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La Mermelada Extra de Ciruela y Oporto de Geocakes combina la dulzura natural de las ciruelas de la Beira Baixa con el carácter distintivo del Vino de Oporto. Elaborada artesanalmente en una receta integral que conserva piel y pulpa, es una creación 100% natural que celebra los sabores auténticos del territorio.
Sabores Auténticos de la Beira Baixa
Esta mermelada artesanal resulta de la combinación armoniosa entre ciruelas locales y Vino de Oporto, creando una experiencia gustativa única que celebra la tradición repostería portuguesa. Al aprovechar piel y pulpa en la receta integral, concentramos sabores y preservamos los nutrientes naturales de la fruta.
Nuestra fórmula incluye 77g de fruta por 100g de producto, garantizando una textura rica y un sabor intenso. Cada tarro es cuidadosamente preparado por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia en el arte culinario.
Cómo Usarla en Casa
El toque de Vino de Oporto hace que esta mermelada sea especialmente versátil más allá del desayuno tradicional. Pruébela sobre quesos curados de oveja o cabra, en una tabla de embutidos con chorizo o jamón, sobre tostadas de pan de trigo, acompañando yogur griego natural o como complemento de postres con chocolate negro.
Características Principales
- 100% natural, sin OMG ni aditivos
- Sin lactosa y sin gluten
- Rica en fruta, 77g por 100g de producto
- Receta integral, con piel y pulpa para más sabor y nutrientes
- Producción artesanal en la Beira Baixa, Idanha-a-Nova
Mermelada Artesanal de Peras de São João
La Mermelada Extra de Pera de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con peras de São João y con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Verdadero
Al mantener la piel de la pera en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de textura cremosa y sabor equilibrado, realzada por un toque de canela que calienta cada cucharada.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta Sencilla y Honesta
La receta combina solo pera, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la fruta sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
- Receta sencilla, con solo tres ingredientes
- Toque aromático de canela
- Sin aditivos artificiales
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Manzana de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con manzanas del propio huerto de Geocakes, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Verdadero
Al mantener la piel de la manzana en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de color vivo y aroma presente, que recuerda a la manzana tal como sale del árbol.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta Sencilla y Honesta
La receta combina solo manzana, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la fruta sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
- Receta sencilla, con solo tres ingredientes
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Calabaza de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con calabazas de la huerta local y realzada con naranja integral y canela, esta mermelada extra revela un sabor equilibrado y una textura aterciopelada, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Sabor Aterciopelado, Aromas que Reconocemos
La combinación de la dulzura natural de la calabaza con el toque cítrico de la naranja integral y el calor de la canela da como resultado una mermelada con carácter propio. Es una receta que no necesita artificios, solo ingredientes bien elegidos y el tiempo justo de cocción.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a las huertas y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta con Pocos Ingredientes
La receta combina calabaza, azúcar, naranja integral y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la calabaza sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Sabor equilibrado, con toque cítrico y especiado
- Calabaza de la huerta local, con naranja integral y canela
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
Mermelada Artesanal de la Beira Baixa
La Mermelada Extra de Tomate de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con tomate integral, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra sorprende por su originalidad, revelando un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.
Fruta Entera, Sabor Sorprendente
Al mantener la piel del tomate en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada que equilibra la dulzura del azúcar con el toque terroso característico del tomate, realzado por un hilo de canela.
Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer
Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.
Un Sabor con Identidad Territorial
Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a las huertas y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.
Una Receta con Pocos Ingredientes
La receta combina solo tomate integral, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor único del tomate sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.
Características Principales
- Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
- Sabor sorprendente, entre lo dulce y lo terroso
- Vegana y sin gluten
- Producción artesanal en Idanha-a-Nova
- Sin aditivos artificiales
Esta caja ecológica de cartón corrugado KRAFT natural se diseñó especialmente para presentar y transportar 2 mermeladas con elegancia sostenible. Con ventana transparente y dimensiones de 170x80x90mm, combina funcionalidad y atractivo visual, siendo completamente reutilizable, reciclable y biodegradable.
Envase Sostenible para Mermeladas Artesanales
Fabricada en cartón corrugado KRAFT natural, esta caja ecológica representa la elección consciente para quien valora la sostenibilidad sin comprometer la presentación. Con dimensiones precisas de 170x80x90mm y un peso de solo 50g, ofrece el equilibrio perfecto entre protección y ligereza.
Características Técnicas
La ventana transparente permite ver el contenido, creando un atractivo visual inmediato que realza los productos en su interior. El cartón corrugado aporta robustez estructural, garantizando protección durante el transporte y almacenamiento.
Características Principales
- 100% reutilizable y biodegradable
- Ventana transparente para destacar visualmente
- Cartón KRAFT corrugado resistente
- Dimensiones optimizadas para 2 mermeladas
- Huella ecológica reducida
Nota: Accesorios y tarros vendidos por separado.
La Jalea de Membrillo Ecológica de Geocakes se elabora artesanalmente con membrillos de nuestro propio huerto en Idanha-a-Nova, en la Beira Baixa, región del Geopark Naturtejo. Combina membrillo, azúcar, canela y limón en una receta tradicional portuguesa, sin gluten y apta para veganos.
