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Las almortas ecológicas son una legumbre tradicional, cultivada de forma artesanal. Con una textura similar al garbanzo y un rico perfil nutricional, este producto auténtico preserva el saber hacer ancestral de la región, ofreciendo una fuente natural de proteínas y minerales en un envase sostenible de papel kraft.
Almorta Ecológica: Tradición Auténtica
La almorta ecológica (Lathyrus sativus) es una legumbre tradicional portuguesa que Geocakes recupera y pone en valor, ofreciéndola en el corazón de la Beira Baixa. Cultivada según métodos de agricultura ecológica certificada, este producto mantiene intactas las características nutricionales y el sabor distintivo que lo hacen único.
Con una textura que evoca al garbanzo y un aroma característico, la almorta destaca por su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono complejos y sales minerales, constituyendo una excelente alternativa vegetal para una alimentación equilibrada y sostenible.
Características Principales
- Rica en proteínas vegetales de calidad
- Fuente natural de sales minerales esenciales
- Textura única similar al garbanzo
- Certificación ecológica doble garantizada
- Producto distintivo y tradicional
El Aceite Egitânia representa la esencia de los olivares tradicionales de la Beira Baixa, donde tres variedades autóctonas - Galega Vulgar, Bical y Cordovil de Castelo Branco - se transforman en un aceite de oliva virgen extra ecológico de extracción en frío. Recolectado a mano en modo de producción ecológica certificada, este aceite de 500ml preserva el sabor ancestral del territorio del Geopark Naturtejo.
Aceite Ecológico de las Variedades Tradicionales de la Beira Baixa
Este aceite de oliva virgen extra ecológico nace de los olivares centenarios de Idanha-a-Velha, en el corazón del primer Geoparque Mundial de la UNESCO en Portugal. Las aceitunas de las variedades Galega Vulgar, Bical de Castelo Branco y Cordovil de Castelo Branco se recolectan a mano y se procesan en frío, preservando todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.
La extracción mecánica en frío garantiza un aceite de categoría superior y certificación ecológica. La botella de 500ml concentra siglos de saber hacer artesanal de la región, seleccionado por Geocakes para representar la autenticidad territorial de la Beira Baixa.
Características Principales
- Extracción en frío preserva antioxidantes naturales
- Variedades autóctonas únicas de la región
- Certificación ecológica doble garantizada
- Recolección manual tradicional sin químicos
- Perfil nutricional completo y equilibrado
Infusión de hierbaluisa ecológica en bolsitas individuales, elaborada artesanalmente en la Beira Baixa con hojas seleccionadas a mano. Una bebida aromática que combina la tradición de las hierbas portuguesas con la certificación ecológica, ofreciendo momentos de bienestar y tranquilidad a través de los sabores auténticos de nuestra región.
Infusión de Hierbaluisa Ecológica de la Beira Baixa
Esta infusión artesanal combina la tradición herbácea portuguesa con prácticas de agricultura ecológica certificada. Producida por Ervas da Zoe y comercializada por Geocakes, cada bolsita contiene hojas de hierbaluisa cuidadosamente separadas a mano, garantizando pureza y aroma intenso.
Originaria de la región de la Beira Baixa, territorio del Geopark Naturtejo de la UNESCO, esta infusión representa el saber hacer tradicional aplicado a métodos de producción sostenibles. Los 17g de producto ofrecen múltiples preparaciones de una bebida naturalmente relajante.
Características Principales
- Aroma cítrico naturalmente relajante
- Digestión suave después de las comidas
- Un momento de pausa reconfortante
- Certificación ecológica garantizada
Estas almendras combinan la tradición de la Beira Baixa con ingredientes 100% naturales. Producidas en Idanha-a-Nova, incorporan miel portuguesa y sal marina en una receta que celebra el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, creando una experiencia gastronómica auténticamente territorial.
Sabor Auténtico de la Beira Baixa
Estas almendras con miel y sal marina nacen del saber hacer tradicional de la región de Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo. Geocakes transforma ingredientes locales en una exquisitez que honra la gastronomía de la Beira Baixa, utilizando solo almendras, azúcar, miel portuguesa y sal marina.
