Produtos

A Infusão de Poejo em saquetas da Ervas da Zoe combina a tradição das plantas aromáticas da Beira Baixa com o respeito pelo modo de produção biológica. Cada saqueta individual preserva as folhas selecionadas manualmente, oferecendo uma experiência autêntica de sabor e bem-estar, produzida pela Ervas da Zoe e distribuída pela Geocakes.

Infusão de Poejo Biológico Tradicional

Esta infusão de poejo biológico representa o melhor da tradição herbanária portuguesa. As folhas de poejo são cuidadosamente selecionadas pelos produtores da Ervas da Zoe, garantindo que apenas as partes mais aromáticas da planta chegam às suas saquetas individuais.

Produzida em modo de produção biológica, esta infusão preserva todas as características naturais do poejo, uma planta aromática tradicionalmente valorizada na medicina popular portuguesa pelas suas propriedades digestivas e refrescantes.

Características Principais

• Digestão natural facilitada
• Aroma refrescante e mentolado
• Seleção manual das folhas
• Tradição herbanária portuguesa
• Cultivo biológico na Beira Baixa, dentro do Geopark Naturtejo

O kimchi chegou da Coreia e ficou. Feito com vegetais frescos e uma fermentação natural de no mínimo 21 dias, o Kimchi BIO MAI tem o sabor intenso, levemente picante e inconfundível que conquistou mesas em todo o mundo, com toda a riqueza probiótica que só o tempo e a fermentação natural conseguem criar.

Para a sua mesa, com 21 dias de fermentação

O kimchi é uma especialidade tradicional coreana à base de vegetais fermentados, servida a todas as refeições na sua terra de origem, como acompanhamento, em sopas ou simplesmente puro. A base é a couve chinesa, temperada com alho, gengibre, pimentão doce, chilli flakes e sal do Himalaia, e deixada a fermentar à temperatura ambiente pelo tempo que a transformação precisa. O resultado não é apenas um acompanhamento, é um alimento vivo.

Como nasce o Kimchi MAI

Os vegetais são cortados frescos, temperados e deixados em fermentação natural por um mínimo de 21 dias. Sem conservantes, sem pasteurização, sem atalhos. O tempo de fermentação não é um pormenor: é a condição para que se desenvolvam os probióticos naturais e o perfil de sabor ácido e picante característico de um kimchi bem feito. Cada frasco é um alimento vivo, que continua a evoluir.

Probiótico e prebiótico ao mesmo tempo

• Fermentação natural de no mínimo 21 dias, sem intervenção de calor
• Rico em probióticos naturais gerados pela lacto-fermentação
• Baixo teor calórico e elevado conteúdo em fibras
• Sem conservantes e sem pasteurização, os microorganismos chegam intactos
• Vegano e biológico

Como usar na cozinha

O Kimchi BIO MAI serve-se puro como entrada ou snack, acompanha grelhados, ovos, leguminosas e arrozes, e transforma qualquer taça ou salada com acidez, textura e profundidade. A regra essencial: nunca aqueça. O calor elimina os microorganismos vivos que fazem deste alimento o que é. Adicione sempre no final, em frio.

Um parceiro com os mesmos valores

O Kimchi BIO MAI integra a selecção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: ingredientes naturais, produção artesanal e transparência total sobre o processo. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende, escolhe-se pelo que acredita.

Licor Artesanal da Beira Baixa com Técnica Sous Vide

PRODUTO EM DESENVOLVIMENTO.

Este licor artesanal resulta de um processo de elaboração único que combina a tradição destiladora da Beira Baixa com a moderna técnica sous vide. Os Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência, criam esta bebida espirituosa usando exclusivamente ingredientes biológicos da região de Idanha-a-Nova.

Elaborado através do processo sous vide, este método permite uma extração controlada dos aromas e sabores, preservando as características organolépticas dos frutos e plantas utilizados. O resultado é um licor de 18% vol. com perfil aromático complexo e equilibrado, pensado para ser apreciado lentamente.

Características Principais

• Técnica sous vide preserva aromas naturais
• Ingredientes biológicos da Beira Baixa
• Produção artesanal com 40 anos de experiência
• Bebida espirituosa produzida em Idanha-a-Nova
• Território UNESCO Geopark Naturtejo

Sobre o Processo e a Origem

A Senhora da Graça, em Idanha-a-Nova, é o local onde nasce este licor, no coração do Geopark Naturtejo, distinguido pela UNESCO. É aí que os Chefs Raquel e Mário Rui Ramos aplicam o saber de décadas de experiência à técnica sous vide, um método pouco comum na destilação artesanal portuguesa.

Este licor revela notas cítricas de limão e laranja, equilibradas por toques suaves de framboesa e mirtilo, resultado da extração cuidadosa proporcionada pelo processo sous vide. Uma combinação pouco comum para um licor tradicional português, que reforça o carácter distintivo desta produção Geocakes.

Como Servir

Aprecie este licor como digestivo, servido puro após as refeições, ou acompanhado de sobremesas tradicionais da Beira Baixa. É também uma excelente adição a cabazes gourmet e momentos de degustação especial.

Pela sua origem artesanal e pelo cuidado colocado em cada etapa da produção, este licor é uma escolha frequente para presentear ou para incluir em cabazes gourmet Geocakes, servindo de convite a descobrir, copo a copo, os sabores genuínos da Beira Baixa e da sua gente.

Beba com moderação. Produto destinado a maiores de 18 anos.

Couve chinesa fresca. Gengibre cru. Sal do Himalaia. Fermentação natural de no mínimo 21 dias. O Chucrute BIO MAI é um alimento feito à maneira antiga, sem conservantes, sem pasteurização, sem atalhos. O resultado é um sabor intenso, levemente picante e inconfundível, com toda a riqueza probiótica que só uma longa fermentação natural consegue criar.

21 dias de fermentação, uma vida de bom hábito

O Chucrute BIO MAI começa com couve chinesa fresca, gengibre cru e sal do Himalaia. Nada mais. A fermentação natural, lenta, controlada, sem intervenção de calor ou conservantes, transforma estes três ingredientes simples num alimento vivo, cheio de microorganismos benéficos que chegam intactos à sua mesa. O mínimo são 21 dias: esse tempo não é um pormenor, é a condição para que a fermentação se complete de forma natural e desenvolva o perfil aromático e probiótico que distingue este chucrute de qualquer versão processada.

Três ingredientes, zero compromissos

• Couve chinesa fresca, base da fermentação
• Gengibre cru, calor natural e complexidade aromática
• Sal do Himalaia, sem aditivos nem anti-aglomerantes
• Fermentação mínima de 21 dias, para desenvolvimento completo dos probióticos
• Sem conservantes e sem pasteurização, os microorganismos chegam intactos

Como usar na cozinha

O Chucrute BIO MAI é versátil sem esforço. Sirva puro como entrada ou snack, o sabor intenso e levemente picante do gengibre fala por si. Use para acompanhar refeições: grelhados, ovos, leguminosas, arrozes. Junte a taças e saladas para um elemento fermentado que transforma qualquer prato. A regra essencial: nunca aqueça. O calor elimina os microorganismos vivos que tornam este alimento naquilo que é. Adicione sempre no final, em frio.

Alimento vivo para uma mesa consciente

O Chucrute BIO MAI integra a selecção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: ingredientes naturais e biológicos, produção artesanal e transparência total sobre o processo. O ligeiro borbulhar ou o aroma ácido intenso são sinais de um produto vivo e saudável, não de deterioração.

O gengibre que aquece. O hibisco que equilibra.

Gengibre fresco. Flor de hibisco crua. Chá verde Sencha biológico fermentado pelo tempo que a natureza precisa. A MAI Kombucha Gengibre & Flor de Hibisco é uma bebida do bem com carácter: aquece, surpreende e cuida - tudo ao mesmo tempo. Sem pasteurização, sem filtragem, com gaseificação natural produzida dentro da própria garrafa.

A combinação de gengibre e flor de hibisco não é arbitrária. O gengibre fresco e cru traz calor e intensidade - um ardor suave que se reconhece e que fica. A flor de hibisco acrescenta cor, acidez floral e uma leveza que equilibra a força do gengibre. Juntos, sobre uma base de chá verde Sencha biológico fermentado de forma lenta e natural, criam uma kombucha com personalidade própria: uma bebida do bem que não passa despercebida.

A aromatização é feita exclusivamente com ingredientes frescos e crus, sem qualquer processamento, para que os aromas e os compostos naturais cheguem intactos à sua mesa. O resultado é uma kombucha que cheira ao que é - e sabe ao que promete.

Fermentação lenta, gaseificação natural

A MAI Kombucha fermenta da maneira tradicional, respeitando o tempo de cada fase - porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer alternativa processada. Sem pressa, sem atalhos.

O gás não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. Cada garrafa é, por isso, viva - com a efervescência que só um processo artesanal verdadeiro consegue criar.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Gengibre e flor de hibisco frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Com tudo intacto.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que crescer nunca pode significar abdicar do que torna esta bebida diferente. Os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa - porque nenhum processo térmico os eliminou pelo caminho.

Uma bebida do bem que respeita o chá verde, respeita o gengibre, respeita o hibisco. E respeita quem bebe.

Quando e como beber

Sirva bem fria. A MAI Kombucha Gengibre & Flor de Hibisco é uma escolha natural para quem valoriza bem-estar sem abdicar do prazer. Ideal ao início do dia como ritual de arranque, ao almoço como alternativa com carácter, ou como companhia de uma tarde que merece mais do que água. Os 25cl são o formato certo para qualquer pausa - ligeiro, prático, sem desperdício.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl

Chá verde Sencha e limão - uma combinação com propósito

Em formato de 25cl, a MAI Kombucha Limão & Aromáticas é a bebida do bem que cabe em qualquer momento do dia. Feita com chá verde Sencha biológico e aromatizada com limão e ervas aromáticas frescas e cruas, sem pasteurização e sem filtragem - uma kombucha artesanal com gaseificação natural produzida dentro da própria garrafa, que preserva os microorganismos vivos do início ao fim.

A MAI Kombucha começa por uma base de chá verde Sencha de agricultura biológica. A fermentação é lenta e natural - porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer refrigerante com o nome certo. A aromatização é feita com limão e ervas aromáticas frescas e cruas, sem qualquer processamento adicional, para que o aroma cítrico e a frescura herbácea cheguem intactos à sua mesa.

O resultado é uma kombucha de sabor limpo e vibrante: o ácido natural do limão, a complexidade do chá verde fermentado e a leveza das ervas aromáticas em cada golo.

Gaseificação natural, produzida dentro da garrafa

O gás desta kombucha não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. É esse processo - artesanal, paciente e irrepetível - que cria a efervescência característica da MAI Kombucha. Cada garrafa é única, porque cada fermentação é única.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Limão e ervas aromáticas frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Sem comprometer.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. Estas três recusas têm uma consequência directa: os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que crescer nunca pode significar comprometer o que torna esta bebida do bem diferente de todas as outras.

O formato perfeito para qualquer momento

Os 25cl são o formato ideal para quem quer descobrir a MAI Kombucha pela primeira vez, para uma pausa a meio do dia, ou para acompanhar uma refeição ligeira. Sirva bem fria. O limão fresco e as ervas aromáticas fazem o resto - sem precisar de mais nada.

É também uma escolha natural para quem procura alternativas sem álcool com personalidade e complexidade reais.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl

Tropical por natureza. Artesanal por escolha.

Maracujá fresco. Erva príncipe crua. Chá verde Sencha biológico fermentado com a paciência que a fermentação natural exige. Em 25cl, a MAI Kombucha Maracujá & Erva Príncipe é a bebida do bem que leva o trópico à sua mesa - sem pasteurização, sem filtragem, com gaseificação viva produzida dentro da própria garrafa.

O maracujá fresco e cru traz acidez, perfume e uma intensidade tropical que se reconhece ao primeiro golo. A erva príncipe acrescenta frescura herbácea e uma suavidade aromática que arredonda o sabor e o prolonga. Juntos, sobre uma base de chá verde Sencha de agricultura biológica fermentado de forma lenta e natural, criam uma kombucha com identidade própria - luminosa, viva e inconfundível.

A aromatização é feita exclusivamente com ingredientes frescos e crus, sem qualquer processamento adicional. É essa escolha - mais exigente, mais lenta, mais honesta - que faz a diferença entre uma bebida do bem e um simples refrigerante com o nome certo.

Gaseificação que nasce dentro da garrafa

O gás desta kombucha não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. É um processo artesanal, irrepetível e vivo - que cria a efervescência característica da MAI Kombucha sem recorrer a qualquer artifício.

A fermentação respeita o seu tempo, porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer alternativa processada.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Maracujá e erva príncipe frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Sem comprometer.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. Estas três recusas têm uma consequência directa: os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que a qualidade não se negoceia com a quantidade. Uma bebida sem pasteurização, com chá verde biológico e ingredientes frescos crus, que mantém tudo o que a fermentação natural criou.

Quando e como beber

Sirva bem fria. A MAI Kombucha Maracujá & Erva Príncipe em 25cl é o formato certo para qualquer pausa com intenção: ao início do dia como alternativa ao café, a meio da manhã como ritual de bem-estar, ou ao almoço para quem quer uma bebida com carácter sem álcool e sem artificiais. Ligeiro, prático e sem desperdício - o trópico no bolso.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl

Maracujá e erva príncipe frescos e crus, chá verde Sencha de agricultura biológica, fermentação lenta e natural, gaseificação produzida dentro da própria garrafa. A MAI Kombucha Maracujá & Erva Príncipe é uma bebida do bem biológica e artesanal - sem pasteurização, sem filtragem, com 75cl de kombucha viva que leva o trópico à sua mesa.

Biológica do início ao fim

A base é um chá verde Sencha de agricultura biológica. Os ingredientes de aromatização são maracujá e erva príncipe frescos e crus - sem qualquer processamento, para que os aromas e compostos naturais cheguem intactos. Toda a cadeia de produção da MAI Kombucha respeita os princípios da agricultura biológica - do campo à garrafa, sem atalhos nem artificiais.

Uma fermentação que respeita o tempo

A MAI Kombucha fermenta da maneira tradicional, com a paciência que a fermentação natural exige. É esse tempo - essa recusa em acelerar - que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de um simples refrigerante com o nome certo. Sem pressa. Sem compromissos.

O gás não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. Cada garrafa é viva - com a efervescência que só um processo artesanal verdadeiro consegue criar.

O que encontra em cada garrafa de 75cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica
• Aromatização: Maracujá e erva príncipe frescos e crus, sem processamento
• Fermentação: Lenta e natural, respeitando os tempos tradicionais
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Ideal para...

Ideal para quem procura uma bebida do bem biológica e com sabor - tropical na fruta, herbácea nas ervas, viva nas bolhas, sem artificiais.
Ideal para partilhar à mesa - o formato de 75cl é o certo para um jantar, para uma tarde de verão, para quem quer uma alternativa ao vinho com a mesma presença e muito menos calorias.

Como e quando beber

Sirva bem fria. A MAI Kombucha Maracujá & Erva Príncipe em 75cl encaixa em qualquer momento que mereça uma boa bebida: ao almoço como alternativa a refrigerantes, ao jantar como escolha sem álcool com carácter, ou partilhada com quem valoriza o que bebe. O aroma tropical do maracujá e a frescura da erva príncipe fazem o resto.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a fermentação natural precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica · Chá verde Sencha biológico · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 75cl

Marafona Grande, Tradição Ancestral de Monsanto

A Marafona Grande é uma boneca de trapos artesanal que encarna séculos de tradição da aldeia histórica de Monsanto. Vestida com um traje regional colorido, esta peça única apresenta uma armação em cruz de madeira revestida a tecido, um processo que reflete o autêntico saber-fazer da Beira Baixa.

Confeção Manual e Peça Única

Cada marafona é confecionada manualmente, o que garante que nenhum exemplar é igual ao outro. As cores do traje são selecionadas de forma aleatória, proporcionando uma surpresa cromática que celebra a diversidade da tradição regional. Ao adquirir uma Marafona Grande, está a levar para casa uma peça verdadeiramente irrepetível.

Simbolismo e Significado Cultural

Esta boneca tradicional portuguesa está profundamente ligada ao culto da fertilidade e aos rituais de proteção familiar. Segundo a tradição, as raparigas casadoiras colocavam as marafonas sobre a cama para proteger a casa de tempestades e maus olhados. No dia do casamento, guardavam-nas debaixo da cama, aproveitando o facto de não terem olhos, orelhas nem boca, para atrair fertilidade e felicidade conjugal.

Características Principais

• Preserva tradições centenárias de Monsanto
• Peça artesanal única e autêntica, cores atribuídas de forma aleatória
• Símbolo de proteção e fertilidade na cultura popular portuguesa
• Dimensões: 10 x 10 cm
• Confeção manual com materiais tradicionais: madeira e tecido

Uso e Conservação

A Marafona Grande não é um brinquedo: é uma peça exclusivamente decorativa, pensada para ser exposta em casa como símbolo de tradição e proteção. Para manter a sua beleza ao longo do tempo, limpe apenas a seco, sem água ou produtos de limpeza.

A Marafona Média é uma autêntica boneca de trapos artesanal de Monsanto, símbolo ancestral da Beira Baixa que celebra a fertilidade e a felicidade conjugal. Confecionada com armação de cruz de madeira e revestida a tecido colorido com traje regional, esta peça tradicional preserva o saber-fazer centenário da região, carregando consigo as crenças e tradições que protegem o lar das tempestades e maus olhados.

Boneca Tradicional de Monsanto com História Ancestral

A Marafona Média representa uma das mais autênticas expressões do artesanato português da Beira Baixa. Esta boneca de trapos tradicional, com 7x7 cm, é cuidadosamente confecionada seguindo técnicas ancestrais transmitidas de geração em geração na histórica vila de Monsanto.

Cada marafona apresenta uma armação em cruz de madeira revestida a tecido, vestida com um colorido traje regional que reflete a riqueza cultural da região. As cores são selecionadas aleatoriamente, tornando cada peça única e irrepetível.

Características Principais

• Proteção tradicional contra tempestades e energias negativas
• Símbolo ancestral de fertilidade e felicidade conjugal
• Preserva tradições centenárias da Beira Baixa
• Peça artesanal única em cores aleatórias
• Elemento decorativo com significado cultural profundo

Tradição e Simbolismo da Beira Baixa

Segundo a tradição de Monsanto, as raparigas casadoiras colocavam as marafonas sobre a cama para proteger o lar das tempestades e afastar maus olhados. No dia do casamento, eram guardadas debaixo da cama, pois sem olhos, orelhas nem boca, nada veem, nada ouvem nem podem contar, preservando assim a intimidade do casal e atraindo fertilidade.

Esta boneca de trapos está intrinsecamente associada ao culto da fertilidade, representando uma das manifestações mais puras do folclore português e da sabedoria popular da região do Geopark Naturtejo.

A Massa de Pimentão Biológica Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, onde os pimentos vermelhos amadurecem ao sol de Verão da Beira Baixa. Uma conserva tradicional com apenas três ingredientes naturais: pimento vermelho, sal marinho da Ria Formosa e alho. O resultado é uma massa vegana, sem glúten, com Modo de Produção Biológico, que preserva o sabor autêntico do território português.

Tradição Artesanal da Beira Baixa

Esta massa de pimentão biológica nasce da experiência de mais de 40 anos dos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, fundadores da Geocakes. Produzida em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO, representa o melhor da tradição gastronómica da Beira Baixa.

Os pimentos vermelhos maduros são selecionados um a um e transformados segundo métodos tradicionais, que preservam a intensidade e a doçura natural do fruto amadurecido ao sol de Verão. A receita inclui apenas sal marinho da Ria Formosa e alho, numa combinação simples que respeita o sabor original do pimento e a memória das conservas caseiras da região.

Modo de Produção Biológico e Selo GeoFood

Com dupla verificação em Modo de Produção Biológico, que abrange tanto a produção como a transformação, e selo GeoFood do Geopark Naturtejo, esta massa de pimentão garante rastreabilidade total e respeito pelos padrões mais exigentes de agricultura sustentável. Sem OGM, sem lactose, sem glúten e sem conservantes artificiais, é uma opção vegana e vegetariana para quem procura ingredientes simples e reconhecíveis, sem surpresas no rótulo.

Versatilidade na Cozinha

Esta massa de pimentão biológica acompanha bem pratos de carne grelhada, peixe e marisco, realçando o sabor sem o sobrepor. Use para barrar em tostas de pão caseiro, temperar arroz e massas, marinar carnes antes de grelhar ou juntar a sopas, guisados e ensopados tradicionais da Beira Baixa. É também um bom acompanhamento para queijos curados, tábuas de petiscos e entradas de partilha, trazendo à mesa o sabor concentrado do pimento vermelho maduro.

Um frasco versátil para o dia a dia e para ocasiões especiais, que combina bem com a cozinha tradicional portuguesa e com propostas mais criativas, para quem gosta de experimentar novos sabores na cozinha sem abrir mão da simplicidade.

Porque Escolher Esta Massa de Pimentão

• Apenas três ingredientes naturais
• Modo de Produção Biológico e selo GeoFood
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova
• Vegana e sem glúten
• Conservação longa sem conservantes artificiais

O mel de rosmaninho da Beira Baixa nasce nas paisagens silvestres de Idanha-a-Nova, coração do Geopark Naturtejo. Colhido nas flores de rosmaninho que cobrem os terrenos calcários da região, este mel cru é centrifugado e filtrado à mão por Bruno Anselmo, apicultor local que acompanha as suas colmeias ao longo de todo o ano. Puro, aromático e rastreável do favo ao frasco.

Mel Silvestre de Rosmaninho da Beira Baixa

Este mel provém das paisagens preservadas da Beira Baixa, onde as abelhas recolhem o néctar das flores de rosmaninho que crescem naturalmente nos solos calcários da região. Bruno Anselmo, apicultor de Idanha-a-Nova, acompanha as colmeias ao longo de todo o ano e garante um processo artesanal que preserva as propriedades naturais deste mel cru.

Centrifugado e filtrado de forma tradicional, sem aquecimento nem processos industriais, o mel mantém a textura e o sabor característicos do rosmaninho silvestre. Cada frasco de 1 kg representa a pureza de uma região isenta de poluição industrial, no primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO.

Do Geopark Naturtejo ao Frasco

Idanha-a-Nova situa-se no coração do Geopark Naturtejo, uma região de solos calcários e vales protegidos onde a biodiversidade floresce longe da agricultura intensiva. É neste território que o rosmaninho cresce em estado silvestre, cobrindo encostas inteiras entre a primavera e o verão. As abelhas de Bruno Anselmo percorrem estas paisagens sem intervenção química, o que se reflete na pureza e na complexidade aromática do mel final.

Textura e Conservação

Por ser um mel cru e pouco processado, é natural que cristalize com o tempo, um sinal de pureza e não de perda de qualidade. Basta um banho-maria em lume brando para devolver a textura líquida, sem comprometer o sabor nem o aroma.

Usos e Sugestões

Um mel versátil para o dia a dia: adoça o chá ou o café da manhã, acompanha queijos regionais e frutos secos, barra-se em pão de trigo ou entra em receitas de sobremesas tradicionais da Beira Baixa. Pelo aroma intenso e pela origem certa, é também um presente com significado para quem valoriza produtos genuínos e de origem rastreável.

Características Principais

• Mel cru com propriedades naturais preservadas
• Origem silvestre em território protegido, no Geopark Naturtejo
• Sabor único das flores de rosmaninho da Beira Baixa
• Processo artesanal, sem aditivos nem processos industriais
• Rastreabilidade total, do apicultor ao consumidor

O mel de rosmaninho da Beira Baixa nasce nos campos silvestres de Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo. Produzido por Bruno Anselmo, este mel cru e não pasteurizado preserva o sabor herbáceo intenso das flores de rosmaninho que crescem nos solos calcários da região. Um frasco pequeno para descobrir a essência da Beira Baixa.

Mel Silvestre de Rosmaninho da Beira Baixa

Este mel cru provém dos campos silvestres da Beira Baixa, onde as abelhas recolhem o néctar das flores aromáticas do rosmaninho que cresce naturalmente nos solos calcários da região. Bruno Anselmo, apicultor de Idanha-a-Nova, preserva métodos tradicionais para garantir um mel puro e não pasteurizado, sem intervenção química nas colmeias ao longo de todo o ano.

Centrifugado e filtrado com cuidado, sem aquecimento nem processos industriais, o mel mantém a cor âmbar clara e o aroma herbáceo característico do rosmaninho silvestre. Cada frasco de 250g concentra o sabor intenso desta flor que cobre encostas inteiras da Beira Baixa entre a primavera e o verão.

Do Geopark Naturtejo ao Frasco

Idanha-a-Nova situa-se no coração do Geopark Naturtejo, uma região de solos calcários e vales protegidos onde a biodiversidade floresce longe da agricultura intensiva. É neste território, o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO, que o rosmaninho cresce em estado silvestre, longe da poluição industrial e das grandes explorações agrícolas.

Textura e Conservação

Por ser um mel cru e pouco processado, é natural que cristalize com o tempo, um sinal de pureza e não de perda de qualidade. Basta um banho-maria em lume brando para devolver a textura líquida, sem comprometer o sabor nem o aroma.

Usos e Sugestões

Um formato pequeno e versátil: adoça o chá ou o café da manhã, acompanha queijos regionais e frutos secos, barra-se em pão de trigo ou entra em receitas de sobremesas tradicionais da Beira Baixa. Pelo tamanho compacto, é também ideal para oferecer, para levar em viagem ou para experimentar sem compromisso antes de optar pelo frasco de 1 kg.

Características Principais

• Mel cru e não pasteurizado, sem aditivos químicos
• Origem silvestre em território protegido, no Geopark Naturtejo
• Sabor herbáceo único das flores de rosmaninho da Beira Baixa
• Processo artesanal, sem processos industriais nem aquecimento
• Formato compacto de 250g, ideal para oferecer