Produtos

O sabor original. Sem mais nada.

Sem framboesa, sem gengibre, sem maracujá. A Kombucha Original GUTsy Captain é o chá verde biológico fermentado na sua forma mais pura - um sabor limpo, ligeiramente ácido e equilibrado que revela o que a fermentação tradicional com SCOBY consegue criar quando não há nada a esconder. Feita em Portugal, sem glúten, sem corantes, sem conservantes. 1 litro de kombucha com poucos ingredientes e muito carácter.

A versão Original da GUTsy Captain é a kombucha para quem quer provar o que a fermentação realmente sabe. Chá verde biológico, fermentação tradicional com SCOBY - a cultura simbiótica de bactérias e leveduras que transforma o chá numa bebida viva - e tempo. O resultado é um sabor limpo, com a acidez natural da fermentação e a leveza do chá verde, sem aromas adicionados que distraiam do essencial.

Produzida em Portugal com ingredientes biológicos verificáveis, a Kombucha Original GUTsy Captain mantém toda a autenticidade dos processos tradicionais de fermentação. Uma bebida do bem com poucas calorias e probióticos vivos naturais que chegam intactos à sua mesa.

Fermentação tradicional SCOBY - o método que faz a diferença

O SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) é a cultura ancestral que transforma o chá verde num alimento vivo. A GUTsy Captain respeita esse processo sem atalhos: fermentação natural, sem pasteurização que eliminaria os microorganismos benéficos, sem corantes que mascarassem a cor natural, sem conservantes que interferissem com a vida da bebida.

O que encontra em cada garrafa de 1lt

• Chá verde biológico - base da fermentação, limpa e verificável
• Fermentação tradicional SCOBY - método ancestral que respeita os tempos naturais
• Probióticos vivos naturais - preservados sem pasteurização
• Sem glúten, corantes nem conservantes - ingredientes limpos, lista curta
• Vegan e poucas calorias - uma escolha agradável para qualquer estilo de vida

Como e quando beber

Sirva bem fria. A Kombucha Original GUTsy Captain é prática e agradável a qualquer hora do dia - ao almoço como alternativa leve a refrigerantes, ao jantar como escolha sem álcool com carácter, ou como ritual diário de bem-estar. O formato de 1 litro é o certo para a mesa ou para partilhar.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A GUTsy Captain Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a fermentação natural precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica · Fermentação tradicional SCOBY · Chá verde biológico · Sem glúten · Sem corantes · Sem conservantes · Vegan · Poucas calorias · Produção portuguesa · 1lt

O kit Hora do Chá da Geocakes reúne três produtos artesanais da Beira Baixa numa seleção perfeita para momentos de pausa: broas de mel tradicionais, doce de figo biológico e infusão de erva príncipe aromática. Produzido em Idanha-a-Nova com ingredientes locais e certificação biológica, celebra o saber-fazer regional português numa experiência gastronómica autêntica.

Sabores Autênticos da Beira Baixa

Este kit gastronómico artesanal combina harmoniosamente três especialidades da Geocakes e Ervas da Zoe. Cada produto reflete a tradição culinária da região e a qualidade dos ingredientes locais certificados.

Características Principais

• Pausa regeneradora com sabores autênticos
• Certificação biológica
• Produção artesanal da Beira Baixa
• Ingredientes locais e circuitos curtos
• Experiência sensorial completa e harmonizada

Qualidade e Origem

Produzido na Unidade Artesanal certificada da Geocakes, parceira do Geopark Naturtejo (Geoparque Mundial da UNESCO). Todos os ingredientes seguem certificação biológica rigorosa e provêm de produtores locais da região, garantindo frescura e autenticidade territorial.

Validade: ver rótulos ou consulte-nos

Descubra a frescura autêntica da hortelã-da-ribeira cultivada em modo biológico nas terras da Beira Baixa. Esta variedade tradicional portuguesa, também conhecida como poejo-do-rio, destaca-se pelo aroma intenso e sabor refrescante que conquistou gerações. Cultivada artesanalmente pelas Ervas da Zoe, preserva toda a essência territorial do Geoparque Naturtejo.

Hortelã-da-ribeira: Tradição Biológica da Beira Baixa

A hortelã-da-ribeira biológica das Ervas da Zoe representa a autenticidade territorial da Beira Baixa. Esta variedade endógena, tradicionalmente designada por poejo-do-rio ou poejo-das-migas, cresce de forma sustentável nas terras do primeiro Geoparque português, preservando saberes ancestrais e a biodiversidade local.

Com certificação biológica, cada folha é cuidadosamente selecionada através de colheita artesanal, garantindo a máxima concentração de óleos essenciais e propriedades aromáticas. O cultivo em circuitos curtos assegura frescura e qualidade superior.

Características Principais

• • Aroma intenso e sabor refrescante natural
• • Digestão facilitada através de infusões
• • Versatilidade culinária em doces e salgados
• • Certificação biológica para uma vida saudável
• • Produto endógeno da Beira Baixa

Características e Especificações

Esta hortelã-da-ribeira distingue-se pela sua origem territorial certificada e modo de produção artesanal. As folhas apresentam coloração verde-intensa e textura delicada, resultado do terroir único do Geoparque Naturtejo.

Características do Produto
• Certificação: Biológica
• Origem: Beira Baixa, Portugal
• Colheita: Artesanal e sazonal
• Peso líquido: 12g

Transforme qualquer imagem numa deliciosa decoração comestível com a impressão alimentar em folha de açúcar A4. Esta técnica permite personalizar bolos, cupcakes e sobremesas com fotografias, logótipos ou desenhos nítidos, criando momentos únicos e saborosos que combinam criatividade com o saber-fazer tradicional da Beira Baixa.

Impressão Alimentar Artesanal em Folha de Açúcar ou Obreira

A impressão alimentar A4 da Geocakes representa a fusão perfeita entre tradição pasteleira e inovação tecnológica. Cada folha de açúcar comestível é cuidadosamente impressa com tintas alimentares certificadas, garantindo cores vibrantes e detalhes precisos que se mantêm frescos e saborosos.

Produzida na nossa unidade artesanal em Idanha-a-Nova, no coração do Geoparque Naturtejo, cada impressão reflecte o nosso compromisso com a qualidade artesanal e a autenticidade territorial que nos caracteriza há mais de quatro décadas.

Características Principais

• Personalização única e memorável
• Sabor suave de açúcar
• Cores vibrantes duradouras
• Aplicação simples e rápida
• Ingredientes certificados seguros

Especificações Técnicas

Dimensões: formato A4. A folha comestível integra-se naturalmente com a humidade do bolo e perfeitamente na cobertura. As tintas alimentares aprovadas pela legislação europeia.

Processo Artesanal Geocakes

Cada impressão é realizada mediante o envio da imagem através do campo de upload ou chat do site. Os nossos chefs, com mais de 40 anos de experiência, garantem que cada folha comestível mantém a autenticidade e qualidade que caracteriza todos os produtos Geocakes, honrando o saber-fazer da Beira Baixa.

Observações

• O ficheiro enviado deve estar pronto a imprimir, não requerendo ajustes, correções e edições.
• Deverá ser equacionada a borda de 1,5 cm ao redor da imagem.
• PDF é o ficheiro ideal.

A infusão de camomila biológica Ervas da Zoe oferece-lhe toda a serenidade das flores cuidadosamente selecionadas da Beira Baixa. Produzida em modo biológico certificado, cada saqueta individual preserva o aroma e propriedades relaxantes desta planta ancestral, preparada artesanalmente pela Geocakes com o saber-fazer tradicional da região do Geopark Naturtejo.

Camomila Biológica da Beira Baixa

Esta infusão de camomila representa a pureza e tradição da Beira Baixa, onde as flores são selecionadas manualmente para garantir apenas as melhores partes da planta. A Geocakes, parceira do Geoparque Mundial da UNESCO Naturtejo, preserva os métodos artesanais ancestrais na preparação desta infusão relaxante.

Certificada em modo de produção biológico, cada saqueta individual contém camomila pura, sem aditivos ou conservantes, mantendo todas as propriedades naturais desta planta conhecida pelas suas qualidades calmantes e digestivas.

Características Principais

• Relaxamento natural após dias intensos
• Digestão suave e equilibrada
• Sono reparador sem dependências
• Momentos de serenidade no quotidiano
• Circuito curto com produtores locais

A infusão de cidreira biológica das Ervas da Zoe combina o saber tradicional da Beira Baixa com a certificação orgânica, oferecendo um momento de tranquilidade autêntico. Produzida no coração do Geopark Naturtejo, cada saqueta preserva o aroma e propriedades calmantes desta erva ancestral, cultivada em modo de produção biológico certificado.

Infusão de Cidreira Biológica Certificada

Esta infusão de cidreira biológica das Ervas da Zoe representa a essência do território da Beira Baixa, onde as tradições herbais se encontram com práticas sustentáveis modernas. Produzida no Sítio da Fonte Nova, em Ladoeiro, cada embalagem contém 17g de erva cidreira pura, cuidadosamente selecionada e processada segundo normas de produção biológica.

A matéria-prima utilizada mantém a mesma qualidade superior dos chás de folha solta, garantindo que cada saqueta individual preserve o aroma característico e propriedades relaxantes da cidreira. O processo artesanal respeita os ciclos naturais e a biodiversidade do Geopark Naturtejo.

Características Principais

• Efeito calmante natural e relaxante
• Digestão facilitada após refeições
• Momento de pausa reconfortante
• Qualidade biológica certificada garantida

Características Técnicas

Peso líquido: 17g | Modo de produção: Biológico certificado | Origem: Beira Baixa, Portugal

Descubra a autêntica infusão de erva príncipe biológica da Geocakes, produzida na Beira Baixa pela Ervas da Zoe com matéria-prima de qualidade superior. Cada saqueta individual preserva o sabor genuíno desta planta aromática, cultivada em modo de produção biológico certificado, respeitando as tradições da região do Geopark Naturtejo.

Infusão de Erva Príncipe Biológica Autêntica

A infusão de erva príncipe da Geocakes representa a essência pura da Beira Baixa, produzida artesanalmente com ingredientes biológicos certificados. Cada saqueta individual contém erva príncipe de qualidade superior, cultivada segundo métodos tradicionais da região do Geopark Naturtejo.

Com certificação biológica dupla (produção e transformação) e selo GeoFood, esta infusão garante autenticidade territorial e sustentabilidade. O formato prático de 17g distribuído em saquetas individuais preserva o aroma e as propriedades naturais da planta.

Características Principais

• Sabor autêntico da Beira Baixa
• Ingredientes biológicos e artesanais
• Praticidade das saquetas individuais seladas
• Circuito curto com produtores locais
• Certificação biológica garantida

Infusão de lúcia-lima biológica em saquetas individuais, produzida artesanalmente na Beira Baixa com folhas selecionadas manualmente. Uma bebida aromática que combina a tradição das ervas portuguesas com a certificação biológica, oferecendo momentos de bem-estar e tranquilidade através dos sabores autênticos da nossa região.

Infusão de Lúcia-Lima Biológica da Beira Baixa

Esta infusão artesanal combina a tradição herbácea portuguesa com práticas de agricultura biológica certificada. Produzida pela Ervas da Zoe e comercializada pela Geocakes, cada saqueta contém folhas de lúcia-lima cuidadosamente separadas à mão, garantindo pureza e aroma intenso.

Originária da região da Beira Baixa, território do Geopark Naturtejo da UNESCO, esta infusão representa o saber-fazer tradicional aplicado a métodos de produção sustentáveis. As 17g de produto oferecem múltiplas preparações de uma bebida naturalmente relaxante.

Características Principais

• Aroma cítrico naturalmente relaxante
• Digestão suave após refeições
• Momento de pausa reconfortante
• Certificação biológica garantida

A Infusão de Poejo em saquetas da Ervas da Zoe combina a tradição das plantas aromáticas da Beira Baixa com certificação biológica. Cada saqueta individual preserva as folhas selecionadas manualmente, oferecendo uma experiência autêntica de sabor e bem-estar, produzida em modo biológico e distribuída pela Geocakes.

Infusão de Poejo Biológico Tradicional

Esta infusão de poejo biológico representa o melhor da tradição herbanária portuguesa. As folhas de poejo são cuidadosamente selecionadas pelos produtores da Ervas da Zoe, garantindo que apenas as partes mais aromáticas da planta chegam às suas saquetas individuais.

Produzida em modo de produção biológico certificado, esta infusão preserva todas as características naturais do poejo, uma planta aromática tradicionalmente valorizada na medicina popular portuguesa pelas suas propriedades digestivas e refrescantes.

Características Principais

• Digestão natural facilitada
• Aroma refrescante e mentolado
• Certificação biológica garantida
• Seleção manual das folhas
• Tradição herbanária portuguesa

Qualidade e Origem Controlada

Cada embalagem contém 17g de poejo biológico distribuído em saquetas individuais práticas. A matéria-prima utilizada mantém os mesmos padrões de qualidade das ervas em folha, garantindo uma infusão rica em sabor e propriedades.

O kimchi chegou da Coreia e ficou. Feito com vegetais frescos e uma fermentação natural de no mínimo 21 dias, o Kimchi BIO MAI tem o sabor intenso, levemente picante e inconfundível que conquistou mesas em todo o mundo, com toda a riqueza probiótica que só o tempo e a fermentação natural conseguem criar.

Para a sua mesa, com 21 dias de fermentação

O kimchi é uma especialidade tradicional coreana à base de vegetais fermentados, servida a todas as refeições na sua terra de origem, como acompanhamento, em sopas ou simplesmente puro. A base é a couve chinesa, temperada com alho, gengibre, pimentão doce, chilli flakes e sal do Himalaia, e deixada a fermentar à temperatura ambiente pelo tempo que a transformação precisa. O resultado não é apenas um acompanhamento, é um alimento vivo.

Como nasce o Kimchi MAI

Os vegetais são cortados frescos, temperados e deixados em fermentação natural por um mínimo de 21 dias. Sem conservantes, sem pasteurização, sem atalhos. O tempo de fermentação não é um pormenor: é a condição para que se desenvolvam os probióticos naturais e o perfil de sabor ácido e picante característico de um kimchi bem feito. Cada frasco é um alimento vivo, que continua a evoluir.

Probiótico e prebiótico ao mesmo tempo

• Fermentação natural de no mínimo 21 dias, sem intervenção de calor
• Rico em probióticos naturais gerados pela lacto-fermentação
• Baixo teor calórico e elevado conteúdo em fibras
• Sem conservantes e sem pasteurização, os microorganismos chegam intactos
• Vegano e biológico

Como usar na cozinha

O Kimchi BIO MAI serve-se puro como entrada ou snack, acompanha grelhados, ovos, leguminosas e arrozes, e transforma qualquer taça ou salada com acidez, textura e profundidade. A regra essencial: nunca aqueça. O calor elimina os microorganismos vivos que fazem deste alimento o que é. Adicione sempre no final, em frio.

Um parceiro com os mesmos valores

O Kimchi BIO MAI integra a selecção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: ingredientes naturais, produção artesanal e transparência total sobre o processo. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende, escolhe-se pelo que acredita.

O Licor Artesanal Geocakes nasce na Senhora da Graça, Idanha-a-Nova, através do inovador processo sous vide que preserva todos os aromas naturais. Elaborado pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos com ingredientes biológicos da Beira Baixa, este licor de 18% vol. representa a autêntica tradição destiladora da região, certificada pelo Geopark Naturtejo da UNESCO.

Licor Artesanal da Beira Baixa com Técnica Sous Vide

Este licor artesanal resulta de um processo de elaboração único que combina a tradição destiladora da Beira Baixa com a moderna técnica sous vide. Os Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência, criam esta bebida espirituosa usando exclusivamente ingredientes biológicos certificados da região de Idanha-a-Nova.

Elaborado através do processo sous vide, este método permite uma extração controlada dos aromas e sabores, preservando as características organolépticas dos frutos e plantas utilizados. O resultado é um licor de 18% vol. com perfil aromático complexo e equilibrado, apresentado em garrafa de 50cl.

Características Principais

• Técnica sous vide preserva aromas naturais
• Ingredientes biológicos da Beira Baixa
• Produção artesanal com 40 anos experiência
• Certificação dupla biológica e GeoFood
• Território UNESCO Geopark Naturtejo

Couve chinesa fresca. Gengibre cru. Sal do Himalaia. Fermentação natural de no mínimo 21 dias. O Chucrute BIO MAI é um alimento feito à maneira antiga, sem conservantes, sem pasteurização, sem atalhos. O resultado é um sabor intenso, levemente picante e inconfundível, com toda a riqueza probiótica que só uma longa fermentação natural consegue criar.

21 dias de fermentação, uma vida de bom hábito

O Chucrute BIO MAI começa com couve chinesa fresca, gengibre cru e sal do Himalaia. Nada mais. A fermentação natural, lenta, controlada, sem intervenção de calor ou conservantes, transforma estes três ingredientes simples num alimento vivo, cheio de microorganismos benéficos que chegam intactos à sua mesa. O mínimo são 21 dias: esse tempo não é um pormenor, é a condição para que a fermentação se complete de forma natural e desenvolva o perfil aromático e probiótico que distingue este chucrute de qualquer versão processada.

Três ingredientes, zero compromissos

• Couve chinesa fresca, base da fermentação
• Gengibre cru, calor natural e complexidade aromática
• Sal do Himalaia, sem aditivos nem anti-aglomerantes
• Fermentação mínima de 21 dias, para desenvolvimento completo dos probióticos
• Sem conservantes e sem pasteurização, os microorganismos chegam intactos

Como usar na cozinha

O Chucrute BIO MAI é versátil sem esforço. Sirva puro como entrada ou snack, o sabor intenso e levemente picante do gengibre fala por si. Use para acompanhar refeições: grelhados, ovos, leguminosas, arrozes. Junte a taças e saladas para um elemento fermentado que transforma qualquer prato. A regra essencial: nunca aqueça. O calor elimina os microorganismos vivos que tornam este alimento naquilo que é. Adicione sempre no final, em frio.

Alimento vivo para uma mesa consciente

O Chucrute BIO MAI integra a selecção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: ingredientes naturais e biológicos, produção artesanal e transparência total sobre o processo. O ligeiro borbulhar ou o aroma ácido intenso são sinais de um produto vivo e saudável, não de deterioração.

O gengibre que aquece. O hibisco que equilibra.

Gengibre fresco. Flor de hibisco crua. Chá verde Sencha biológico fermentado pelo tempo que a natureza precisa. A MAI Kombucha Gengibre & Flor de Hibisco é uma bebida do bem com carácter: aquece, surpreende e cuida - tudo ao mesmo tempo. Sem pasteurização, sem filtragem, com gaseificação natural produzida dentro da própria garrafa.

A combinação de gengibre e flor de hibisco não é arbitrária. O gengibre fresco e cru traz calor e intensidade - um ardor suave que se reconhece e que fica. A flor de hibisco acrescenta cor, acidez floral e uma leveza que equilibra a força do gengibre. Juntos, sobre uma base de chá verde Sencha biológico fermentado de forma lenta e natural, criam uma kombucha com personalidade própria: uma bebida do bem que não passa despercebida.

A aromatização é feita exclusivamente com ingredientes frescos e crus, sem qualquer processamento, para que os aromas e os compostos naturais cheguem intactos à sua mesa. O resultado é uma kombucha que cheira ao que é - e sabe ao que promete.

Fermentação lenta, gaseificação natural

A MAI Kombucha fermenta da maneira tradicional, respeitando o tempo de cada fase - porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer alternativa processada. Sem pressa, sem atalhos.

O gás não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. Cada garrafa é, por isso, viva - com a efervescência que só um processo artesanal verdadeiro consegue criar.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Gengibre e flor de hibisco frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Com tudo intacto.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que crescer nunca pode significar abdicar do que torna esta bebida diferente. Os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa - porque nenhum processo térmico os eliminou pelo caminho.

Uma bebida do bem que respeita o chá verde, respeita o gengibre, respeita o hibisco. E respeita quem bebe.

Quando e como beber

Sirva bem fria. A MAI Kombucha Gengibre & Flor de Hibisco é uma escolha natural para quem valoriza bem-estar sem abdicar do prazer. Ideal ao início do dia como ritual de arranque, ao almoço como alternativa com carácter, ou como companhia de uma tarde que merece mais do que água. Os 25cl são o formato certo para qualquer pausa - ligeiro, prático, sem desperdício.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl