Doce Extra de Pera Artesanal | Geocakes

Doce Artesanal de Peras de S. João

O Doce Extra de Pera da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com peras de S. João e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.

Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro

Ao manter a casca da pera na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de textura cremosa e sabor equilibrado, realçado por um toque de canela que aquece cada colherada.

Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer

Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.

Um Sabor com Identidade Territorial

Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.

Uma Receita Simples e Honesta

A receita combina apenas pera, açúcar e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor natural da fruta ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.

Características Principais

• Fruta integral, obtida a partir do fruto inteiro, com casca
• Receita simples, com apenas três ingredientes
• Toque aromático de canela
• Sem aditivos artificiais