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The spicy note of ginger and the natural flavor of fermentation complement each other in perfect balance.
The aromatic profile of ginger awakens the taste buds and counterbalances the sweet and sour flavor of fermentation in a balanced fusion. With a spicy yet gentle touch, it conveys warmth and energy. Our bestseller!
It pairs especially well with Japanese, Indian, and Southeast Asian cuisine. We love pairing it with sushi, sashimi, pad Thai, Thai curry, and Asian noodles (ramen, pho, and tom yum).
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Ginger BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13: 5600171345891
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, ginger*, natural ginger extract*. *from Organic Farming
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 72.5 kj/17.3 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4.1g
of which sugars 2.7g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
The sweetness of strawberries becomes even more special when blended with delicate hibiscus flowers. A fruity and floral harmony. Unpasteurized.
Floral and fruity, this vibrant harmony captivates with its familiarity. Strawberry notes blend with the delicate character of hibiscus flower petals, promising a light and delicious experience!
That friend of sweets and balsamic salads makes a point of accompanying the meal from start to finish.
We love pairing it with: arugula salad, pasta with tomato sauce, chocolate mousse, açaí bowl, cheesecake, and fruit salad.
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Strawberry Hibiscus BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13:
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, hibiscus flower*, natural strawberry flavor. *Organically grown
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 71.9 kj/17.2 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4g
of which sugars 2.6g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
A synergy of good partners: a blend of lemon balm and rosemary for infusion and honey bread, both local and organic, in an elegant cardboard tube with two metal lids.
Name
RAIANO ORGANIC - Honey Tea and Bread
Ingredients and Allergens - Honey Broas
WHEAT Flour, EGGS (19%), Honey (13%), Virgin Olive Oil, Sugar, Yeast and Cinnamon (from Organic Farming). Contains Allergens: Gluten and Eggs.
Nutritional Information
Average nutritional values per 100g: Energy 1704 kj / 407 kcal; Fat 18.84g, of which saturated 3.24g; Carbohydrates 52.42g, of which sugars 18.77g; Protein 6.73g; Salt 0.45g
Vegetarian (ovolactose), 100% Natural, Lactose-free, GMO-free.
Ingredients and Allergens - Tea
Lemon balm and rosemary. Contains traces of allergens: gluten and eggs.
Net Weight
140g + 30g
Name, Address and Contacts
Geocakes
EN353, No number, Next to the Fountain, Our Lady of Grace, 6060-191 Idanha-a-Nova
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Preparation/use method
Cookies: Ready to eat.
Tea: See label.
Additional Information
Confirm the information on the item label. Due to possible packaging and/or label changes, the information accompanying the product you receive should always be considered.
EAN-13
5600382439013
The use of our endogenous resources is not simply about the economic aspect, but rather, and above all, the defense and protection of ancestral knowledge that is part of the region's culture.
NOTE: All our products are made with quality raw materials, respecting good pastry manufacturing practices, and food hygiene and safety.
They should be kept away from sunlight and odors, and in a cool, dry place. For more information, see the instructions on the labels.
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
O Azeite Biológico Herdade do Escrivão nasce das azeitonas Galega cultivadas na Beira Baixa segundo princípios de agricultura biológica e certificação Demeter. Este azeite virgem extra expressa a autenticidade do território, combinando tradição ancestral com pureza biológica para oferecer um sabor genuíno e equilibrado que honra a terra de origem.
Azeite Virgem Extra da Variedade Galega
Produzido na região da Beira Baixa, este azeite biológico resulta exclusivamente de azeitonas da variedade Galega, cultivadas em olivais que respeitam os ciclos naturais. A certificação Demeter garante não apenas a ausência de químicos sintéticos, mas também práticas biodinâmicas que preservam a vitalidade do solo.
O perfil sensorial revela notas frutadas delicadas e um final elegante, características que tornam este azeite particularmente versátil na cozinha. A sua suavidade permite realçar os sabores naturais dos ingredientes sem os mascarar.
Características Principais
- Certificação biológica dupla e Demeter
- Perfil suave com notas frutadas
- Preserva sabores naturais dos alimentos
- Produção tradicional da Beira Baixa
Do you know what Sands are?
Strictly speaking, sand is a sediment with dimensions between 0.0625 mm and 2 mm. Sedimentary materials consisting of disaggregated rock particles are commonly referred to as sand.
Areias are also delicious traditional cookies, typically Portuguese, produced by Geocakes!
Commercial Name of the Product: Bulk BIOlogical Sand (Kg)
Brand: Geocakes
Operator Address: EN353, No Number, Next to the Fountain, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Maximum validity: 120 days
Ingredients: WHEAT Flour (38%), Butter, Sugar, MILK and Orange.
Contains allergens: gluten and milk.
Store in a dry, cool, odor-free place, away from light. May contain traces of tree nuts.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 2026 kj / 484 kcal
Lipids: 25.11g
of which saturated 15.15g
H. Carbon: 59.78g
of which sugars 31.14g
Protein: 4.78g
Salt: 0.73g
Vegetarian (ovolactose), 100% Natural, GMO Free.
NOTE: All our products are made with high-quality raw materials, adhering to good pastry manufacturing practices and food hygiene and safety. They should be stored away from sunlight and odors, and in a cool, dry place. For more information, see the instructions on the labels.
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
A truly authentic regional biscuit.
Flavors of yesteryear: with 13% olive oil and 13% local honey! Eat one at a time...
Product Trade Name: ORGANIC Honey Bread
Brand: Geocakes
Operator Address: EN353, No Number, Next to the Fountain, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 150g
Net Weight: 140g
EAN-13: 5600730105232
Maximum validity: 120 days
Ingredients: WHEAT Flour, EGGS (19%), Honey (13%), Extra Virgin Olive Oil, Sugar, Yeast and Cinnamon (from Organic Farming).
Contains Allergens: Gluten and Eggs.
Store in a dry, cool, odor-free place, away from light. May contain traces of tree nuts.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 1704 kj / 407 kcal
Lipids: 18.84g
of which saturated 3.24g
Carbon H.: 52.42g
of which sugars 18.77g
Protein: 6.73g
Salt: 0.45g
Vegetarian (ovolactose), 100% Natural, Lactose-free, GMO-free.
The use of our endogenous resources is not simply about the economic aspect, but rather, and above all, the defense and protection of ancestral knowledge that is part of the region's culture.
NOTE: All our products are made with quality raw materials, respecting good pastry manufacturing practices, and food hygiene and safety.
They should be kept away from sunlight and odors, and in a cool, dry place. For more information, see the instructions on the labels.
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
The tang of peppermint and the serene acidity of kombucha result in an explosion of freshness and vitality.
An ally of good digestion, it soothes body and soul. A source of well-being in liquid form, through the fusion of peppermint and the citrus notes of lemongrass that complement each other perfectly. Refreshing, with a sweet menthol nuance, it has just the right amount of acidity!
One that pairs easily with Mediterranean and Middle Eastern cuisine, as well as all types of vegetarian dishes.
We love pairing it with: hummus, falafel, tzatziki, pita bread, tomato salads, and baba ghanoush.
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Mint-Peppermint BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13: 5600693142701
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*, peppermint*, lemongrass*, natural peppermint flavor. *Organically farmed
Allergen free.
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 71.6 kj/17.1 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4g
of which sugars 2.6g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
Original - the simple and delicious taste of naturally brewed green tea with ZERO Sugars and ZERO Calories.
GUTsy Captain Kombucha ZERO is a delicious and 100% authentic Kombucha, made in Portugal, with ZERO sugar, ZERO calories and full of live bacteria.
It is made in a traditional way, using only 100% natural and organic ingredients.
The difference is that Kombucha Zero ferments for a longer period of time, until all the sugar is broken down, leaving... zero sugars. At the end of fermentation, natural flavors are added.
It is the best-selling Kombucha in Europe | Vegan | Traditional fermentation method with SCOBY – live culture of bacteria and yeast | Gluten-free | No colorings or preservatives
Product Commercial Name: GUTsy Captain Kombucha ZERO 1 Lt Original
Brand: The GUTsy Captain
Operator Address: Évora Industrial and Technological Park,
Marble Street, 9
7005-433 Évora
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 1100g
Net Capacity: 1000ml
EAN-13: 5600821263919
Ingredients: Organic kombucha (filtered water, organic cane sugar*, organic green tea 0.4%, organic stevia leaves, kombucha cultures), natural bergamot flavor 0.19% , Bacillus coagulans. *All sugar is removed during fermentation.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 0 kj/0 kcal
Lipids: 0g
of which saturated 0g
H. Carbon: 0g
of which sugars 0g
Protein: 0g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Do not shake. Open carefully. Store in a cool, dry place, away from sunlight. Once opened, store between 0°C and 6°C and consume within 3 days. For more information, see the instructions on the label.
Kombucha in its purest form, with floral notes and slightly carbonated. The true essence of natural fermentation. Unpasteurized.
Smooth, authentic, and delicious. The genuine flavor of a kombucha fermented by hand, with time, naturally, and without shortcuts. It reveals herbal notes of high-quality green and black teas, evocative of white peaches and floral aromas. A favorite among fermentation lovers!
The most versatile, it goes well with everything and everyone. That's why it's the obvious choice to accompany traditional Portuguese dishes. We love pairing it with: all cod recipes, grilled fish, roast chicken, bifanas, feijoada, and cheese boards. It's wonderful with sponge cake. Certified organic product.
Commercial Name of the Product: Aquela Kombucha Original BIOlógica - 250ml Can
Brand: Aquela Kombucha
Operator Address: Duque de Saldanha Street, 345, 4300-465 Porto, Portugal
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Gross Weight: 275g
Net Capacity: 250ml
EAN-13: 5600171345884
Ingredients: Tea infusion (water, green tea*, black tea*), symbiotic culture of bacteria and yeast, cane sugar*. *from Organic Farming
Allergen-free
Added sugar is almost entirely consumed during the fermentation process. The end result is a low-sugar, 100% natural kombucha.
Nutritional Declaration per 100g of product:
Energy: 71 kj/17 kcal
Lipids: <0.1g
of which saturated <0.1g
H. Carbon: 4g
of which sugars 2.6g
Protein: 0.5g
Salt: 0.01g
NOTICE:
Kombucha is alive, containing bacteria and yeast that are sensitive to room temperature, as it is unpasteurized. For this reason, it should be stored in the refrigerator; besides, it always tastes better fresh!
Do not shake. Consume within 5 days after opening. Store refrigerated, between 2ºC and 8ºC. Deposit can be consumed.
A wine with a deep garnet color. Aromas are marked by the prominent presence of red fruits, cherries, plums, and blackberries. Velvety tannins lend excellent structure and a pleasant, long finish.
It should be served at a temperature of 16 to 18 degrees, benefiting greatly from opening the bottle early and decanting it later.
Demeter certified.
Viticulture: Miguel Valente
Enology: Eng. João Salavessa
Allergens:
Capacity: 75cl
Varieties:
Region: Beira Interior
Producer: Herdade do Escrivão
Alcohol content:
Internship:
Commercial Name of the Product: Organic Red Wine Reserva Herdade do Escrivão 2019
Operator Address: EN353, No Number, Next to the Fountain, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Be responsible. Drink in moderation.
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
A wine with a deep garnet color. Aromas are marked by the prominent presence of red fruits, cherries, plums, and blackberries. Velvety tannins lend excellent structure and a pleasant, long finish.
It should be served at a temperature of 16 to 18 degrees, benefiting greatly from opening the bottle early and decanting it later.
Demeter certified.
Viticulture: Miguel Valente
Enology: Eng. João Salavessa
Allergens:
Capacity: 75cl
Varieties:
Region: Beira Interior
Producer: Herdade do Escrivão
Alcohol content:
Internship:
Commercial Name of the Product: Organic Red Wine Reserva Herdade do Escrivão 2019
Operator Address: EN353, No Number, Next to the Fountain, Senhora da Graça, 6060-191 Idanha-a-Nova
Customer Information Service: consult the contacts on the page.
Be responsible. Drink in moderation.
For professional purchases or resale, we have special prices, please contact us .
Desperte os seus sentidos com esta seleção artesanal de condimentos biológicos da Beira Baixa. Três sabores intensos reúnem-se num só kit: tomilho aromático, massa de pimentão fumada e picante em pipeta de dosagem controlada, prontos a transformar qualquer prato numa experiência gastronómica autêntica e territorial.
Intensidade Biológica da Beira Baixa
Esta seleção exclusiva reúne três condimentos biológicos artesanais produzidos no coração do Geopark Naturtejo, primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO. Cada sabor foi desenvolvido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência HORECA, e reflete o compromisso da Geocakes com receitas tradicionais e ingredientes de produtores locais da região de Idanha-a-Nova.
O tomilho biológico revela notas terrosas e aromáticas, características da flora mediterrânica regional. A massa de pimentão combina doçura natural com toques fumados equilibrados, resultado da maturação dos pimentos ao sol do verão da Beira Baixa. O destaque vai para o picante em pipeta, elaborado com Carolina Reaper e Trinidad Moruga Scorpion, duas das pimentas mais ardentes do mundo: algumas gotas bastam para incendiar qualquer preparação culinária, do arroz de marisco à carne grelhada.
Usos na Cozinha
O tomilho biológico tempera carnes assadas, legumes grelhados e caldos, reduzindo a necessidade de sal. A massa de pimentão realça guisados, arroz de marisco e marinadas, trazendo profundidade e cor aos pratos. O picante em pipeta acrescenta calor controlado a sopas, molhos e petiscos, gota a gota, sem nunca dominar o sabor original da receita. Um kit versátil para quem gosta de temperar à sua maneira.
