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Hay rosés que sorprenden. Este de Quinta dos Termos es uno de ellos. La combinación de Syrah y Baga, dos variedades de personalidades distintas, da como resultado un vino con carácter propio: aromático, fresco y con una acidez vibrante que lo convierte en un compañero de mesa versátil y memorable.
Syrah y Baga: un Encuentro Improbable, un Resultado Único
La Syrah aporta estructura y exotismo aromático, notas que normalmente asociamos a tintos de clima cálido. La Baga responde con la acidez viva y la frescura que caracterizan a esta variedad tradicional portuguesa. Juntas, crean un rosé seco con capas y personalidad, mucho más allá de un rosé de ocasión. La crianza integral en depósito de acero inoxidable preserva la pureza varietal y la expresión territorial sin interferencia de la madera.
Lo que Encontrará en la Copa
Color rosé con intensidad, reflejos que anticipan la complejidad de lo que viene después. En nariz, fruta roja fresca con notas florales y un toque exótico de la Syrah. En boca, la acidez de la Baga aporta viveza y longitud, con un final seco, fresco y apetecible. Un rosé que invita a una segunda copa.
Territorio y Producción
Producido en Quinta dos Termos, en el corazón de la Beira Baixa, este rosé DOC está certificado en Producción Integrada by Sativa. Un compromiso con la sostenibilidad que respeta el ecosistema local y valora los recursos autóctonos de la Beira Interior.
Por Qué Elegir Este Rosé
- Combinación inusual de Syrah y Baga: estructura, exotismo y acidez vibrante
- Crianza en depósito de acero inoxidable: pureza aromática y frescura preservadas
- Rosé seco con una aptitud gastronómica excepcional
- Producción Integrada by Sativa: viticultura sostenible y responsable
- Terroir de la Beira Baixa - Beira Interior DOC
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Calabaza de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con calabazas de la huerta local y realzada con naranja integral y canela, esta mermelada extra revela un sabor equilibrado y una textura aterciopelada, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Sabor Aterciopelado, Aromas que Reconocemos
La combinación de la dulzura natural de la calabaza con el toque cítrico de la naranja integral y el calor de la canela da como resultado una mermelada con carácter propio. Es una receta que no necesita artificios, solo ingredientes bien elegidos y el tiempo justo de cocción.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a las huertas y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta con Pocos Ingredientes
La receta combina calabaza, azúcar, naranja integral y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la calabaza sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Sabor equilibrado, con toque cítrico y especiado
- Calabaza de la huerta local, con naranja integral y canela
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
El RAIANO Ecológico reúne dos sabores de la Beira Baixa en una lata eco de cartón: hierbaluisa y lavanda para infusión, y broas de miel artesanales ecológicas. Una combinación pensada para hacer una pausa - beber despacio, comer con calma y regalar con alma portuguesa genuina.
Hierbaluisa y Lavanda de la Beira Baixa
La mezcla de hierbas aromáticas del RAIANO es sencilla y directa: hierbaluisa y lavanda, recolectadas en la región del Geopark Naturtejo, secadas y preparadas para infusión. El resultado es un té de aroma limpio, suave y profundamente territorial - el olor de la Beira Baixa en una taza. Sin aromas artificiales, sin mezclas innecesarias.
Broas de Miel Ecológicas - la Compañía Perfecta
Las broas que acompañan el té son las mismas que Geocakes elabora a mano en Idanha-a-Nova: harina de trigo, huevos (19%), aceite de oliva virgen (13%) y miel de la región (13%), todo de agricultura ecológica. Textura densa, dulzura contenida, sin artificios. La compañía perfecta para una infusión aromática de la Beira Baixa.
Una Lata Eco con Dos Territorios Dentro
El tubo de cartón con tapas de metal es reutilizable - puede guardar tés, especias o simplemente quedarse en la estantería como recuerdo de una región. El RAIANO Ecológico cuenta con doble control ecológico en producción y transformación, Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO, y se produce íntegramente en el taller Geocakes de Idanha-a-Nova.
