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O Doce Extra de Ameixa & Porto da Geocakes combina a doçura natural das ameixas da Beira Baixa com o carácter distintivo do Vinho do Porto. Preparado artesanalmente com 77g de fruta por 100g de produto, este doce integral preserva cascas e polpa para máximo sabor e valor nutricional. Uma criação 100% natural que celebra os sabores autênticos do território da Beira Baixa.
Sabores Autênticos da Beira Baixa
Este doce artesanal resulta da combinação harmoniosa entre ameixas locais e Vinho do Porto, criando uma experiência gustativa única que celebra a tradição doceira portuguesa. Preparado com receita integral, aproveitamos cascas e polpa para concentrar sabores e preservar nutrientes naturais.
A nossa fórmula inclui 77g de frutos por 100g de produto, garantindo uma textura rica e sabor intenso. Cada frasco de 240g (peso líquido) é cuidadosamente preparado pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência na arte culinária.
Características Principais
- 100% natural sem OGM nem aditivos
- Sem lactose nem glúten certificado
- Rico em fruta — 77g por 100g
- Receita integral com cascas nutritivas
- Produção artesanal da Beira Baixa
O Doce Extra de Pêssego da Geocakes é uma compota artesanal produzida em Idanha-a-Nova, no coração da Beira Baixa. Preparado com 74g de pêssegos por 100g de produto, este doce integral conserva a casca dos frutos, proporcionando um sabor mais intenso e maior valor nutricional. Com selo GeoFood, representa a autenticidade territorial e o saber-fazer tradicional português.
Doce Artesanal da Beira Baixa
Este doce extra de pêssego nasce da tradição artesanal da Beira Baixa, numa região reconhecida pela UNESCO como Geoparque Mundial. A Geocakes, fundada pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, perpetua técnicas ancestrais de conservação de frutos, criando uma compota que celebra os sabores autênticos do território português.
Com 240g de peso líquido e validade de até 1095 dias, este doce integral preserva toda a riqueza nutricional dos pêssegos, incluindo a casca, fonte de fibras e antioxidantes naturais. A sua textura envolvente e sabor equilibrado resultam de um processo artesanal cuidadoso, sem recurso a conservantes artificiais.
Características Principais
- Sabor mais intenso com fruto integral
- Receita tradicional da Beira Baixa
- Rico em fibras naturais
- Longa conservação artesanal
Descubra o sabor autêntico das peras de S. João neste doce extra artesanal, produzido com a casca para preservar todos os nutrientes e intensificar o sabor. Uma receita tradicional que celebra o terroir do Geopark Naturtejo, elaborada pelos Chefs da Geocakes com ingredientes 100% naturais.
Doce Integral com Peras de S. João
Este doce extra artesanal é elaborado com peras de S. João cultivadas no pomar da região da Beira Baixa, preparado segundo métodos tradicionais que preservam a casca da fruta. Com 72g de frutos por 100g de produto, oferece uma concentração excecional de sabor e nutrientes naturais.
A receita combina apenas três ingredientes essenciais: pera, açúcar e canela, resultando numa textura cremosa e num sabor equilibrado que reflete a autenticidade territorial do Geopark Naturtejo. O processo artesanal da Geocakes mantém as propriedades nutritivas da fruta integral.
Características Principais
- Fruta integral - mais fibra e nutrientes
- 100% natural - sem aditivos artificiais
- Receita artesanal - sabor autêntico tradicional
- Longa durabilidade - 1095 dias de validade
O Doce Extra de Maçã da Geocakes é um doce artesanal produzido em Idanha-a-Nova, na Beira Baixa, com maçãs cultivadas no próprio pomar. Preparado de forma integral com casca, oferece um sabor mais intenso e benefícios nutricionais preservados, seguindo a tradição doceira da região do Geopark Naturtejo.
Doce Artesanal da Beira Baixa com Maçãs do Pomar
Este doce extra representa o saber-fazer tradicional da Beira Baixa, elaborado pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos com mais de 40 anos de experiência. Produzido exclusivamente com maçãs cultivadas no pomar próprio da Geocakes, em Idanha-a-Nova, território do Geopark Naturtejo - primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO.
A receita segue o método artesanal de doce integral, aproveitando a casca da maçã para intensificar o sabor e preservar as propriedades nutricionais. Com 65g de frutos por 100g de produto, garante uma concentração excecional de maçã em cada colherada.
Características Principais
- Doce integral - mais sabor e nutrição
- 100% natural - apenas 3 ingredientes
- Circuito curto - pomar próprio regional
- Tradição artesanal da Beira Baixa
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
As Compotas Convencionais da Geocakes são um tributo ao sabor da fruta local e ao tempo que a tradição ensina. Cada frasco nasce de uma receita simples e cuidada, onde a fruta de Idanha-a-Nova é protagonista. Pêssegos, figos, abóboras ou ameixas são colhidos no ponto certo e transformados lentamente, com açúcar integral e o mesmo respeito que se dá a uma colheita antiga.
O segredo está no processo artesanal, feito em produção própria. A cozedura é lenta, em pequenas quantidades, para que o sabor natural se mantenha intenso e a cor permaneça viva. O aroma que se espalha lembra as cozinhas das avós, quando o tempo tinha outro ritmo. O resultado é uma compota de textura generosa, com pedaços visíveis de fruta e um equilíbrio perfeito entre doçura e autenticidade.
Estas compotas são ideais para momentos simples e saborosos: uma fatia de pão caseiro ao pequeno-almoço, um toque doce num queijo da Beira Baixa, ou um complemento delicado para um bolo de tarde. A cada colher sente-se a ligação à terra, ao clima e à paciência do trabalho manual.
Para quem gosta de preparar tábuas de sabores, pode combinar as compotas com azeites e patês de sabor intenso disponíveis em Azeite e Patês. Cada combinação realça o carácter genuíno dos produtos portugueses, tornando qualquer refeição mais próxima das raízes rurais.
Os frascos estão disponíveis em diferentes tamanhos, pensados para ajustar-se ao consumo diário e evitar desperdício. São simples, elegantes e reutilizáveis, porque acreditamos que o sabor verdadeiro também se expressa em gestos sustentáveis. Em cada compota, há tempo, respeito pela fruta e o desejo de preservar um modo de vida mais calmo e natural.
Que frutas locais de Idanha-a-Nova entram nas compotas convencionais e como varia a oferta ao longo das estações?
As compotas são preparadas com frutas típicas da região de Idanha-a-Nova, como figos, pêssegos, abóboras e ameixas, colhidas no ponto certo de maturação. A oferta acompanha o ritmo da natureza — no verão dominam os pêssegos e figos, no outono sobressaem as abóboras e maçãs, e no inverno há espaço para citrinos e combinações mais aromáticas. Esta sazonalidade garante que cada compota tem o sabor do tempo em que foi feita, sem pressas e sem excessos.Como é feita a produção própria das compotas (seleção, cozedura lenta, ponto de estrada) para preservar o carácter da fruta?
O processo é artesanal e começa com a escolha manual da fruta, que é lavada e cortada com cuidado. Coze-se lentamente, em tachos abertos, até atingir o ponto ideal — conhecido como “ponto de estrada”. Esse momento é o segredo para obter a textura perfeita e o brilho natural da fruta. O açúcar integral realça o sabor, sem o dominar. É uma produção pequena, feita por quem conhece cada detalhe e respeita o tempo de cozedura, para que o resultado seja genuíno e equilibrado.Que combinações clássicas e regionais aconselham para pequenos-almoços, tábuas de queijo da Beira Baixa e sobremesas rápidas?
As compotas de figo combinam de forma sublime com queijos de pasta mole, enquanto a de abóbora brilha ao lado de requeijão fresco. O pêssego é perfeito para tostas com manteiga ou para rechear bolos caseiros. Se procura contrastes mais sofisticados, experimente com azeite virgem extra e patês salgados — uma fusão doce e salgada que encanta qualquer mesa. Cada sugestão celebra os sabores regionais e cria momentos de puro prazer português.Que tamanhos e formatos existem e qual a melhor relação entre quantidade e consumo para evitar desperdício?
As compotas estão disponíveis em frascos médios, pensados para diferentes ritmos de consumo. Os frascos de 240 g são ideais para provar novos sabores ou para cabazes de oferta, são perfeitos para uso familiar e partilhas diárias. A tampa metálica hermética mantém a frescura e o sabor por mais tempo. O vidro pode ser reutilizado — porque cada escolha consciente ajuda a prolongar a vida do que é bom.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
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