Sabor Auténtico de la Beira Baixa
Esta jalea de membrillo ecológica nace de los huertos de Senhora da Graça, en Idanha-a-Nova, donde Geocakes valora los frutos autóctonos de la región. Con doble certificación ecológica, en la producción y en la transformación, cada tarro encierra el saber hacer tradicional de la Beira Baixa.
La receta artesanal combina membrillo, azúcar, canela y limón, creando una textura translucida y un sabor equilibrado que honra la tradición repostería portuguesa. Sin conservantes, colorantes ni aromatizantes artificiales añadidos.
Características Principales
- Doble certificación ecológica, en la producción y en la transformación
- Frutos locales, del huerto de Senhora da Graça
- Receta artesanal de la Beira Baixa
- Apta para dietas veganas y sin gluten
- Circuito corto, del productor al consumidor
Ideal Para
- Servir con queso de la Serra o queso curado de oveja, un par clásico
- Rellenar tartas o untar en pan de trigo integral
- Combinar con carnes de caza o asados, como acompañamiento
El kit Hora del Té de Geocakes reúne tres productos artesanales de la Beira Baixa en una selección perfecta para momentos de pausa: broas de miel tradicionales, mermelada de higo ecológica e infusión aromática de hierba limón. Producido en Idanha-a-Nova con ingredientes locales y certificación ecológica, celebra el saber hacer regional portugués en una experiencia gastronómica auténtica.
Sabores Auténticos de la Beira Baixa
Este kit gastronómico artesanal combina armónicamente tres especialidades de Geocakes y Ervas da Zoe. Cada producto refleja la tradición culinaria de la región y la calidad de los ingredientes locales certificados.
Características Principales
- Pausa regeneradora con sabores auténticos
- Certificación ecológica
- Producción artesanal de la Beira Baixa
- Ingredientes locales y circuitos cortos
- Experiencia sensorial completa y armonizada
Calidad y Origen
Producido en la Unidad Artesanal certificada de Geocakes, socia del Geopark Naturtejo (Geoparque Mundial de la UNESCO). Todos los ingredientes siguen una rigurosa certificación ecológica y proceden de productores locales de la región, garantizando frescura y autenticidad territorial.
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Sabia que...
Convencionales y Ecológicas
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
Na quinta da Geocakes, em Idanha-a-Nova, os marmelos ganham cor ao sol, as abóboras crescem na horta e os tomates amadurecem devagar, à espera da época das compotas. É desse pomar e dessa horta local que nascem os Doces Extra e a Geleia desta coleção, preparados pela Chef Raquel e pela equipa Geocakes com receitas que atravessaram gerações na Beira Baixa. Há compotas em modo de produção biológica e compotas artesanais convencionais, feitas com o mesmo cuidado e a mesma receita de sempre. Numa mesa de pequeno-almoço, ficam bem ao lado dos biscoitos biológicos da Beira Baixa.
Para quem é
Estas compotas são para quem quer sentir na colher o sabor puro da fruta, sem excessos de açúcar nem atalhos industriais. Para quem gosta de compotas feitas de forma integral, com casca e caroço quando a receita o pede, porque é aí que está o sabor mais intenso. É também para quem procura um presente com significado: estas compotas integram os cabazes biológicos da Beira Baixa, prontos a oferecer.
Como escolher
Se procura sabores intensos ligados à tradição da região, o doce de marmelo (feito com casca, à moda ancestral) ou o doce de tomate são bons pontos de partida: nasceram de receitas de família e mostram a excelência da fruta local da Beira Baixa. Para quem prefere sabores mais suaves, o pêssego, a pera ou a maçã trazem doçura equilibrada, sem perder o carácter artesanal. E se procura reduzir o açúcar sem abrir mão da qualidade, veja também a nossa gama de compotas biológicas sem açúcar de cana, que mantêm a mesma fruta e a mesma receita, apenas sem açúcar adicionado.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre as compotas biológicas e as artesanais convencionais desta coleção?
As compotas biológicas seguem modo de produção biológica, com fruta cultivada sem químicos de síntese; as artesanais convencionais usam a mesma receita e o mesmo cuidado, mas com fruta de cultivo tradicional. Ambas nascem no pomar e na horta da Geocakes, em Idanha-a-Nova.
O que significa "Doce Extra" e como difere de uma compota comum?
Doce Extra é a designação para compotas com maior percentagem de fruta do que uma compota comum, o que resulta num sabor mais concentrado e menos diluído em açúcar. É por isso que estas compotas têm uma textura mais próxima da fruta original.
As versões "Sem Açúcar" têm o mesmo sabor e consistência que as versões tradicionais?
As versões sem açúcar mantêm a mesma fruta e a mesma receita de base, com uma textura ligeiramente mais solta e um sabor mais próximo do fruto fresco. O paladar é mais discreto em doçura, mas igualmente genuíno.
Que sabores são mais indicados para presentear ou para compor um cabaz?
Para presentear, o doce de marmelo e a geleia de marmelo são escolhas clássicas, com uma apresentação elegante. Para um cabaz mais completo, combine dois ou três sabores diferentes, do figo ao mirtilo, guardados na nossa caixa ecológica em cartão kraft para compotas.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico