As ervas condimentares são a alma da cozinha portuguesa. Desde os campos da Beira Baixa ao litoral, são parte de uma tradição que transforma cada refeição num gesto de amor pela terra. Estas plantas aromáticas, cultivadas com respeito pela natureza, trazem o sabor autêntico do campo para a mesa, mantendo viva a memória das receitas que passam de geração em geração.
Cada folha e cada flor têm uma história. A Maria da Terra sabe que o segredo de um bom prato está nos detalhes — no toque de alecrim no assado, na frescura da salsa acabada de cortar, na suavidade do tomilho num caldo reconfortante. Estas ervas condimentares biológicas são cultivadas de forma sustentável, sem químicos ou processos industriais, preservando todo o seu aroma e propriedades naturais.
As nossas ervas são de origem vegetal certificada e provêm de pequenos produtores que respeitam o ritmo da terra. Escolhem a colheita no momento certo e secam naturalmente, garantindo um produto puro e cheio de vida. São o complemento perfeito para quem valoriza o sabor e o bem-estar, mantendo uma alimentação saudável e equilibrada. Tal como nos nossos produtos biológicos, cada detalhe reflete o compromisso com a qualidade e a autenticidade.
Utilizar ervas condimentares é simples e inspirador. O alecrim e o tomilho dão força aos pratos de carne; o orégão e a hortelã elevam as receitas vegetarianas e o peixe grelhado ganha nova vida com um fio de azeite e manjericão fresco. A cozinha torna-se um espaço de criatividade e ligação ao que é natural — uma experiência sensorial que convida à calma e ao prazer de cozinhar com propósito.
Além do sabor, estas ervas contribuem para o bem-estar físico e emocional. Ricas em antioxidantes e óleos essenciais, ajudam a fortalecer o sistema imunitário e a melhorar a digestão. É um ritual de saúde que começa no prato e continua na alma. Combine-as com os nossos azeites artesanais e queijos regionais e descubra o prazer simples de comer o que é genuíno, vegetal e profundamente português.
