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Mermelada Artesanal de Higo de la Beira Baixa
Esta mermelada ecológica de higo refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Cada tarro refleja un circuito corto: los higos se recolectan en el huerto propio de Geocakes y se transforman junto al territorio donde nacieron, sin intermediarios.
La receta combina higo integral ecológico, limón integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada preserva el dulzor natural de los frutos y ofrece una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales, sin renunciar al sabor intenso y a la textura espesa que caracterizan al higo Pingo de Mel.
Un Sabor que Nace en el Huerto
Los higos Pingo de Mel se recolectan en el punto justo de maduración, cuando el dulzor natural está más concentrado. Es esta fruta la que da cuerpo y sabor a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada acompaña bien tostadas de pan casero, quesos curados de la región o un simple yogur natural en el desayuno. Es también un ingrediente versátil en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar tablas de embutidos y queso. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
- Cero azúcar de caña añadido
- Ingredientes de agricultura ecológica
- Certificación Geofood, embajadora del territorio del Geopark Naturtejo
- Producción artesanal en la Beira Baixa
- Circuito corto, del huerto al tarro
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de higo es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, del huerto directamente a su mesa.
Mermelada Artesanal de Tomate de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de tomate refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Elaborada en el territorio del Geopark Naturtejo, representa la autenticidad y la conexión con la tierra que caracterizan a Geocakes.
La receta mantiene el tomate integral, incluida la piel, para preservar toda la riqueza natural del fruto. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada obtiene su dulzor de forma natural, con un toque de canela que completa el sabor. Es un producto sin OMG, sin lactosa y sin gluten, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.
Un Sabor que Nace en la Tierra
El tomate se recoge en el punto justo de maduración y se transforma respetando su sabor original. Es esta fruta, integral y ecológica, la que da cuerpo a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada de tomate acompaña muy bien quesos curados de la región, tablas de embutidos o una simple tostada de pan casero. Es también una buena aliada en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar carnes a la parrilla. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
- Tomate integral con piel, para el máximo valor nutricional
- Cero azúcar de caña añadido
- Certificación ecológica en producción y transformación, sello GeoFood
- Producción artesanal en la Beira Baixa
- Circuito corto, de la tierra al tarro
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de tomate es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.
Mermelada Artesanal de Calabaza de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de calabaza representa lo mejor de la tradición artesanal de la región de Idanha-a-Nova. Combina calabazas cultivadas en la huerta propia con naranja integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica, dando como resultado una textura cremosa y un sabor auténtico que evoca las mermeladas caseras de la Beira Baixa.
Sin azúcar de caña añadido, esta mermelada obtiene su dulzor de forma natural. Es un producto vegano, sin lactosa, sin OMG, y una fuente natural de betacaroteno, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.
Un Sabor que Nace en la Huerta
Las calabazas se recogen en la huerta propia de Geocakes y se transforman respetando su sabor original. Es esta fruta ecológica la que da cuerpo y color a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada de calabaza acompaña muy bien tostadas de pan casero, yogur natural o quesos frescos. Es también una buena aliada en la cocina, para dar un toque especial a los postres o para acompañar tortitas en el desayuno. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
- Cero azúcar de caña añadido
- Ingredientes de agricultura ecológica
- Fuente natural de betacaroteno
- Vegana y natural, sin lactosa y sin OMG
- Producción artesanal en la Beira Baixa
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de calabaza es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.
Mermelada Artesanal de Arándano de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de arándano refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Elaborada en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, representa lo mejor de la gastronomía regional portuguesa.
La receta combina ingredientes de agricultura ecológica, preservando las propiedades naturales de los arándanos. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada obtiene su dulzor de forma natural, resultando en una textura cremosa y un sabor equilibrado. Es un producto vegano, sin lactosa, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.
Un Sabor que Nace en la Tierra
Los arándanos de Idanha-a-Nova se transforman respetando su sabor original, preservando toda la intensidad natural del fruto. Es esta fruta ecológica la que da cuerpo a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada de arándano acompaña muy bien yogur natural, tostadas de pan casero o quesos frescos. Es también una buena aliada en la cocina, para dar un toque especial a los postres o para acompañar tortitas en el desayuno. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
- Cero azúcar de caña añadido
- Ingredientes de agricultura ecológica
- Vegana y natural, sin lactosa
- Producción artesanal en la Beira Baixa
- Circuito corto, de la tierra al tarro
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de arándano es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.
