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Fermentación tradicional, sabor auténtico
La Kombucha GUTsy Captain empieza por el método correcto: fermentación artesanal con SCOBY - la cultura simbiótica de bacterias y levaduras que transforma el té ecológico en una bebida viva, rica en probióticos naturales. El proceso respeta los tiempos de fermentación sin atajos, para que las bacterias y levaduras beneficiosas lleguen intactas a su mesa.
La frambuesa ecológica añade dulzor natural y una acidez afrutada que equilibra la complejidad de la kombucha - sin azúcares refinados añadidos, sin aditivos artificiales, sin comprometer lo que hace diferente a esta bebida.
Hecha en Portugal. Con Ingredientes Ecológicos.
Producida en el Parque Industrial de Évora, la Kombucha GUTsy Captain es una kombucha portuguesa con ingredientes ecológicos verificables. Vegana, sin gluten y sin colorantes - una elección limpia para quien valora lo que bebe y de dónde viene.
Lo que encontrará en cada botella de 1L
- Probióticos vivos naturales - preservados por el proceso de fermentación artesanal
- Fermentación con SCOBY - método ancestral que respeta los tiempos naturales
- Frambuesa ecológica - dulzor natural, sin azúcares refinados añadidos
- Sin gluten, colorantes ni conservantes - ingredientes limpios y verificables
- Producción portuguesa sostenible - fabricada en Évora, con ingredientes ecológicos
Cómo y Cuándo Beberla
Sírvala bien fría. La Kombucha de Frambuesa GUTsy Captain es agradable a cualquier hora del día - en el almuerzo como alternativa a los refrescos, en la cena como elección sin alcohol con personalidad, o en una tarde de verano compartida. El formato de 1 litro es práctico para llevar a la mesa sin preocupaciones.
Seleccionada por Geocakes - los mismos valores, en su mesa
GUTsy Captain Kombucha forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto por el tiempo que necesita la fermentación natural. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica · Fermentación tradicional SCOBY · Frambuesa ecológica · Sin gluten · Sin colorantes · Sin conservantes · Vegana · Producción portuguesa · 1L
Maracuyá y hierba limón frescos y crudos, té verde Sencha de agricultura ecológica, fermentación lenta y natural, gasificación producida dentro de la propia botella. La Kombucha MAI Maracuyá y Hierba Limón es una bebida saludable ecológica y artesanal - sin pasteurizar, sin filtrar, con 75cl de kombucha viva que lleva el trópico a su mesa.
Ecológica de Principio a Fin
La base es un té verde Sencha de agricultura ecológica. Los ingredientes de aromatización son maracuyá y hierba limón frescos y crudos - sin ningún procesamiento, para que los aromas y compuestos naturales lleguen intactos. Toda la cadena de producción de la Kombucha MAI respeta los principios de la agricultura ecológica - del campo a la botella, sin atajos ni aditivos.
Una Fermentación que Respeta el Tiempo
La Kombucha MAI fermenta de manera tradicional, con la paciencia que la fermentación natural exige. Es ese tiempo - esa renuncia a acelerar - el que permite el desarrollo de las propiedades beneficiosas que distinguen a esta bebida de un simple refresco con el nombre correcto. Sin prisa. Sin compromisos.
El gas no se inyecta. Nace dentro de la propia botella, en una segunda fermentación natural que ocurre después del embotellado. Cada botella está viva - con la efervescencia que solo un proceso artesanal verdadero consigue crear.
Lo que Encontrará en Cada Botella de 75cl
- Base: Té verde Sencha de agricultura ecológica
- Aromatización: Maracuyá y hierba limón frescos y crudos, sin procesamiento
- Fermentación: Lenta y natural, respetando los tiempos tradicionales
- Gasificación: Natural, producida en segunda fermentación dentro de la botella
- Sin pasteurizar: Microorganismos vivos preservados en su totalidad
- Sin filtrar: Kombucha no clarificada, en su forma más auténtica
Ideal Para...
Ideal para quien busca una bebida saludable ecológica y con sabor - tropical en la fruta, herbácea en las hierbas, viva en las burbujas, sin aditivos.
Ideal para compartir en la mesa - el formato de 75cl es el adecuado para una cena, una tarde de verano, o para quien quiere una alternativa al vino con la misma presencia y muchas menos calorías.
Cuándo y Cómo Beberla
Sírvala bien fría. La Kombucha MAI Maracuyá y Hierba Limón en 75cl encaja en cualquier momento que merezca una buena bebida: en el almuerzo como alternativa a los refrescos, en la cena como elección sin alcohol con carácter, o compartida con quien valora lo que bebe. El aroma tropical del maracuyá y la frescura de la hierba limón hacen el resto.
Seleccionada por Geocakes - los Mismos Valores, en su Mesa
La Kombucha MAI forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto genuino por el tiempo que necesita la fermentación natural. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica · Té verde Sencha ecológico · Fermentación natural lenta · Sin pasteurizar · Sin filtrar · Gasificación natural en botella · 75cl
El Jengibre Que Calienta. El Hibisco Que Equilibra.
Jengibre fresco. Flor de hibisco cruda. Té verde Sencha ecológico fermentado durante el tiempo que la naturaleza necesita. La Kombucha MAI Jengibre y Flor de Hibisco es una bebida saludable con carácter: calienta, sorprende y cuida - todo al mismo tiempo. Sin pasteurizar, sin filtrar, con gasificación natural producida dentro de la propia botella.
La combinación de jengibre y flor de hibisco no es arbitraria. El jengibre fresco y crudo aporta calor e intensidad - un ardor suave que se reconoce y que permanece. La flor de hibisco añade color, acidez floral y una ligereza que equilibra la fuerza del jengibre. Juntos, sobre una base de té verde Sencha ecológico fermentado de forma lenta y natural, crean una kombucha con personalidad propia: una bebida saludable que no pasa desapercibida.
La aromatización se hace exclusivamente con ingredientes frescos y crudos, sin ningún procesamiento, para que los aromas y compuestos naturales lleguen intactos a su mesa. El resultado es una kombucha que huele a lo que es - y sabe a lo que promete.
Fermentación Lenta, Gasificación Natural
La Kombucha MAI fermenta de manera tradicional, respetando el tiempo de cada fase - porque es ese tiempo el que permite el desarrollo de las propiedades beneficiosas que distinguen a esta bebida de cualquier alternativa procesada. Sin prisa, sin atajos.
El gas no se inyecta. Nace dentro de la propia botella, en una segunda fermentación natural que ocurre después del embotellado. Cada botella es, por eso, viva - con la efervescencia que solo un proceso artesanal verdadero consigue crear.
Lo que Encontrará en Cada Botella de 25cl
- Base: Té verde Sencha de agricultura ecológica certificada
- Aromatización: Jengibre y flor de hibisco frescos y crudos, sin procesamiento
- Gasificación: Natural, producida en segunda fermentación dentro de la botella
- Sin pasteurizar: Microorganismos vivos preservados en su totalidad
- Sin filtrar: Kombucha no clarificada, en su forma más auténtica
Sin Pasteurizar. Sin Filtrar. Con Todo Intacto.
La Kombucha MAI no se calienta, no se filtra ni se pasteuriza. La producción ha crecido de forma artesanal, con la conciencia de que crecer nunca puede significar renunciar a lo que hace diferente a esta bebida. Los microorganismos vivos llegan intactos a su mesa - porque ningún proceso térmico los eliminó por el camino.
Una bebida saludable que respeta el té verde, respeta el jengibre, respeta el hibisco. Y respeta a quien la bebe.
Cuándo y Cómo Beberla
Sírvala bien fría. La Kombucha MAI Jengibre y Flor de Hibisco es una elección natural para quien valora el bienestar sin renunciar al placer. Ideal al empezar el día como ritual energizante, en el almuerzo como alternativa con carácter, o como compañía de una tarde que merece más que agua. Los 25cl son el formato adecuado para cualquier pausa - ligera, práctica, sin desperdicio.
Seleccionada por Geocakes - los Mismos Valores, en su Mesa
La Kombucha MAI forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto genuino por el tiempo que necesita la naturaleza. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica certificada · Fermentación natural lenta · Sin pasteurizar · Sin filtrar · Gasificación natural en botella · 25cl
Tropical por naturaleza. Artesanal por elección.
Maracuyá fresco. Hierba limón cruda. Té verde Sencha ecológico fermentado con la paciencia que la fermentación natural exige. En 25cl, la Kombucha MAI Maracuyá y Hierba Limón es la bebida saludable que lleva el trópico a su mesa - sin pasteurizar, sin filtrar, con gasificación viva producida dentro de la propia botella.
El maracuyá fresco y crudo aporta acidez, perfume y una intensidad tropical que se reconoce al primer trago. La hierba limón añade frescura herbácea y una suavidad aromática que redondea el sabor y lo prolonga. Juntos, sobre una base de té verde Sencha de agricultura ecológica fermentado de forma lenta y natural, crean una kombucha con identidad propia - luminosa, viva e inconfundible.
La aromatización se hace exclusivamente con ingredientes frescos y crudos, sin ningún procesamiento adicional. Es esa elección - más exigente, más lenta, más honesta - la que marca la diferencia entre una bebida saludable y un simple refresco con el nombre correcto.
Gasificación que Nace Dentro de la Botella
El gas de esta kombucha no se inyecta. Nace dentro de la propia botella, en una segunda fermentación natural que ocurre después del embotellado. Es un proceso artesanal, irrepetible y vivo - que crea la efervescencia característica de la Kombucha MAI sin recurrir a ningún artificio.
La fermentación respeta su tiempo, porque es ese tiempo el que permite el desarrollo de las propiedades beneficiosas que distinguen a esta bebida de cualquier alternativa procesada.
Lo que Encontrará en Cada Botella de 25cl
- Base: Té verde Sencha de agricultura ecológica certificada
- Aromatización: Maracuyá y hierba limón frescos y crudos, sin procesamiento
- Gasificación: Natural, producida en segunda fermentación dentro de la botella
- Sin pasteurizar: Microorganismos vivos preservados en su totalidad
- Sin filtrar: Kombucha no clarificada, en su forma más auténtica
Sin Pasteurizar. Sin Filtrar. Sin Comprometer.
La Kombucha MAI no se calienta, no se filtra ni se pasteuriza. Estas tres renuncias tienen una consecuencia directa: los microorganismos vivos llegan intactos a su mesa. La producción ha crecido de forma artesanal, con la conciencia de que la calidad no se negocia con la cantidad. Una bebida sin pasteurizar, con té verde ecológico e ingredientes frescos crudos, que mantiene todo lo que la fermentación natural creó.
Cuándo y Cómo Beberla
Sírvala bien fría. La Kombucha MAI Maracuyá y Hierba Limón en 25cl es el formato adecuado para cualquier pausa con intención: al empezar el día como alternativa al café, a media mañana como ritual de bienestar, o en el almuerzo para quien quiere una bebida con carácter sin alcohol y sin aditivos. Ligera, práctica y sin desperdicio - el trópico en el bolsillo.
Seleccionada por Geocakes - los Mismos Valores, en su Mesa
La Kombucha MAI forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto genuino por el tiempo que necesita la naturaleza. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica certificada · Fermentación natural lenta · Sin pasteurizar · Sin filtrar · Gasificación natural en botella · 25cl
Té Verde Sencha y Limón - una Combinación con Propósito
En formato de 25cl, la Kombucha MAI Limón y Aromáticas es la bebida saludable que cabe en cualquier momento del día. Hecha con té verde Sencha ecológico y aromatizada con limón y hierbas aromáticas frescas y crudas, sin pasteurizar y sin filtrar - una kombucha artesanal con gasificación natural producida dentro de la propia botella, que preserva los microorganismos vivos de principio a fin.
La Kombucha MAI empieza con una base de té verde Sencha de agricultura ecológica. La fermentación es lenta y natural - porque es ese tiempo el que permite el desarrollo de las propiedades beneficiosas que distinguen a esta bebida de cualquier refresco con el nombre correcto. La aromatización se hace con limón y hierbas aromáticas frescas y crudas, sin ningún procesamiento adicional, para que el aroma cítrico y la frescura herbácea lleguen intactos a su mesa.
El resultado es una kombucha de sabor limpio y vibrante: la acidez natural del limón, la complejidad del té verde fermentado y la ligereza de las hierbas aromáticas en cada trago.
Gasificación Natural, Producida Dentro de la Botella
El gas de esta kombucha no se inyecta. Nace dentro de la propia botella, en una segunda fermentación natural que ocurre después del embotellado. Es ese proceso - artesanal, paciente e irrepetible - el que crea la efervescencia característica de la Kombucha MAI. Cada botella es única, porque cada fermentación es única.
Lo que Encontrará en Cada Botella de 25cl
- Base: Té verde Sencha de agricultura ecológica certificada
- Aromatización: Limón y hierbas aromáticas frescos y crudos, sin procesamiento
- Gasificación: Natural, producida en segunda fermentación dentro de la botella
- Sin pasteurizar: Microorganismos vivos preservados en su totalidad
- Sin filtrar: Kombucha no clarificada, en su forma más auténtica
Sin Pasteurizar. Sin Filtrar. Sin Comprometer.
La Kombucha MAI no se calienta, no se filtra ni se pasteuriza. Estas tres renuncias tienen una consecuencia directa: los microorganismos vivos llegan intactos a su mesa. La producción ha crecido de forma artesanal, con la conciencia de que crecer nunca puede significar comprometer lo que hace diferente a esta bebida saludable de todas las demás.
El Formato Perfecto para Cualquier Momento
Los 25cl son el formato ideal para quien quiere descubrir la Kombucha MAI por primera vez, para una pausa a mitad del día, o para acompañar una comida ligera. Sírvala bien fría. El limón fresco y las hierbas aromáticas hacen el resto - sin necesitar nada más.
Es también una elección natural para quien busca alternativas sin alcohol con carácter y complejidad reales.
Seleccionada por Geocakes - los Mismos Valores, en su Mesa
La Kombucha MAI forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto genuino por el tiempo que necesita la naturaleza. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica certificada · Fermentación natural lenta · Sin pasteurizar · Sin filtrar · Gasificación natural en botella · 25cl
El sabor original. Nada más.
Sin frambuesa, sin jengibre, sin maracuyá. La Kombucha Original GUTsy Captain es el té verde ecológico fermentado en su forma más pura - un sabor limpio, ligeramente ácido y equilibrado que revela lo que la fermentación tradicional con SCOBY consigue crear cuando no hay nada que esconder. Hecha en Portugal, sin gluten, sin colorantes, sin conservantes. 1 litro de kombucha con pocos ingredientes y mucho carácter.
La versión Original de GUTsy Captain es la kombucha para quien quiere probar a qué sabe realmente la fermentación. Té verde ecológico, fermentación tradicional con SCOBY - la cultura simbiótica de bacterias y levaduras que transforma el té en una bebida viva - y tiempo. El resultado es un sabor limpio, con la acidez natural de la fermentación y la ligereza del té verde, sin aromas añadidos que distraigan de lo esencial.
Producida en Portugal con ingredientes ecológicos verificables, la Kombucha Original GUTsy Captain mantiene toda la autenticidad de los procesos tradicionales de fermentación. Una bebida saludable con pocas calorías y probióticos vivos naturales que llegan intactos a su mesa.
Fermentación tradicional SCOBY - el método que marca la diferencia
El SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) es la cultura ancestral que transforma el té verde en un alimento vivo. GUTsy Captain respeta este proceso sin atajos: fermentación natural, sin pasteurización que eliminaría los microorganismos beneficiosos, sin colorantes que enmascararan el color natural, sin conservantes que interfirieran con la vida de la bebida.
Lo que encontrará en cada botella de 1L
- Té verde ecológico - base de la fermentación, limpia y verificable
- Fermentación tradicional SCOBY - método ancestral que respeta los tiempos naturales
- Probióticos vivos naturales - preservados sin pasteurización
- Sin gluten, colorantes ni conservantes - ingredientes limpios, lista corta
- Vegana y baja en calorías - una elección agradable para cualquier estilo de vida
Cómo y Cuándo Beberla
Sírvala bien fría. La Kombucha Original GUTsy Captain es práctica y agradable a cualquier hora del día - en el almuerzo como alternativa ligera a los refrescos, en la cena como elección sin alcohol con carácter, o como ritual diario de bienestar. El formato de 1 litro es el adecuado para la mesa o para compartir.
Seleccionada por Geocakes - los mismos valores, en su mesa
GUTsy Captain Kombucha forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto genuino por el tiempo que necesita la fermentación natural. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica · Fermentación tradicional SCOBY · Té verde ecológico · Sin gluten · Sin colorantes · Sin conservantes · Vegana · Baja en calorías · Producción portuguesa · 1L
Sabia que...
Geocakes no produce kombuchas - las elige. Esta colección reúne dos marcas portuguesas, ambas ecológicas certificadas: GUTsy Captain, pasteurizada, hecha en Évora con fermentación SCOBY, y MAI Kombucha, artesanal, no pasteurizada y no filtrada, elegida la bebida saludable más premiada de Europa en 2025 por la Guild of Fine Food.
Seis referencias, dos perfiles distintos - para quien quiere saber exactamente qué está bebiendo y por qué.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
A Geocakes não produz kombuchas - seleciona-as. Esta coleção nasce de uma curadoria orientada por dois critérios que raramente coexistem na mesma prateleira: autenticidade de fermentação e origem portuguesa verificável. A GUTsy Captain ZERO, fabricada em Évora com certificação biológica, e a MAI Kombucha, produzida artesanalmente no Porto e eleita a kombucha mais premiada da Europa em 2025 pelo Guild of Fine Food, representam dois perfis distintos - e complementares. Uma pasteurizada, a outra não. Uma com zero açúcar e zero calorias, a outra com gás produzido naturalmente dentro da garrafa numa segunda fermentação. Dois caminhos para o mesmo destino: substituir o refrigerante por algo que tem vida e propósito dentro.
Para quem é
A GUTsy Captain ZERO é a escolha de quem quer praticidade sem ceder à autenticidade. Biológica certificada e pasteurizada, pode ser guardada fora do frio antes de abrir - sem comprometer a fermentação com SCOBY nem o Bacillus coagulans presente em cada garrafa. O formato 250 ml serve bem o consumo individual e a descoberta; o 1 lt encaixa na rotina diária de casa. É também a entrada mais acessível para quem nunca provou kombucha.
A MAI Kombucha é outra conversa. Não pasteurizada, não filtrada, com gás 100% natural produzido numa segunda fermentação dentro da garrafa. Os microrganismos chegam ao seu copo vivos e activos - e é exactamente esse cuidado que a distingue. Precisa de frio desde o primeiro momento. A grande maioria dos sabores MAI tem certificação biológica; o Maracujá, disponível em 750 ml e 250 ml, é a excepção: artesanal e com ingredientes naturais, mas sem certificação BIO. Para quem quer combinar kombucha com outros sabores fermentados ou naturais numa oferta com propósito, os cabazes biológicos Geocakes são uma forma de reunir o melhor da curadoria regional numa só caixa.
Como escolher
Se procura zero açúcar, zero calorias e um produto pasteurizado de fácil conservação, a GUTsy Captain ZERO é a resposta - em Original, com as notas subtis do chá verde fermentado, ou em Framboesa, com uma doçura natural e leve toque ácido. Ambos biológicos certificados, ambos sem corantes nem conservantes, ambos veganos e sem glúten.
Se quer a kombucha mais viva, mais complexa e mais artesanal , escolha MAI. Os sabores são elaborados com fruta fresca infusionada a frio durante 48 horas após a fermentação - desde o Gengibre & Flor de Hibisco ao Limão & Ervas Aromáticas, passando pelo Ananás dos Açores com Tomilho & Gengibre ou a Cúrcuma com Pimenta Preta. Se pretende o Maracujá, tenha em conta que este sabor (em 750 ml e 250 ml) não tem certificação biológica - continua artesanal e sem pasteurização, mas fora do universo BIO certificado. Em ambas as marcas: não agite, abra com cuidado e consuma nos dias seguintes à abertura. Pode encontrar mais escolhas conscientes na nossa seleção de produtos biológicos certificados - onde a mesma exigência de origem e transparência se aplica a cada referência. E se as bebidas fermentadas despertaram curiosidade por mais rituais de bem-estar natural, as infusões biológicas são um universo igualmente rico em sabores e propriedades reconhecidas.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre a GUTsy Captain ZERO e a MAI Kombucha?
A GUTsy Captain ZERO é biológica certificada e pasteurizada - pode ser guardada fora do frio antes de abrir, tem zero açúcares e zero calorias. A MAI é artesanal, não pasteurizada e não filtrada, com gás natural produzido dentro da garrafa numa segunda fermentação. A maioria dos sabores MAI tem certificação biológica; o Maracujá (750 ml e 250 ml) é artesanal mas sem certificação BIO.
A GUTsy Captain tem ZERO açúcar - como é possível se usa açúcar de cana na fermentação?
O açúcar de cana não é um ingrediente final: é o combustível da fermentação. O SCOBY - cultura viva de bactérias e leveduras - consome-o na totalidade durante um processo de fermentação mais longo do que o habitual, deixando literalmente zero açúcares e zero calorias no produto final. O resultado é uma bebida fermentada real, sem o açúcar que lhe deu origem.
A kombucha tem benefícios digestivos reais, ou é só uma tendência?
A fermentação produz bactérias benéficas, ácidos orgânicos e enzimas que apoiam o equilíbrio da microbiota intestinal. A MAI, por não ser pasteurizada, mantém os microrganismos vivos e activos no copo - o que potencia os efeitos no bem-estar digestivo. A GUTsy Captain, sendo pasteurizada, inclui Bacillus coagulans adicionado: uma estirpe probiótica com evidência científica reconhecida e resistente ao processo de pasteurização.
Nunca experimentei kombucha - por onde começo e com o que combina?
Comece pela GUTsy Captain ZERO Original ou Framboesa: sabor mais suave, ligeiramente ácido, sem surpresas - perfeita no lugar de um refrigerante ou com fruta e queijo. Da MAI, o Limão & Ervas Aromáticas é a entrada mais acessível: fresco, herbáceo, versátil à mesa com peixe grelhado, saladas ou uma tábua de queijos artesanais.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico