Mais vendidos

O Grão-de-Bico Tradicional Português é cultivado na Beira Baixa, respeitando métodos artesanais ancestrais. Com textura firme e sabor autêntico, este grão biológico reflete o saber-fazer territorial da região do Geopark Naturtejo, oferecendo versatilidade excecional para a sua cozinha.

Grão-de-Bico da Beira Baixa: Tradição Artesanal

Este grão-de-bico português nasce nas terras férteis da Beira Baixa, onde com sabedoria se preserva técnicas tradicionais de cultivo e seleção. Produzido de forma artesanal, mantém as características genuínas que fazem deste ingrediente um pilar da gastronomia portuguesa.

A textura firme e uniforme garante uma cozedura equilibrada, enquanto o sabor pleno e autêntico eleva qualquer receita. Cada grão é cuidadosamente selecionado, respeitando os ciclos naturais e o conhecimento ancestral dos produtores locais do Geopark Naturtejo.

Características Principais

• Textura firme que se mantém após cozedura
• Sabor autêntico da tradição portuguesa
• Produção biológica certificada e artesanal
• Versatilidade culinária excecional
• Origem territorial da Beira Baixa

O encontro da noz com a erva-doce - uma receita aromática

Há receitas que não precisam de explicação - pedem apenas que as prove. As Broas de Noz Geocakes chegam à sua mesa com as melhores nozes e o aroma suave da erva-doce, moldadas à mão em Idanha-a-Nova segundo um saber doceiro que a Beira Baixa guarda há gerações.

As Broas de Noz Geocakes nascem de dois ingredientes que a região conhece bem: a noz, cultivada no interior e com aquela intensidade que só o clima da Beira Baixa produz, e a erva-doce, que equilibra e perfuma sem dominar. A receita pertence ao receituário doceiro de Idanha-a-Nova - uma vila no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO.

Cada broa é moldada à mão pela Chef Raquel, que há mais de 20 anos preserva e transmite o saber-fazer da pastelaria regional. Não há atalhos neste processo: a massa é trabalhada com o tempo que merece, os ingredientes são seleccionados de produtores locais, e o resultado é aquela firmeza ligeiramente amanteigada que define as broas de noz da tradição beirã.

Com o Selo GeoFood do Geopark Naturtejo (UNESCO)

As Broas de Noz Geocakes são portadoras do Selo GeoFood, atribuído pelo Geopark Naturtejo - rede UNESCO - a produtos que representam o território de forma autêntica. Um reconhecimento que confirma o que já se prova: estes doces existem nesta terra desde sempre, feitos com os seus ingredientes e o seu saber.

Feitas à mão, vendidas a granel - sem desperdício

• Receita transmitida de geração em geração - Produzidas segundo o receituário doceiro tradicional de Idanha-a-Nova, sem adaptações industriais
• Noz e erva-doce da região - Ingredientes seleccionados de produtores da Beira Baixa e circuitos curtos
• Moldadas à mão em pequenos lotes - Produção artesanal pela equipa Geocakes, com o tempo e o cuidado que uma boa receita exige
• Sem aditivos artificiais - Sem corantes, sem conservantes, sem nada que a receita original não inclua
• Venda a granel, ao quilo - Escolhe a quantidade que precisa, sem embalagem desnecessária e sem desperdício
• Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO - Reconhecimento territorial que distingue produtos com raízes verificáveis no território

Como saborear as Broas de Noz

Acompanham bem um chá de tarde, um café de manhã ou uma mesa de doces tradicionais em época festiva. Robustas e com boa viagem, são também uma oferta com alma portuguesa verdadeira - para quem quer dar algo com significado e origem garantida. Disponíveis a granel, ao quilo, para consumir ao seu ritmo e sem desperdício.

Descubra a frescura autêntica da hortelã-da-ribeira cultivada em modo biológico nas terras da Beira Baixa. Esta variedade tradicional portuguesa, também conhecida como poejo-do-rio, destaca-se pelo aroma intenso e sabor refrescante que conquistou gerações. Cultivada artesanalmente pelas Ervas da Zoe, preserva toda a essência territorial do Geoparque Naturtejo.

