de azufre.
Capacidad: 75cl
Variedades: Jaén, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Trincadeira
Región: Beira Interior
Productor: Quinta dos Termos
Contenido de alcohol: 13%
Crianza: Crianza parcial en barricas de roble francés.
Nombre Comercial del Producto: Vino Tinto Quinta dos Termos DOC 2021
Dirección del operador: EN353, sin número, junto a la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Para compras profesionales o reventa tenemos precios especiales, consúltenos .
Elaborado con variedades tradicionales, procedentes de uvas cultivadas en terrenos graníticos de baja fertilidad. El clima estival favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, dando lugar a vinos frescos, sabrosos y elegantes, perfectos para acompañar una buena comida.
Vino certificado en Producción Integrada por Sativa.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Capacidad: 75cl
Variedades: Siria, Fonte Cal y Arinto
Región: Beira Interior
Productor: Quinta dos Termos
Contenido de alcohol: 12,5%
Etapa: Estancia en tanques de acero inoxidable hasta su embotellado.
Nombre Comercial del Producto: Vino Blanco Quinta dos Termos DOC 2023
Dirección del operador: EN353, sin número, al lado de la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Un vino de color granate intenso. Sus aromas se caracterizan por la presencia destacada de frutos rojos, cerezas, ciruelas y moras.
Los taninos aterciopelados proporcionan una gran estructura y un final agradable y largo.
Certificado Demeter.
Viticultura: Miguel Valente
Enología: Ing. João Salavessa
Alérgenos:
Capacidad: 75cl
Variedades:
Región: Beira Interior
Productor: Herdade do Escrivão
Contenido de alcohol:
Pasantía:
Nombre Comercial del Producto: Vino Tinto Ecológico Herdade do Escrivão 2020
Dirección del operador: EN353, sin número, al lado de la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Un vino de color granate intenso. Sus aromas se caracterizan por la presencia destacada de frutos rojos, cerezas, ciruelas y moras. Sus taninos aterciopelados le confieren una excelente estructura y un final agradable y prolongado.
Se debe servir a una temperatura de 16 a 18 grados, beneficiándose enormemente de abrir la botella pronto y decantarla más tarde.
Certificado Demeter.
Viticultura: Miguel Valente
Enología: Ing. João Salavessa
Alérgenos:
Capacidad: 75cl
Variedades:
Región: Beira Interior
Productor: Herdade do Escrivão
Contenido de alcohol:
Pasantía:
Nombre Comercial del Producto: Vino Tinto Ecológico Reserva Herdade do Escrivão 2019
Dirección del operador: EN353, sin número, al lado de la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Vino elaborado con uvas Syrah para su estructura y exotismo aromático, y con uvas Baga para una acidez vibrante y una agradable frescura. Su sequedad le confiere un atractivo gastronómico.
Vino certificado en Producción Integrada por Sativa.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Capacidad: 75cl
Variedades: Baga, Syrah
Región: Beira Interior
Productor: Quinta dos Termos
Contenido de alcohol: 13%
Etapa: Estancia en tanques de acero inoxidable hasta su embotellado.
Nombre Comercial del Producto: Quinta dos Termos DOC 2021 Vino Rosado
Dirección del operador: EN353, sin número, al lado de la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Un vino de color granate intenso. Sus aromas se caracterizan por la presencia destacada de frutos rojos, cerezas, ciruelas y moras. Sus taninos aterciopelados le confieren una excelente estructura y un final agradable y prolongado.
Se debe servir a una temperatura de 16 a 18 grados, beneficiándose enormemente de abrir la botella pronto y decantarla más tarde.
Certificado Demeter.
Viticultura: Miguel Valente
Enología: Ing. João Salavessa
Alérgenos:
Capacidad: 75cl
Variedades:
Región: Beira Interior
Productor: Herdade do Escrivão
Contenido de alcohol:
Pasantía:
Nombre Comercial del Producto: Vino Tinto Ecológico Reserva Herdade do Escrivão 2019
Dirección del operador: EN353, sin número, al lado de la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Un vino de color granate intenso. Sus aromas se caracterizan por la presencia destacada de frutos rojos, cerezas, ciruelas y moras. Sus taninos aterciopelados le confieren una excelente estructura y un final agradable y prolongado.
Se debe servir a una temperatura de 16 a 18 grados, beneficiándose enormemente de abrir la botella pronto y decantarla más tarde.
Certificado Demeter.
