Organic Esses d'Idanha from Beira Baixa - Handcrafted Biscuits | Geocakes

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SKU: GC.CB.032

Geocakes' Organic Esses d'Idanha are handmade in Idanha-a-Nova with wheat flour, egg yolks, extra virgin olive oil (22%) and cinnamon - all from organic farming. A traditional Beira Baixa shape you recognise from the first bite: light, melt-in-the-mouth, unmistakable.

The Biscuit that Gave a Shape Its Name

The Esse isn't just a biscuit - it's a shape with history. Hand-shaped into an S, like the letter that gives it its name, it's one of the most recognisable traditional sweets in Portuguese pastry-making. In the d'Idanha version, Chef Raquel Ramos preserves the ancestral recipe with organic farming ingredients: wheat flour (30%), egg yolks, sugar, extra virgin olive oil (22%) and cinnamon. Nothing more. Nothing less.

Extra Virgin Olive Oil as the Main Ingredient

22% extra virgin olive oil in a biscuit isn't a detail - it's what defines the texture. Esses d'Idanha use neither butter nor margarine: the fat that makes them unique comes from the olive, from Beira Baixa, from organic farming. The result is a lighter biscuit, with a subtle flavour that carries the cinnamon without overpowering it.

Each batch is made at the Geocakes atelier in Idanha-a-Nova, with double organic control - in production and processing - and the GeoFood distinction from the UNESCO Naturtejo Geopark.

Why You'll Love the Organic Esses d'Idanha

Extra virgin olive oil (22%) - noble fat from Beira Baixa in place of butter or margarine
Melt-in-the-mouth texture - light, crumbly, without leaving any heaviness
Double organic control - verified in production and processing
GeoFood distinction from the UNESCO Naturtejo Geopark - an ambassador product for the territory
Made in-house by Geocakes - handmade at the Idanha-a-Nova atelier

When to Serve

The Organic Esses d'Idanha go well at any time of day - with morning coffee, afternoon tea, or as a discreet dessert after lunch. They also make a gift with genuine Portuguese soul, for anyone who appreciates the traditional know-how of Beira Baixa.

Declaração nutricional

Por 100g

Energia

1587 kJ / 379 kcal
Lípidos

21g
dos quais saturados

3,6g
Hidratos de carbono

39g
dos quais açúcares

21g
Proteínas

7,5g
Sal

0,13g

Consulte as informações na embalagem.

Farinha de TRIGO (30%), Gemas de OVOS, Açúcar, Azeite Virgem Extra (22%), Canela e Levedante Bicarbonato de Sódio. Provenientes de Agricultura Biológica.

Conservar em local seco e fresco.

Acompanhar café ou chá em qualquer hora do dia
Sobremesa ligeira ou lanche da tarde
Oferta e cabazes gourmet com alma portuguesa
Quem aprecia biscoitos tradicionais feitos com azeite em vez de manteiga

Peso Líquido: 135g

Certificação: Produto Artesanal, Biológico e GeoFood

Validade: ver rótulo ou consulte-nos

As encomendas poderão ser levantadas nas nossas instalações (sem custos).

Via CTT Expresso ou Outra:

Acresce os custos de entrega, calculados automaticamente em função do peso, para alimentos a temperatura ambiente;
Bolos de festa não são enviados por transportadora, poderão ser eventualmente entregues, mediante disponibilidade, na região de Idanha-a-Nova/Castelo Branco, com um custo de 0.75€ por Km.
Todos os artigos têm um período de preparação, pelo que se aconselha a encomenda antecipada.
O período de processamento pode variar, dependendo do stock existente e da quantidade encomendada.
Nas entregas ao domicilio receberá um e-mail de confirmação da entrega (enviado assim que a sua comprar sair do nosso armazém).
Poderá ser contatado pelo transportador, por sms ou email para ser informação da entrega da encomenda.

Devoluções:

É permitida a devolução dos artigos elegíveis até 14 dias após a receção do produto.
Os custos de envio da devolução estão a cargo do cliente.
Estão excluídos desta regra os artigos alimentares e artigos personalizados.
Após a receção e confirmação do estado dos artigos devolvidos, a Geocakes efetuará o reembolso.

Esses d'Idanha Biológicos Geocakes - biscoitos artesanais da Beira Baixa

Organic Esses d'Idanha from Beira Baixa - Handcrafted Biscuits | Geocakes

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FAQs

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Levam 22% de azeite virgem extra da Beira Baixa - em substituição de manteiga ou margarina. São feitos à mão em Idanha-a-Nova com ingredientes de agricultura biológica e sem aditivos artificiais, segundo uma receita ancestral da doçaria portuguesa.

Sim. Têm dupla verificação biológica - tanto a produção como a transformação são controladas segundo normas biológicas. Distinguem-se ainda com o Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO.

Contêm TRIGO (farinha, 30%) e OVOS (gemas). Consulte sempre o rótulo antes de consumir, especialmente em caso de alergias ou intolerâncias alimentares.

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