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O Doce Extra de Ameixa & Porto da Geocakes combina a doçura natural das ameixas da Beira Baixa com o carácter distintivo do Vinho do Porto. Preparado artesanalmente numa receita integral que preserva cascas e polpa, é uma criação 100% natural que celebra os sabores autênticos do território.
Sabores Autênticos da Beira Baixa
Este doce artesanal resulta da combinação harmoniosa entre ameixas locais e Vinho do Porto, criando uma experiência gustativa única que celebra a tradição doceira portuguesa. Ao aproveitarmos cascas e polpa na receita integral, concentramos sabores e preservamos os nutrientes naturais da fruta.
A nossa fórmula inclui 77g de fruta por 100g de produto, garantindo uma textura rica e um sabor intenso. Cada frasco é cuidadosamente preparado pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência na arte culinária.
Como Usar em Casa
O toque de Vinho do Porto torna este doce especialmente versátil fora do pequeno almoço tradicional. Prove sobre queijos curados de ovelha ou cabra, numa tábua de charcutaria com paio ou presunto, sobre torradas de pão de trigo, a acompanhar iogurte grego natural ou como complemento de sobremesas com chocolate negro.
Características Principais
- 100% natural, sem OGM nem aditivos
- Sem lactose e sem glúten
- Rico em fruta, 77g por 100g de produto
- Receita integral, com cascas e polpa para mais sabor e nutrientes
- Produção artesanal na Beira Baixa, Idanha-a-Nova
Doce Artesanal da Beira Baixa
O Doce Extra de Pêssego da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com pêssegos e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.
Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro
Ao manter a casca do pêssego na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de cor viva e aroma presente, que recorda o pêssego tal como sai da árvore. É um doce que não esconde a fruta atrás do açúcar, mas que a deixa ser protagonista.
Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer
Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.
Um Sabor com Identidade Territorial
Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.
Um Doce que Guarda o Tempo Certo
Cada lote deste doce extra é preparado a partir de pêssegos colhidos no seu ponto ideal de maturação, respeitando o ritmo da fruta e não o da produção em série. É esse cuidado, feito com paciência e atenção, que distingue um doce artesanal de um produto industrializado.
Características Principais
- Sabor intenso, obtido a partir do fruto inteiro, com casca
- Receita de conservação tradicional da Beira Baixa
- Produção artesanal em Idanha-a-Nova
- Sem conservantes artificiais
Sabor Autêntico da Beira Baixa
Este doce extra biológico de morango nasce do saber fazer artesanal da Geocakes, marca enraizada em Idanha-a-Nova e parceira do primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Feito a partir de morangos cultivados na região da Beira Baixa, este doce dispensa por completo o açúcar de cana e é adoçado apenas com sumo concentrado de uva biológica, preservando o sabor intenso e genuíno da fruta.
Sem Açúcar de Cana, Só Fruta e Natureza
Cada colherada revela a doçura natural do morango, equilibrada pelo sumo de uva biológica que substitui o açúcar de cana adicionado. O resultado é um doce vegano, sem glúten, sem lactose e sem OGM, fiel às receitas tradicionais da Beira Baixa e à certificação biológica dupla que acompanha toda a produção Geocakes.
Produção Artesanal e Territorial
Produzido no atelier da Geocakes em Idanha-a-Nova, este doce extra segue métodos artesanais que respeitam o tempo da fruta e a tradição das compotas portuguesas, sem recorrer a atalhos industriais. Sem plástico desnecessário nas suas embalagens, cada frasco carrega a identidade do território onde nasce, unindo o Geopark Naturtejo à mesa de quem valoriza aquilo que é genuíno e feito com as mãos.
Da Terra para o Frasco
A Geocakes trabalha lado a lado com produtores locais que partilham os mesmos princípios de biológico, respeito pela terra e sazonalidade. Esta proximidade permite garantir um doce fiel ao sabor original da fruta, sem necessidade de aromas ou corantes artificiais.
Como Aproveitar
Ideal para pequenos-almoços, lanches ou sobremesas, este doce combina bem com pães tradicionais, iogurte natural ou queijos frescos regionais, trazendo sempre o sabor concentrado do morango sem adição de açúcares industriais. É também uma boa opção para quem procura alternativas mais naturais às compotas convencionais do mercado.
Características Principais
- Zero açúcar de cana adicionado
- Elevado teor de morango, com sabor intenso a fruta
- Certificação biológica dupla, Produto Artesanal e Geofood
- Vegano, sem glúten e sem lactose
- Produção artesanal na Beira Baixa
Doce Artesanal de Morango, Feito na Beira Baixa
Este doce extra de morango nasce da tradição artesanal da Beira Baixa, região parceira do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. É produzido em Idanha-a-Nova pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, que juntam mais de 40 anos de experiência gastronómica à receita, usando morango, açúcar, limão integral e goma de guar de agricultura biológica certificada.
Prove sobre uma fatia de pão caseiro ou torrada, com queijo fresco ou requeijão da região. É também um bom aliado na cozinha, acompanha iogurte natural, recheia bolos e tartes ou serve de base para molhos agridoces com carnes brancas. Uma colher deste doce transforma qualquer sobremesa simples numa homenagem ao morango da Beira Baixa.
Certificação Biológica
Todos os ingredientes são provenientes de agricultura biológica certificada, com dupla certificação, na produção e na transformação. O resultado é um doce vegano, natural, sem OGM, sem glúten e sem lactose, com sabor intenso e genuíno de morango, sem excesso de açúcar a mascarar o que a terra dá.
Artesanal
Integra a linha de doces extra da Geocakes, produzida em Idanha-a-Nova em pequenas quantidades, respeitando o ritmo da fruta e da estação. A receita junta o saber fazer dos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos a um circuito curto, que aproxima a produção da mesa do consumidor.
Geofood
O Doce Extra de Morango Biológico tem o Selo GeoFood, atribuído pelo Geopark Naturtejo aos produtos que representam autenticamente o território. É um reconhecimento que assegura a origem e a qualidade do fruto usado.
Porquê escolher este doce:
- Sabor intenso e genuíno de morango, sem excesso de açúcar a mascarar o fruto
- Ingredientes de agricultura biológica certificada
- Vegano e natural, sem OGM, glúten ou lactose
- Produção artesanal em Idanha-a-Nova, com circuito curto
- Certificação biológica dupla e Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO
Ao levar este doce para a sua mesa, está a apoiar a produção biológica na Beira Baixa e a preservar receitas e métodos que fazem parte da identidade desta região.
Doce Integral de Marmelo da Beira Baixa
Este doce extra biológico de marmelo nasce do saber fazer artesanal da Geocakes, marca enraizada em Idanha-a-Nova e parceira do primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado de forma integral, com casca incluída, a partir de marmelos do pomar próprio, este doce é adoçado naturalmente com sumo concentrado de uva biológica, sem qualquer adição de açúcar de cana.
Sabor Intenso, Preparado com Casca
A confecção integral, que aproveita a casca do marmelo, confere a este doce uma textura mais rica e um perfil nutricional superior ao das compotas convencionais. A receita tradicional é enriquecida com sumo concentrado de uva biológica, limão integral, canela e goma de guar, todos de agricultura biológica certificada, resultando num doce aromático e fiel aos sabores da região.
Produção Artesanal e Pomar Próprio
Produzido no atelier da Geocakes em Idanha-a-Nova, este doce extra segue métodos artesanais que respeitam o tempo da fruta e a tradição das compotas portuguesas, sem recorrer a atalhos industriais. O marmelo utilizado provém do pomar próprio da Geocakes, o que garante rastreabilidade total desde a árvore até ao frasco.
Do Pomar ao Frasco
Esta ligação directa ao pomar permite à Geocakes controlar cada etapa da produção, do cultivo biológico à confecção artesanal, mantendo sempre o respeito pela sazonalidade e pelo território do Geopark Naturtejo. Sem plástico desnecessário e sem atalhos industriais, cada frasco carrega a identidade da Beira Baixa.
Como Aproveitar
Ideal para pequenos-almoços, lanches ou sobremesas, este doce combina bem com pães tradicionais, queijos curados ou iogurte natural, trazendo sempre o sabor intenso do marmelo sem adição de açúcares industriais. É também uma boa opção para quem procura alternativas mais naturais às compotas convencionais do mercado.
Características Principais
- Zero açúcar de cana adicionado, apenas sumo de uva biológica
- Confecção integral, com casca nutritiva
- Certificação biológica dupla, na produção e na transformação
- Cem por cento vegano, sem lactose nem glúten
- Pomar próprio, com rastreabilidade total
Doce Artesanal de Peras de S. João
O Doce Extra de Pera da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com peras de S. João e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.
Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro
Ao manter a casca da pera na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de textura cremosa e sabor equilibrado, realçado por um toque de canela que aquece cada colherada.
Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer
Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.
Um Sabor com Identidade Territorial
Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.
Uma Receita Simples e Honesta
A receita combina apenas pera, açúcar e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor natural da fruta ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.
Características Principais
- Fruta integral, obtida a partir do fruto inteiro, com casca
- Receita simples, com apenas três ingredientes
- Toque aromático de canela
- Sem aditivos artificiais
O Própolis Bruno Anselmo Apicultor é um extrato natural de 30ml produzido em Idanha-a-Nova, na Beira Baixa. Formulado em base aquosa, sem álcool, e enriquecido com mel multiflora, é uma alternativa suave às formulações tradicionais à base de álcool.
Extrato de Própolis Artesanal da Beira Baixa
Este extrato de própolis combina a tradição apícola de Idanha-a-Nova com uma seleção cuidada de ingredientes. A fórmula integra mel multiflora (36%), extrato de própolis (10%), equinácea (3,5%) e poejo (10,5%) numa base aquosa, sem o álcool tradicionalmente usado neste tipo de produto.
Produzido por Bruno Anselmo, apicultor de Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, este extrato de 30ml reflete o saber-fazer apícola da Beira Baixa e os recursos endógenos desta região protegida pela UNESCO. O própolis é recolhido das próprias colmeias, resultado da resina que as abelhas produzem para proteger e vedar o interior da colónia ao longo do ano.
Composição e Formato
Por dispensar o álcool, este extrato tem um sabor mais suave do que as tinturas tradicionais de própolis, o que facilita a sua aplicação direta. Vem num frasco com pulverizador, pensado para uma utilização prática e controlada, e deve ser agitado antes de cada utilização, guardado em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar direta e do calor.
Recomendações de Utilização
Este produto é um suplemento alimentar e não substitui uma dieta variada e equilibrada nem um estilo de vida saudável. Não é recomendado a crianças pequenas, grávidas, lactantes, nem a pessoas com alergia a produtos da colmeia ou a plantas da família das Astaráceas, como a equinácea. Não deve ser usado como substituto de aconselhamento médico. Em caso de dúvida, consulte um profissional de saúde antes de usar. Respeite sempre a dose diária recomendada indicada no rótulo e mantenha fora do alcance das crianças pequenas.
Características Principais
- Fórmula sem álcool, mais suave ao paladar
- Mel multiflora regional da Beira Baixa
- Extrato de própolis a 10%
- Frasco com pulverizador para aplicação prática e controlada
Doce Artesanal da Beira Baixa
O Doce Extra de Abóbora da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com abóboras da horta local e realçado por laranja integral e canela, este doce extra revela um sabor equilibrado e uma textura aveludada, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.
Sabor Aveludado, Aromas que Reconhecemos
A combinação da doçura natural da abóbora com o toque cítrico da laranja integral e o calor da canela resulta num doce com carácter próprio. É uma receita que não precisa de artifícios, apenas de ingredientes bem escolhidos e do tempo certo de confeção.
Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer
Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.
Um Sabor com Identidade Territorial
Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, das hortas e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.
Uma Receita com Poucos Ingredientes
A receita combina abóbora, açúcar, laranja integral e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor natural da abóbora ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.
Características Principais
- Sabor equilibrado, com toque cítrico e especiado
- Abóbora da horta local, com laranja integral e canela
- Produção artesanal em Idanha-a-Nova
- Sem aditivos artificiais
Doce Artesanal da Beira Baixa
O Doce Extra de Maçã da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com maçãs do próprio pomar e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.
Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro
Ao manter a casca da maçã na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de cor viva e aroma presente, que recorda a maçã tal como sai da árvore.
Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer
Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.
Um Sabor com Identidade Territorial
Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.
Uma Receita Simples e Honesta
A receita combina apenas maçã, açúcar e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor natural da fruta ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.
Características Principais
- Fruta integral, obtida a partir do fruto inteiro, com casca
- Receita simples, com apenas três ingredientes
- Produção artesanal em Idanha-a-Nova
- Sem aditivos artificiais
Doce Artesanal da Beira Baixa
O Doce Extra de Tomate da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com tomate integral e com a pele do fruto integrada na receita, este doce extra surpreende pela originalidade, revelando um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.
Fruta Inteira, Sabor Surpreendente
Ao manter a pele do tomate na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce que equilibra a doçura do açúcar com o toque terroso característico do tomate, realçado por um fio de canela.
Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer
Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.
Um Sabor com Identidade Territorial
Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, das hortas e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.
Uma Receita com Poucos Ingredientes
A receita combina apenas tomate integral, açúcar e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor único do tomate ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.
Características Principais
- Fruta integral, obtida a partir do fruto inteiro, com pele
- Sabor surpreendente, entre o doce e o terroso
- Vegano e sem glúten
- Produção artesanal em Idanha-a-Nova
- Sem aditivos artificiais
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Sabia que...
Compotas artesanais produzidas em modo biológico e produtos da colmeia (mel, pólen e própolis) da Beira Baixa, em Idanha-a-Nova e junto a apicultores parceiros da região. Ideal para quem procura sabores genuínos para o pequeno-almoço, para acompanhar queijos e enchidos, ou para oferecer em cabaz.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
A coleção Compotas e Mel reúne os doces extra, a geleia de marmelo, o mel silvestre e os produtos da colmeia produzidos pela Geocakes em Idanha-a-Nova e por apicultores parceiros da região, como Bruno Anselmo. São conservas cozinhadas lentamente, em pequenas quantidades, a partir de fruta do pomar próprio e de colheitas locais no território do Geopark Naturtejo, primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Muitos destes frascos têm certificação biológica dupla, na produção e na transformação, e o Selo GeoFood, atribuído aos produtos que representam autenticamente a região, sem plástico desnecessário na embalagem.
Para quem é
Esta coleção é para quem gosta de sentir a fruta e não apenas o açúcar, seja ao pequeno-almoço, num lanche com pão caseiro, ou numa tábua de queijos curados da região. É também para quem procura mel, pólen e própolis com origem certa e sem intermediários, e para quem prefere pagar um preço justo por um produto feito por quem conhece o território, em vez de uma conserva industrial anónima. Os doces preparados pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos seguem receitas de família, transmitidas de geração em geração na Beira Baixa, sem pressas nem atalhos.
Como escolher
Se procura reduzir o açúcar sem abdicar do sabor, as versões sem adição de açúcar, adoçadas apenas com fruta ou sumo de uva biológica, são a escolha mais indicada. Se prefere o sabor tradicional das compotas portuguesas, as versões biológicas standard mantêm a receita clássica com açúcar e limão. As versões convencionais seguem o mesmo método artesanal e a mesma fruta regional, mas sem certificação biológica, e custam habitualmente menos por frasco. Para o mel, opte pelo Rosmaninho em 250g para experimentar, ou 1kg para uso regular em casa. Combine sabores como marmelo, figo, mirtilo ou tomate com queijos e enchidos, ou reúna vários frascos num cabaz biológico para oferecer a quem também valoriza produtos genuínos.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre os Doces Extra biológicos e as versões convencionais desta coleção?
Os Doces Extra biológicos têm certificação biológica dupla, na produção e na transformação, e ingredientes de agricultura biológica certificada. As versões convencionais, como o Doce Extra de Pêssego ou de Pera, seguem a mesma receita artesanal e a mesma fruta da Beira Baixa, mas sem essa certificação, e por isso têm um preço mais acessível.
Qual a diferença entre doce extra, compota e geleia nos produtos desta coleção?
Os doces extra da Geocakes usam a fruta inteira, muitas vezes com casca, para uma textura mais densa e um sabor mais intenso. A geleia de marmelo é feita a partir do sumo do fruto, resultando numa textura translúcida e mais uniforme. Ambos seguem receitas tradicionais da Beira Baixa, sem conservantes.
Depois de aberto, quanto tempo dura um frasco de mel ou de compota e como se deve conservar?
Depois de aberto, guarde o frasco no frigorífico, bem fechado, e consuma preferencialmente dentro de algumas semanas para preservar o sabor. O mel não precisa de refrigeração e mantém-se estável à temperatura ambiente, mesmo que cristalize com o tempo.
Estes produtos são boa opção para oferecer, sozinhos ou em cabaz, e como se combinam com queijos ou enchidos?
Sim, um frasco de compota ou de mel é um presente simples e genuíno, e ganha ainda mais sentido dentro de um cabaz com outros sabores da região. Compotas como a de marmelo ou de figo combinam bem com queijo curado de ovelha ou cabra, enquanto o mel de rosmaninho acompanha tábuas de enchidos e queijos frescos.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico