Mini Pastry

Há doces que se comem numa dentada só, sem faca, sem prato, quase sem dar por isso. É esse o espírito da coleção Mini Pastelaria, com os Brigadeiros da Geocakes como primeiro exemplo: leite condensado e chocolate negro moldados à mão pela Chef Raquel Ramos, em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO. Vêm numa caixa eco-kraft, prontos a oferecer ou a levar para uma reunião. Para as sobremesas em tamanho individual mas maiores do que um brigadeiro, veja a coleção Pastelaria Individual.

Para quem é

Esta coleção é para quem gosta de picar um doce pequeno sem ficar com a sensação de ter comido uma sobremesa inteira. É também para quem procura uma lembrança fácil de embrulhar ou de levar numa caixa para oferecer, como os Brigadeiros. E é para quem organiza uma mesa de doces variados e prefere peças pequenas a fatias grandes, mais fáceis de servir a vários convidados de uma vez. Para acompanhar com um café, explore também os Bolinhos e Biscoitos da Geocakes.

Como escolher

Por agora, os Brigadeiros são a referência desta coleção, vendidos em caixa e prontos a comer, sem necessidade de frio. As Mini Cornucópias vão juntar-se em breve, numa versão doce, para rechear com doces ou cremes, e numa versão salgada, pensada para aperitivos, ambas moldadas à mão e inspiradas nos icnofósseis do património geológico da região. Enquanto o catálogo cresce, o critério mantém-se sempre o mesmo: produção artesanal em Idanha-a-Nova, sem atalhos industriais. Para acompanhar com algo para barrar, as Compotas biológicas da Geocakes também têm lugar numa mesa de mini doces.