O Azeite Egitanea é mais do que um condimento, é um regresso à essência da terra. Produzido com dedicação e respeito pelas práticas agrícolas da Beira Baixa, representa o equilíbrio perfeito entre tradição e qualidade biológica. O seu aroma fresco e sabor intenso lembram o campo, as oliveiras antigas e o saber de gerações que cuidam da natureza com paciência e amor.
O que distingue o azeite virgem extra Egitanea de outros azeites premium é a pureza do processo e a autenticidade da origem. Cada gota nasce de azeitonas colhidas à mão, no ponto ideal de maturação, e moídas a frio no próprio dia. Não há aditivos nem misturas. Apenas a essência do fruto, rica em antioxidantes e sabor.
As notas de prova do Egitanea revelam-se em camadas. Um toque verde e frutado, ligeiramente amargo e picante, com notas de ervas frescas, maçã e amêndoa. É um azeite versátil, ideal para elevar pratos simples — como legumes grelhados ou um queijo fresco — e para valorizar criações contemporâneas onde a autenticidade portuguesa se cruza com a sofisticação. Experimente combiná-lo com produtos genuínos da mesma origem, como os queijos artesanais ou os enchidos tradicionais.
A origem do Egitanea é profundamente rural.
As oliveiras crescem em solos xistosos e sob o sol quente do interior, onde o ritmo da natureza dita o tempo da colheita. Os produtores seguem práticas sustentáveis: uso mínimo de água, adubos naturais e colheita manual que preserva o ecossistema. Este respeito pela terra traduz-se num azeite biológico de excelência, símbolo da harmonia entre o homem e o ambiente.
A colheita precoce é outro segredo da sua qualidade. O azeite premium é obtido de azeitonas verdes, colhidas antes da maturação total. Isso reduz o rendimento, mas aumenta a concentração de compostos fenólicos e o frescor do aroma. O resultado é um azeite de cor vibrante e sabor mais intenso — um verdadeiro tributo à autenticidade portuguesa. Para completar a experiência, descubra também outras seleções naturais como as coleções biológicas.
Mais do que um produto, o Azeite Egitanea é um elo entre gerações e um convite à mesa portuguesa — simples, saudável e cheia de alma.