Cada envase de 140g ofrece una experiencia sensorial única, donde el dulzor natural de la miel se equilibra armónicamente con el sabor mineral de la sal marina, creando capas de sabor que despiertan el paladar.
Características Principales
- Ingredientes 100% naturales sin aditivos artificiales
- Producción artesanal con certificación ecológica
- Equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado
- Origen territorial certificado Geopark Naturtejo
El Aceite Egitânia Ecológico Virgen Extra representa la esencia de los olivares tradicionales de la Beira Baixa, donde variedades autóctonas como Galega Vulgar, Bical y Cordovil de Castelo Branco se recolectan a mano y se extraen en frío. Este aceite ecológico de 250ml preserva el sabor ancestral de la región, certificado por la tradición artesanal y el sello GeoFood del Geopark Naturtejo.
Aceite Ecológico de la Beira Baixa Tradicional
El Aceite Egitânia Ecológico Virgen Extra nace de los olivares centenarios de la Beira Baixa, donde tres variedades autóctonas se combinan en armonía: Galega Vulgar, Bical de Castelo Branco y Cordovil de Castelo Branco. Recolectado a mano y extraído en frío, este aceite virgen extra preserva todas las características organolépticas de las aceitunas regionales.
Producido en modo ecológico certificado, este aceite de 250ml refleja el compromiso de Geocakes con los circuitos cortos y la valorización de los recursos autóctonos del primer geoparque portugués. La extracción mecánica tradicional garantiza la categoría superior, obtenida directamente de aceitunas seleccionadas.
Características Principales
- Extracción en frío preserva propiedades nutritivas
- Variedades autóctonas aportan un sabor único
- Certificación ecológica garantiza pureza
- Recolección manual tradicional de la Beira Baixa
- Sello GeoFood del Geoparque Mundial UNESCO
Características Técnicas y Nutricionales
Este aceite de oliva virgen extra ecológico es una fuente natural de lípidos de calidad superior. La botella de 250ml ofrece la cantidad ideal para uso doméstico, preservando las características del producto artesanal.
Libre de alérgenos y aditivos, este aceite representa la pureza de los procesos mecánicos tradicionales, sin recurrir a productos químicos ni procesos industriales que alteren las propiedades naturales de las aceitunas regionales.
Descubra la auténtica infusión de hierba limón ecológica de Geocakes, producida en la Beira Baixa por Ervas da Zoe con materia prima de calidad superior. Cada bolsita individual preserva el sabor genuino de esta planta aromática, cultivada en modo de producción ecológico certificado, respetando las tradiciones de la región del Geopark Naturtejo.
Infusión de Hierba Limón Ecológica Auténtica
La infusión de hierba limón de Geocakes representa la esencia pura de la Beira Baixa, producida artesanalmente con ingredientes ecológicos certificados. Cada bolsita individual contiene hierba limón de calidad superior, cultivada según métodos tradicionales de la región del Geopark Naturtejo.
Con certificación ecológica doble (producción y transformación) y sello GeoFood, esta infusión garantiza autenticidad territorial y sostenibilidad. El formato práctico de 17g distribuido en bolsitas individuales preserva el aroma y las propiedades naturales de la planta.
Características Principales
- Sabor auténtico de la Beira Baixa
- Ingredientes ecológicos y artesanales
- Comodidad de las bolsitas individuales selladas
- Circuito corto con productores locales
- Certificación ecológica garantizada
Las Almendras con Canela y Coco nacen de la tradición de Idanha-a-Nova, en el corazón de la Beira Baixa. Esta fusión aromática entre la dulzura tropical del coco y el calor de la canela crea una experiencia sensorial única, donde cada almendra revela sabores que se derriten en la boca como pura magia natural.
Sabores de la Beira Baixa con Toque Tropical
Estas almendras con canela y coco representan la fusión perfecta entre la tradición de la Beira Baixa y aromas exóticos. Cada pieza de 140g se prepara con ingredientes 100% naturales, sin aditivos artificiales.
