Organic Geocakes

Curd Cheese and Pumpkin Jam Little Tart

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SKU: GC.SI.001

This handcrafted little tart celebrates Beira Baixa's traditional flavours, harmoniously combining sheep's curd cheese and homemade pumpkin jam on an egg tart base. Created by Geocakes' chefs with regional ingredients, it's a true ode to the Naturtejo Geopark's native flavours, and was awarded Best Dessert at the 2002 Caterplan Young Chef competition.

Authentic Flavour from Beira Baixa

Geocakes' Curd Cheese and Pumpkin Jam Little Tart is born of Beira Baixa's sweet-making tradition, a region where flavours have been shaped over centuries. This handcrafted dessert combines an egg tart base with a creamy mousse of sheep's curd cheese and homemade pumpkin jam, creating a gastronomic experience that honours the territory of Portugal's first geopark.

Developed by Chefs Raquel and Mário Rui Ramos, this recipe earned recognition with the Best Dessert Award at the 2002 Caterplan Young Chef competition. Each little tart is handcrafted at Geocakes' certified facilities in Idanha-a-Nova, using regional ingredients and preserved traditional techniques.

Key Features

  • Authentic flavours from Beira Baixa tradition
  • Certified handcrafted production
  • Regional ingredients and short supply chains
  • An award-winning recipe
  • Creamy, balanced texture

As encomendas poderão ser levantadas nas nossas instalações (sem custos).

Via CTT Expresso ou Outra:

  • Acresce os custos de entrega, calculados automaticamente em função do peso, em temperatura ambiente;
  • Bolos de festa não são enviados por transportadora, poderão ser eventualmente entregues, mediante disponibilidade, na região de Idanha-a-Nova/Castelo Branco, com um custo de 0.75€ por Km.
  • Todos os artigos têm um período de preparação, pelo que se aconselha a encomenda antecipada.
  • O período de processamento pode variar, dependendo do stock existente e da quantidade encomendada.
  • Nas entregas ao domicilio receberá um e-mail de confirmação da entrega (enviado assim que a sua comprar sair do nosso armazém).
  • Poderá ser contactado pelo transportador, por sms, telefone ou email, para ser informação da entrega da encomenda.

Devoluções:

  • É permitida a devolução dos artigos elegíveis até 14 dias após a receção do produto.
  • Os custos de envio da devolução são a cargo do cliente.
  • Estão excluídos desta regra os artigos alimentares e artigos personalizados.
  • Após a receção e confirmação do estado dos artigos devolvidos, a Geocakes efetuará o reembolso.

Tortinha de Requeijão e Doce de Abóbora Geocakes - sobremesa artesanal tradicional

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