Paté de Perdiz con Vino de Oporto DoMonte | Beira Baixa

De la región rayana de la Beira Baixa llega este paté artesanal de perdiz, elaborado por DoMonte con carne de caza local y el toque inconfundible del Vino de Oporto. Un manjar de campo con raíces profundas en el territorio del Geopark Naturtejo, que lleva a su mesa el saber hacer de quien respeta los productos de la tierra.

De la caza al campo, de la Beira Baixa a su mesa

DoMonte trabaja desde el territorio rayano, a pocos kilómetros de Idanha-a-Nova, con productos campestres autóctonos y un enfoque artesanal que no renuncia a la calidad en ninguna etapa. El Paté de Perdiz con Vino de Oporto es el resultado de esa dedicación: una textura cremosa, un aroma rico y un sabor que permanece en la memoria de quien aprecia la cocina de campo hecha con rigor.

La perdiz (30%) es la protagonista de esta receta, acompañada de un fondo de hígado y carnes de aves y un toque de Vino de Oporto (2%) que eleva el perfil aromático de la preparación. No hay atajos en esta receta, solo ingredientes concretos y un saber hacer con raíces profundas en la Beira Baixa.

Por Qué Elegir Este Paté de Perdiz

• Carne de perdiz de origen rayano, al 30%, con sabor limpio y textura cremosa que distingue este paté.
• Vino de Oporto en la receta, al 2%, que aporta profundidad aromática y un acabado distinto.
• Producción cuidada con un compromiso claro de calidad y autenticidad.
• Origen sostenible, cerca de Idanha-a-Nova, en el territorio del Geopark Naturtejo, clasificado por la UNESCO.
• Conservación a temperatura ambiente, práctico para viajes, para servir en la mesa o incluir en una cesta de regalo.

Para Qué Momentos

Este paté es una elección natural para entrantes sofisticados, tablas de embutidos con quesos regionales, picoteo entre amigos o como acompañamiento de vinos tintos de la Beira Interior. Se integra con elegancia en cualquier cesta de regalo con identidad portuguesa genuina.

Sobre DoMonte

DoMonte se encuentra en el territorio rayano de la Beira Baixa y transforma los recursos naturales de la región en productos de charcutería y conservas de calidad. La cercanía geográfica con Geocakes y los valores compartidos de autenticidad y calidad hicieron de esta alianza algo natural. Los productos DoMonte llegan a su mesa con la misma filosofía que guía todo lo que Geocakes selecciona: sabor real, ingredientes honestos, origen sostenible.