Por Qué le Encantará el RAIANO Ecológico
- Té de hierbaluisa y lavanda de la Beira Baixa - hierbas aromáticas ecológicas recolectadas en la región
- Broas de miel artesanales ecológicas - con 13% de miel y 13% de aceite de oliva virgen regional
- Lata eco reutilizable - tubo de cartón con tapas de metal, sin plástico
- Doble control ecológico - verificación en producción y transformación
- Distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - producto embajador del territorio
Cuándo Regalarlo o Disfrutarlo
El RAIANO Ecológico es una pausa con sentido - para quienes aprecian los sabores genuinos de la Beira Baixa sin prisas. Es también un regalo territorial con personalidad: diferente, con historia, sin plástico. Ideal para cestas gourmet, regalos de empresa con alma portuguesa y para quienes quieren llevarse un pedazo de Idanha-a-Nova a casa.
El Aceite de Oliva Ecológico Herdade do Escrivão nace de las aceitunas Galega cultivadas en la Beira Baixa según principios de agricultura ecológica y certificación Demeter. Este aceite virgen extra expresa la autenticidad del territorio, combinando tradición ancestral con pureza ecológica para ofrecer un sabor genuino y equilibrado que honra la tierra de origen.
Aceite Virgen Extra de la Variedad Galega
Producido en la región de la Beira Baixa, este aceite ecológico resulta exclusivamente de aceitunas de la variedad Galega, cultivadas en olivares que respetan los ciclos naturales. La certificación Demeter garantiza no solo la ausencia de químicos sintéticos, sino también prácticas biodinámicas que preservan la vitalidad del suelo.
El perfil sensorial revela notas afrutadas delicadas y un final elegante, características que hacen a este aceite particularmente versátil en la cocina. Su suavidad permite realzar los sabores naturales de los ingredientes sin enmascararlos.
Características Principales
- Certificación ecológica doble y Demeter
- Perfil suave con notas afrutadas
- Preserva los sabores naturales de los alimentos
- Producción tradicional de la Beira Baixa
Autenticidad de la Beira Baixa en Cada Galleta
Las Raivas de Canela Geocakes son galletas artesanales producidas en Idanha-a-Nova que celebran la tradición repostería beira. Hechas a mano con ingredientes locales y sin aditivos artificiales, cada raiva ofrece el sabor auténtico de la canela, disponible en un práctico envase de 1kg que permite un consumo consciente.
Las Raivas de Canela Geocakes nacen de la tradición centenaria de la repostería beira, producidas artesanalmente en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel Ramos. Cada galleta se moldea a mano según recetas transmitidas a través de generaciones, preservando el saber hacer único de esta región clasificada como Geoparque Mundial de la UNESCO.
La canela confiere a estas raivas un aroma envolvente y un sabor cálido que despierta recuerdos de convivencia familiar. La textura y el sabor genuino hacen de estas galletas un verdadero reflejo del dulzor sencillo de nuestra tierra.
Producción Artesanal Certificada
Producidas en nuestra Unidad Artesanal certificada, estas raivas siguen los estándares de calidad más rigurosos. Utilizamos exclusivamente ingredientes seleccionados de productores locales y circuitos cortos, garantizando frescura y autenticidad territorial en cada bocado.
Características Principales
- Receta tradicional portuguesa transmitida a través de generaciones
- Ingredientes de productores de la Beira Baixa
- Sin colorantes, conservantes ni aditivos artificiales
- Envase sostenible a granel reduce el desperdicio
- Certificación artesanal y sello GeoFood
Sabores Auténticos de la Beira Baixa
Las Broas de Miel Ecológicas de Geocakes son galletas artesanales auténticas de la Beira Baixa, elaboradas con 13% de miel regional y 13% de aceite de oliva virgen extra. Certificadas ecológicas y creadas por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, estas broas tradicionales preservan los sabores ancestrales de la región de Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo.
Estas broas de miel ecológicas representan la esencia de la repostería tradicional portuguesa, producidas artesanalmente en Senhora da Graça, Idanha-a-Nova. Con una receta que honra los sabores de antes, cada broa combina ingredientes certificados ecológicos en una armonía perfecta entre la miel regional (13%) y el aceite de oliva virgen extra (13%).
La harina de trigo ecológica, los huevos frescos (19%) y un toque de canela completan esta receta tradicional, creando galletas de textura única y sabor inconfundible. Producidas por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia, estas broas mantienen viva la tradición repostería de la Beira Baixa.
Cómo Disfrutar las Broas de Miel Ecológicas
Acompañan bien una tarde de té, un café de mañana o una mesa de dulces en época festiva. Con su larga vida útil, son una elección segura para regalar - lo suficientemente robustas para viajar, lo suficientemente tradicionales para sorprender a quien las recibe. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.
