Compotas e Mel

O Mel de Rosmaninho da Beira Baixa é um tesouro silvestre de origem 100% natural, recolhido em locais preservados da região. Centrifugado e filtrado artesanalmente por Bruno Anselmo, apicultor local, este mel cru oferece o sabor autêntico das flores de rosmaninho que crescem nos terrenos calcários do Geopark Naturtejo. Uma expressão genuína do território português, livre de poluição e rico em propriedades naturais.

Mel Silvestre da Beira Baixa

Este mel de rosmaninho provém das paisagens preservadas da Beira Baixa, onde as abelhas recolhem o néctar das flores de rosmaninho que crescem naturalmente nos solos calcários da região. Bruno Anselmo, apicultor experiente de Idanha-a-Nova, garante um processo artesanal que preserva todas as propriedades naturais deste mel cru.

Centrifugado e filtrado de forma tradicional, mantém a textura e sabor característicos do rosmaninho silvestre. Cada frasco de 1kg representa a pureza de uma região protegida, isenta de poluição industrial, onde a biodiversidade floresce no primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO.

Características Principais

• Mel cru com propriedades naturais preservadas
• Origem silvestre de território protegido
• Sabor único das flores de rosmaninho
• Processo artesanal sem aditivos químicos
• Rastreabilidade total do apicultor ao consumidor

O mel de rosmaninho silvestre da Beira Baixa representa a essência aromática dos campos serranos portugueses. Produzido pelo apicultor Bruno Anselmo em zonas livres de poluição, este mel cru mantém todas as propriedades naturais, oferecendo um sabor intenso e característico que reflete o terroir único desta região classificada pela UNESCO.

Mel Silvestre Autêntico da Beira Baixa

Este mel de rosmaninho cru provém dos campos silvestres da Beira Baixa, onde as abelhas recolhem o néctar das flores aromáticas do rosmaninho que cresce naturalmente nos solos calcários da região. Bruno Anselmo, apicultor experiente de Idanha-a-Nova, preserva métodos tradicionais para garantir um produto 100% natural e não pasteurizado.

Centrifugado e filtrado cuidadosamente, mantém todas as enzimas, pólen e propriedades nutritivas originais. Com peso líquido de 250g, este mel apresenta cor âmbar clara e aroma herbáceo característico do rosmaninho silvestre.

Características Principais

• Propriedades antioxidantes naturais preservadas
• Rico em enzimas ativas
• Sabor herbáceo único e intenso
• Origem silvestre certificada
• Produção artesanal sustentável

O Doce Extra Biológico de Abóbora da Geocakes resulta da transformação artesanal de abóboras cultivadas na horta da quinta, em Idanha-a-Nova. Produzido com certificação biológica dupla e selo GeoFood, combina a doçura natural da abóbora com laranja integral e canela, numa receita que preserva os sabores autênticos da Beira Baixa.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Este doce extra de abóbora representa a essência da tradição doceira da região de Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo. Preparado com 78g de frutos por 100g de produto, garante uma concentração excecional de sabor e textura cremosa.

A receita combina abóboras da horta própria com laranja integral e canela, todos os ingredientes provenientes de agricultura biológica certificada. O resultado é um doce natural, sem OGM, lactose ou glúten adicionado, que preserva o saber-fazer tradicional da Beira Baixa.

Características Principais

• Certificação biológica dupla - produção e transformação
• Ingredientes locais - da horta à mesa
• Receita artesanal - tradição da Beira Baixa
• 100% natural - sem aditivos artificiais
• Selo GeoFood - autenticidade territorial garantida

O Doce Extra Biológico de Figo Fresco da Geocakes é elaborado artesanalmente com figos Pingo de Mel cultivados no pomar da Beira Baixa. Este doce integral preserva a casca do fruto, concentrando sabores autênticos e propriedades nutricionais numa receita biológica, zero desperdício, vegana e naturalmente livre de glúten e lactose.

Autenticidade da Beira Baixa em Cada Colherada

Produzido artesanalmente em Idanha-a-Nova, este doce extra biológico resulta da transformação cuidadosa de figos Pingo de Mel do pomar próprio da Geocakes. A receita integral aproveita o fruto completo, incluindo a casca, maximizando o sabor característico e as propriedades nutritivas naturais.

Com 68g de frutos por 100g de produto, esta compota biológica representa a essência gastronómica do Geopark Naturtejo, combinando tradição artesanal com certificação biológica dupla em produção e transformação.

Características Principais

• Receita integral - aproveitamento total do fruto
• Certificação biológica dupla - produção e transformação
• Figos Pingo de Mel - variedade regional autóctone
• 100% natural - sem conservantes nem aditivos
• Selo GeoFood - autenticidade territorial certificada

A Geleia de Marmelo Biológica da Geocakes é produzida artesanalmente com marmelos do nosso pomar em Idanha-a-Nova, na Beira Baixa, região do Geoparque Naturtejo. Preparada com 60g de frutos por 100g, esta geleia biológica certificada combina marmelo, açúcar, canela e limão numa receita tradicional portuguesa, sem glúten e adequada a veganos.

Sabor Autêntico da Beira Baixa

Esta geleia de marmelo biológica nasce dos pomares da Senhora da Graça, em Idanha-a-Nova, onde a Geocakes valoriza os frutos endógenos da região. Com certificação biológica dupla em produção e transformação, cada frasco de 195g encerra o saber-fazer tradicional da Beira Baixa.

A receita artesanal combina 60g de marmelos por 100g de produto final, açúcar, canela e limão, criando uma textura cremosa e um sabor equilibrado que honra a tradição doceira portuguesa. Sem adição de conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais.

Características Principais

• • Certificação biológica dupla garantida
• • 60g de frutos locais por 100g
• • Receita artesanal da Beira Baixa
• • Adequada para dietas veganas e sem glúten
• • Circuito curto do produtor ao consumidor

Este doce extra biológico de tomate da Geocakes é produzido artesanalmente na Beira Baixa com tomate integral da quinta, preservando pele e sabor autêntico. Uma especialidade regional que combina a doçura natural do tomate com açúcar e canela biológicos, resultando numa conserva tradicional de 240g, certificada biológica e 100% natural.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Produzido na região de Idanha-a-Nova, este doce extra biológico de tomate representa o saber-fazer tradicional da Beira Baixa. A Geocakes utiliza tomate integral da própria quintinha, mantendo a pele para um sabor mais intenso e propriedades nutricionais preservadas.

Preparado com 76g de frutos por 100g de produto final, este doce combina apenas três ingredientes biológicos: tomate integral, açúcar e canela. O resultado é uma conserva artesanal de textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce e o ligeiramente ácido característico do tomate.

Características Principais

• Certificação biológica dupla
• Tomate integral com pele preservada
• Sem conservantes nem aditivos artificiais
• Produção artesanal da Beira Baixa
• Circuito curto e sustentável

Este doce extra biológico de marmelo é produzido artesanalmente pela Geocakes com marmelos do próprio pomar na Beira Baixa. Preparado de forma integral com casca, oferece um sabor mais intenso e propriedades nutricionais preservadas e sem desperdício. Certificado biológico, vegano e 100% natural, representa a autenticidade territorial do Geopark Naturtejo.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Este doce extra biológico de marmelo nasce no coração da Beira Baixa, no pomar da Geocakes em Idanha-a-Nova. Produzido de forma integral com casca, preserva o sabor autêntico e as propriedades nutricionais do marmelo, oferecendo uma experiência gastronómica única e territorialmente enraizada.

A receita artesanal combina 57g de marmelos biológicos por 100g de produto, açúcar e limão integral, todos provenientes de agricultura biológica certificada. O processo de produção integral mantém a textura e intensifica o aroma característico desta fruta ancestral.

Características Principais

• • Sabor intenso com produção integral
• • Certificação biológica dupla garantida
• • 100% natural sem aditivos artificiais
• • Origem rastreável do pomar próprio
• • Zero desperdício

Especificações Técnicas

Peso líquido: 240g
Validade: até 1095 dias
Certificações: Agricultura Biológica, Selo GeoFood, Unidade Artesanal

O Doce Extra Biológico de Figo ZERO da Geocakes é elaborado com figos Pingo de Mel cultivados no nosso pomar em Idanha-a-Nova, na Beira Baixa, sem açúcar de cana adicionado. Esta compota artesanal combina a doçura natural dos figos com sumo concentrado de uva biológica, criando um sabor autêntico que preserva as tradições gastronómicas da região de Idanha-a-Nova.

Doce de Figo Artesanal da Beira Baixa

Esta compota biológica de figo representa o saber-fazer tradicional da Beira Baixa, elaborada pelos Chef Raquel e Chef Mário Rui Ramos com mais de 40 anos de experiência gastronómica. Preparada com 68g de frutos por 100g de produto, utiliza exclusivamente figos Pingo de Mel do pomar próprio da Geocakes.

A receita combina figo integral biológico, sumo concentrado de uva, limão integral e um toque de canela, todos de agricultura biológica certificada. Sem açúcar de cana, esta compota preserva a doçura natural dos frutos, oferecendo uma alternativa mais saudável às compotas convencionais.

Características Principais

• Zero açúcar de cana adicionado — adoçado apenas com sumo de uva biológico
• Ingredientes biológicos certificados
• Produção artesanal da Beira Baixa
• Circuito curto — do pomar ao frasco

O Doce Extra Biológico de Mirtilo da Geocakes é produzido artesanalmente em Idanha-a-Nova, na Beira Baixa com mirtilos locais e certificação biológica. Com 75g de frutos por 100g de produto, este doce vegano e natural preserva o sabor autêntico dos mirtilos da região, sendo livre de OGM, lactose e glúten.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Este doce extra de mirtilo nasce na tradição artesanal da Beira Baixa, região parceira do Geopark Naturtejo. A Geocakes utiliza três ingredientes: mirtilo, açúcar e limão integral, todos provenientes de agricultura biológica certificada.

Com uma utilização elevada de 75g de frutos por 100g de produto, oferece o sabor intenso e natural dos mirtilos locais, preservando as suas propriedades nutritivas através de métodos de produção artesanais.

Características Principais

• Certificação biológica dupla (produção e transformação)
• 75% concentração de frutos locais da Beira Baixa
• Vegano e natural - sem OGM, lactose nem glúten
• Produção artesanal com circuitos curtos sustentáveis
• Selo GeoFood do Geoparque Mundial UNESCO

Este doce extra biológico de tomate da Geocakes é produzido artesanalmente na Beira Baixa, com tomates cultivados em agricultura biológica. Sem açúcar de cana adicionado e adoçado apenas com sumo concentrado de uva biológica, oferece uma experiência gastronómica autêntica que valoriza os sabores genuínos da terra beirã.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Elaborado pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos na região do Geopark Naturtejo, este doce extra de tomate representa a autenticidade territorial da Beira Baixa. Preparado com 76g de frutos por 100g de produto, mantém toda a riqueza nutricional do tomate integral, incluindo a pele.

A certificação biológica dupla (produção e transformação) e o selo GeoFood garantem um produto 100% natural, sem açúcar de cana adicionado, OGM, lactose ou glúten. O adoçante natural é exclusivamente sumo concentrado de uva biológica, preservando o sabor autêntico do tomate.

Características Principais

• Tomate integral com pele para máximo valor nutricional
• Zero açúcar de cana adicionado, apenas sumo de uva
• Certificação biológica dupla e selo GeoFood UNESCO
• Produção artesanal com 40+ anos experiência HORECA
• Circuitos curtos da quinta à mesa

O Pólen de Abelha Geocakes provém das colmeias da região de Idanha-a-Nova, território do Geopark Naturtejo da UNESCO. Colhido com o maior cuidado na Beira Baixa, este superalimento natural preserva todas as propriedades nutricionais que fazem do pólen um complemento alimentar valorizado há gerações. Rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais, esta iguaria da apicultura tradicional portuguesa chega à sua mesa com a autenticidade territorial que caracteriza os produtos Geocakes.

