Confirmação de idade
Vendemos bebidas alcoólicas. Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas?
Hay picantes que se usan sin pensar. Este pide atención, una gota cada vez. Nace en la Beira Baixa, de agricultura ecológica, y reúne dos de las guindillas más intensas que existen en un aceite de oliva artesanal pensado para dosificar, nunca para verter.
Fuego con Precisión, Gota a Gota
La Carolina Reaper y la Trinidad Moruga Scorpion son conocidas por quienes disfrutan del picante de verdad. Son intensas, complejas y, sin control, difíciles de gestionar en un plato. Por eso Geocakes creó esta salsa picante con un sistema de pipeta de bambú: cada gota es una dosis exacta, que permite añadir el calor justo, plato a plato, sin sorpresas.
Dos de las Guindillas Más Picantes del Mundo
La combinación de Carolina Reaper con Trinidad Moruga Scorpion da como resultado una intensidad poco habitual, equilibrada por un aceite de oliva virgen que suaviza sin apagar el picante. El resultado no es solo picor: es sabor, con capas de aroma que se revelan gota tras gota.
Hecho en la Beira Baixa, con Ingredientes de Agricultura Ecológica
Esta salsa picante se produce de forma artesanal, con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica: aceite de oliva virgen, ajo, pimentón de La Vera, laurel y romero. Sin atajos, sin nada industrializado. Solo el tiempo justo y las manos adecuadas para llegar a este equilibrio entre calor y aroma.
Cómo Usarlo
Use la pipeta directamente sobre el plato. Empiece con una gota, pruebe y ajuste según su gusto. Funciona bien en carnes a la parrilla, marinados, sopas, huevos o cualquier plato que pida un toque de fuego controlado.
Por Qué Elegir Esta Salsa Picante
La Jalea de Membrillo Ecológica de Geocakes se elabora artesanalmente con membrillos de nuestro propio huerto en Idanha-a-Nova, en la Beira Baixa, región del Geopark Naturtejo. Combina membrillo, azúcar, canela y limón en una receta tradicional portuguesa, sin gluten y apta para veganos.
Sabor Auténtico de la Beira Baixa
Esta jalea de membrillo ecológica nace de los huertos de Senhora da Graça, en Idanha-a-Nova, donde Geocakes valora los frutos autóctonos de la región. Con doble certificación ecológica, en la producción y en la transformación, cada tarro encierra el saber hacer tradicional de la Beira Baixa.
La receta artesanal combina membrillo, azúcar, canela y limón, creando una textura translucida y un sabor equilibrado que honra la tradición repostería portuguesa. Sin conservantes, colorantes ni aromatizantes artificiales añadidos.
Características Principales
Ideal Para
La Pasta de Pimentón Ecológica de Geocakes se elabora artesanalmente en Idanha-a-Nova con pimientos rojos madurados al sol del verano de la Beira Baixa. Esta conserva tradicional combina solo tres ingredientes naturales - pimentón rojo, sal marina de la Ria Formosa y ajo - dando como resultado una pasta vegana, sin gluten y certificada ecológica que preserva el sabor territorial auténtico portugués.
Tradición Artesanal de la Beira Baixa
Esta pasta de pimentón ecológica nace de la experiencia de más de 40 años de los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, fundadores de Geocakes. Elaborada en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo (primer geoparque portugués UNESCO), esta conserva artesanal representa lo mejor de la tradición gastronómica regional.
Los pimientos rojos maduros se seleccionan cuidadosamente y se transforman según métodos tradicionales, preservando toda la intensidad y dulzura natural del fruto. La receta incluye solo sal marina de la Ria Formosa y ajo, creando una armonía de sabores auténticamente portuguesa.
Certificación y Calidad Ecológica
Con certificación ecológica doble (producción y transformación) y sello GeoFood, esta pasta de pimentón garantiza plena trazabilidad y respeto por los estándares más exigentes de agricultura sostenible. Libre de OMG, lactosa, gluten y conservantes artificiales, es apta para dietas veganas y vegetarianas.
Características Principales
La Mermelada Extra Ecológica de Calabaza de Geocakes procede de la transformación artesanal de calabazas cultivadas en la huerta propia de la finca, en Idanha-a-Nova. Combina la dulzura natural de la calabaza con naranja integral y canela, en una receta que preserva los sabores auténticos de la Beira Baixa, con producción ecológica y sello GeoFood.
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de calabaza representa la esencia de la tradición repostería de la región de Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo. La cocción lenta concentra el sabor y la textura cremosa de la fruta, dando como resultado una mermelada de sabor intenso y auténtico.
La receta combina calabazas de la huerta propia con naranja integral y canela, ingredientes procedentes de agricultura ecológica. El resultado es una mermelada natural, sin OMG, lactosa ni gluten añadidos, que preserva el saber hacer tradicional de la Beira Baixa.
Características Principales
Ideal Para
La Mermelada Extra Ecológica de Higo Fresco de Geocakes se elabora artesanalmente con higos Pingo de Mel cultivados en el huerto de la Beira Baixa. Esta mermelada integral conserva la piel del fruto, concentrando sabores auténticos en una receta ecológica, de desperdicio cero, vegana y naturalmente libre de gluten y lactosa.
La Autenticidad de la Beira Baixa en Cada Cucharada
Elaborada artesanalmente en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra ecológica resulta de la cuidadosa transformación de higos Pingo de Mel del propio huerto de Geocakes. La receta integral aprovecha el fruto completo, incluida la piel, maximizando el sabor característico y las propiedades nutritivas naturales.
Con una elevada concentración de fruta, esta mermelada ecológica representa la esencia gastronómica del Geopark Naturtejo, combinando tradición artesanal con certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación.
Características Principales
Ideal Para
Mermelada Artesanal de Higo de la Beira Baixa
Esta mermelada ecológica de higo refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Cada tarro refleja un circuito corto: los higos se recolectan en el huerto propio de Geocakes y se transforman junto al territorio donde nacieron, sin intermediarios.
La receta combina higo integral ecológico, limón integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada preserva el dulzor natural de los frutos y ofrece una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales, sin renunciar al sabor intenso y a la textura espesa que caracterizan al higo Pingo de Mel.
Un Sabor que Nace en el Huerto
Los higos Pingo de Mel se recolectan en el punto justo de maduración, cuando el dulzor natural está más concentrado. Es esta fruta la que da cuerpo y sabor a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada acompaña bien tostadas de pan casero, quesos curados de la región o un simple yogur natural en el desayuno. Es también un ingrediente versátil en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar tablas de embutidos y queso. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de higo es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, del huerto directamente a su mesa.
Las aceitunas ecológicas de Geocakes nacen de la tradición ancestral de la Beira Baixa, recolectadas en el momento ideal y conservadas según métodos artesanales. Producidas en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, estas aceitunas cordovil combinan sabores auténticos con certificación ecológica, en un tarro de 230g que preserva toda la esencia territorial de esta región única.
Aceitunas Cordovil de la Tradición Beira
Estas aceitunas ecológicas cordovil representan lo mejor de la tradición conservera de la Beira Baixa. Recolectadas a mano en el punto ideal de maduración, se preparan cuidadosamente según recetas ancestrales que preservan el sabor intenso y la textura perfecta de esta variedad autóctona portuguesa.
Cada tarro ofrece una experiencia gastronómica genuina, enriquecida con ajo ecológico, sal de la Ria Formosa y orégano de la región, creando un equilibrio de sabores que honra la identidad territorial de la Beira Baixa.
Características Principales
Esta mermelada extra de tomate nace en la Beira Baixa, elaborada artesanalmente por Geocakes a partir de tomate integral cultivado en su propia pequeña huerta. Se conserva la piel del fruto, lo que aporta más intensidad de sabor y una textura genuina, sin nada que esconder.
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
Producida en Idanha-a-Nova, esta mermelada combina solo tres ingredientes ecológicos: tomate integral, azúcar y canela. Es esa sencillez la que le da cuerpo al resultado final, una conserva de textura cremosa, con el equilibrio justo entre el dulzor y la acidez natural del tomate.
Sabor concentrado, sin artificios
Al mantener la piel del tomate en el proceso, Geocakes preserva sabor y propiedades que normalmente se pierden cuando se pela el fruto. El resultado es una mermelada con carácter, más cercana al sabor real del tomate maduro que a una conserva industrial.
Una mermelada que también es un picante de mesa
A pesar de su nombre, esta mermelada se siente cómoda junto a lo salado. La acidez del tomate y el dulzor de la canela la convierten en un acompañante natural de quesos curados y embutidos, mucho más allá del desayuno o la merienda.
Características Principales
Esta mermelada extra de membrillo nace en el huerto de Geocakes, en Idanha-a-Nova, en la Beira Baixa. Se elabora de forma integral, con piel, lo que intensifica el sabor y preserva las propiedades naturales del fruto, sin desperdiciar nada de lo que da la tierra.
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
Elaborada de forma tradicional, esta mermelada combina membrillo, azúcar y limón integral, todos de agricultura ecológica. La producción integral, sin pelar el fruto, mantiene la textura característica y refuerza el aroma intenso que hace al membrillo tan reconocible.
Sabor concentrado, directo del huerto
Al mantener la piel del membrillo, Geocakes preserva más sabor y más de lo que el fruto tiene para dar. El resultado es una mermelada densa, aromática, con el carácter de quien procede de un huerto propio y no de una producción en serie.
Un clásico que va más allá del postre
El membrillo tiene una larga tradición en las mesas portuguesas, siempre junto al queso. Esta mermelada mantiene viva esa combinación, pero también combina bien con pan tostado, yogur natural o una tabla de embutidos, para quien quiere redescubrir sabores de siempre.
Características Principales
Mermelada Artesanal de Tomate de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de tomate refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Elaborada en el territorio del Geopark Naturtejo, representa la autenticidad y la conexión con la tierra que caracterizan a Geocakes.
La receta mantiene el tomate integral, incluida la piel, para preservar toda la riqueza natural del fruto. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada obtiene su dulzor de forma natural, con un toque de canela que completa el sabor. Es un producto sin OMG, sin lactosa y sin gluten, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.
Un Sabor que Nace en la Tierra
El tomate se recoge en el punto justo de maduración y se transforma respetando su sabor original. Es esta fruta, integral y ecológica, la que da cuerpo a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada de tomate acompaña muy bien quesos curados de la región, tablas de embutidos o una simple tostada de pan casero. Es también una buena aliada en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar carnes a la parrilla. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de tomate es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.
Mermelada Artesanal de Calabaza de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de calabaza representa lo mejor de la tradición artesanal de la región de Idanha-a-Nova. Combina calabazas cultivadas en la huerta propia con naranja integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica, dando como resultado una textura cremosa y un sabor auténtico que evoca las mermeladas caseras de la Beira Baixa.
Sin azúcar de caña añadido, esta mermelada obtiene su dulzor de forma natural. Es un producto vegano, sin lactosa, sin OMG, y una fuente natural de betacaroteno, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.
Un Sabor que Nace en la Huerta
Las calabazas se recogen en la huerta propia de Geocakes y se transforman respetando su sabor original. Es esta fruta ecológica la que da cuerpo y color a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada de calabaza acompaña muy bien tostadas de pan casero, yogur natural o quesos frescos. Es también una buena aliada en la cocina, para dar un toque especial a los postres o para acompañar tortitas en el desayuno. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de calabaza es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.
Mermelada Artesanal de Arándano, Hecha en la Beira Baixa
Esta mermelada extra de arándano nace de la tradición artesanal de la Beira Baixa, región socia del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Geocakes usa solo tres ingredientes: arándano, azúcar y limón integral, todos procedentes de agricultura ecológica certificada, sin añadir agua ni espesantes innecesarios.
Con una elevada concentración de fruta, 75g de arándano por 100g de producto, esta mermelada preserva el sabor intenso y el color profundo de los arándanos recolectados en la región. Es una mermelada pensada para quien busca el sabor genuino de la fruta, sin exceso de azúcar que enmascare lo que da la tierra.
Ideal para el Desayuno y la Repostería
Pruébela sobre una rebanada de pan casero o tostada, con queso fresco o requesón de la región. Es también una buena aliada en la cocina: acompaña yogur natural, rellena bizcochos y tartas, o sirve de base para salsas agridulces con carnes blancas. Una cucharada de esta mermelada transforma cualquier postre sencillo en un homenaje al arándano de la Beira Baixa.
Producción Certificada y Circuito Corto
La Mermelada Extra de Arándano Ecológica forma parte de la línea de mermeladas extra de Geocakes, producida en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel Ramos. Cuenta con certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación, y el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo a los productos que representan auténticamente el territorio. Es una mermelada vegana y natural, sin OMG, gluten ni lactosa.
Por Qué Elegir Esta Mermelada
Cada lote se hace en pequeñas cantidades, respetando el ritmo de la fruta y de la estación. Al llevar esta mermelada a su mesa, está apoyando la producción ecológica en la Beira Baixa y preservando recetas y métodos que forman parte de la identidad de esta región.
Mermelada Artesanal de Arándano de la Beira Baixa
Esta mermelada extra de arándano refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Elaborada en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, representa lo mejor de la gastronomía regional portuguesa.
La receta combina ingredientes de agricultura ecológica, preservando las propiedades naturales de los arándanos. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada obtiene su dulzor de forma natural, resultando en una textura cremosa y un sabor equilibrado. Es un producto vegano, sin lactosa, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.
Un Sabor que Nace en la Tierra
Los arándanos de Idanha-a-Nova se transforman respetando su sabor original, preservando toda la intensidad natural del fruto. Es esta fruta ecológica la que da cuerpo a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.
Cómo Aprovechar Esta Mermelada
Esta mermelada de arándano acompaña muy bien yogur natural, tostadas de pan casero o quesos frescos. Es también una buena aliada en la cocina, para dar un toque especial a los postres o para acompañar tortitas en el desayuno. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.
Características Principales
Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de arándano es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.
Região da Beira Baixa
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
A coleção Veganos da Geocakes reúne, sobretudo, a produção própria da marca, feita em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo. Doces extra de fruta, azeitonas e massa de pimentão nascem na horta e no atelier da Geocakes, muitos com certificação biológica dupla, na produção e na transformação, e Selo GeoFood. Encontra também, pontualmente, algum produto de um parceiro de confiança, sempre identificado como tal na ficha respetiva.
Esta coleção foi pensada para quem confia na produção própria da Geocakes e quer levar para casa o sabor exacto de Idanha-a-Nova: doces extra e compotas feitos com fruta da horta e do pomar, azeitonas cordovil conservadas à moda antiga, ou uma massa de pimentão para dar profundidade aos pratos do dia a dia. É a escolha certa para quem procura excelência e qualidade num produto com origem verificável, sem intermediários entre a terra e o frasco.
Serve também quem gosta de comparar as duas versões de cada doce extra: com açúcar, mais próxima da receita tradicional, ou sem açúcar de cana adicionado, para quem prefere que a doçura venha só da fruta.
Se procura um doce extra para o pequeno-almoço, comece pelas frutas mais suaves, como o morango ou o mirtilo; para acompanhar queijos curados numa tábua, o marmelo ou o tomate trazem um contraste mais intenso. Alguns doces, como o de pêssego, pera ou maçã, seguem uma receita de produção tradicional sem certificação biológica; outros, como o de abóbora, figo ou mirtilo, têm certificação biológica dupla e Selo GeoFood do Geopark Naturtejo.
Para cozinhar, a massa de pimentão biológica acompanha bem carnes grelhadas, peixe ou uma simples torrada, e as azeitonas cordovil completam qualquer tábua de petiscos. Toda a gama de produtos biológicos Geocakes segue os mesmos critérios de origem e transparência, e combina bem com uma boa seleção de queijos curados para uma tábua completa.
A maior parte da fruta, abóbora, figo, marmelo, morango, mirtilo e tomate, vem da horta e do pomar próprio da Geocakes em Idanha-a-Nova. Outros doces extra, como o de pêssego, pera ou maçã, seguem receita de produção tradicional com fruta da região, sem essa origem exclusivamente própria.
As versões sem açúcar de cana adicionado ganham a doçura apenas da fruta, o que resulta num sabor mais concentrado e menos doce. As versões com açúcar seguem a receita tradicional, com textura mais macia e sabor mais equilibrado entre o doce e a acidez da fruta.
Depois de abertos, os doces extra e a massa de pimentão devem ser guardados no frigorífico e consumidos preferencialmente dentro de duas a três semanas. Antes de abrir, mantenha sempre em local fresco e ao abrigo da luz; a validade exacta está indicada no rótulo de cada frasco.
O Selo GeoFood é atribuído pelo Geopark Naturtejo aos produtos que representam autenticamente o território e cumprem os seus critérios de origem e sustentabilidade. Nem todos os produtos desta coleção o têm ainda, sobretudo os de produção mais recente ou em processo de certificação; a indicação está sempre na ficha de cada produto.