Sabor Auténtico de la Beira Baixa
Esta mermelada extra ecológica de fresa nace del saber hacer artesanal de Geocakes, marca arraigada en Idanha-a-Nova y socia del primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Elaborada a partir de fresas cultivadas en la región de la Beira Baixa, esta mermelada prescinde por completo del azúcar de caña y se endulza solo con zumo concentrado de uva ecológica, preservando el sabor intenso y genuino de la fruta.
Sin Azúcar de Caña, Solo Fruta y Naturaleza
Cada cucharada revela el dulzor natural de la fresa, equilibrado por el zumo de uva ecológica que sustituye al azúcar de caña añadido. El resultado es una mermelada vegana, sin gluten, sin lactosa y sin OMG, fiel a las recetas tradicionales de la Beira Baixa y a la certificación ecológica doble que acompaña toda la producción de Geocakes.
Producción Artesanal y Territorial
Producida en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra sigue métodos artesanales que respetan el tiempo de la fruta y la tradición de las mermeladas portuguesas, sin recurrir a atajos industriales. Sin plástico innecesario en sus envases, cada tarro lleva la identidad del territorio donde nace, uniendo el Geopark Naturtejo a la mesa de quien valora lo genuino y hecho a mano.
De la Tierra al Tarro
Geocakes trabaja codo con codo con productores locales que comparten los mismos principios ecológicos, de respeto por la tierra y por la estacionalidad. Esta cercanía permite garantizar una mermelada fiel al sabor original de la fruta, sin necesidad de aromas ni colorantes artificiales.
Cómo Aprovecharla
Ideal para desayunos, meriendas o postres, esta mermelada combina bien con panes tradicionales, yogur natural o quesos frescos regionales, aportando siempre el sabor concentrado de la fresa sin añadir azúcares industriales. Es también una buena opción para quien busca alternativas más naturales a las mermeladas convencionales del mercado.
Características Principales
- Cero azúcar de caña añadido
- Elevado contenido en fresa, con sabor intenso a fruta
- Certificación ecológica doble, Producto Artesanal y GeoFood
- Vegana, sin gluten y sin lactosa
- Producción artesanal en la Beira Baixa
Mermelada Integral de Membrillo de la Beira Baixa
Esta mermelada extra ecológica de membrillo nace del saber hacer artesanal de Geocakes, marca arraigada en Idanha-a-Nova y socia del primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Preparada de forma integral, con piel incluida, a partir de membrillos del huerto propio, esta mermelada se endulza naturalmente con zumo concentrado de uva ecológica, sin ninguna adición de azúcar de caña.
Sabor Intenso, Preparado con Piel
La preparación integral, que aprovecha la piel del membrillo, aporta a esta mermelada una textura más rica y un perfil nutricional superior al de las mermeladas convencionales. La receta tradicional se enriquece con zumo concentrado de uva ecológica, limón integral, canela y goma guar, todos de agricultura ecológica certificada, dando como resultado una mermelada aromática y fiel a los sabores de la región.
Producción Artesanal y Huerto Propio
Producida en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra sigue métodos artesanales que respetan el tiempo de la fruta y la tradición de las mermeladas portuguesas, sin recurrir a atajos industriales. El membrillo utilizado procede del huerto propio de Geocakes, lo que garantiza trazabilidad total desde el árbol hasta el tarro.
Del Huerto al Tarro
Este vínculo directo con el huerto permite a Geocakes controlar cada etapa de la producción, desde el cultivo ecológico hasta la elaboración artesanal, manteniendo siempre el respeto por la estacionalidad y por el territorio del Geopark Naturtejo. Sin plástico innecesario y sin atajos industriales, cada tarro lleva la identidad de la Beira Baixa.
Cómo Aprovecharla
Ideal para desayunos, meriendas o postres, esta mermelada combina bien con panes tradicionales, quesos curados o yogur natural, aportando siempre el sabor intenso del membrillo sin añadir azúcares industriales. Es también una buena opción para quien busca alternativas más naturales a las mermeladas convencionales del mercado.
Características Principales
- Cero azúcar de caña añadido, solo zumo de uva ecológica
- Preparación integral, con piel nutritiva
- Certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación
- Cien por cien vegana, sin lactosa ni gluten
- Huerto propio, con trazabilidad total
Sabia que...
Las Mermeladas Ecológicas Sin Azúcar de Caña de Geocakes se elaboran con fruta ecológica de Idanha-a-Nova, en su mayoría de producción propia, sin ninguna adición de azúcar. Son para quien busca el sabor genuino de la fruta, en el desayuno, en la merienda o para completar una tabla de quesos.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
Há compotas que se limitam a adoçar. E há as que contam a história de uma colheita, de um pomar e de uma horta cuidados sem pressa. As Compotas BIO Zero Açúcar de Cana da Geocakes nascem em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, onde a fruta é apanhada no ponto certo de maturação e transformada de forma artesanal, sem qualquer adição de açúcar de cana. A doçura vem apenas da própria fruta, resultando num sabor mais real, mais intenso e naturalmente equilibrado.
A gama inclui seis variedades: Figo, Tomate, Mirtilo, Abóbora, Morango e Marmelo, todas biológicas certificadas e a maioria produzida com fruta do pomar e da horta próprios da Geocakes. O Doce Extra de Figo é preparado com 68g de fruta por cada 100g de produto, o de Tomate com 76g, o de Mirtilo com 75g, o de Abóbora com 78g, o de Morango com 62g e o de Marmelo, confecionado de forma integral e com casca, com 57g. Estes números não são um pormenor técnico sem importância: mostram que a fruta é protagonista, e não coadjuvante, em cada frasco.
Para quem é
Esta seleção é pensada para quem quer reduzir o açúcar de cana no dia a dia sem abdicar do prazer de uma boa compota. Faz sentido na mesa do pequeno-almoço, a acompanhar queijos artesanais numa seleção de queijos regionais, ou como complemento saudável a iogurtes e sobremesas simples. É também uma escolha adequada para quem já segue um estilo de vida mais atento à origem e à composição dos alimentos, e que prefere saber exatamente o que está no frasco: fruta biológica, e pouco mais.
Quem procura sabores para além das compotas encontra o mesmo compromisso biológico noutras categorias da loja, como a gama de produtos biológicos e naturais Geocakes, onde a origem certificada é sempre visível e verificável.
Como escolher
A escolha entre os seis sabores depende sobretudo do uso que lhe vai dar. Figo, Morango e Marmelo têm um perfil mais doce e clássico, próprio de compota tradicional, ideais para torradas ou bolachas caseiras. Mirtilo traz mais acidez e intensidade, combinando bem com queijos curados. Tomate e Abóbora afastam-se do registo doce habitual e funcionam também em contextos salgados ou como acompanhamento original a carnes e queijos frescos.
Vale a pena confirmar sempre o peso líquido, geralmente 240 gramas, e a lista de ingredientes no rótulo de cada frasco, já que a receita varia consoante a fruta: algumas levam limão, canela ou laranja integral biológica como reforço aromático. Para começar o dia com algo diferente, estas compotas combinam bem com os bolinhos e biscoitos artesanais da Geocakes, criando um pequeno-almoço completo com origem na Beira Baixa.
Perguntas Frequentes
As Compotas Bio Zero têm mesmo açúcar, ou são completamente isentas de açúcares?
Não são isentas de todos os açúcares, já que mantêm os açúcares naturais da própria fruta. O que estas compotas não têm é açúcar de cana adicionado, e é daí que vem a designação Zero.
Estas compotas são adequadas para diabéticos ou pessoas com restrição de açúcar?
Como conservam os açúcares naturais da fruta, não devem ser assumidas como indicadas para diabéticos sem orientação médica. Recomendamos que consulte um profissional de saúde antes de as incluir de forma regular na sua alimentação.
Os sabores destas compotas sazonais estão sempre disponíveis, ou dependem da colheita?
Os sabores dependem da fruta disponível em cada época, já que grande parte é de produção própria da Geocakes em Idanha-a-Nova. Por isso, alguns sabores podem esgotar ou variar ao longo do ano consoante a colheita.
Estas compotas são veganas e sem glúten?
Sim, são veganas, pois não levam qualquer ingrediente de origem animal, e a maioria das variedades também não contém glúten nem lactose. Ainda assim, confirme sempre a composição indicada no rótulo de cada sabor específico.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico