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El sabor original. Nada más.
Sin frambuesa, sin jengibre, sin maracuyá. La Kombucha Original GUTsy Captain es el té verde ecológico fermentado en su forma más pura - un sabor limpio, ligeramente ácido y equilibrado que revela lo que la fermentación tradicional con SCOBY consigue crear cuando no hay nada que esconder. Hecha en Portugal, sin gluten, sin colorantes, sin conservantes. 1 litro de kombucha con pocos ingredientes y mucho carácter.
La versión Original de GUTsy Captain es la kombucha para quien quiere probar a qué sabe realmente la fermentación. Té verde ecológico, fermentación tradicional con SCOBY - la cultura simbiótica de bacterias y levaduras que transforma el té en una bebida viva - y tiempo. El resultado es un sabor limpio, con la acidez natural de la fermentación y la ligereza del té verde, sin aromas añadidos que distraigan de lo esencial.
Producida en Portugal con ingredientes ecológicos verificables, la Kombucha Original GUTsy Captain mantiene toda la autenticidad de los procesos tradicionales de fermentación. Una bebida saludable con pocas calorías y probióticos vivos naturales que llegan intactos a su mesa.
Fermentación tradicional SCOBY - el método que marca la diferencia
El SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) es la cultura ancestral que transforma el té verde en un alimento vivo. GUTsy Captain respeta este proceso sin atajos: fermentación natural, sin pasteurización que eliminaría los microorganismos beneficiosos, sin colorantes que enmascararan el color natural, sin conservantes que interfirieran con la vida de la bebida.
Lo que encontrará en cada botella de 1L
- Té verde ecológico - base de la fermentación, limpia y verificable
- Fermentación tradicional SCOBY - método ancestral que respeta los tiempos naturales
- Probióticos vivos naturales - preservados sin pasteurización
- Sin gluten, colorantes ni conservantes - ingredientes limpios, lista corta
- Vegana y baja en calorías - una elección agradable para cualquier estilo de vida
Cómo y Cuándo Beberla
Sírvala bien fría. La Kombucha Original GUTsy Captain es práctica y agradable a cualquier hora del día - en el almuerzo como alternativa ligera a los refrescos, en la cena como elección sin alcohol con carácter, o como ritual diario de bienestar. El formato de 1 litro es el adecuado para la mesa o para compartir.
Seleccionada por Geocakes - los mismos valores, en su mesa
GUTsy Captain Kombucha forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto genuino por el tiempo que necesita la fermentación natural. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.
Bebida ecológica · Fermentación tradicional SCOBY · Té verde ecológico · Sin gluten · Sin colorantes · Sin conservantes · Vegana · Baja en calorías · Producción portuguesa · 1L
La Cesta Vale do Erges celebra la belleza natural de este geositio único del Geopark Naturtejo: en Salvaterra do Extremo, el río Erges discurre por un cañón fluvial, un valle estrecho de paredes abruptas, resultado de la erosión del río, que fue excavando su lecho en zonas de debilidad de las rocas, formando un reducto de naturaleza sin igual. Una selección cuidada que honra la preservación de los recursos naturales y culturales de Idanha-a-Nova, presentada en una elegante caja de madera que evoca la autenticidad territorial de esta región UNESCO.
Cosmética Natural del Geopark Naturtejo
Esta cesta representa el Vale do Erges, un geositio extraordinario en Salvaterra do Extremo donde el río Erges esculpió un cañón fluvial de paredes abruptas, creando un reducto de naturaleza sin igual. Cada producto de esta selección honra ese patrimonio natural mediante fórmulas artesanales que capturan la esencia de la Beira Baixa.
Características Principales
- Fórmulas naturales de la flora regional
- Producción artesanal certificada
- Ingredientes de circuito corto
- Envase sostenible en madera
- Autenticidad territorial comprobada
Descubra la frescura auténtica de la menta de río cultivada en modo ecológico en las tierras de la Beira Baixa. Esta variedad tradicional portuguesa, también conocida como poejo-do-rio, destaca por el aroma intenso y el sabor refrescante que ha conquistado a generaciones. Cultivada artesanalmente por Ervas da Zoe, preserva toda la esencia territorial del Geopark Naturtejo.
Menta de Río: Tradición Ecológica de la Beira Baixa
La menta de río ecológica de Ervas da Zoe representa la autenticidad territorial de la Beira Baixa. Esta variedad autóctona, tradicionalmente llamada poejo-do-rio o poejo-das-migas, crece de forma sostenible en las tierras del primer Geoparque portugués, preservando saberes ancestrales y la biodiversidad local.
Con certificación ecológica, cada hoja se selecciona cuidadosamente mediante recolección artesanal, garantizando la máxima concentración de aceites esenciales y propiedades aromáticas. El cultivo en circuitos cortos asegura frescura y calidad superior.
Características Principales
- • Aroma intenso y sabor refrescante natural
- • Digestión facilitada a través de infusiones
- • Versatilidad culinaria en dulces y salados
- • Certificación ecológica para una vida saludable
- • Producto autóctono de la Beira Baixa
Características y Especificaciones
Esta menta de río se distingue por su origen territorial certificado y modo de producción artesanal. Las hojas presentan una coloración verde intensa y una textura delicada, resultado del terroir único del Geopark Naturtejo.
Características del Producto
• Certificación: Ecológica
• Origen: Beira Baixa, Portugal
• Recolección: Artesanal y estacional
• Peso neto: 12g
La Guia Pé Fértil 2026, de Sementes Vivas, está dedicada al cultivo de hierbas aromáticas tradicionales portuguesas, con técnicas de plantación y cuidados específicos para cada región. Una edición especial que combina sabiduría ancestral con prácticas modernas, poniendo en valor las variedades que definen la identidad gastronómica y territorial de Portugal. Nota: esta guía está escrita en portugués.
Cultivo Tradicional de Hierbas Aromáticas Portuguesas
Esta edición especial de la Guia Pé Fértil 2026 explora las hierbas aromáticas que moldean la identidad culinaria y territorial de Portugal, desde el orégano de la Beira Baixa hasta el cilantro del Alentejo. Desarrollada por Sementes Vivas, la guía presenta técnicas adaptadas a las especificidades climáticas y edafológicas de cada región, valorando el saber hacer tradicional y la biodiversidad local.
Qué Encontrará en Cada Capítulo
Cada capítulo detalla métodos de plantación, épocas ideales, cuidados específicos y formas de conservación, respetando las tradiciones locales. Incluye además datos técnicos sobre ciclos de crecimiento, necesidades hídricas, tipos de suelo y asociaciones beneficiosas con otros cultivos en el huerto.
Una Guía Para Todos los Niveles
No hace falta tener ya un huerto ni experiencia previa para aprovechar esta guía. La información está organizada de forma práctica, pensada tanto para quien empieza como para quien ya cultiva hierbas aromáticas desde hace años y quiere profundizar en conocimientos regionales.
Por Qué Elegir Esta Guía
- Cultivo regionalizado, adaptado a cada zona de Portugal
- Técnicas ancestrales, validadas por la práctica
- Aromáticas de la cocina portuguesa, de norte a sur
- Formato práctico, tapa blanda, fácil de consultar en el huerto
- Desarrollada por Sementes Vivas, en Idanha-a-Nova
La Guia Pé Fértil 2026, de Sementes Vivas, está dedicada al cultivo de hierbas aromáticas tradicionales portuguesas, con técnicas de plantación y cuidados específicos para cada región. Una edición especial que combina sabiduría ancestral con prácticas modernas, poniendo en valor las variedades que definen la identidad gastronómica y territorial de Portugal. Nota: esta guía está escrita en portugués.
Cultivo Tradicional de Hierbas Aromáticas Portuguesas
Esta edición especial de la Guia Pé Fértil 2026 explora las hierbas aromáticas que moldean la identidad culinaria y territorial de Portugal, desde el orégano de la Beira Baixa hasta el cilantro del Alentejo. Desarrollada por Sementes Vivas, la guía presenta técnicas adaptadas a las especificidades climáticas y edafológicas de cada región, valorando el saber hacer tradicional y la biodiversidad local.
Qué Encontrará en Cada Capítulo
Cada capítulo detalla métodos de plantación, épocas ideales, cuidados específicos y formas de conservación, respetando las tradiciones locales. Incluye además datos técnicos sobre ciclos de crecimiento, necesidades hídricas, tipos de suelo y asociaciones beneficiosas con otros cultivos en el huerto.
