Cabazes Biológicos da Beira Baixa | Geocakes

O Cabaz "Murrachinha" BIOlógico celebra a riqueza gastronómica da Beira Baixa através de uma seleção cuidada de produtos artesanais certificados biológicos. Criado pela Geocakes em parceria com o Geopark Naturtejo, este cabaz homenageia o geossítio Murrachinha: Murracha, Murrachinha e Pedras Ninhas são três grandes relevos alinhados que se destacam na vastidão da paisagem. Os materiais que os compõem formaram-se quando a paisagem e o clima da região eram bem diferentes dos actuais. Este cabaz representa a autenticidade territorial de Idanha-a-Nova, combinando tradição culinária e sustentabilidade ambiental.

Sabores Autênticos da Beira Baixa

O Cabaz "Murrachinha" BIOlógico é uma viagem sensorial pelos sabores genuínos de Idanha-a-Nova, região classificada como Geoparque Mundial da UNESCO. Este conjunto de produtos artesanais representa o compromisso da Geocakes com a preservação das tradições culinárias da Beira Baixa e a valorização dos recursos endógenos locais.

Características Principais

• Certificação biológica dupla - produção e transformação
• Produtos artesanais regionais da Beira Baixa
• Circuitos curtos e produtores locais
• Selo GeoFood do Geopark Naturtejo
• Embalagem sustentável em madeira reutilizável

Território e Tradição

O nome "Murrachinha" homenageia o geossítio composto pelos relevos de Murracha, Murrachinha e Pedras Ninhas, marcos geológicos que se destacam na paisagem da região. Esta ligação territorial reflete a filosofia da Geocakes: preservar os recursos naturais, culturais e ambientais do mundo rural, elevando o património material e imaterial de Idanha-a-Nova.

Desenvolvido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência no setor HORECA, cada produto honra as técnicas culinárias tradicionais da Beira Baixa, adaptadas aos padrões de qualidade contemporâneos.

Especificações Técnicas

Certificações: Agricultura Biológica (produção e transformação), Unidade Artesanal, Selo GeoFood
Origem: Idanha-a-Nova, Beira Baixa
Validade: ver rótulos ou consulte-nos

O Cabaz Escarpa do Ponsul celebra a riqueza gastronómica biológica da Beira Baixa numa seleção cuidada de produtos locais: azeite virgem extra, queijo de cabra curado, tomilho, picante e massa de pimentão, apresentados numa caixa em cartão kraft reciclável. Inspirado na Escarpa do Ponsul, estrutura tectónica que forma um imponente degrau na paisagem do Geopark Naturtejo, este cabaz é uma homenagem ao território reconhecido pela UNESCO.

Sabores Biológicos do Geopark Naturtejo

A Escarpa do Ponsul é uma impressionante cicatriz tectónica que cruza o território do Geopark Naturtejo, formando um degrau na paisagem que torna o Castelo de Idanha-a-Nova num miradouro privilegiado sobre a região. É a este geossítio que o Cabaz Escarpa do Ponsul presta homenagem, reunindo numa só caixa cinco produtos biológicos que contam a história da Beira Baixa, do fruto da oliveira em azeite ao leite de cabra em queijo curado, passando pelo aroma do tomilho, o calor do picante e a doçura concentrada do pimentão.

O Que Encontra no Cabaz Escarpa do Ponsul

Cada produto é biológico e tem ligação directa ao território. O azeite virgem extra, em frasco de 250ml, vem dos olivais da Egitânia. O tomilho é colhido folha a folha pela Ervas da Zoe. O queijo de cabra curado nasce do leite cru da Queijo da Fonte. O picante com pipeta em bambu e a massa de pimentão são produção artesanal própria da Geocakes, feita em Idanha-a-Nova. Tudo chega reunido numa caixa em cartão kraft, reciclável e reutilizável, pronta para oferecer.

Características Principais

• Produtos biológicos, de produção própria Geocakes e de parceiros da Beira Baixa
• Circuitos curtos e produção sustentável, sem plástico
• Selo GeoFood do Geopark Naturtejo
• Embalagem em cartão kraft, reciclável e reutilizável
• Rastreabilidade completa dos produtores

Para Oferecer ou para Saborear em Casa

O Cabaz Escarpa do Ponsul é uma boa opção para presentear quem valoriza produtos biológicos com origem certa, seja em datas especiais, celebrações ou gestos corporativos. Também se saboreia bem em casa, com o azeite e o queijo numa tábua de petiscos, ou o picante e a massa de pimentão a dar carácter aos pratos do dia a dia. Uma forma de levar a mesa da Beira Baixa até quem o recebe.