Viticultura: Miguel Valente
Enología: Ing. João Salavessa
Alérgenos:
Capacidad: 75cl
Variedades:
Región: Beira Interior
Productor: Herdade do Escrivão
Contenido de alcohol:
Pasantía:
Nombre Comercial del Producto: Vino Tinto Ecológico Reserva Herdade do Escrivão 2019
Dirección del operador: EN353, sin número, al lado de la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Color rojo muy intenso, con reflejos azulados, lo que garantiza su longevidad. Aroma a frutos rojos, con agradables notas de vainilla. En boca es amplio; los aromas se confirman, destacando la compota de ciruela; taninos firmes y suaves.
Vino certificado en Producción Integrada por Sativa.
Alérgenos: Contiene sulfitos y dióxido de azufre.
Capacidad: 75cl
Variedades: Jaén, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Trincadeira
Región: Beira Interior
Productor: Quinta dos Termos
Contenido de alcohol: 13%
Crianza: Crianza parcial en barricas de roble francés.
Nombre Comercial del Producto: Vino Tinto Quinta dos Termos DOC 2021
Dirección del operador: EN353, sin número, junto a la fuente, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
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Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
A Beira Interior é uma região vitivinícola que muitos conhecem pelo nome mas poucos conhecem pelo copo. Vinhas plantadas entre os 400 e os 600 metros de altitude, solos graníticos e de xisto arenoso, clima continental com amplitude térmica marcada: são estas condições que moldam o carácter dos vinhos beirões, com uma frescura e uma mineralidade que raramente se encontra noutras regiões portuguesas. A Geocakes selecionou vinhos de dois produtores enraizados neste território, ambos com compromissos verificáveis com a viticultura sustentável e com a expressão genuína do terroir do Geopark Naturtejo.
A Quinta dos Termos pertence à J. Carvalho Family Estates, produtora histórica da Beira Interior desde 1945. Com cerca de 60 hectares de vinhas em solos graníticos a altitude média de 500 metros, cultiva 18 castas tintas e 6 brancas com foco nas variedades tradicionais da região. Todos os seus vinhos nesta coleção têm certificação em Produção Integrada by Sativa, um modelo que respeita o ecossistema local, evita químicos de síntese e valoriza os recursos endógenos da Beira Interior. Aqui encontra um tinto DOC 2021 com Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Trincadeira, um branco DOC 2024 com Síria, Fonte Cal e Arinto de solos graníticos, um rosé DOC 2023 com a combinação invulgar de Syrah e Baga, e um espumante bruto 2021 pelo método clássico com segunda fermentação em garrafa e remoagem manual, distinguido com 16 pontos pela revista Vinho Grandes Escolhas.
A Herdade do Escrivão é uma propriedade de 80 hectares em Castelo Branco, com 4,5 hectares de vinha em terrenos arenosos de xisto, liderada pelo viticultor Miguel Valente e pelo enólogo João Salavessa. Com mais de 20 anos de prática em agricultura biológica e certificação biodinâmica Demeter desde 2019, a herdade integra vinha, hortícolas, cereais, pastagens e um núcleo de cabras da raça charnequeira num ecossistema agrícola coerente. Os vinhos da Herdade do Escrivão disponíveis nesta coleção incluem um tinto biodinâmico 2020, uma reserva 2019 de maior concentração e complexidade, um branco biológico 2025 com casta Síria de solos de xisto, e um rosé biodinâmico 2025 de Touriga Nacional em conversão para Demeter. Todos nascem de vinhas inseridas no território do Geopark Naturtejo UNESCO.
Para quem é
Esta seleção é para quem quer ir além do rótulo. Para quem pergunta de onde vêm as uvas, como se trata a vinha e o que significa cada certificação antes de abrir a garrafa. A Quinta dos Termos é uma boa entrada para quem procura vinhos de produção sustentável a preços acessíveis (5,25€), com perfis aromáticos limpos e castas tradicionais da Beira Interior bem expressas. A Herdade do Escrivão serve melhor quem já conhece o universo do vinho biológico e quer explorar o que a biodinâmica Demeter acrescenta: vinhos com maior concentração aromática, terroir mais pronunciado e um historial de mais de duas décadas de compromisso com a terra beirã.
São também vinhos para a mesa. Os tintos beirões, com taninos polidos e notas de fruta vermelha madura, acompanham bem os queijos curados da Beira Baixa, os enchidos artesanais e os pratos de carne de forno. Os brancos e rosés, com acidez natural e frescura mineral, são parceiros naturais de refeições mais leves ou de momentos de partilha. O espumante bruto da Quinta dos Termos, seco e de bolha muito fina, funciona do aperitivo à sobremesa.
Como escolher
Por perfil de vinho: se procura um tinto com mais corpo e potencial de guarda, a Reserva Herdade do Escrivão 2019 (10,50€) é a escolha mais evidente. Para um tinto de entrada equilibrado, o Quinta dos Termos DOC 2021 (5,25€) tem quatro castas tradicionais com estágio parcial em barricas de carvalho francês. Nos brancos, o Branco Herdade do Escrivão 2025 (8,50€) surpreende pela intensidade aromática da casta Síria em solos de xisto; o Branco Quinta dos Termos 2024 (5,25€) é mais imediato, fresco e mineral. Nos rosés, a Touriga Nacional da Herdade do Escrivão (8,50€) tem maior intensidade aromática; o Syrah e Baga da Quinta dos Termos (5,25€) é mais versátil à mesa.
Por tipo de certificação: a Produção Integrada by Sativa (Quinta dos Termos) garante viticultura sustentável sem químicos de síntese. A certificação Demeter (Herdade do Escrivão) vai mais longe: implica tratar o solo como organismo vivo, com práticas biodinâmicas que incluem compostos naturais e calendário lunar, num compromisso que a herdade mantém desde 2019. Ambas são verificáveis e transparentes, sem marketing vazio.
Por ocasião: o espumante bruto 2021 da Quinta dos Termos (12,95€) é a escolha certa para uma ocasião especial. Para uma refeição regular com produtos da Beira Baixa, qualquer um dos tintos ou brancos a 5,25€ cumpre com honestidade. Para oferecer num cabaz com biscoitos artesanais da Geocakes, o Reserva ou o espumante têm o peso simbólico certo.
Perguntas Frequentes
O que distingue os vinhos da Herdade do Escrivão (Demeter) dos da Quinta dos Termos (Produção Integrada), e quando vale a pena escolher cada um?
A Quinta dos Termos trabalha em Produção Integrada by Sativa, um modelo sustentável sem químicos de síntese que respeita o ecossistema local. A Herdade do Escrivão vai mais longe com a certificação biodinâmica Demeter desde 2019, tratando o solo como organismo vivo com práticas que incluem compostos naturais e ciclos lunares. Se quer um vinho de produção responsável a preço acessível, a Quinta dos Termos é a entrada natural. Se quer explorar o que a biodinâmica acrescenta ao terroir beirão, com mais de 20 anos de compromisso verificável, a Herdade do Escrivão é a escolha.
O que significa concretamente a certificação biodinâmica Demeter, e como se reflete no sabor e no terroir da Beira Interior?
A certificação Demeter exige que a propriedade seja gerida como um ecossistema autossuficiente: sem fertilizantes químicos, sem pesticidas de síntese, com preparados naturais aplicados segundo o calendário biodinâmico. Na Herdade do Escrivão, isso significa que a vinha de xisto arenoso coexiste com hortícolas, cereais, pastagens e cabras da raça charnequeira, criando sinergias naturais que se traduzem em vinhos com maior expressão aromática, textura mais viva e uma ligação mais pronunciada ao terroir do Geopark Naturtejo.
Estes vinhos são adequados para combinar com queijos ou biscoitos da Beira Baixa em cabazes ou à mesa?
Sim, e é precisamente essa combinação que a Geocakes propõe. Os tintos da Beira Interior, com taninos polidos e notas de fruta madura, acompanham bem os queijos curados de ovino e caprino da Beira Baixa. Os brancos e rosés, com acidez natural e mineralidade de solos graníticos e de xisto, funcionam com biscoitos, alheira e pratos mais leves. O espumante bruto da Quinta dos Termos é o parceiro ideal para um cabaz de oferta com os biscoitos artesanais da Geocakes.
O que distingue um vinho DOC Beira Interior de vinhos com denominação de origem de outras regiões portuguesas?
A denominação DOC Beira Interior é definida por um conjunto de castas autóctones (Rufete, Fonte Cal, Síria, Jaen, Touriga Nacional, Tinta Roriz, entre outras), por vinhas cultivadas entre serras a altitudes que rondam os 400 a 600 metros, e por solos graníticos e de xisto que conferem frescura, mineralidade e estrutura raramente presentes nos vinhos de regiões mais quentes. O resultado são vinhos com acidez natural mais elevada, perfis aromáticos mais delicados e um carácter de terroir muito específico, que os distingue dos Alentejo, Douro ou Lisboa.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
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