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La Cesta "Barroco do Boieco" celebra la riqueza gastronómica de la Beira Baixa a través de una selección cuidada de productos artesanales y ecológicos de la región. Esta cesta toma su nombre de un geositio, el Barroco do Boieco - un bloque gigante de granito, formado a partir de magmas generados en el interior de la Tierra. Millones de años de erosión fueron redondeando y modelando esta bola gigante que hoy vemos al pie de la Escarpa do Ponsul. Esta cesta reúne sabores auténticos de productores locales, desde vinos de Quinta dos Termos hasta queso de oveja de Quinta do Capilé, presentados en una elegante cesta de madera.
Sabores Auténticos de la Beira Baixa
Esta cesta gastronómica representa un viaje sensorial por los sabores tradicionales de la Beira Baixa, territorio UNESCO reconocido por su diversidad geológica y riqueza gastronómica. Cada producto fue cuidadosamente seleccionado entre productores locales que preservan técnicas ancestrales y valoran los recursos autóctonos de la región.
Características Principales
- Productos ecológicos certificados y artesanales
- Circuitos cortos con productores locales
- Cesta de madera reutilizable incluida
- Inspirada en el Geopark Naturtejo UNESCO
- Sabores únicos de la Beira Baixa
Adufe Tradicional de Idanha-a-Nova, en Versión Decorativa
Este adufe artesanal en madera, con imán incorporado, es una representación fiel del instrumento musical que, desde hace siglos, acompaña las canciones y bailes populares de la Beira Baixa. Más que un objeto decorativo, es un pequeño homenaje a la identidad cultural de Idanha-a-Nova, pensado para decorar frigoríficos, puertas o muebles metálicos con significado.
Un Homenaje a la Música Popular de la Beira Baixa
El adufe es uno de los instrumentos de percusión más emblemáticos de la música tradicional portuguesa, presente sobre todo en el interior del país, donde grupos folclóricos y festivales culturales mantienen viva su sonoridad. Esta pieza en madera evoca esa tradición, hecha con técnicas artesanales que se transmiten de generación en generación.
Idanha-a-Nova: Tierra de Historia y Tradición
Fundada en 1187 por orden de Gualdim Pais, Idanha-a-Nova lleva consigo siglos de historia templaria. La villa recibió su Carta Foral de D. Sancho I en 1206 y preserva, en sus murallas y tradiciones, el eco de las antiguas celebraciones donde el adufe marcaba el compás de la vida comunitaria.
Características Principales
- Autenticidad territorial de la Beira Baixa
- Pieza decorativa con función magnética, lista para usar
- Dimensiones compactas: 9 x 7 cm
- Artesanía tradicional portuguesa genuina
- Símbolo cultural de Idanha-a-Nova, único como regalo o recuerdo
Uso y Conservación
Este adufe no es un juguete: es una pieza exclusivamente decorativa, pensada para exponerse en superficies metálicas gracias a su imán incorporado. Para mantener su belleza a lo largo del tiempo, límpielo solo en seco, sin agua ni productos de limpieza.
Marafona Grande, Tradición Ancestral de Monsanto
La Marafona Grande es una muñeca de trapo artesanal que encarna siglos de tradición de la aldea histórica de Monsanto. Vestida con un colorido traje regional, esta pieza única presenta un armazón de cruz de madera revestido de tela, un proceso que refleja el auténtico saber hacer de la Beira Baixa.
Confección Manual y Pieza Única
Cada marafona se confecciona a mano, lo que garantiza que ningún ejemplar es igual a otro. Los colores del traje se seleccionan de forma aleatoria, proporcionando una sorpresa cromática que celebra la diversidad de la tradición regional. Al adquirir una Marafona Grande, se lleva a casa una pieza verdaderamente irrepetible.
Simbolismo y Significado Cultural
Esta muñeca tradicional portuguesa está profundamente ligada al culto a la fertilidad y a los rituales de protección familiar. Según la tradición, las jóvenes en edad de casarse colocaban las marafonas sobre la cama para proteger la casa de tormentas y del mal de ojo. El día de la boda, las guardaban debajo de la cama, aprovechando que no tienen ojos, orejas ni boca, para atraer fertilidad y felicidad conyugal.
