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Raspberry - with natural sweetness, a slight touch of acidity and ZERO sugar and ZERO calories, perfect for sharing.
GUTsy Captain Kombucha ZERO is a delicious and 100% authentic Kombucha, made in Portugal, with ZERO sugar, ZERO calories and full of live bacteria.
It is made in a traditional way, using only 100% natural and organic ingredients.
The difference is that Kombucha Zero ferments for a longer period of time, until all the sugar is broken down, leaving... zero sugars. At the end of fermentation, natural flavors are added.
It is the best-selling Kombucha in Europe | Vegan | Traditional fermentation method with SCOBY – live culture of bacteria and yeast | Gluten-free | No colorings or preservatives
Product Commercial Name: GUTsy Captain Kombucha ZERO 1 lt Raspberry
Brand: The GUTsy Captain
Operator Address: Évora Industrial and Technological Park,
Marble Street, 9
7005-433 Évora
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 1100 g
Net Capacity: 1000 ml
EAN-13: 5600821261892
Ingredients: Organic Kombucha (filtered water, organic cane sugar*, organic green tea 0.4%, organic stevia leaves, kombucha cultures), “Bacillus coagulans”, natural raspberry flavor 0.32%, organic carrot concentrate *All sugar is eliminated during fermentation.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 0 kj/0 kcal
Lipids: 0g
of which saturated 0g
H. Carbon: 0g
of which sugars 0g
Protein: 0g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Do not shake. Open carefully. Store in a cool, dry place, away from sunlight. Once opened, store between 0°C and 6°C and consume within 3 days. For more information, see the instructions on the label.
The hop infusion imparts fruity and exotic notes. A journey down a trail of refreshing flavors.
The hops' aromatic profile is both citrusy and exotic, resulting in an intriguing elixir with plenty of flavor and smooth acidity. Tropical notes can be reminiscent of pineapple, passion fruit, or citrus fruits like lime.
One that combines indulgence but also health.
We love to pair it with: burgers, pizza, Italian pasta, francesinha, poke bowl, smoked salmon and poached eggs.
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Organic Tropical Citrus - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13: 5600693142725
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, mosaic hops*. *from Organic Farming
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 71 kj/17 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4g
of which sugars 2.6g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
The spicy note of ginger and the natural flavor of fermentation complement each other in perfect balance.
The aromatic profile of ginger awakens the taste buds and counterbalances the sweet and sour flavor of fermentation in a balanced fusion. With a spicy yet gentle touch, it conveys warmth and energy. Our bestseller!
It pairs especially well with Japanese, Indian, and Southeast Asian cuisine. We love pairing it with sushi, sashimi, pad Thai, Thai curry, and Asian noodles (ramen, pho, and tom yum).
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Ginger BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13: 5600171345891
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, ginger*, natural ginger extract*. *from Organic Farming
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 72.5 kj/17.3 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4.1g
of which sugars 2.7g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
The sweetness of strawberries becomes even more special when blended with delicate hibiscus flowers. A fruity and floral harmony. Unpasteurized.
Floral and fruity, this vibrant harmony captivates with its familiarity. Strawberry notes blend with the delicate character of hibiscus flower petals, promising a light and delicious experience!
That friend of sweets and balsamic salads makes a point of accompanying the meal from start to finish.
We love pairing it with: arugula salad, pasta with tomato sauce, chocolate mousse, açaí bowl, cheesecake, and fruit salad.
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Strawberry Hibiscus BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13:
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, hibiscus flower*, natural strawberry flavor. *Organically grown
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 71.9 kj/17.2 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4g
of which sugars 2.6g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
The tang of peppermint and the serene acidity of kombucha result in an explosion of freshness and vitality.
An ally of good digestion, it soothes body and soul. A source of well-being in liquid form, through the fusion of peppermint and the citrus notes of lemongrass that complement each other perfectly. Refreshing, with a sweet menthol nuance, it has just the right amount of acidity!
One that pairs easily with Mediterranean and Middle Eastern cuisine, as well as all types of vegetarian dishes.
We love pairing it with: hummus, falafel, tzatziki, pita bread, tomato salads, and baba ghanoush.
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Mint-Peppermint BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13: 5600693142701
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, peppermint*, lemongrass*, natural peppermint flavor. *Organically farmed
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 71.6 kj/17.1 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4g
of which sugars 2.6g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
Original - the simple and delicious taste of naturally brewed green tea with ZERO Sugars and ZERO Calories.
GUTsy Captain Kombucha ZERO is a delicious and 100% authentic Kombucha, made in Portugal, with ZERO sugar, ZERO calories and full of live bacteria.
It is made in a traditional way, using only 100% natural and organic ingredients.
The difference is that Kombucha Zero ferments for a longer period of time, until all the sugar is broken down, leaving... zero sugars. At the end of fermentation, natural flavors are added.
It is the best-selling Kombucha in Europe | Vegan | Traditional fermentation method with SCOBY – live culture of bacteria and yeast | Gluten-free | No colorings or preservatives
Product Commercial Name: GUTsy Captain Kombucha ZERO 1 Lt Original
Brand: The GUTsy Captain
Operator Address: Évora Industrial and Technological Park,
Marble Street, 9
7005-433 Évora
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 1100g
Net Capacity: 1000ml
EAN-13: 5600821263919
Ingredients: Organic kombucha (filtered water, organic cane sugar*, organic green tea 0.4%, organic stevia leaves, kombucha cultures), natural bergamot flavor 0.19% , Bacillus coagulans. *All sugar is removed during fermentation.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 0 kj/0 kcal
Lipids: 0g
of which saturated 0g
H. Carbon: 0g
of which sugars 0g
Protein: 0g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Do not shake. Open carefully. Store in a cool, dry place, away from sunlight. Once opened, store between 0°C and 6°C and consume within 3 days. For more information, see the instructions on the label.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
A Geocakes não produz kombuchas - seleciona-as. Esta coleção nasce de uma curadoria orientada por dois critérios que raramente coexistem na mesma prateleira: autenticidade de fermentação e origem portuguesa verificável. A GUTsy Captain ZERO, fabricada em Évora com certificação biológica, e a MAI Kombucha, produzida artesanalmente no Porto e eleita a kombucha mais premiada da Europa em 2025 pelo Guild of Fine Food, representam dois perfis distintos - e complementares. Uma pasteurizada, a outra não. Uma com zero açúcar e zero calorias, a outra com gás produzido naturalmente dentro da garrafa numa segunda fermentação. Dois caminhos para o mesmo destino: substituir o refrigerante por algo que tem vida e propósito dentro.
Para quem é
A GUTsy Captain ZERO é a escolha de quem quer praticidade sem ceder à autenticidade. Biológica certificada e pasteurizada, pode ser guardada fora do frio antes de abrir - sem comprometer a fermentação com SCOBY nem o Bacillus coagulans presente em cada garrafa. O formato 250 ml serve bem o consumo individual e a descoberta; o 1 lt encaixa na rotina diária de casa. É também a entrada mais acessível para quem nunca provou kombucha.
A MAI Kombucha é outra conversa. Não pasteurizada, não filtrada, com gás 100% natural produzido numa segunda fermentação dentro da garrafa. Os microrganismos chegam ao seu copo vivos e activos - e é exactamente esse cuidado que a distingue. Precisa de frio desde o primeiro momento. A grande maioria dos sabores MAI tem certificação biológica; o Maracujá, disponível em 750 ml e 250 ml, é a excepção: artesanal e com ingredientes naturais, mas sem certificação BIO. Para quem quer combinar kombucha com outros sabores fermentados ou naturais numa oferta com propósito, os cabazes biológicos Geocakes são uma forma de reunir o melhor da curadoria regional numa só caixa.
Como escolher
Se procura zero açúcar, zero calorias e um produto pasteurizado de fácil conservação, a GUTsy Captain ZERO é a resposta - em Original, com as notas subtis do chá verde fermentado, ou em Framboesa, com uma doçura natural e leve toque ácido. Ambos biológicos certificados, ambos sem corantes nem conservantes, ambos veganos e sem glúten.
Se quer a kombucha mais viva, mais complexa e mais artesanal , escolha MAI. Os sabores são elaborados com fruta fresca infusionada a frio durante 48 horas após a fermentação - desde o Gengibre & Flor de Hibisco ao Limão & Ervas Aromáticas, passando pelo Ananás dos Açores com Tomilho & Gengibre ou a Cúrcuma com Pimenta Preta. Se pretende o Maracujá, tenha em conta que este sabor (em 750 ml e 250 ml) não tem certificação biológica - continua artesanal e sem pasteurização, mas fora do universo BIO certificado. Em ambas as marcas: não agite, abra com cuidado e consuma nos dias seguintes à abertura. Pode encontrar mais escolhas conscientes na nossa seleção de produtos biológicos certificados - onde a mesma exigência de origem e transparência se aplica a cada referência. E se as bebidas fermentadas despertaram curiosidade por mais rituais de bem-estar natural, as infusões biológicas são um universo igualmente rico em sabores e propriedades reconhecidas.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre a GUTsy Captain ZERO e a MAI Kombucha?
A GUTsy Captain ZERO é biológica certificada e pasteurizada - pode ser guardada fora do frio antes de abrir, tem zero açúcares e zero calorias. A MAI é artesanal, não pasteurizada e não filtrada, com gás natural produzido dentro da garrafa numa segunda fermentação. A maioria dos sabores MAI tem certificação biológica; o Maracujá (750 ml e 250 ml) é artesanal mas sem certificação BIO.
A GUTsy Captain tem ZERO açúcar - como é possível se usa açúcar de cana na fermentação?
O açúcar de cana não é um ingrediente final: é o combustível da fermentação. O SCOBY - cultura viva de bactérias e leveduras - consome-o na totalidade durante um processo de fermentação mais longo do que o habitual, deixando literalmente zero açúcares e zero calorias no produto final. O resultado é uma bebida fermentada real, sem o açúcar que lhe deu origem.
A kombucha tem benefícios digestivos reais, ou é só uma tendência?
A fermentação produz bactérias benéficas, ácidos orgânicos e enzimas que apoiam o equilíbrio da microbiota intestinal. A MAI, por não ser pasteurizada, mantém os microrganismos vivos e activos no copo - o que potencia os efeitos no bem-estar digestivo. A GUTsy Captain, sendo pasteurizada, inclui Bacillus coagulans adicionado: uma estirpe probiótica com evidência científica reconhecida e resistente ao processo de pasteurização.
Nunca experimentei kombucha - por onde começo e com o que combina?
Comece pela GUTsy Captain ZERO Original ou Framboesa: sabor mais suave, ligeiramente ácido, sem surpresas - perfeita no lugar de um refrigerante ou com fruta e queijo. Da MAI, o Limão & Ervas Aromáticas é a entrada mais acessível: fresco, herbáceo, versátil à mesa com peixe grelhado, saladas ou uma tábua de queijos artesanais.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico