A pastelaria portuguesa tem alma e história. Cada fatia é um pedaço de memória que se renova a cada fornada. Nesta coleção, celebramos o sabor genuíno da amêndoa, a frescura vibrante da framboesa, a intensidade reconfortante do chocolate e o encanto tradicional do Finto, uma receita que atravessou gerações com o seu toque rústico e familiar.
A textura crocante da tarte de amêndoa conquista pelo contraste entre o caramelo dourado e a base leve e amanteigada. É perfeita para momentos de partilha à mesa, acompanhada por um café acabado de tirar. Já a versão mais húmida, mais delicada e envolvente, oferece um conforto caseiro que remete às tardes frias passadas na cozinha da avó. Ambas refletem o mesmo princípio: respeito pelos ingredientes e equilíbrio entre doçura e tradição.
Na tarte de framboesa, a acidez natural do fruto encontra harmonia com a suavidade da massa e o açúcar na dose certa. Não se trata apenas de sabor, mas de autenticidade. Um produto feito com fruta verdadeira, local e sem artifícios traduz o compromisso com a natureza — e com quem a saboreia. É essa simplicidade honesta que a “Maria da Terra” procura: um doce bonito, sim, mas sobretudo autêntico.
O chocolate é o elo emocional da pastelaria. Uns preferem o toque amargo do 70%, outros a doçura reconfortante do cacau mais suave. O segredo está em conhecer o paladar de quem o prova e valorizar o equilíbrio entre prazer e leveza. Aqui, cada pedaço conta uma história de cuidado, sem excessos nem concessões.
E o Bolo Finto? É tradição pura, uma herança da Beira Baixa. De aparência modesta mas sabor profundo, combina textura densa, aroma de canela e um leve toque de erva-doce. Representa o verdadeiro espírito rural: receitas que resistem ao tempo e aquecem o coração.
Descubra mais sabores que completam esta viagem artesanal. Explore a doçura dos Bolinhos & Biscoitos, inspire-se nas combinações de Compotas e delicie-se com os Sabores Regionais que fazem da pastelaria portuguesa uma arte viva.
