Productos Hive

Miel cruda de origen silvestre, 100 % natural. Centrifugada y filtrada.
Propóleo y polen.

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Mel de Rosmaninho 1kg Bruno Anselmo Apicultor - mel silvestre da Beira Baixa

Miel de Romero (1 kg) - Apicultor Bruno Anselmo

(5)

$12.00

Mel de Rosmaninho 250g Bruno Anselmo Apicultor - mel silvestre da Beira Baixa
Mel de Rosmaninho Bruno Anselmo Apicultor - embalagem

Miel de Romero (250g) - Apicultor Bruno Anselmo

(0)

$5.00

Pólen de Abelha Geocakes - produto apícola natural da Beira Baixa

polen de abeja

(0)

$8.00

Própolis Bruno Anselmo Apicultor - produto apícola natural da Beira Baixa
Própolis Bruno Anselmo Apicultor - frasco
Própolis Bruno Anselmo Apicultor - detalhe

Propóleo Bruno Anselmo Apicultor

(1)

$10.00

Caixa Ecológica Kraft para 2 Méis Geocakes - embalagem artesanal sustentável
Caixa Ecológica Kraft para 2 Méis Geocakes - detalhe

Caja de Cartón Kraft Ecológico para 2 mieles

(0)

$3.00

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Região da Beira Baixa

Geopark Naturtejo

O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.

Raquel e Rui da Geocakes a preparar comida no evento Arrebita Idanha a Nova, Gastronomia Local Sustentável

Sustentável

Biológico

Saboroso

Autêntico

Informação Adicional

Os Bolinhos e Biscoitos – Produtos da Colmeia celebram a doçura natural que a terra nos dá. Feitos com mel silvestre 100% natural, própolis e pólen, são um tributo à apicultura tradicional portuguesa. Cada pedaço reflete a harmonia entre o saber antigo e a produção sustentável. Aqui, o mel não é apenas um ingrediente, é o elo que liga o campo à mesa, o sabor à saúde, a tradição à modernidade.

O mel silvestre usado nestes produtos é extraído de apiários locais da Beira Baixa, uma região onde as abelhas encontram flora espontânea e pura. O resultado é um mel denso, aromático e com notas florais distintas. Este ingrediente natural confere textura e brilho únicos aos biscoitos, substituindo o açúcar refinado sem perder o encanto da doçura. É também um símbolo de respeito pela natureza e pela economia rural.

Para quem procura um sabor autêntico e nutritivo, o mel é a escolha perfeita. Substituir o açúcar pelo mel em receitas é uma forma simples de tornar o dia-a-dia mais saudável. Basta reduzir ligeiramente a quantidade total, pois o mel adoça mais e adiciona humidade. Além disso, ao ser natural, contém minerais e enzimas benéficas, tornando-se ideal para bolos, compotas e chás reconfortantes. Cada frasco e cada biscoito guardam a essência das flores do campo e o cuidado dos apicultores locais.

Todo o mel utilizado é rastreável até ao produtor. Trabalhamos com apicultores da Beira Baixa comprometidos com práticas sustentáveis e respeitadoras do ciclo das abelhas. Esta ligação direta garante transparência e qualidade, preservando o valor do território. Se quiser conhecer mais sabores autênticos, explore as coleções de Biscoitos Regionais, Compotas e Mel e Produtos Biológicos.

O consumo de própolis e pólen é uma prática natural, mas deve ser feita com consciência. Pessoas com alergias ao mel ou produtos apícolas devem introduzir pequenas quantidades de forma gradual, observando a reação do organismo. Estes ingredientes são poderosos aliados no reforço do sistema imunitário e no equilíbrio do bem-estar, mas merecem respeito. Tal como a natureza nos ensina, cada gota conta, e o segredo está em ouvir o corpo e consumir com moderação.

O que distingue o mel silvestre 100% natural usado nos nossos bolinhos e biscoitos?

O mel silvestre é colhido em zonas de flora espontânea, longe de poluição e químicos. Tem um sabor mais rico, notas florais intensas e uma textura densa que o torna perfeito para a pastelaria artesanal. Por não ser filtrado em excesso nem aquecido, preserva enzimas e antioxidantes naturais. É esta pureza que confere aos bolinhos e biscoitos o sabor genuíno da Beira Baixa.

O mel pode substituir o açúcar nas receitas? Como ajustar quantidades e textura?

Sim, e é uma excelente alternativa natural. O mel adoça mais do que o açúcar, por isso recomenda-se usar menos quantidade — cerca de 75% da medida habitual. Também adiciona humidade, tornando as massas mais suaves. O segredo está em equilibrar: reduzir ligeiramente os líquidos e deixar o forno a uma temperatura um pouco mais baixa para preservar os aromas. O resultado é um sabor mais profundo e uma textura irresistível.

Qual a origem do nosso mel da Beira Baixa e como garantimos rastreabilidade até ao produtor?

O mel provém de pequenos apicultores da Beira Baixa, com quem mantemos uma relação direta e de confiança. Cada lote é identificado desde a colmeia até à embalagem, garantindo total transparência. Esta rastreabilidade assegura qualidade e sustentabilidade, apoiando comunidades locais e promovendo uma apicultura que respeita o ritmo da natureza.

Quem deve ter cuidados ao consumir pólen e própolis e como fazer uma introdução segura?

Pessoas com alergias ao mel, pólen ou outros produtos apícolas devem iniciar o consumo de forma gradual. Recomenda-se começar com pequenas quantidades e observar a reação do corpo. Em caso de dúvida, consultar um profissional de saúde é o passo mais seguro. Estes produtos são naturais e benéficos, mas exigem atenção, tal como qualquer alimento concentrado em nutrientes.