Características Principales
- Preserva tradiciones centenarias de Monsanto
- Pieza artesanal única y auténtica, colores asignados de forma aleatoria
- Símbolo de protección y fertilidad en la cultura popular portuguesa
- Dimensiones: 10 x 10 cm
- Confección manual con materiales tradicionales: madera y tela
Uso y Conservación
La Marafona Grande no es un juguete: es una pieza exclusivamente decorativa, pensada para exponerse en casa como símbolo de tradición y protección. Para mantener su belleza a lo largo del tiempo, límpiela solo en seco, sin agua ni productos de limpieza.
Una receta con proporciones que se sienten
El chocolate y las nueces tienen una afinidad que no necesita presentación. En los Cookies de Chocolate y Nueces de Geocakes, la proporción está declarada: 17% de nueces y 11% de chocolate, en una masa sin sal añadida que deja hablar a cada ingrediente por sí mismo. Hechos a mano en Idanha-a-Nova por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos - con los huevos frescos (33%) aportando esa textura que se deshace en la boca.
Los Cookies de Chocolate y Nueces de Geocakes no esconden lo que los hace. El 33% de huevos frescos construye una masa rica que se deshace sin romperse - esa textura que distingue a un cookie artesanal de cualquier galleta de producción en serie. Las nueces de la Beira Baixa, con la intensidad aromática que produce el interior, y el chocolate completan una receta desarrollada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos con más de 40 años de dedicación al recetario artesanal de Idanha-a-Nova.
Sin sal añadida: una elección, no un accidente. La ausencia de sal deja intacto el equilibrio natural entre el amargor del chocolate y la riqueza de las nueces - sin interferencias, sin correcciones artificiales.
Elaborados en el Geopark Naturtejo (UNESCO), en Idanha-a-Nova
Geocakes produce en Idanha-a-Nova, en el territorio del Geopark Naturtejo - el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO. Los Cookies de Chocolate y Nueces son una expresión más de ese compromiso con el territorio: ingredientes locales, receta honesta, producción artesanal sin atajos.
Chocolate, nueces y sin compromiso
- 17% de nueces de la Beira Baixa - Una cantidad que se siente en cada bocado, con la intensidad aromática que solo producen las nueces del interior
- 11% de chocolate - Presente sin dominar, en equilibrio con las nueces y la riqueza de los huevos frescos
- 33% de huevos frescos - La base de una textura que se deshace en la boca, característica de los cookies artesanales hechos sin atajos industriales
- Sin sal añadida - Para preservar el equilibrio natural de los sabores, sin interferencias
- Hechos a mano en Idanha-a-Nova - Por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, en pequeños lotes, con el cuidado que la receta exige
- Venta a granel, por kilo - Sin envase innecesario, con la cantidad justa para cada casa
Cómo Disfrutar los Cookies de Chocolate y Nueces
Acompañan bien un café, una tarde de té o un postre sencillo. La ausencia de sal y el equilibrio entre chocolate y nueces los hacen versátiles - funcionan igual de bien con un vaso de leche o junto a una mermelada de fruta de la región. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.
Directamente de suelos graníticos, a una altitud media de 500 metros, donde los suelos de baja fertilidad obligan a la viña a trabajar despacio, nace este blanco DOC de Quinta dos Termos. La maduración lenta propia del clima continental de la Beira Interior hace el resto: un vino fresco, equilibrado y genuinamente ligado al territorio.
Tres Variedades, un Terroir Único
El corte reúne Síria, Fonte Cal y Arinto, tres variedades tradicionales de la Beira Interior que expresan bien el carácter de los suelos graníticos. La crianza integral en depósito de acero inoxidable preserva los aromas primarios y la frescura natural de las uvas, sin interferencia de la madera. El resultado es un blanco limpio, vivo y de expresión territorial clara.
Lo que Encontrará en la Copa
Color citrino con reflejos verdosos, característico de la juventud y la frescura. En nariz, aromas primarios de fruta blanca y floral, con la mineralidad sutil de los granitos beirones. En boca, la acidez natural aporta viveza y longitud, con un paladar elegante y armónico que invita a otra copa.
Producción con Responsabilidad
Quinta dos Termos produce con certificación en Producción Integrada by Sativa, que garantiza prácticas agrícolas sostenibles y respeto por el ecosistema local. Una elección que valora el territorio y los recursos autóctonos de la Beira Interior.
Por Qué Elegir Este Blanco
- Variedades tradicionales de la Beira Interior DOC, de suelos graníticos
- Crianza en depósito de acero inoxidable: frescura y aromas primarios preservados
- Acidez natural viva, paladar elegante y equilibrado
- Producción Integrada by Sativa: viticultura sostenible y responsable
- Terroir de la Beira Baixa, en el corazón de Portugal
Esta caja ecológica de cartón kraft natural representa la elección sostenible para embalar y regalar productos artesanales de la Beira Baixa. Con dimensiones ideales de 20,5x20,5x12cm, combina funcionalidad y responsabilidad ambiental, siendo reutilizable, reciclable y completamente biodegradable.
Caja Ecológica de Cartón KRAFT - Sostenibilidad de la Beira Baixa
Desarrollada por Geocakes en Idanha-a-Nova, esta caja ecológica de cartón kraft refleja el compromiso de la marca con la sostenibilidad y la valorización de los productos artesanales regionales. Con dimensiones precisas de 20,5x20,5x12cm y solo 50g de peso, ofrece el equilibrio perfecto entre resistencia y ligereza.
El cartón kraft natural elegido garantiza durabilidad y versatilidad, manteniendo la autenticidad territorial que caracteriza a los productos de la Beira Baixa. Este envase ecológico se integra en la filosofía de circuitos cortos y producción responsable del Geopark Naturtejo.
Características Principales
- 100% reciclable y biodegradable
- Reutilizable para múltiples ocasiones
- Dimensiones optimizadas para regalos
- Huella ecológica reducida
Características Técnicas
Esta caja kraft ecológica presenta especificaciones técnicas pensadas para uso profesional y doméstico. Las dimensiones de 20,5cm x 20,5cm x 12cm proporcionan capacidad adecuada para diversos productos alimentarios artesanales, mientras que el peso de solo 50g facilita el transporte y reduce los costes logísticos.
El material en cartón kraft asegura resistencia estructural y protección de los contenidos, manteniendo las propiedades organolépticas de los productos de Geocakes durante el almacenamiento y transporte.
Una Flor que se Come - La Rosa Albardeira de la Beira Baixa
Las Rosas Albardeiras Ecológicas de Geocakes nacieron de un homenaje a la Paeonia broteri - la flor que dio nombre e identidad a Toulões, aldea de Idanha-a-Nova conocida como capital de las rosas albardeiras. Cada galleta se moldea con el cuidado de quien respeta el territorio y quiere que llegue a su mesa de forma sabrosa y genuina.
Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO, estas galletitas son mucho más que un dulce artesanal - son una declaración de amor a la flora endémica de la Beira Baixa, producidas a mano en Idanha-a-Nova por el equipo Geocakes.
Color Rosa con Origen en la Tierra
El tono rosado que distingue a las Rosas Albardeiras Ecológicas no viene de ningún colorante artificial - viene de la remolacha en polvo, ingrediente de agricultura ecológica que confiere a la masa un color suave y característico. Combinado con el aroma inconfundible del romero de la región, el resultado es una galleta que huele a campo y tiene el sabor genuino de la Beira Baixa.
La receta combina harina de trigo ecológica con margarina, azúcar, huevo, bicarbonato de sodio, remolacha en polvo y romero. Ingredientes sencillos, de origen verificable, trabajados con el saber hacer artesanal que Geocakes preserva desde 2012.
Por Qué Elegir las Rosas Albardeiras Ecológicas
- Ingredientes de agricultura ecológica - harina de trigo, huevo, remolacha en polvo y romero, sin pesticidas sintéticos
- Color natural de remolacha - sin colorantes artificiales, el tono rosado viene directamente de la tierra
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova - hechas a mano por el equipo Geocakes con romero de la Beira Baixa
- Sello GeoFood Naturtejo UNESCO - reconocidas como producto genuino del territorio del Geopark
- Homenaje a la flora endémica - conexión cultural y territorial única con la Paeonia broteri de Toulões
Un Regalo con el Alma del Territorio
Las Rosas Albardeiras Ecológicas son uno de los productos más evocadores de Geocakes - difíciles de encontrar en cualquier otro lugar, porque nacieron de una flor específica de una aldea específica de la Beira Baixa. Envasadas sin plástico innecesario, son un regalo perfecto para quien aprecia la biodiversidad, el territorio y los sabores genuinos del interior de Portugal.
Sabor Auténtico de la Beira Baixa
Esta mermelada extra ecológica de fresa nace del saber hacer artesanal de Geocakes, marca arraigada en Idanha-a-Nova y socia del primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Elaborada a partir de fresas cultivadas en la región de la Beira Baixa, esta mermelada prescinde por completo del azúcar de caña y se endulza solo con zumo concentrado de uva ecológica, preservando el sabor intenso y genuino de la fruta.
Sin Azúcar de Caña, Solo Fruta y Naturaleza
Cada cucharada revela el dulzor natural de la fresa, equilibrado por el zumo de uva ecológica que sustituye al azúcar de caña añadido. El resultado es una mermelada vegana, sin gluten, sin lactosa y sin OMG, fiel a las recetas tradicionales de la Beira Baixa y a la certificación ecológica doble que acompaña toda la producción de Geocakes.
Producción Artesanal y Territorial
Producida en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra sigue métodos artesanales que respetan el tiempo de la fruta y la tradición de las mermeladas portuguesas, sin recurrir a atajos industriales. Sin plástico innecesario en sus envases, cada tarro lleva la identidad del territorio donde nace, uniendo el Geopark Naturtejo a la mesa de quien valora lo genuino y hecho a mano.
De la Tierra al Tarro
Geocakes trabaja codo con codo con productores locales que comparten los mismos principios ecológicos, de respeto por la tierra y por la estacionalidad. Esta cercanía permite garantizar una mermelada fiel al sabor original de la fruta, sin necesidad de aromas ni colorantes artificiales.
Cómo Aprovecharla
Ideal para desayunos, meriendas o postres, esta mermelada combina bien con panes tradicionales, yogur natural o quesos frescos regionales, aportando siempre el sabor concentrado de la fresa sin añadir azúcares industriales. Es también una buena opción para quien busca alternativas más naturales a las mermeladas convencionales del mercado.
Características Principales
- Cero azúcar de caña añadido
- Elevado contenido en fresa, con sabor intenso a fruta
- Certificación ecológica doble, Producto Artesanal y GeoFood
- Vegana, sin gluten y sin lactosa
- Producción artesanal en la Beira Baixa
Esta caja ecológica de cartón KRAFT representa la elección sostenible para embalar y regalar productos artesanales de la Beira Baixa. Fabricada con materiales 100% reciclables y biodegradables, ofrece la versatilidad ideal para crear cestas gastronómicas únicas o embalar productos regionales con autenticidad territorial.
Envase Sostenible de la Beira Baixa
Esta caja ecológica de cartón KRAFT nació de la necesidad de embalar con respeto por el medio ambiente los productos artesanales de la región de Idanha-a-Nova. Con dimensiones precisas de 18x12x4,5 cm y un peso de solo 50g, representa la elección consciente para quien valora la sostenibilidad sin comprometer la presentación.
Fabricada en cartón KRAFT de calidad alimentaria, este envase ecológico combina resistencia y versatilidad. Su construcción permite múltiples usos, siendo completamente reutilizable, reciclable y biodegradable.
Características Principales
- • 100% biodegradable y reciclable
- • Reutilizable para múltiples ocasiones
- • Dimensiones ideales para productos artesanales
- • Ligereza que preserva el contenido
Características Técnicas
Dimensiones: 18cm x 12cm x 4,5cm
Peso: 50g
Material: Cartón KRAFT ecológico
Origen: Beira Baixa, Portugal
Las Almendras de Idanha con Especias combinan el sabor auténtico de las almendras mediterráneas de la Beira Interior con una mezcla única de especias orientales. Crujientes y naturalmente sin gluten, estas almendras equilibran perfectamente el dulzor de la miel con el calor de las especias, creando una experiencia gastronómica que une la tradición portuguesa a los sabores de Oriente.
Sabor Auténtico de la Beira Interior con Toque Oriental
Estas almendras irresistibles nacen de la unión entre la tradición mediterránea portuguesa y los secretos de las especias orientales. Cada almendra se envuelve cuidadosamente en una mezcla armoniosa de miel, canela, anís, hinojo, clavo, pimienta y sal marina.
La variedad mediterránea, cultivada en la región de la Beira Interior, ofrece una base crujiente y sabrosa que realza cada especia. El resultado es un snack naturalmente sin gluten que despierta los sentidos con cada bocado.
Características Principales
- • Crujiente natural de las almendras mediterráneas
- • Equilibrio único entre dulce y picante
- • Naturalmente sin gluten y artesanal
- • Rica en auténticos sabores orientales
Las Almendras con Canela y Coco nacen de la tradición de Idanha-a-Nova, en el corazón de la Beira Baixa. Esta fusión aromática entre la dulzura tropical del coco y el calor de la canela crea una experiencia sensorial única, donde cada almendra revela sabores que se derriten en la boca como pura magia natural.
Sabores de la Beira Baixa con Toque Tropical
Estas almendras con canela y coco representan la fusión perfecta entre la tradición de la Beira Baixa y aromas exóticos. Cada pieza de 140g se prepara con ingredientes 100% naturales, sin aditivos artificiales.
La combinación entre la textura crujiente de la almendra, el aroma cálido de la canela y el dulzor tropical del coco da como resultado una experiencia gustativa intensamente aromática, que transporta los sentidos en un viaje entre lo exótico y lo tropical.
Características Principales
- Sabor auténtico de la Beira Baixa
- 100% ingredientes naturales
- Rica en antioxidantes y grasas saludables
- Energía natural de larga duración
La Judía Carilla "Cara Verde" Ecológica de Geocakes es una variedad autóctona de la Beira Baixa, cultivada en los terrenos arenosos de Quinta Vale de Alfaia. Esta legumbre tradicional portuguesa, cosechada entre septiembre y octubre, preserva el sabor auténtico del campo a través de prácticas agrícolas sostenibles, sin químicos ni pesticidas, ofreciendo una fuente rica en proteína vegetal y fibra para una alimentación consciente y natural.
Judía Carilla "Cara Verde": Tradición Ecológica de la Beira Baixa
Esta variedad autóctona de judía carilla ecológica representa uno de los legados más genuinos de la agricultura portuguesa. Cultivada exclusivamente en los terrenos arenosos de Quinta Vale de Alfaia, en la región de la Beira Baixa, esta judía tradicional mantiene las características únicas que la convierten en una referencia gastronómica territorial.
La cosecha manual realizada entre septiembre y octubre preserva la integridad de los granos, garantizando que llegan a su mesa con toda la autenticidad y sabor del campo. El proceso de agricultura ecológica certificada asegura un producto libre de químicos y pesticidas.
Características Principales
- Rica fuente de proteína vegetal natural
- Elevado contenido en fibra digestiva
- Cultivada sin químicos ni pesticidas
- Variedad autóctona portuguesa auténtica
- Sostenible y ambientalmente responsable
Características Nutricionales y Técnicas
La Judía Carilla "Cara Verde" destaca por su perfil nutricional equilibrado, siendo una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y folatos. Su textura cremosa y sabor suave la hacen versátil en la cocina tradicional y contemporánea.
Especificaciones: Peso neto 500g | Certificación ecológica | Sello GeoFood | Origen: Quinta Vale de Alfaia, Beira Baixa.
La infusión de melisa ecológica de Ervas da Zoe combina el saber tradicional de la Beira Baixa con la certificación ecológica, ofreciendo un momento de tranquilidad auténtico. Producida en el corazón del Geopark Naturtejo, cada bolsita preserva el aroma y las propiedades calmantes de esta hierba ancestral, cultivada en modo de producción ecológico certificado.
Infusión de Melisa Ecológica Certificada
Esta infusión de melisa ecológica de Ervas da Zoe representa la esencia del territorio de la Beira Baixa, donde las tradiciones herbarias se encuentran con prácticas sostenibles modernas. Producida en Sítio da Fonte Nova, en Ladoeiro, cada envase contiene 17g de melisa pura, cuidadosamente seleccionada y procesada según normas de producción ecológica.
La materia prima utilizada mantiene la misma calidad superior de los tés de hoja suelta, garantizando que cada bolsita individual preserve el aroma característico y las propiedades relajantes de la melisa. El proceso artesanal respeta los ciclos naturales y la biodiversidad del Geopark Naturtejo.
Características Principales
- Efecto calmante natural y relajante
- Digestión facilitada tras las comidas
- Un momento de pausa reconfortante
- Calidad ecológica certificada garantizada
Características Técnicas
Peso neto: 17g | Modo de producción: Ecológico certificado | Origen: Beira Baixa, Portugal
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
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