Blog - Cantinho da Geocakes

Cabaz de Natal Geocakes com biscoitos artesanais, doce de ameixa e infusão de erva-cidreira da Beira Baixa

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Cabazes de Natal com Produtos Regionais: 7 Ideias da Beira Baixa

por Geocakes
Sete ideias de cabazes de Natal com produtos regionais da Beira Baixa, organizadas por orçamento, de 12,75 € a 49,90 €.
Sabia que... o molho para as farófias não leva farinha?

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Sabia que... o molho para as farófias não leva farinha?

por Raquel Ramos
As farófias são uma das sobremesas mais queridas da cozinha portuguesa. Mas há um detalhe curioso que muitos desconhecem: o molho tradicional não leva farinha. Neste artigo descobre o segredo do verdadeiro creme inglês, aprende a prepará-lo corretamente e conhece pequenas dicas para tornar esta sobremesa ainda mais especial.
Sabia que... o arroz doce deve ser cozido 1º em água?

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Sabia que... o arroz doce deve ser cozido 1º em água?

por Raquel Ramos
Um pequeno segredo da cozinha tradicional portuguesa pode transformar completamente o arroz doce. Descubra porque deve começar a cozer o arroz em água e como obter uma textura mais cremosa e equilibrada.
Sabia que... pode fazer rabanadas menos calóricas?

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Sabia que... pode fazer rabanadas menos calóricas?

por Raquel Ramos
Sabia que é possível preparar rabanadas mais leves sem perder o sabor tradicional? Descubra como substituir o leite por infusões aromáticas, usar apenas claras e optar pelo forno em vez da fritura. Pequenas mudanças que tornam esta receita clássica mais equilibrada e perfeita para qualquer época do ano.