Características Principais
- Certificação biológica dupla, em produção e transformação
- Dosagem controlada do picante, gota a gota, para uma intensidade à medida
- Sabores autênticos da Beira Baixa, sem industrial nem artificial
- Produção artesanal territorial, ligada ao Geopark Naturtejo (UNESCO)
Origem e Certificação
Todos os condimentos têm certificação biológica em produção e transformação, além do selo GeoFood, que atesta a origem territorial e a ligação ao Geopark Naturtejo. Os ingredientes provêm de circuitos curtos e produtores locais da região de Idanha-a-Nova, preservando métodos tradicionais e recursos endógenos. Para validade, consulte sempre o rótulo de cada condimento ou contacte-nos diretamente.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
Produtos Biológicos Geocakes são mais do que uma escolha alimentar. São uma forma de viver com consciência, respeitando a terra e o ciclo natural dos alimentos. Aqui, cada ingrediente é cultivado sem químicos, de forma ética e responsável, garantindo um sabor puro e verdadeiro. **A autenticidade está em cada detalhe — no aroma, na textura e na energia que o alimento traz à mesa.**
Quem experimenta sente a diferença. O corpo reconhece o natural e responde com equilíbrio. Estes produtos biológicos refletem a filosofia da Beira Baixa: comer com calma, valorizar o que é nosso, honrar o que vem da terra. Cada receita é criada com base em ingredientes certificados, provenientes de pequenas quintas e produtores locais que partilham os mesmos valores de respeito e sustentabilidade.
Ao escolher Geocakes Biológicos, apoia práticas agrícolas que protegem os solos, preservam a biodiversidade e reduzem a pegada ecológica. **Nada é deixado ao acaso.** Desde o cultivo ao processamento, cada etapa é transparente e rastreável. Os produtos mantêm o sabor genuíno, livres de pesticidas, corantes ou conservantes artificiais. Tudo o que aqui encontra é feito para nutrir o corpo e cuidar do planeta.
O sabor é outro argumento que convence sem esforço. Os produtos biológicos têm um perfil sensorial mais rico, mais intenso e naturalmente equilibrado. Quando o alimento cresce no seu tempo e ambiente natural, o resultado é inconfundível — mais cor, mais aroma e uma experiência que liga quem consome à terra que o alimenta.
Explore também o melhor da autenticidade em produtos regionais, descubra os alimentos de origem biológica da nossa terra e surpreenda-se com compotas biológicas sem açúcar feitas com frutas maduras e naturais. Tudo o que precisa para viver de forma mais pura e sustentável.
O que define um produto biológico e porque é melhor para a saúde?
Um produto biológico é cultivado sem químicos sintéticos, pesticidas ou fertilizantes artificiais. É o resultado de uma agricultura que respeita o solo e os ciclos naturais, garantindo maior valor nutricional e sabor autêntico. Para a saúde, significa menos toxinas, mais nutrientes e um equilíbrio natural entre corpo e mente. É uma escolha que alimenta o organismo e protege o planeta, sem comprometer o prazer de comer bem.De que forma os produtos biológicos da Geocakes apoiam a sustentabilidade?
A sustentabilidade é o coração da Geocakes. Cada produto é fruto de uma cadeia curta, com produtores locais e práticas ecológicas. Reduz-se o desperdício, promove-se o uso eficiente da água e evita-se o empobrecimento dos solos. Além disso, as embalagens são recicláveis e biodegradáveis. Ao consumir biológico, apoia-se um sistema justo, equilibrado e amigo do ambiente — um compromisso que começa na semente e chega ao prato.Os produtos vêm realmente da Beira Baixa e qual é a importância da origem?
Sim. Muitos dos produtos têm origem na Beira Baixa, região de solos férteis e clima ideal para produções naturais. A origem é fundamental porque garante frescura, autenticidade e uma ligação cultural única. Cada produtor é selecionado pelo seu respeito pela terra e pelas tradições locais. Ao comprar Geocakes Biológicos, está a apoiar comunidades que mantêm viva a identidade rural e os sabores genuínos de Portugal.Há diferenças de sabor entre produtos biológicos e convencionais?
Há, e são evidentes. Os produtos biológicos têm um sabor mais intenso e equilibrado, porque crescem ao ritmo da natureza. Não há pressas, nem interferências artificiais. As plantas amadurecem naturalmente, concentrando mais aroma, textura e cor. Quem prova, percebe que o sabor biológico é mais próximo do que a terra oferece — genuíno, puro e cheio de vitalidade.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico