Broas de Miel a Granel - Galletas Artesanales de la Beira Baixa

La receta que el Geopark Naturtejo conoce bien

La miel y el aceite de oliva virgen de la Beira Baixa tienen una afinidad antigua. En las Broas de Miel Geocakes, cada uno entra al 13% - y se nota. Producidas en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, con los huevos frescos (19%), canela y la harina de trigo de la receta de siempre, estas broas llegan a su mesa exactamente como siempre se hicieron: a mano, sin prisa, sin atajos.

Las Broas de Miel Geocakes siguen el recetario repostería tradicional de Idanha-a-Nova - una villa en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO. La receta no tiene secretos: 13% de miel regional, 13% de aceite de oliva virgen, 19% de huevos frescos, harina de trigo, azúcar, levadura y canela. Ingredientes autóctonos, proporciones probadas durante generaciones, producción hecha a mano por el equipo Geocakes.

El resultado es una broa con esa textura ligeramente húmeda por dentro que define la repostería beira - y que no se encuentra en ninguna producción industrial. La miel aporta el dulzor. El aceite de oliva aporta la profundidad. La canela cierra. Así de sencillo.

Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo (UNESCO)

Las Broas de Miel Geocakes cuentan con el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo - red UNESCO - a productos que representan el territorio y su saber hacer de forma auténtica. Un reconocimiento que confirma lo que ya se demuestra: ingredientes autóctonos, receta ancestral, producción honesta en Idanha-a-Nova.

Miel regional, aceite de oliva virgen y manos que conocen la receta

• 13% de miel regional - Seleccionada en la Beira Baixa, con la intensidad aromática que solo produce la miel del interior
• 13% de aceite de oliva virgen - De la región, que da a las broas esa textura y profundidad de sabor únicas
• 19% de huevos frescos - Con harina de trigo, azúcar, levadura y canela, completan una receta sin aditivos ni conservantes
• Hechas a mano en Idanha-a-Nova - Producción artesanal en pequeños lotes, con el tiempo que exige la receta tradicional
• Venta a granel, por kilo - Sin envase innecesario, sin desperdicio, con la cantidad justa para cada casa
• Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - Reconocimiento territorial que distingue a los productos con raíces verificables en la región

Cómo Disfrutar las Broas de Miel

Acompañan bien una tarde de té, un café de mañana o una mesa de dulces tradicionales. Con buena resistencia al transporte, son también un regalo con alma portuguesa genuina - para quien quiere dar algo con significado y origen garantizado. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.