Hortelã-da-ribeira: Tradição Biológica da Beira Baixa

A hortelã-da-ribeira biológica das Ervas da Zoe representa a autenticidade territorial da Beira Baixa. Esta variedade endógena, tradicionalmente designada por poejo-do-rio ou poejo-das-migas, cresce de forma sustentável nas terras do primeiro Geoparque português, preservando saberes ancestrais e a biodiversidade local.

Com certificação biológica, cada folha é cuidadosamente selecionada através de colheita artesanal, garantindo a máxima concentração de óleos essenciais e propriedades aromáticas. O cultivo em circuitos curtos assegura frescura e qualidade superior.

Características Principais

• • Aroma intenso e sabor refrescante natural
• • Digestão facilitada através de infusões
• • Versatilidade culinária em doces e salgados
• • Certificação biológica para uma vida saudável
• • Produto endógeno da Beira Baixa

Características e Especificações

Esta hortelã-da-ribeira distingue-se pela sua origem territorial certificada e modo de produção artesanal. As folhas apresentam coloração verde-intensa e textura delicada, resultado do terroir único do Geoparque Naturtejo.

Características do Produto
• Certificação: Biológica
• Origem: Beira Baixa, Portugal
• Colheita: Artesanal e sazonal
• Peso líquido: 12g

A flor de sal com orégãos biológicos da Ervas da Zoe combina a pureza das salinas tradicionais da Ria Formosa com orégãos selecionados manualmente. Este condimento artesanal, com certificação biológica, realça o sabor autêntico dos seus pratos com a genuinidade dos produtos da Beira Baixa.

Flor de Sal com Orégãos: Sabor Autêntico da Ria Formosa

Esta flor de sal com orégãos biológicos nasce da combinação perfeita entre a tradição salineira portuguesa e a seleção artesanal de ervas aromáticas. Proveniente das salinas tradicionais da Ria Formosa, cada cristal de flor de sal é enriquecido com folhas de orégãos cuidadosamente separadas à mão.

A Ervas da Zoe, parceira da Geocakes, garante que apenas as melhores folhas integram esta mistura, resultando num condimento de textura refinada e aroma intenso. O processo de produção biológica assegura a pureza e autenticidade que caracterizam os produtos da Beira Baixa.

Características Principais

• Realça sabores naturalmente
• Certificação biológica
• Seleção manual de orégãos
• Cristais puros da Ria Formosa
• Aromas mediterrânico e beirão autênticos

Uma homenagem comestível a Toulões e à Paeonia broteri

Há biscoitos que contam uma aldeia. As Rosas Albardeiras Geocakes prestam homenagem a Toulões - a aldeia da Beira Baixa conhecida pela Paeonia broteri, a peónia selvagem que floresce no Geopark Naturtejo. A cor rosada vem da beterraba em pó. O aroma vem do alecrim. A receita vem de quem conhece e respeita o território.

As Rosas Albardeiras são um dos biscoitos mais singulares da Geocakes. A sua identidade não é apenas gustativa - é territorial. Cada biscoito evoca a Paeonia broteri, a rosa albardeira que dá nome à aldeia de Toulões e que floresce todos os anos no Geopark Naturtejo, o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO.

A receita combina farinha de trigo com margarina, açúcar, ovo, alecrim aromático e beterraba em pó - o corante natural que dá a estes biscoitos a sua cor característica. Uma composição que não precisa de aromas artificiais nem de corantes sintéticos: a natureza da Beira Baixa fornece tudo o que é necessário.

Com o Selo GeoFood do Geopark Naturtejo (UNESCO)

As Rosas Albardeiras são portadoras do Selo GeoFood, atribuído pelo Geopark Naturtejo - rede UNESCO - a produtos que representam o território e o seu saber-fazer de forma autêntica e verificável. Um biscoito com este nome, esta cor e este aroma só podia ter nascido aqui.

Naturais, artesanais e com identidade única

• Cor natural de beterraba em pó - Sem corantes sintéticos: a tonalidade rosada que evoca a Paeonia broteri vem directamente da beterraba
• Alecrim aromático da região - Que dá a estes biscoitos um aroma inconfundível e uma ligação directa à flora do Geopark Naturtejo
• Feitos à mão em Idanha-a-Nova - Pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de dedicação ao receituário regional
• Venda a granel, ao quilo - Sem embalagem desnecessária, com a quantidade certa para cada casa
• Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO - Reconhecimento territorial que distingue produtos com raízes verificáveis na região

Como saborear as Rosas Albardeiras

Acompanham bem um chá da tarde, um café de manhã ou uma mesa de doces com história. A cor rosada torna-as também uma escolha visualmente apelativa para ofertas e mesas de doces em eventos. Disponíveis a granel, ao quilo, para consumir ao seu ritmo e sem desperdício.

Uma bolacha que conta a história da Terra - com ingredientes biológicos

Há 500 milhões de anos habitaram os mares do Paleozóico. Hoje habitam a Beira Baixa em forma de bolacha. As Trilobites Biológicas Geocakes são a mesma homenagem comestível ao Geopark Naturtejo - com canela, chocolate e todos os ingredientes provenientes de agricultura biológica. Feitas à mão em Idanha-a-Nova pela Chef Raquel.

As Trilobites Geocakes nascem da inspiração geológica do Geopark Naturtejo - o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO. A sua forma evoca os artrópodes extintos do Paleozóico cujos fósseis pontuam o território de Idanha-a-Nova. A versão biológica mantém a mesma receita artesanal da Chef Raquel, com todos os ingredientes provenientes de agricultura biológica e circuitos curtos.

A receita combina farinha de trigo biológica com margarina, açúcar, ovos biológicos (7%), chocolate, painço e canela - sem OGM, sem lactose, com validade até 120 dias. Cada Trilobite é moldada à mão, com o tempo e o cuidado que uma receita com 40 anos de história merece.

Com o Selo GeoFood do Geopark Naturtejo (UNESCO)

As Trilobites Biológicas são portadoras do Selo GeoFood, atribuído pelo Geopark Naturtejo - rede UNESCO - a produtos que representam o território de forma autêntica e verificável. Produção biológica e identidade geológica em Idanha-a-Nova: aqui andam sempre juntas.

Geologia, chocolate, canela e biológico - nenhum a menos

• Chocolate e canela biológicos - A combinação que dá às Trilobites o sabor quente e envolvente que as distingue
• Painço biológico - Ingrediente que complementa a receita com textura e valor nutricional, proveniente de agricultura biológica
• Todos os ingredientes de agricultura biológica - Seleccionados de produtores com os mesmos princípios de respeito pela terra
• Sem OGM, sem lactose, vegetariano - Uma escolha inclusiva sem compromisso no sabor
• Validade até 120 dias - A longevidade natural vem da receita, não de conservantes artificiais
• Feitas à mão em Idanha-a-Nova - Pela Chef Raquel e equipa, em Idanha-a-Nova
• Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO - Reconhecimento territorial que distingue produtos com raízes verificáveis na região

Como saborear as Trilobites Biológicas

Acompanham bem um chá da tarde, um café de manhã ou uma mesa de doces com história. A combinação de chocolate e canela torna-as também uma escolha apelativa para ofertas - especialmente para quem aprecia curiosidades gastronómicas com identidade territorial e origem biológica verificável. Disponíveis a granel, ao quilo, para consumir ao seu ritmo e sem desperdício.

O Topper Personalizado da Geocakes transforma qualquer bolo numa celebração única. Produzido em Idanha-a-Nova e plastificado a quente, este elemento decorativo é criado à medida das suas ideias, bastando enviar a foto pretendida.

Topper Personalizado - Criatividade sem Limites

Cada topper personalizado da Geocakes nasce de uma ideia única. Este produto combina a criatividade com personalização moderna.

O processo de plastificação a quente garante durabilidade e resistência, preservando cores e detalhes da imagem escolhida. Basta enviar uma fotografia com qualidade pronta a imprimir.

Características Principais

• Personalização total baseada na sua ideia
• Plastificação a quente para maior resistência
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova
• Processo simples via chat do site ou WhatsApp

A Tartita de Requeijão Geocakes é uma sobremesa artesanal que celebra os sabores autênticos da Beira Baixa. Confecionada com requeijão local e ingredientes selecionados, esta tartita combina a doçura tradicional com a cremosidade característica do requeijão regional, oferecendo uma experiência gastronómica única e territorialmente enraizada.

Sabor Autêntico da Beira Baixa

Esta tartita artesanal representa o melhor da tradição doceira da região de Idanha-a-Nova, elaborada pela Geocakes com receitas que honram o património gastronómico local. O requeijão local (30% da composição) confere uma textura cremosa e um sabor distintivo que diferencia esta sobremesa de qualquer outra.

Características Principais

• Requeijão local autêntico da Beira Baixa
• Produção artesanal com ingredientes selecionados
• Textura cremosa e sabor territorial único
• Conservação flexível: fresca ou congelada
• Formato familiar

O Bolo Finto de Chocolate e Menta da Geocakes combina o sabor do chocolate com o frescor da hortelã pimenta, numa receita artesanal que celebra os sabores inovadores da Beira Baixa. Produzido com ingredientes de qualidade e métodos artesanais, este bolo de 380g reflete a autenticidade territorial e o saber-fazer dos Chef Raquel e Chef Mário Rui Ramos.

Sabor Autêntico da Beira Baixa

Este bolo finto artesanal representa a harmonia perfeita entre tradição e inovação gastronómica. A receita combina chocolate (12%) com hortelã pimenta, criando um contraste de sabores que desperta os sentidos. O toque distintivo do Vinho do Porto confere profundidade e complexidade ao paladar.

Produzido pela Geocakes em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, cada finto honra os métodos artesanais e utiliza ingredientes de produtores locais, garantindo frescura e autenticidade territorial.

Características Principais

• Chocolate e menta em harmonia perfeita
• Receita artesanal da Beira Baixa
• Ingredientes locais e circuitos curtos
• Produção certificada biológica
• Peso generoso de 380g

Composição e Características

O peso líquido de 380g torna-o perfeito para partilhar ou saborear ao longo de vários momentos.

O Cabaz "Vale do Tejo" da Geocakes reúne produtos biológicos artesanais que celebram o património gastronómico da Beira Baixa. Uma seleção cuidada de compotas, biscoitos regionais e condimentos, apresentados num cesto de madeira que homenageia o geossítio transfronteiriço do rio Tejo: É no vale encaixado do troço transfronteiriço do rio Tejo que as escarpas rochosas albergam verdadeiros tesouros do património natural.

Sabores Autênticos do Vale do Tejo

Este cabaz gastronómico representa uma viagem sensorial pelos sabores genuínos da Beira Baixa, reunindo especialidades artesanais da Geocakes numa harmoniosa composição territorial. Cada produto foi desenvolvido respeitando os receituários tradicionais e utilizando ingredientes endógenos da região de Idanha-a-Nova.

O cesto em madeira, de linhas naturais e sustentáveis, acolhe três criações distintas que espelham a riqueza gastronómica do Geopark Naturtejo. A compota biológica de 250g revela texturas e aromas concentrados, enquanto os biscoitos regionais preservam técnicas culinárias ancestrais numa receita contemporânea.

Características Principais

• Certificação biológica dupla - produção e transformação
• Circuitos curtos alimentares - da terra ao prato
• Patrimónios UNESCO - Geopark Naturtejo reconhecido
• Receituários tradicionais - técnicas culinárias ancestrais
• Embalagem sustentável - cesto reutilizável em madeira

O Licor Artesanal Geocakes nasce na Senhora da Graça, Idanha-a-Nova, através do inovador processo sous vide que preserva todos os aromas naturais. Elaborado pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos com ingredientes biológicos da Beira Baixa, este licor de 18% vol. representa a autêntica tradição destiladora da região, certificada pelo Geopark Naturtejo da UNESCO.

Licor Artesanal da Beira Baixa com Técnica Sous Vide

Este licor artesanal resulta de um processo de elaboração único que combina a tradição destiladora da Beira Baixa com a moderna técnica sous vide. Os Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência, criam esta bebida espirituosa usando exclusivamente ingredientes biológicos certificados da região de Idanha-a-Nova.

Elaborado através do processo sous vide, este método permite uma extração controlada dos aromas e sabores, preservando as características organolépticas dos frutos e plantas utilizados. O resultado é um licor de 18% vol. com perfil aromático complexo e equilibrado, apresentado em garrafa de 50cl.

Características Principais

• Técnica sous vide preserva aromas naturais
• Ingredientes biológicos da Beira Baixa
• Produção artesanal com 40 anos experiência
• Certificação dupla biológica e GeoFood
• Território UNESCO Geopark Naturtejo

A casta Síria tem um talento particular para guardar o território onde cresce. Nos terrenos arenosos de xisto da Herdade do Escrivão, com boa exposição solar a sul e a altitude da Beira Interior, este branco expressa exatamente isso: aromas muito fortes e delicados ao mesmo tempo, com notas de fruta branca e citrinos que ficam no nariz e prometem o que a boca vai confirmar.

Síria: a Casta Branca da Beira Interior

A Síria é uma das castas brancas mais características do interior de Portugal, especialmente adaptada aos climas continentais e aos solos de xisto da Beira Interior. Na Herdade do Escrivão, onde a produção segue os princípios da agricultura biológica em processo de conversão para a certificação Demeter, a Síria encontra condições ideais para expressar frescura, mineralidade e complexidade aromática. A vinha tem 4,5 hectares, produção certificada PT-BIO-02 e mais de 20 anos de compromisso com a agricultura sem químicos de síntese.

O que Encontra no Copo

Cor citrina com brilho. No nariz, aromas muito fortes e delicados: fruta branca madura, citrinos frescos e uma mineralidade subtil que vem dos solos de xisto. Na boca, é um branco elegante, com acidez natural bem equilibrada, bom volume e um final limpo e persistente. Um vinho que surpreende pela intensidade e conquista pela elegância.

Território e Produção

Produzido e engarrafado na Herdade do Escrivão, em Castelo Branco, Beira Interior, sob a liderança do viticultor Miguel Valente e do enólogo João Salavessa. A herdade, com 80 hectares, integra vinho, biodiversidade, gastronomia e sustentabilidade num projeto coerente e de longo prazo, inserido no território do Geopark Naturtejo.

Porquê Escolher Este Branco

• Casta Síria da Beira Interior: aromas muito fortes e delicados, fruta branca e citrinos
• Solos de xisto arenoso, produção biológica PT-BIO-02 em conversão para Demeter
• Acidez natural equilibrada, bom volume e final persistente
• Herdade do Escrivão: mais de 20 anos de agricultura biológica, Beira Interior
• Terroir do Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior

O kimchi chegou da Coreia e ficou. Feito com vegetais frescos e uma fermentação natural de no mínimo 21 dias, o Kimchi BIO MAI tem o sabor intenso, levemente picante e inconfundível que conquistou mesas em todo o mundo, com toda a riqueza probiótica que só o tempo e a fermentação natural conseguem criar.

Para a sua mesa, com 21 dias de fermentação

O kimchi é uma especialidade tradicional coreana à base de vegetais fermentados, servida a todas as refeições na sua terra de origem, como acompanhamento, em sopas ou simplesmente puro. A base é a couve chinesa, temperada com alho, gengibre, pimentão doce, chilli flakes e sal do Himalaia, e deixada a fermentar à temperatura ambiente pelo tempo que a transformação precisa. O resultado não é apenas um acompanhamento, é um alimento vivo.

Como nasce o Kimchi MAI

Os vegetais são cortados frescos, temperados e deixados em fermentação natural por um mínimo de 21 dias. Sem conservantes, sem pasteurização, sem atalhos. O tempo de fermentação não é um pormenor: é a condição para que se desenvolvam os probióticos naturais e o perfil de sabor ácido e picante característico de um kimchi bem feito. Cada frasco é um alimento vivo, que continua a evoluir.

Probiótico e prebiótico ao mesmo tempo

• Fermentação natural de no mínimo 21 dias, sem intervenção de calor
• Rico em probióticos naturais gerados pela lacto-fermentação
• Baixo teor calórico e elevado conteúdo em fibras
• Sem conservantes e sem pasteurização, os microorganismos chegam intactos
• Vegano e biológico

Como usar na cozinha

O Kimchi BIO MAI serve-se puro como entrada ou snack, acompanha grelhados, ovos, leguminosas e arrozes, e transforma qualquer taça ou salada com acidez, textura e profundidade. A regra essencial: nunca aqueça. O calor elimina os microorganismos vivos que fazem deste alimento o que é. Adicione sempre no final, em frio.

Um parceiro com os mesmos valores

O Kimchi BIO MAI integra a selecção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: ingredientes naturais, produção artesanal e transparência total sobre o processo. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende, escolhe-se pelo que acredita.