La combinación entre la textura crujiente de la almendra, el aroma cálido de la canela y el dulzor tropical del coco da como resultado una experiencia gustativa intensamente aromática, que transporta los sentidos en un viaje entre lo exótico y lo tropical.
Características Principales
- Sabor auténtico de la Beira Baixa
- 100% ingredientes naturales
- Rica en antioxidantes y grasas saludables
- Energía natural de larga duración
La Judía Carilla "Bago de Arroz" representa una de las variedades tradicionales más raras de la Beira Baixa, cultivada en modo ecológico por Geocakes. Este grano pequeño y delicado, con raíces profundas en la agricultura portuguesa ancestral, ofrece un sabor suave y una textura excepcional, perfecto para quien busca autenticidad y calidad territorial en sus platos.
Tradición Ecológica de la Beira Baixa
La Judía Carilla "Bago de Arroz" es una variedad rara y exclusiva, profundamente arraigada en la tradición agrícola de la Beira Baixa. Favorita de Geocakes, esta judía representa lo más genuino de la cultura alimentaria portuguesa.
De grano pequeño, delicado y uniforme, se distingue por su sabor suave y por la textura ligera tras la cocción. Esta variedad beira mantiene las características originales preservadas por los agricultores locales a lo largo de generaciones.
Características Principales
- Variedad tradicional portuguesa rara
- Cultivo ecológico sostenible certificado
- Textura delicada y sabor suave
- Cocción rápida y uniforme
- Rica en proteína vegetal
Características Distintivas
Esta judía carilla presenta granos pequeños y uniformes, típicos de la variedad bago de arroz. Su producción ecológica respeta los ciclos naturales de la tierra, preservando los nutrientes y el sabor auténtico que caracteriza a esta legumbre ancestral.
Peso neto: 500 gramos
Caducidad: ver etiqueta o consúltenos
Origen: Beira Baixa, región del Geopark Naturtejo.
Las Almendras de Idanha con Especias combinan el sabor auténtico de las almendras mediterráneas de la Beira Interior con una mezcla única de especias orientales. Crujientes y naturalmente sin gluten, estas almendras equilibran perfectamente el dulzor de la miel con el calor de las especias, creando una experiencia gastronómica que une la tradición portuguesa a los sabores de Oriente.
Sabor Auténtico de la Beira Interior con Toque Oriental
Estas almendras irresistibles nacen de la unión entre la tradición mediterránea portuguesa y los secretos de las especias orientales. Cada almendra se envuelve cuidadosamente en una mezcla armoniosa de miel, canela, anís, hinojo, clavo, pimienta y sal marina.
La variedad mediterránea, cultivada en la región de la Beira Interior, ofrece una base crujiente y sabrosa que realza cada especia. El resultado es un snack naturalmente sin gluten que despierta los sentidos con cada bocado.
Características Principales
- • Crujiente natural de las almendras mediterráneas
- • Equilibrio único entre dulce y picante
- • Naturalmente sin gluten y artesanal
- • Rica en auténticos sabores orientales
La Judía Carilla "Cara Verde" Ecológica de Geocakes es una variedad autóctona de la Beira Baixa, cultivada en los terrenos arenosos de Quinta Vale de Alfaia. Esta legumbre tradicional portuguesa, cosechada entre septiembre y octubre, preserva el sabor auténtico del campo a través de prácticas agrícolas sostenibles, sin químicos ni pesticidas, ofreciendo una fuente rica en proteína vegetal y fibra para una alimentación consciente y natural.
Judía Carilla "Cara Verde": Tradición Ecológica de la Beira Baixa
Esta variedad autóctona de judía carilla ecológica representa uno de los legados más genuinos de la agricultura portuguesa. Cultivada exclusivamente en los terrenos arenosos de Quinta Vale de Alfaia, en la región de la Beira Baixa, esta judía tradicional mantiene las características únicas que la convierten en una referencia gastronómica territorial.
La cosecha manual realizada entre septiembre y octubre preserva la integridad de los granos, garantizando que llegan a su mesa con toda la autenticidad y sabor del campo. El proceso de agricultura ecológica certificada asegura un producto libre de químicos y pesticidas.
Características Principales
- Rica fuente de proteína vegetal natural
- Elevado contenido en fibra digestiva
- Cultivada sin químicos ni pesticidas
- Variedad autóctona portuguesa auténtica
- Sostenible y ambientalmente responsable
Características Nutricionales y Técnicas
La Judía Carilla "Cara Verde" destaca por su perfil nutricional equilibrado, siendo una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y folatos. Su textura cremosa y sabor suave la hacen versátil en la cocina tradicional y contemporánea.
Especificaciones: Peso neto 500g | Certificación ecológica | Sello GeoFood | Origen: Quinta Vale de Alfaia, Beira Baixa.
La infusión de melisa ecológica de Ervas da Zoe combina el saber tradicional de la Beira Baixa con la certificación ecológica, ofreciendo un momento de tranquilidad auténtico. Producida en el corazón del Geopark Naturtejo, cada bolsita preserva el aroma y las propiedades calmantes de esta hierba ancestral, cultivada en modo de producción ecológico certificado.
Infusión de Melisa Ecológica Certificada
Esta infusión de melisa ecológica de Ervas da Zoe representa la esencia del territorio de la Beira Baixa, donde las tradiciones herbarias se encuentran con prácticas sostenibles modernas. Producida en Sítio da Fonte Nova, en Ladoeiro, cada envase contiene 17g de melisa pura, cuidadosamente seleccionada y procesada según normas de producción ecológica.
La materia prima utilizada mantiene la misma calidad superior de los tés de hoja suelta, garantizando que cada bolsita individual preserve el aroma característico y las propiedades relajantes de la melisa. El proceso artesanal respeta los ciclos naturales y la biodiversidad del Geopark Naturtejo.
Características Principales
- Efecto calmante natural y relajante
- Digestión facilitada tras las comidas
- Un momento de pausa reconfortante
- Calidad ecológica certificada garantizada
Características Técnicas
Peso neto: 17g | Modo de producción: Ecológico certificado | Origen: Beira Baixa, Portugal
La infusión de manzanilla ecológica de Ervas da Zoe le ofrece toda la serenidad de las flores cuidadosamente seleccionadas de la Beira Baixa. Producida en modo ecológico certificado, cada bolsita individual preserva el aroma y las propiedades relajantes de esta planta ancestral, preparada artesanalmente por Geocakes con el saber hacer tradicional de la región del Geopark Naturtejo.
Manzanilla Ecológica de la Beira Baixa
Esta infusión de manzanilla representa la pureza y tradición de la Beira Baixa, donde las flores se seleccionan a mano para garantizar solo las mejores partes de la planta. Geocakes, socia del Geoparque Mundial de la UNESCO Naturtejo, preserva los métodos artesanales ancestrales en la preparación de esta infusión relajante.
Certificada en modo de producción ecológico, cada bolsita individual contiene manzanilla pura, sin aditivos ni conservantes, manteniendo todas las propiedades naturales de esta planta conocida por sus cualidades calmantes y digestivas.
Características Principales
- Relajación natural tras días intensos
- Digestión suave y equilibrada
- Sueño reparador sin dependencias
- Momentos de serenidad en el día a día
- Circuito corto con productores locales
El Feijão Lindo de Geocakes representa la autenticidad de la Beira Baixa en una legumbre de textura cremosa y sabor delicado. Cultivado ecológicamente en la región del Geopark Naturtejo, esta judía portuguesa combina tradición ancestral con prácticas sostenibles, ofreciendo una fuente rica en fibra y proteína vegetal para una alimentación consciente y arraigada al territorio.
Feijão Lindo: El Tesoro de la Beira Baixa
Procedente de los campos fértiles de la región de Idanha-a-Nova, el Feijão Lindo es una variedad portuguesa que combina el sabor suave de la judía mantequera con la untuosidad característica de la judía blanca. Cultivada según métodos tradicionales, esta legumbre refleja el saber hacer ancestral de la Beira Baixa.
Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo, cada grano lleva la autenticidad territorial de una región clasificada como Geoparque Mundial de la UNESCO.
