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La Mermelada Extra de Ciruela y Oporto de Geocakes combina la dulzura natural de las ciruelas de la Beira Baixa con el carácter distintivo del Vino de Oporto. Elaborada artesanalmente en una receta integral que conserva piel y pulpa, es una creación 100% natural que celebra los sabores auténticos del territorio.
Sabores Auténticos de la Beira Baixa
Esta mermelada artesanal resulta de la combinación armoniosa entre ciruelas locales y Vino de Oporto, creando una experiencia gustativa única que celebra la tradición repostería portuguesa. Al aprovechar piel y pulpa en la receta integral, concentramos sabores y preservamos los nutrientes naturales de la fruta.
Nuestra fórmula incluye 77g de fruta por 100g de producto, garantizando una textura rica y un sabor intenso. Cada tarro es cuidadosamente preparado por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia en el arte culinario.
Cómo Usarla en Casa
El toque de Vino de Oporto hace que esta mermelada sea especialmente versátil más allá del desayuno tradicional. Pruébela sobre quesos curados de oveja o cabra, en una tabla de embutidos con chorizo o jamón, sobre tostadas de pan de trigo, acompañando yogur griego natural o como complemento de postres con chocolate negro.
Características Principales
- 100% natural, sin OMG ni aditivos
- Sin lactosa y sin gluten
- Rica en fruta, 77g por 100g de producto
- Receta integral, con piel y pulpa para más sabor y nutrientes
- Producción artesanal en la Beira Baixa, Idanha-a-Nova
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Melocotón de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con melocotones, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Verdadero
Al mantener la piel del melocotón en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de color vivo y aroma presente, que recuerda al melocotón tal como sale del árbol. Es una mermelada que no esconde la fruta detrás del azúcar, sino que la deja ser protagonista.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Mermelada que Guarda el Momento Justo
Cada lote de esta mermelada extra se prepara a partir de melocotones recogidos en su punto ideal de madurez, respetando el ritmo de la fruta y no el de la producción en serie. Es ese cuidado, hecho con paciencia y atención, lo que distingue una mermelada artesanal de un producto industrializado.
Características Principales
- Sabor intenso, obtenido a partir del fruto entero, con piel
- Receta de conservación tradicional de la Beira Baixa
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin conservantes artificiales
Mermelada Artesanal de Peras de São João
La Mermelada Extra de Pera de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con peras de São João y con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Verdadero
Al mantener la piel de la pera en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de textura cremosa y sabor equilibrado, realzada por un toque de canela que calienta cada cucharada.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta Sencilla y Honesta
La receta combina solo pera, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la fruta sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
- Receta sencilla, con solo tres ingredientes
- Toque aromático de canela
- Sin aditivos artificiales
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Calabaza de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con calabazas de la huerta local y realzada con naranja integral y canela, esta mermelada extra revela un sabor equilibrado y una textura aterciopelada, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Sabor Aterciopelado, Aromas que Reconocemos
La combinación de la dulzura natural de la calabaza con el toque cítrico de la naranja integral y el calor de la canela da como resultado una mermelada con carácter propio. Es una receta que no necesita artificios, solo ingredientes bien elegidos y el tiempo justo de cocción.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a las huertas y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta con Pocos Ingredientes
La receta combina calabaza, azúcar, naranja integral y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la calabaza sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Sabor equilibrado, con toque cítrico y especiado
- Calabaza de la huerta local, con naranja integral y canela
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Manzana de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con manzanas del propio huerto de Geocakes, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Verdadero
Al mantener la piel de la manzana en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de color vivo y aroma presente, que recuerda a la manzana tal como sale del árbol.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta Sencilla y Honesta
La receta combina solo manzana, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la fruta sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
- Receta sencilla, con solo tres ingredientes
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Tomate de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con tomate integral, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra sorprende por su originalidad, revelando un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Sorprendente
Al mantener la piel del tomate en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada que equilibra la dulzura del azúcar con el toque terroso característico del tomate, realzado por un hilo de canela.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a las huertas y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta con Pocos Ingredientes
La receta combina solo tomate integral, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor único del tomate sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
- Sabor sorprendente, entre lo dulce y lo terroso
- Vegana y sin gluten
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
Sabia que...
Las Mermeladas Geocakes reúnen fruta integral de Idanha-a-Nova en recetas artesanales de cocción lenta, con el mínimo de ingredientes posible. Ideales para el desayuno, tablas de queso o como regalo en cestas regionales de la Beira Baixa.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
Estas compotas nascem da fruta local de Idanha-a-Nova, colhida no ponto certo e cozida lentamente em pequenas quantidades, como se fazia nas cozinhas de família. Cada frasco é um "doce extra", com uma proporção de fruta acima do habitual numa compota comum, o que se traduz num sabor mais concentrado e numa textura mais generosa. Ameixa e Vinho do Porto, pêssego, pêra, maçã e abóbora compõem uma gama que acompanha as estações da região.
Para quem é
Para quem gosta de começar o dia com uma fatia de pão caseiro e uma colher de sabor genuíno, em vez de um doce industrial cheio de aditivos. Para quem monta tábuas de queijos da Beira Baixa e procura um contraponto doce que valorize o produto, não que o disfarce. E para quem oferece cabazes e quer que cada peça tenha história, não apenas embalagem bonita.
Como escolher
Se procura um sabor mais suave e versátil, a maçã ou a pêra são boas escolhas para o dia a dia. Se prefere algo com mais carácter, a ameixa e porto ou a abóbora trazem notas mais intensas e especiadas, ideais para sobremesas ou para combinar com os bolinhos e biscoitos tradicionais da Geocakes. Para quem vai oferecer, vale a pena olhar para os cabazes regionais, onde estas compotas surgem junto a outros sabores da Beira Baixa. Em qualquer dos casos, repare na cor natural e nos pedaços de fruta visíveis: são sinal de que o processo foi feito devagar, sem atalhos.
Perguntas Frequentes
Estas compotas são biológicas certificadas ou apenas artesanais?
Na informação disponível para esta coleção, as compotas são apresentadas como artesanais e naturais, feitas com fruta de Idanha-a-Nova sem aditivos, mas sem menção a certificação biológica específica. Para produtos com essa certificação, consulte a coleção de artigos biológicos.
Qual a diferença entre "doce extra" e uma compota comum, em termos de quantidade de fruta?
O "doce extra" tem uma concentração de fruta claramente superior à de uma compota comum. Nas Compotas Geocakes essa proporção varia entre 65g e 77g de fruta por 100g de produto, consoante o sabor, o que resulta num doce mais intenso e menos diluído.
Qual o prazo de validade dos frascos fechados?
A validade varia entre sabores, podendo ir até 1095 dias quando o frasco está fechado. Depois de aberto, o doce deve ser conservado no frigorífico e consumido num período mais curto.
Os frascos podem ser reutilizados ou devolvidos, tendo em conta o compromisso da marca contra o plástico?
Os frascos são de vidro com tampa metálica hermética e podem ser reutilizados em casa depois de vazios, o que está alinhado com a recusa da Geocakes em usar plástico desnecessário nas suas embalagens.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico