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Biscoitos com 500 Milhões de Anos de História

As Trilobites Biológicas da Geocakes são uma homenagem comestível a um dos animais mais fascinantes da história da Terra: artrópodes marinhos que dominaram os oceanos durante mais de 250 milhões de anos e que deixaram os seus rastos fossilizados nas rochas da Beira Baixa. Cada biscoito é moldado artesanalmente para evocar a forma destes seres extintos, tornando cada embalagem uma experiência entre a gastronomia e a paleontologia.

Produzidas em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo - primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal -, estas bolachinhas nascem de uma receita própria e exclusiva da Geocakes, criada pela Chef Raquel Ramos para ser tão única quanto o território que celebram. Com o Selo GeoFood, as Trilobites Biológicas são embaixadoras autênticas do Geopark para o mundo.

Ingredientes de Agricultura Biológica

A receita combina farinha de trigo biológica (40%) com ovos (7%), chocolate, milho paínço e canela, todos provenientes de agricultura biológica. A escolha de cada ingrediente respeita os valores que guiam a Geocakes desde 2012: naturalidade, origem verificável e respeito pelo território. O resultado é um biscoito crocante, levemente adocicado, com notas de chocolate e canela que se complementam numa textura inconfundível.

Receita Artesanal Sem Lactose

Para quem evita produtos com lactose, as Trilobites Biológicas são uma escolha segura e saborosa. A receita não inclui leite nem derivados, mantendo toda a crocância e o sabor complexo que distinguem a produção artesanal da Geocakes. Cada embalagem de 190g tem validade de 120 dias - tempo mais do que suficiente para partilhar, oferecer ou saborear ao ritmo certo.

Porque Escolher as Trilobites Biológicas

• Ingredientes de agricultura biológica - farinha de trigo (40%), ovos (7%), chocolate, milho paínço e canela sem recurso a pesticidas sintéticos
• Receita sem lactose - adequadas para quem tem intolerância ou preferência por produtos sem leite
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova - moldadas à mão pela equipa Geocakes com o saber-fazer da Chef Raquel Ramos
• Selo GeoFood - reconhecidas pelo Geopark Naturtejo UNESCO como produto genuíno do território
• Validade de 120 dias - ideais para oferecer, enviar ou guardar com tempo

Uma Oferta com Alma Portuguesa

As Trilobites Biológicas são um dos produtos mais identitários da Geocakes - impossíveis de encontrar noutro lugar, porque nasceram de uma parceria exclusiva com o Geopark Naturtejo e de uma receita que só existe aqui. Embaladas sem plástico desnecessário, são um presente perfeito para quem aprecia a autenticidade, a história e os sabores genuínos do interior de Portugal.

A Flor de Sal com Alecrim da Ervas da Zoe combina a pureza das salinas tradicionais da Ria Formosa com o alecrim biológico português local, criando um tempero artesanal de aroma intenso e sabor autêntico que eleva qualquer prato com a genuinidade da tradição nacional.

Flor de Sal com Alecrim Biológica - Tradição Portuguesa Autêntica

Esta flor de sal artesanal nasce do encontro entre a pureza cristalina das salinas da Ria Formosa e o alecrim biológico cultivado em Portugal. Cada cristal preserva a essência marinha enquanto o alecrim confere notas aromáticas mediterrânicas, resultando num tempero que honra a tradição salineira portuguesa.

Certificada 100% biológica e produzida através de métodos artesanais, esta mistura representa o compromisso da Geocakes com a autenticidade territorial e os circuitos curtos de produção da Beira Baixa.

Características Principais

• Aroma intenso preservado por colheita artesanal
• Certificação biológica
• Textura crocante única da flor de sal
• Sabor equilibrado entre mineral e herbal
• Produção sustentável com circuitos curtos

Este mini adufe com íman representa uma tradição musical milenar da Beira Baixa, criado em madeira e pele natural com dimensões compactas de 3x3 cm. Um símbolo cultural autêntico de Idanha-a-Nova que combina património musical com funcionalidade decorativa, preservando o legado de um instrumento introduzido pelos árabes na Península Ibérica entre os séculos VIII e IX.

Tradição Musical da Beira Baixa

O mini adufe com íman é uma reprodução fidedigna do instrumento musical tradicional que marca a identidade sonora de Idanha-a-Nova. Com 3x3 cm de dimensões, este adufe em miniatura preserva a construção artesanal em madeira e pele natural, mantendo as características do instrumento ancestral.

Este instrumento de percussão tem raízes profundas na história peninsular. Introduzido pelos árabes entre os séculos VIII e IX, o adufe estabeleceu uma ligação única com o género feminino, tradição que remonta às civilizações da Mesopotâmia, Egipto, Grécia e Roma, conforme testemunhos iconográficos históricos.

Características Principais

• Símbolo cultural autêntico de Idanha-a-Nova
• Peça decorativa com funcionalidade magnética
• Construção artesanal em madeira e pele
• Preservação do património musical português
• Formato compacto ideal para coleção

Características Técnicas

Fabricado com materiais tradicionais - madeira e pele natural - este mini adufe mantém a autenticidade construtiva dos instrumentos originais. O íman integrado permite fixação em superfícies metálicas, transformando-o numa peça decorativa funcional. As dimensões compactas de 3x3 cm tornam-no perfeito para espaços reduzidos.

Há vinhos que guardam a memória de uma paisagem. Este tinto da Herdade do Escrivão é um deles. Produzido na Beira Interior segundo os princípios da agricultura biodinâmica, expressa o carácter da terra beirã em cada golo, com a autenticidade de quem trata a vinha como parte de um ecossistema vivo.

Uma Herdade com Raízes Profundas na Beira Interior

Com 80 hectares junto à fronteira beirã, a Herdade do Escrivão tem mais de 20 anos de prática em agricultura biológica e, desde 2019, certificação biodinâmica pela Demeter. A vinha, com 4,5 hectares plantados em solos de xisto arenoso, beneficia de ótima exposição solar e de um historial de excelente saúde fitossanitária. A propriedade produz ainda hortícolas, cereais e pastagens, e acolhe um núcleo de cabras da raça charnequeira, integrando a vinha num sistema vivo e autossuficiente. A equipa é liderada pelo viticultor Miguel Valente e pelo enólogo João Salavessa.

Castas da Tradição Portuguesa, Expressão Pura do Terroir

O lote é composto por Touriga Nacional, Trincadeira e Tinta Roriz, três castas que caracterizam os vinhos tintos da Beira Interior e que aqui encontram um ambiente de crescimento criteriosamente cuidado. O estágio em cuba de inox preserva a frescura da fruta e a identidade varietal, sem a interferência da madeira.

O que Encontra no Copo

Cor granada com intensidade. No nariz, destaca-se a fruta vermelha madura, com cerejas e ameixas no primeiro plano e notas silvestres de amoras pretas a dar profundidade. Na boca, os taninos aveludados conferem estrutura sem peso, o equilíbrio é notável e o final é longo e agradável. Uma prova que convida a uma segunda taça.

Porquê Escolher Este Vinho

• Certificação Demeter: viticultura biodinâmica com mais de 20 anos de prática
• Terroir de xisto arenoso da Beira Interior com excelente aptidão vitícola
• Castas tradicionais portuguesas, lote equilibrado e expressivo
• Taninos aveludados e final de boca longo e memorável
• Produção integrada num ecossistema agrícola sustentável e biodiverso

O Bolo de Festa com Cobertura de Chocolate Negro da Geocakes é uma delícia e permite a personalização ao seu gosto com decorações únicas, representa o saber-fazer autêntico da Chef Raquel Ramos, produzido na região do Geopark Naturtejo.

Bolo com Cobertura de Chocolate Negro

Este bolo de festa distingue-se pela sua cobertura rica de chocolate negro e pela possibilidade de personalização completa. Produzido de forma artesanal em Idanha-a-Nova, cada bolo reflete o compromisso da Geocakes com ingredientes biológicos e técnicas tradicionais da Beira Baixa.

A base é cuidadosamente preparada com produtos endógenos da região, enquanto a cobertura de chocolate negro proporciona um sabor intenso e equilibrado. A expertise de mais de 40 anos dos nossos chefs garante uma textura e sabor únicos em cada criação.

Características Principais

• Personalização total - decorações à medida
• Produção artesanal - tradição da Beira Baixa
• Sabor autêntico - chocolate negro intenso
• Circuitos curtos - produtos locais frescos

Opções de Personalização

Cada bolo pode ser enriquecido com impressão alimentar, modelagens personalizadas, toppers temáticos, macarrons artesanais, elementos em massa folhada, flores comestíveis e bagas da região. A criatividade não tem limites - envie a sua ideia ou imagem para uma proposta à medida.

Descubra a autenticidade da Beira Baixa no nosso bolo de festa com cobertura de doce de ovos, uma criação artesanal que celebra os sabores tradicionais portugueses. Elaborado pela Chef Raquel Ramos na região do Geopark Naturtejo, este bolo combina técnicas ancestrais com ingredientes biológicos locais, oferecendo uma experiência gastronómica única para uma celebração feliz.

Bolo de Festa com Cobertura de Doce de Ovos

Este bolo de festa representa a essência da doçaria tradicional, elaborado com ingredientes de qualidade e técnicas ancestrais preservadas na região do Geopark Naturtejo. A nossa cobertura de doce de ovos é preparada seguindo receitas tradicionais portuguesas.

Cada bolo é personalizado conforme as suas preferências, podendo incluir impressão alimentar, modelagens decorativas, toppers temáticos, macarons artesanais, elementos em massa folhada, flores comestíveis e bagas da região.

Características Principais

• Personalização total - decorações à medida
• Produção artesanal - tradição da Beira Baixa
• Sabor autêntico - aquele sabor especial
• Circuitos curtos - produtos locais frescos

A Flor de Sal com Tomilho-Limão da Geocakes combina a pureza das salinas tradicionais da Ria Formosa com o aroma cítrico do tomilho-limão biológico. Esta especiaria artesanal, de produção biológica certificada, é cuidadosamente preparada com folhas selecionadas manualmente, oferecendo um tempero excecional que realça naturalmente os sabores dos seus pratos.

Flor de Sal Artesanal com Tomilho-Limão Biológico

Esta flor de sal aromática resulta da união entre a tradição salineira portuguesa e o saber-fazer artesanal da Beira Baixa. Proveniente das salinas da Ria Formosa, cada cristal é enriquecido com folhas de tomilho-limão de agricultura biológica, cuidadosamente selecionadas à mão.

O processo de seleção manual garante que apenas as folhas mais aromáticas integram esta especiaria, eliminando talos e impurezas. O resultado é um tempero biológico de textura delicada e sabor equilibrado, onde o sal marinho se harmoniza com as notas cítricas e herbáceas do tomilho-limão.

Características Principais

• Realça sabores naturalmente sem os mascarar
• Textura cristalina única da flor de sal
• Aroma cítrico persistente do tomilho-limão
• Produção 100% biológica certificada
• Seleção manual artesanal das folhas

As amêndoas torradas capturam a essência da Beira Baixa numa textura crocante irresistível. Provenientes de Idanha-a-Nova, estas amêndoas preservam o sabor intenso e equilibrado da tradição portuguesa, sem aditivos ou excessos desnecessários.

Sabor Autêntico da Beira Baixa

Estas amêndoas torradas naturais representam o melhor da produção nacional da região de Idanha-a-Nova. Torradas no ponto exato, revelam uma textura crocante incomparável e um sabor intenso que honra a matéria-prima local.

Estas amêndoas refletem o compromisso da Geocakes com a autenticidade territorial e os circuitos curtos de produção.

Características Principais

• • Origem 100% nacional certificada
• • Textura crocante artesanal perfeita
• • Sabor intenso sem aditivos
• • Produção local

Esta miniatura artesanal em pedra representa a histórica aldeia de Idanha-a-Velha, antiga cidade romana fundada no século I a.C. Com íman incorporado, é uma peça decorativa única que celebra o património cultural da Beira Baixa e do Geopark Naturtejo, primeira região portuguesa reconhecida como Geoparque Mundial da UNESCO.

Mini Casa em Pedra de Idanha-a-Velha

Esta miniatura artesanal em pedra recria fielmente a arquitetura tradicional de Idanha-a-Velha, povoação milenar situada no coração do Geopark Naturtejo. Cada peça é trabalhada manualmente, preservando as técnicas ancestrais da Beira Baixa e honrando a herança romana desta aldeia histórica.

Idanha-a-Velha foi fundada pelos romanos em finais do século I a.C. e elevada a município cerca de um século depois. Sobreviveu às invasões dos povos germânicos, tornou-se sede de bispado com os suevos e manteve este estatuto com os visigodos, período que originou a famosa lenda do Rei Wamba.

Características Principais

• Preserva memórias da Beira Baixa autêntica
• Decoração com história milenar romana
• Peça artesanal única e territorial
• Íman funcional para uso quotidiano

Características Técnicas

Dimensões: 3,5 x 4 cm
Material: Pedra natural da região
Peso: 60g
Acabamento: Artesanal

Há colheitas que ficam. A de 2019 na Herdade do Escrivão foi uma delas. Esta Reserva nasce de uma vinha de 4,5 hectares em solos de xisto arenoso na Beira Interior, tratada como ecossistema vivo segundo os princípios da agricultura biodinâmica. O resultado é um vinho de carácter concentrado, com a assinatura inconfundível de quem conhece profundamente o terroir beirão.

Uma Herdade com Raízes Profundas na Beira Interior

A Herdade do Escrivão é uma propriedade de 80 hectares que une vinho, biodiversidade e gastronomia num projeto coerente e de longo prazo. Com mais de 20 anos de prática em agricultura biológica e certificação biodinâmica Demeter desde 2019, a herdade é liderada pelo viticultor Miguel Valente e pelo enólogo João Salavessa. A vinha beneficia de ótima exposição solar, solos de xisto arenoso sem historial de doenças e de um ambiente agrícola integrado: hortícolas, cereais, pastagens e um núcleo de cabras da raça charnequeira convivem na mesma propriedade, gerando sinergias naturais que se sentem no copo.

Castas, Estágio e Identidade

A Reserva é um lote de Touriga Nacional, Trincadeira e Tinta Roriz, estagiado em cuba de inox para preservar a frescura e a expressão varietal. É a mesma filosofia da herdade aplicada ao patamar mais exigente da sua gama: sem concessões, sem artificialismo, com o terroir da Beira Interior no centro de tudo.

O que Encontra no Copo

Cor granada intensa. No nariz, a fruta vermelha concentrada impõe-se desde o início, com cerejas maduras e ameixas no primeiro plano e notas silvestres de amoras pretas a acrescentar complexidade. Na boca, os taninos aveludados revelam uma estrutura mais encorpada do que a colheita corrente, com volume, elegância e um final longo que convida à reflexão. Uma Reserva para guardar ou para partilhar numa ocasião especial.

Porquê Escolher Esta Reserva

• Certificação Demeter: biodinâmica com mais de 20 anos de prática em biológico
• Colheita 2019: concentração e complexidade superiores à colheita corrente
• Castas tradicionais portuguesas da Beira Interior, em lote equilibrado
• Taninos aveludados, corpo elegante e final de boca prolongado
• Produção integrada num ecossistema agrícola sustentável e biodiverso

O Feijão Papo-de-Rola é uma variedade rara e ancestral da tradição agrícola portuguesa, cultivada de forma biológica na Beira Baixa. Com sabor suave e textura delicada, este feijão especial representa a autenticidade dos produtos endógenos do Geopark Naturtejo, preservando o saber-fazer tradicional e a identidade gastronómica regional.