Características Principales
- Rica fuente de fibra digestiva natural
- Proteína vegetal completa y sostenible
- Minerales esenciales: hierro, magnesio, potasio
- Natural, sin aditivos químicos
- Textura cremosa única portuguesa
Características Nutricionales
El Feijão Lindo destaca por su elevado contenido en fibra (11g por 100g) y proteína vegetal de calidad. Su composición nutricional incluye minerales como hierro y magnesio, esenciales para el equilibrio alimentario. La textura cremosa se desarrolla durante la cocción, proporcionando platos reconfortantes y nutritivos.
Sabia que...
Naturally vegan.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
A coleção Veganos de Parceiros junta produtos 100% de origem vegetal de uma rede de produtores que partilham os valores da Geocakes: qualidade, transparência e respeito pela terra. Ao contrário da produção própria da marca, feita em Idanha-a-Nova, estes produtos nascem nas quintas e ateliers de parceiros como a Veracruz Almonds, a Egitânia, a Herdade do Escrivão, a Vale de Alfaia, a Ervas da Zoe e a The Landscape Farm, cada um especialista no seu produto. A maioria tem certificação biológica; alguns, como as amêndoas ou a água Earth Water, não têm essa certificação, mas cumprem os mesmos critérios de qualidade e origem verificável que a Geocakes exige a quem entra no seu catálogo.
Para quem é
Esta coleção foi pensada para quem segue uma alimentação vegana, para quem gosta de descobrir produtores portugueses fora do circuito das grandes marcas, e para quem procura petiscos, condimentos e ingredientes de cozinha com origem identificada. Serve também quem quer variar entre o que a Geocakes produz e o que escolhe a dedo entre parceiros de confiança, sempre com a mesma exigência de qualidade.
É a escolha certa para quem gosta de comparar: o azeite biológico Egitânia e o da Herdade do Escrivão, por exemplo, nascem os dois na Beira Baixa mas de olivais e métodos diferentes, cada um com o seu carácter.
Como escolher
Se procura algo para petiscar, as amêndoas de Idanha, com mel e sal marinho, canela e coco, especiarias orientais ou torradas naturais, são uma boa entrada, ainda que não tenham certificação biológica. Para cozinhar no dia a dia, o azeite biológico é a escolha mais versátil, e os feijões tradicionais da Vale de Alfaia (frade bago de arroz, frade cara verde, lindo, papo-de-rola ou grão-de-bico) trazem variedade a sopas e guisados, cada um com uma textura e um sabor próprios.
Para relaxar, as infusões biológicas da Ervas da Zoe (camomila, erva-cidreira, lúcia-lima, erva príncipe) ou as tisanas de ervas combinadas são uma alternativa suave ao café. E se procura descobrir produtores fora da Beira Baixa, os chícharos biológicos da The Landscape Farm, cultivados no Ribatejo, são uma boa forma de alargar o paladar dentro da mesma coleção. Toda a gama de produtos biológicos Geocakes segue os mesmos critérios de origem e transparência.
Perguntas Frequentes
Que produtores parceiros integram esta coleção, e em que se distinguem dos produtos de produção própria da Geocakes?
Esta coleção reúne parceiros como a Veracruz Almonds, a Egitânia, a Herdade do Escrivão, a Vale de Alfaia, a Ervas da Zoe, a The Landscape Farm e a Earth Water. Ao contrário dos produtos feitos pela própria Geocakes em Idanha-a-Nova, estes nascem nas quintas e ateliers de cada parceiro, sempre escolhidos pelos mesmos critérios de qualidade e transparência.
Todos os produtos aqui são certificados biológicos, ou há exceções entre os parceiros?
A maioria tem certificação biológica, como o azeite, os chícharos, os feijões e as infusões. As amêndoas de Idanha e a água Earth Water não têm essa certificação, mas seguem critérios rigorosos de qualidade e origem verificável.
Que produtos servem para petiscar, quais para cozinhar e quais para infusões?
Para petiscar, as amêndoas de Idanha em várias combinações. Para cozinhar, o azeite biológico e os feijões tradicionais. Para relaxar, as infusões e tisanas da
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico