Queijo Merendeira de Ovelha Curado Biológico | Sabores da Soalheira

Há sabores que não precisam de explicação, só de tempo. O Queijo Merendeira de Ovelha Curado Biológico dos Sabores da Soalheira é um desses: feito com leite cru de ovelha de origem portuguesa, curado com paciência e sem atalhos, deixa na boca a memória dos pastos da Beira Interior e do saber-fazer que resiste ao tempo.

Leite cru, cura artesanal, sabor genuíno

Este queijo é produzido exclusivamente com leite cru de ovelha biológico de origem nacional, sal e coalho. Sem aditivos, sem conservantes artificiais, sem nada que não devesse estar lá. A pasta semi-mole de cor branca uniforme resulta do processo de cura tradicional que concentra aromas e intensifica o sabor, característico dos queijos de ovelha da região.

O que distingue este queijo

• Leite cru de ovelha biológico, preservando todas as propriedades organolépticas do leite fresco
• Processo de cura artesanal sem aditivos ou conservantes artificiais
• Produzido por Sabores da Soalheira, parceiro seleccionado pelos valores Geocakes
• Pasta semi-mole de coloração branca uniforme, com sabor intenso e característico
• Origem Portugal, com matéria-prima rastregável e de curta cadeia de abastecimento

Da tábua à mesa

Este queijo curado afirma-se sozinho numa tábua com um fio de mel e pão de centeio, mas adapta-se igualmente bem a saladas tépidas, massas com ervas aromáticas ou como acompanhamento de um vinho da Beira Interior. A intensidade do leite cru de ovelha faz-o um centro de conversa, nunca um ingrediente de fundo.

Parceria com propósito

Os Sabores da Soalheira partilham com a Geocakes o mesmo compromisso: produtos reais, de origem conhecida, feitos por pessoas que respeitam a terra e os animais. É esse critério que define cada produto que entra no catálogo Geocakes, incluindo este queijo que chega directamente da Beira Interior à sua mesa.

Da Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.