Nada de muito complicado... Experimente alterando por fases:
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Substitua o leite por um chá/tisana/infusão ao seu gosto (conhece a Ervas da Zoe?);
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Substitua os ovos só por claras;
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Invés de fritar, leve-as ao forno.
Sabia que... pode fazer rabanadas menos calóricas?