Características Principales
- Certificación ecológica doble - producción y transformación
- Ingredientes regionales auténticos - miel y aceite locales
- Producción artesanal certificada - Unidad Artesanal reconocida
- Sello GeoFood - alianza Geopark Naturtejo UNESCO
- Vida útil prolongada - hasta 120 días
Esta caja ecológica de cartón corrugado KRAFT natural se diseñó especialmente para presentar y transportar 2 mermeladas con elegancia sostenible. Con ventana transparente y dimensiones de 170x80x90mm, combina funcionalidad y atractivo visual, siendo completamente reutilizable, reciclable y biodegradable.
Envase Sostenible para Mermeladas Artesanales
Fabricada en cartón corrugado KRAFT natural, esta caja ecológica representa la elección consciente para quien valora la sostenibilidad sin comprometer la presentación. Con dimensiones precisas de 170x80x90mm y un peso de solo 50g, ofrece el equilibrio perfecto entre protección y ligereza.
Características Técnicas
La ventana transparente permite ver el contenido, creando un atractivo visual inmediato que realza los productos en su interior. El cartón corrugado aporta robustez estructural, garantizando protección durante el transporte y almacenamiento.
Características Principales
- 100% reutilizable y biodegradable
- Ventana transparente para destacar visualmente
- Cartón KRAFT corrugado resistente
- Dimensiones optimizadas para 2 mermeladas
- Huella ecológica reducida
Nota: Accesorios y tarros vendidos por separado.
Un Fósil Vivo del Geopark Naturtejo, en Madera
Este imán artesanal representa las trilobites de Penha Garcia, artrópodos marinos extintos que poblaron los mares del Paleozoico hace millones de años. Hecho a mano por Geocakes, transforma uno de los vestigios geológicos más reconocidos de la Beira Baixa en una pequeña pieza decorativa que puede acompañarla cada día, en el frigorífico o en una pizarra.
Penha Garcia y el Patrimonio de la Beira Baixa
Sobre el Río Ponsul, en Idanha-a-Nova, Penha Garcia es uno de los lugares de referencia de la paleontología en Portugal. Sus rocas guardan, desde hace generaciones, las huellas de trilobites que vivieron allí mucho antes de que existiera cualquier forma de vida en tierra firme. Este patrimonio fue determinante para que el Geopark Naturtejo se convirtiera en el primer geoparque portugués clasificado por la UNESCO, y es esta historia la que Geocakes busca honrar en cada pieza de artesanía que produce.
Hecho a Mano en la Beira Baixa
Cada imán se trabaja artesanalmente en madera, con un imán aplicado en la parte posterior. Al ser una pieza hecha a mano, pequeñas variaciones en la veta y el tono de la madera son naturales y forman parte del carácter de cada ejemplar: ninguna pieza sale exactamente igual a la anterior.
Por Qué Vale la Pena Tener Este Imán
- Representa uno de los fósiles más emblemáticos de Penha Garcia
- Pieza artesanal, hecha a mano en la Beira Baixa
- La conecta con el patrimonio geológico del Geopark Naturtejo, primer geoparque UNESCO en Portugal
- Apoya la producción local y a los artesanos de la región
- Buen recuerdo para quien haya visitado el territorio o se interese por la geología
Dimensiones y Material
Dimensiones: 8 x 8,5 cm | Material: madera e imán. Producido artesanalmente, para uso exclusivamente decorativo.
Una Villa Medieval en Miniatura, con Imán
Esta mini casa de piedra representa la histórica villa de Penha Garcia, en la Beira Baixa, cuya posición geográfica sobre el Río Ponsul impresiona desde hace siglos. Hecha a mano por Geocakes, transforma la memoria de una antigua sede municipal en una pequeña pieza funcional que puede acompañarla cada día, en el frigorífico o en una pizarra.
Penha Garcia: Templarios, Fueros y Memoria
Penha Garcia fue refugio de fugitivos por orden del Infante D. Henrique y recibió su fuero de D. Afonso III en 1256, renovado por D. Manuel en 1510. La villa pasó por manos de los Caballeros Templarios y, más tarde, de la Orden de Cristo, dejando un patrimonio histórico que Geocakes busca honrar en cada pieza de artesanía que produce.