Variedade Ancestral Portuguesa

O Feijão Papo-de-Rola é uma leguminosa rara, profundamente enraizada na tradição agrícola da Beira Baixa. Cultivado segundo métodos ancestrais, este feijão distingue-se pelo seu sabor suave e equilibrado, oferecendo uma experiência gastronómica única que honra o território do Geopark Naturtejo.

A Geocakes preserva esta variedade através de parcerias com produtores locais, garantindo circuitos curtos, respeitando o tempo da terra e os saberes tradicionais.

Características Principais

• Sabor suave e textura delicada
• Cozedura harmoniosa e uniforme
• Variedade rara portuguesa autêntica
• Experiência gastronómica distinta
• Produto endógeno da Beira Baixa

As sementes de centáurea azul biológica das Sementes Vivas, comercializadas pela Geocakes, oferecem flores azuis brilhantes que transformam qualquer jardim num refúgio selvagem encantador. Originárias da Beira Baixa, estas sementes certificadas produzem flores comestíveis que atraem polinizadores e proporcionam florações longas e abundantes, conectando você aos sabores autênticos do território português.

Centáurea Azul: Beleza Selvagem da Beira Baixa

A Centaurea cyanus é uma planta anual que oferece graciosas flores azuis intensas, criando um espetáculo natural que perdura durante meses. Estas sementes biológicas certificadas, com 10g de peso líquido, representam a autenticidade territorial da Beira Baixa, região reconhecida pelo Geopark Naturtejo da UNESCO.

As flores da centáurea destacam-se pela sua tonalidade azul vibrante e pétalas delicadas, oferecendo não apenas valor ornamental, mas também propriedades comestíveis que enriquecem saladas, tisanas e pratos gourmet.

Características Principais

• Floração prolongada e abundante
• Atração natural de polinizadores
• Flores 100% comestíveis e saborosas
• Certificação biológica dupla garantida
• Sementes da tradição beirã

Cultivo e Características Técnicas

A sementeira deve ser realizada seguindo as indicações do rótulo — época específica, mantendo as sementes em local seco e fresco até à utilização. A centáurea adapta-se facilmente a diferentes tipos de solo, desenvolvendo-se preferencialmente em locais com boa exposição solar.

Marca: Sementes Vivas | Operador: Herdade do Couto da Várzea, Estrada Nacional 354, 6060-270 Idanha-a-Nova | Certificação: Produção biológica

As sementes de cravo túnico (Tagetes patula) são uma escolha inteligente para quem procura beleza e funcionalidade na horta ou jardim. Esta variedade biológica produz flores alaranjadas vibrantes que não só embelezam o espaço, como servem de repelente natural contra pragas, protegendo outras culturas. Com pétalas comestíveis de sabor levemente amargo, substituem perfeitamente o açafrão na cozinha tradicional portuguesa.

Cravo Túnico: Proteção Natural e Beleza na Sua Horta

O cravo túnico biológico (Tagetes patula) é muito mais do que uma simples flor ornamental. Esta planta multifuncional combina a beleza das suas flores alaranjadas exuberantes com propriedades únicas que a tornam numa aliada indispensável na agricultura biológica.

As flores de odor forte adocicado são extremamente atrativas para abelhas e polinizadores, contribuindo para a biodiversidade do seu jardim. Simultaneamente, funcionam como repelente natural eficaz contra nemátodes e outras pragas que atacam as raízes das plantas vizinhas.

Características Principais

• Repele nemátodes e pragas naturalmente
• Atrai abelhas e polinizadores benéficos
• Pétalas comestíveis substituem o açafrão
• Flores duradouras durante toda a época
• Adequado para cultivo em vasos pequenos

Versatilidade Culinária das Pétalas

As pétalas comestíveis de sabor levemente amargo podem ser utilizadas em saladas frescas, sopas tradicionais, molhos caseiros, bolos regionais e pães artesanais. São um substituto económico e natural do açafrão, conferindo cor e aroma característicos aos pratos da cozinha portuguesa.