Pólen de Abelha Artesanal da Beira Baixa

Este pólen de abelha natural é cuidadosamente colhido nas colmeias de Idanha-a-Nova, coração do Geopark Naturtejo. As abelhas desta região privilegiada recolhem pólen de uma flora diversificada e selvagem, conferindo-lhe um perfil nutricional excecional e um sabor autêntico que reflete a biodiversidade única da Beira Baixa.

Cada embalagem oferece semanas de complemento alimentar natural. O processo artesanal de recolha e conservação mantém intactas as proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina C, minerais e enzimas naturalmente presentes neste superalimento ancestral.

Características Principais

• Energia natural sustentada ao longo do dia
• Reforço do sistema imunitário com antioxidantes
• Proteínas completas de origem natural
• Vitalidade e bem-estar através de nutrição densa

Características do Produto

Peso líquido: 120g

Origem: Idanha-a-Nova, Geopark Naturtejo UNESCO | Selo: GeoFood | Certificação: Unidade Artesanal

Saber-Fazer da Beira Baixa

A Geocakes preserva técnicas apícolas ancestrais desta região, valorizando o conhecimento tradicional dos apicultores locais. Cada lote reflete a sazonalidade e diversidade botânica do território, oferecendo um produto genuíno que conecta o consumidor às tradições rurais portuguesas.

Este doce extra biológico de mirtilo zero açúcar de cana da Geocakes combina mirtilos da Beira Baixa com uma receita artesanal certificada. Produzido em Idanha-a-Nova sem açúcar de cana adicionado, oferece todo o sabor natural dos mirtilos regionais numa textura cremosa e autêntica, ideal para quem procura uma alternativa saudável aos doces tradicionais.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Os mirtilos de Idanha-a-Nova ganham nova vida neste doce extra biológico zero açúcar, criado pela Geocakes com técnicas artesanais transmitidas ao longo de gerações. Preparado com 75g de frutos por 100g de produto, este doce mantém a intensidade natural do mirtilo sem necessidade de açúcar de cana adicionado.

A receita combina os ingredientes todos de agricultura biológica certificada. Este processo tradicional preserva as propriedades nutricionais dos mirtilos enquanto cria uma textura cremosa e um sabor equilibrado.

Características Principais

• • Zero açúcar de cana adicionado - doçura particular
• • Biológico certificado - dupla certificação
• • 75g de frutos por 100g produto
• • Vegano e natural - sem lactose

Características do Produto

Peso Líquido: 240 gramas
Validade: ver rótulo ou consulte-nos

Origem e Tradição

Produzido pela Geocakes em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, este doce representa o melhor da gastronomia regional portuguesa. Os Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência, aplicam técnicas artesanais para criar produtos saborosos e autênticos que honram o território da Beira Baixa.

Este doce extra biológico de abóbora da Geocakes é preparado sem açúcar de cana, utilizando apenas abóboras da horta própria e ingredientes 100% naturais. Uma receita artesanal que combina a doçura natural do sumo concentrado de uva com a textura cremosa da abóbora biológica, criando uma alternativa saudável aos doces tradicionais.

Doçura Natural da Beira Baixa

Este doce extra biológico de abóbora representa o melhor da tradição artesanal da região de Idanha-a-Nova. Preparado com 78g de frutos por 100g de produto, combina abóboras cultivadas na horta própria com sumo concentrado de uva biológica, criando uma textura cremosa e sabor autêntico.

A receita tradicional é enriquecida com laranja integral biológica e canela, proporcionando notas aromáticas que evocam os sabores caseiros da Beira Baixa. Com peso líquido de 240g, este doce artesanal mantém-se fresco até 1080 dias.

Características Principais

• Zero açúcar de cana adicionado — apenas sumo de uva
• Ingredientes biológicos certificados
• Fonte natural de betacaroteno
• Livre de lactose e OGM
• Produção artesanal local sustentável

Ingredientes e Certificação

Formulado exclusivamente com abóbora biológica, sumo concentrado de uva, laranja integral, canela e goma de guar — todos provenientes de agricultura biológica. Esta receita vegana e natural é certificada com dupla certificação biológica (produção e transformação) e selo GeoFood.