Hecha a Mano en la Beira Baixa
Cada miniatura se trabaja artesanalmente en piedra natural de la región, con detalles en madera y un imán aplicado en la parte posterior. Al ser una pieza hecha a mano, pequeñas variaciones en la piedra y el acabado son naturales y forman parte del carácter de cada ejemplar.
Por Qué Vale la Pena Tener Esta Miniatura
- Representa una de las villas históricas más destacadas de la Beira Baixa
- Pieza artesanal, hecha a mano con piedra natural de la región
- La conecta con el patrimonio templario y medieval de Penha Garcia
- Apoya la producción local y a los artesanos de la región
- Buen recuerdo para quien haya visitado el territorio o aprecie la historia local
Dimensiones y Material
Dimensiones: 3,5 x 4 cm | Material: piedra natural de la región, madera e imán | Peso: 35 g. Producida artesanalmente, para uso exclusivamente decorativo.
La flor de sal con orégano ecológico de Ervas da Zoe combina la pureza de las salinas tradicionales de la Ria Formosa con orégano seleccionado a mano. Este condimento artesanal, con certificación ecológica, realza el sabor auténtico de sus platos con la genuinidad de los productos de la Beira Baixa.
Flor de Sal con Orégano: Sabor Auténtico de la Ria Formosa
Esta flor de sal con orégano ecológico nace de la combinación perfecta entre la tradición salinera portuguesa y la selección artesanal de hierbas aromáticas. Procedente de las salinas tradicionales de la Ria Formosa, cada cristal de flor de sal se enriquece con hojas de orégano cuidadosamente separadas a mano.
Ervas da Zoe, socia de Geocakes, garantiza que solo las mejores hojas forman parte de esta mezcla, dando como resultado un condimento de textura refinada y aroma intenso. El proceso de producción ecológica asegura la pureza y autenticidad que caracterizan a los productos de la Beira Baixa.
Características Principales
- Realza los sabores naturalmente
- Certificación ecológica
- Selección manual de orégano
- Cristales puros de la Ria Formosa
- Aromas mediterráneo y beirão auténticos
La Cesta "Murrachinha" Ecológica celebra la riqueza gastronómica de la Beira Baixa a través de una selección cuidada de productos artesanales certificados ecológicos. Creada por Geocakes en colaboración con el Geopark Naturtejo, esta cesta rinde homenaje al geositio Murrachinha: Murracha, Murrachinha y Pedras Ninhas son tres grandes relieves alineados que destacan en la vastedad del paisaje. Los materiales que los componen se formaron cuando el paisaje y el clima de la región eran muy diferentes de los actuales. Esta cesta representa la autenticidad territorial de Idanha-a-Nova, combinando tradición culinaria y sostenibilidad ambiental.
Sabores Auténticos de la Beira Baixa
La Cesta "Murrachinha" Ecológica es un viaje sensorial por los sabores genuinos de Idanha-a-Nova, región clasificada como Geoparque Mundial de la UNESCO. Este conjunto de productos artesanales representa el compromiso de Geocakes con la preservación de las tradiciones culinarias de la Beira Baixa y la valorización de los recursos autóctonos locales.
Características Principales
- Certificación ecológica doble - producción y transformación
- Productos artesanales regionales de la Beira Baixa
- Circuitos cortos y productores locales
- Sello GeoFood del Geopark Naturtejo
- Envase sostenible en madera reutilizable
Territorio y Tradición
El nombre "Murrachinha" rinde homenaje al geositio compuesto por los relieves de Murracha, Murrachinha y Pedras Ninhas, hitos geológicos que destacan en el paisaje de la región. Esta conexión territorial refleja la filosofía de Geocakes: preservar los recursos naturales, culturales y ambientales del mundo rural, elevando el patrimonio material e inmaterial de Idanha-a-Nova.
Desarrollado por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia en el sector HORECA, cada producto honra las técnicas culinarias tradicionales de la Beira Baixa, adaptadas a los estándares de calidad contemporáneos.
Especificaciones Técnicas
Certificaciones: Agricultura Ecológica (producción y transformación), Unidad Artesanal, Sello GeoFood
Origen: Idanha-a-Nova, Beira Baixa
Caducidad: ver etiquetas o consúltenos
Un homenaje comestible a Toulões y a la Paeonia broteri
El color viene de la remolacha. El aroma viene del romero. La historia viene de Toulões. Las Rosas Albardeiras Ecológicas de Geocakes son exactamente la misma galleta con territorio - pero con todos los ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Hechas a mano en Idanha-a-Nova, en el Geopark Naturtejo UNESCO.
Las Rosas Albardeiras son una de las galletas más singulares de Geocakes. Su identidad no es solo gustativa - es territorial. Cada galleta evoca a la Paeonia broteri, la peonia silvestre que da nombre a la aldea de Toulões y que florece cada año en el Geopark Naturtejo, el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO.
La receta combina harina de trigo ecológica con margarina, azúcar, huevo, romero aromático y remolacha en polvo - el colorante natural que da a estas galletas su color característico. Todos los ingredientes proceden de agricultura ecológica, seleccionados de productores con los mismos principios de respeto por la tierra y el territorio.
Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo (UNESCO)
Las Rosas Albardeiras Ecológicas cuentan con el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo - red UNESCO - a productos que representan el territorio y su saber hacer de forma auténtica y verificable. Producción ecológica e identidad territorial en Idanha-a-Nova: aquí siempre van de la mano.
Ecológicas, artesanales y con identidad única
- Color natural de remolacha ecológica en polvo - Sin colorantes sintéticos: el tono rosado que evoca la Paeonia broteri viene directamente de la remolacha
- Romero aromático ecológico de la región - Que aporta a estas galletas un aroma inconfundible y una conexión directa con la flora del Geopark Naturtejo
- Todos los ingredientes de agricultura ecológica - Seleccionados de productores de la Beira Baixa con los mismos principios de respeto por la tierra
- Hechas a mano en Idanha-a-Nova - Por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de dedicación al recetario regional
- Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - Reconocimiento territorial que distingue a los productos con raíces verificables en la región
Cómo Disfrutar las Rosas Albardeiras Ecológicas
Acompañan bien una tarde de té, un café de mañana o una mesa de dulces con historia. Su color rosado las convierte también en una elección visualmente atractiva para regalos y mesas de dulces en eventos. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.
Una galleta que cuenta la historia de la Tierra - con ingredientes ecológicos
Hace 500 millones de años habitaban los mares del Paleozoico. Hoy habitan la Beira Baixa en forma de galleta. Las Trilobites Ecológicas Geocakes son el mismo homenaje comestible al Geopark Naturtejo - con canela, chocolate y todos los ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Hechas a mano en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel.
Las Trilobites Geocakes nacen de la inspiración geológica del Geopark Naturtejo - el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO. Su forma evoca a los artrópodos extintos del Paleozoico cuyos fósiles jalonan el territorio de Idanha-a-Nova. La versión ecológica mantiene la misma receta artesanal de la Chef Raquel, con todos los ingredientes procedentes de agricultura ecológica y circuitos cortos.
La receta combina harina de trigo ecológica con margarina, azúcar, huevos ecológicos (7%), chocolate, mijo y canela - sin OMG, sin lactosa, con una vida útil de hasta 120 días. Cada Trilobite se moldea a mano, con el tiempo y el cuidado que merece una receta con 40 años de historia.
Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo (UNESCO)
Las Trilobites Ecológicas cuentan con el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo - red UNESCO - a productos que representan el territorio de forma auténtica y verificable. Producción ecológica e identidad geológica van siempre de la mano aquí en Idanha-a-Nova.
Geología, chocolate, canela y ecológico - ninguno de menos
- Chocolate y canela ecológicos - La combinación que da a las Trilobites el sabor cálido y envolvente que las distingue
- Mijo ecológico - Ingrediente que complementa la receta con textura y valor nutricional, procedente de agricultura ecológica
- Todos los ingredientes de agricultura ecológica - Seleccionados de productores con los mismos principios de respeto por la tierra
- Sin OMG, sin lactosa, vegetariana - Una elección inclusiva sin compromiso en el sabor
- Vida útil de hasta 120 días - La longevidad natural viene de la receta, no de conservantes artificiales
- Hechas a mano en Idanha-a-Nova - Por la Chef Raquel y su equipo, en Idanha-a-Nova
- Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - Reconocimiento territorial que distingue a los productos con raíces verificables en la región
Cómo Disfrutar las Trilobites Ecológicas
Acompañan bien una tarde de té, un café de mañana o una mesa de dulces con historia. La combinación de chocolate y canela las convierte también en una elección atractiva para regalos - especialmente para quien aprecia curiosidades gastronómicas con identidad territorial y origen ecológico verificable. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
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