Una Guía Para Todos los Niveles
No hace falta tener ya un huerto ni experiencia previa para aprovechar esta guía. La información está organizada de forma práctica, pensada tanto para quien empieza como para quien ya cultiva hierbas aromáticas desde hace años y quiere profundizar en conocimientos regionales.
Por Qué Elegir Esta Guía
- Cultivo regionalizado, adaptado a cada zona de Portugal
- Técnicas ancestrales, validadas por la práctica
- Aromáticas de la cocina portuguesa, de norte a sur
- Formato práctico, tapa blanda, fácil de consultar en el huerto
- Desarrollada por Sementes Vivas, en Idanha-a-Nova
La Guia Pé Fértil 2026, de Sementes Vivas, está dedicada al cultivo de hierbas aromáticas tradicionales portuguesas, con técnicas de plantación y cuidados específicos para cada región. Una edición especial que combina sabiduría ancestral con prácticas modernas, poniendo en valor las variedades que definen la identidad gastronómica y territorial de Portugal. Nota: esta guía está escrita en portugués.
Cultivo Tradicional de Hierbas Aromáticas Portuguesas
Esta edición especial de la Guia Pé Fértil 2026 explora las hierbas aromáticas que moldean la identidad culinaria y territorial de Portugal, desde el orégano de la Beira Baixa hasta el cilantro del Alentejo. Desarrollada por Sementes Vivas, la guía presenta técnicas adaptadas a las especificidades climáticas y edafológicas de cada región, valorando el saber hacer tradicional y la biodiversidad local.
Qué Encontrará en Cada Capítulo
Cada capítulo detalla métodos de plantación, épocas ideales, cuidados específicos y formas de conservación, respetando las tradiciones locales. Incluye además datos técnicos sobre ciclos de crecimiento, necesidades hídricas, tipos de suelo y asociaciones beneficiosas con otros cultivos en el huerto.
Una Guía Para Todos los Niveles
No hace falta tener ya un huerto ni experiencia previa para aprovechar esta guía. La información está organizada de forma práctica, pensada tanto para quien empieza como para quien ya cultiva hierbas aromáticas desde hace años y quiere profundizar en conocimientos regionales.
Por Qué Elegir Esta Guía
- Cultivo regionalizado, adaptado a cada zona de Portugal
- Técnicas ancestrales, validadas por la práctica
- Aromáticas de la cocina portuguesa, de norte a sur
- Formato práctico, tapa blanda, fácil de consultar en el huerto
- Desarrollada por Sementes Vivas, en Idanha-a-Nova
Hay quesos que exigen cuchillo y tabla. Este solo pide un instante de anticipación, un buen pan y buena compañía. El Queso de Oveja Fundido de Sabores da Soalheira tiene la cremosidad que hace parar la conversación en la mesa, con el sabor inconfundible de la leche de oveja de la Beira Interior, sin concesiones a la industria.
Cremoso por Naturaleza, Intenso por Origen
Este queso fundido se elabora a partir del queso de oveja de Sabores da Soalheira, con la consistencia sedosa y sin grumos que solo la leche de oveja permite alcanzar. Se unta con facilidad, se derrite en la boca con la riqueza que lo distingue de los quesos fundidos comunes, y deja un sabor persistente que recuerda el origen de la leche, los pastos y el saber hacer de quien lo produce.
Cómo Disfrutarlo
- Untado en pan casero, pan de maíz o tostada recién hecha
- Como aperitivo acompañado de vino tinto o rosé de la región
- Con pastas, arroz o verduras cocidas como salsa cremosa
- En carnes blancas, pescado a la parrilla o gambas como acabado rico
- Con verduras crudas en una entrada sencilla y de sabor intenso
De la Soalheira a su Mesa
Sabores da Soalheira es uno de los socios seleccionados por Geocakes por los mismos valores que definen la marca: ingredientes trazables, producción artesanal y respeto por el territorio de la Beira Interior. Este queso fundido es señal de esa vitalidad productiva, la capacidad de innovar sin perder la identidad, transformando el queso curado de oveja en un producto versátil, listo para entrar en cualquier mesa sin perder el carácter.
Un Producto con Carácter Propio
A diferencia de los quesos fundidos de producción industrial, este no nivela el sabor por la media. La materia prima es queso de oveja real, con la garantía de una textura cremosa y estable, sin comprometer la identidad del producto. El resultado es un fundido con personalidad, que se distingue desde el primer bocado.
La variedad Síria tiene un talento particular para guardar el territorio donde crece. En los terrenos arenosos de esquisto de Herdade do Escrivão, con buena exposición solar al sur y la altitud de la Beira Interior, este blanco expresa exactamente eso: aromas muy fuertes y delicados al mismo tiempo, con notas de fruta blanca y cítricos que quedan en la nariz y prometen lo que la boca confirmará.
Síria: la Variedad Blanca de la Beira Interior
La Síria es una de las variedades blancas más características del interior de Portugal, especialmente adaptada a los climas continentales y a los suelos de esquisto de la Beira Interior. En Herdade do Escrivão, donde la producción sigue los principios de la agricultura ecológica en proceso de conversión a la certificación Demeter, la Síria encuentra condiciones ideales para expresar frescura, mineralidad y complejidad aromática. La viña tiene 4,5 hectáreas, producción certificada PT-BIO-02 y más de 20 años de compromiso con la agricultura sin químicos de síntesis.
Lo que Encontrará en la Copa
Color citrino con brillo. En nariz, aromas muy fuertes y delicados: fruta blanca madura, cítricos frescos y una mineralidad sutil que viene de los suelos de esquisto. En boca, es un blanco elegante, con acidez natural bien equilibrada, buen volumen y un final limpio y persistente. Un vino que sorprende por la intensidad y conquista por la elegancia.
Territorio y Producción
Producido y embotellado en Herdade do Escrivão, en Castelo Branco, Beira Interior, bajo el liderazgo del viticultor Miguel Valente y el enólogo João Salavessa. La finca, de 80 hectáreas, integra vino, biodiversidad, gastronomía y sostenibilidad en un proyecto coherente y a largo plazo, dentro del territorio del Geopark Naturtejo.
Por Qué Elegir Este Blanco
- Variedad Síria de la Beira Interior: aromas muy fuertes y delicados, fruta blanca y cítricos
- Suelos de esquisto arenoso, producción ecológica PT-BIO-02 en conversión a Demeter
- Acidez natural equilibrada, buen volumen y final persistente
- Herdade do Escrivão: más de 20 años de agricultura ecológica, Beira Interior
- Terroir del Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior
Herdade do Escrivão eligió la Touriga Nacional para su rosé, y esa elección dice mucho sobre quiénes son. Una variedad normalmente asociada a los grandes tintos portugueses, aquí vinificada como rosé para revelar una cara diferente: aromas muy vivos e intensos, una frescura natural de los suelos de esquisto arenoso de la Beira Interior y la elegancia que solo un terroir trabajado con paciencia y convicción puede dar.
Touriga Nacional en Rosé: una Elección con Carácter
La viña de Herdade do Escrivão tiene 4,5 hectáreas en terrenos arenosos de esquisto, con buena exposición solar y sin historial de enfermedades, en la Beira Interior. La producción sigue los principios de la agricultura ecológica, en proceso de conversión a la certificación Demeter, profundizando el camino biodinámico que la finca inició en 2019. La Touriga Nacional, en este contexto, se expresa con generosidad aromática y una acidez natural que define el perfil de este rosé.
Lo que Encontrará en la Copa
Color rosé con vivacidad. En nariz, aromas muy vivos e intensos, con fruta roja fresca y un perfil floral característico de la Touriga Nacional. En boca, es un vino elegante, con acidez fresca y bien integrada, ligero y fluido, con un final limpio y apetecible. Un rosé para beber con placer y sin ceremonia.
Territorio y Producción
Producido y embotellado en Herdade do Escrivão, en Castelo Branco, Beira Interior, este rosé DOC 2025 nace de una propiedad que integra vino, biodiversidad, gastronomía y sostenibilidad en un proyecto único. La finca, de 80 hectáreas, está liderada por el viticultor Miguel Valente y el enólogo João Salavessa.
Por Qué Elegir Este Rosé
- Touriga Nacional vinificada como rosé: aromas intensos y frescura natural
- Suelos de esquisto arenoso de la Beira Interior, producción ecológica en conversión a Demeter
- Acidez elegante y perfil fluido, ideal del aperitivo al postre
- Herdade do Escrivão: más de 20 años de compromiso con la agricultura ecológica
- Terroir del Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior
Despierte sus sentidos con esta selección artesanal de condimentos ecológicos de la Beira Baixa. Tres sabores intensos se reúnen en un solo kit: tomillo aromático, pasta de pimentón ahumado y picante (piri-piri) en pipeta de dosificación controlada, listos para transformar cualquier plato en una experiencia gastronómica auténtica y territorial.
Intensidad Ecológica de la Beira Baixa
Esta selección exclusiva reúne tres condimentos ecológicos artesanales producidos en el corazón del Geopark Naturtejo, primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO. Cada sabor fue desarrollado por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia HORECA, y refleja el compromiso de Geocakes con recetas tradicionales e ingredientes de productores locales de la región de Idanha-a-Nova.
El tomillo ecológico revela notas terrosas y aromáticas, características de la flora mediterránea regional. La pasta de pimentón combina dulzor natural con toques ahumados equilibrados, resultado de la maduración de los pimientos bajo el sol de verano de la Beira Baixa. El protagonismo es para el picante en pipeta, elaborado con Carolina Reaper y Trinidad Moruga Scorpion, dos de las guindillas más picantes del mundo: unas gotas bastan para incendiar cualquier preparación culinaria, desde el arroz de marisco hasta la carne a la parrilla.
Usos en la Cocina
El tomillo ecológico condimenta carnes asadas, verduras a la parrilla y caldos, reduciendo la necesidad de sal. La pasta de pimentón realza guisos, arroz de marisco y marinados, aportando profundidad y color a los platos. El picante en pipeta añade calor controlado a sopas, salsas y aperitivos, gota a gota, sin dominar nunca el sabor original de la receta. Un kit versátil para quien le gusta condimentar a su manera.
Características Principales
- Certificación ecológica doble, en producción y transformación
- Dosificación controlada del picante, gota a gota, para una intensidad a medida
- Sabores auténticos de la Beira Baixa, sin nada industrial ni artificial
- Producción artesanal territorial, vinculada al Geopark Naturtejo (UNESCO)
Origen y Certificación
Todos los condimentos cuentan con certificación ecológica en producción y transformación, además del sello GeoFood, que certifica el origen territorial y la vinculación al Geopark Naturtejo. Los ingredientes proceden de circuitos cortos y productores locales de la región de Idanha-a-Nova, preservando métodos tradicionales y recursos autóctonos. Para la caducidad, consulte siempre la etiqueta de cada condimento o contáctenos directamente.
Mostrando 49/49
Sabia que...
Los productos ecológicos de nuestros socios.
Região da Beira Baixa
Geopark Naturtejo
O Geopark Naturtejo é um território de paisagens únicas, aldeias históricas e património geológico de relevância internacional, integrado na rede mundial de Geoparques da UNESCO. Um destino onde natureza, cultura e tradição se encontram no coração do Centro de Portugal.
Informação Adicional
Há coleções que reúnem produtos. E esta reúne pessoas: produtores da Beira Baixa que decidiram cultivar, curar e destilar segundo os mesmos princípios que orientam a Geocakes desde 2012. Nos Produtos Biológicos de Parceiros encontra queijos curados de ovelha e cabra, azeite virgem extra de olivais centenários, infusões de ervas aromáticas, sementes biológicas e Demeter, leguminosas tradicionais e kombucha fermentada com paciência. Cada item vem de uma pequena produção do Geopark Naturtejo, escolhida porque segue os critérios de seleção dos parceiros Geocakes: respeito pela terra, pelos ciclos naturais e por um saber-fazer de excelência que não se aprende em manuais.
Para quem é
Esta coleção foi pensada para quem quer saber de onde vem o que leva para casa. Para quem prepara uma tábua de queijos num jantar entre amigos e prefere um Queijo da Fonte curado com leite cru a uma peça industrial sem rosto. Para quem procura um azeite que reconhece a Galega Vulgar e a Cordovil de Castelo Branco pelo nome, não apenas pelo rótulo. Para quem oferece um presente e quer que ele conte uma história, a de produtores reais da Beira Baixa que cultivam sem químicos e sem pressas. E também para quem começa a horta em casa e escolhe sementes com certificação Demeter, ou termina o dia com uma infusão de lúcia lima feita com folhas separadas à mão.
Como escolher
Comece pelo uso que vai dar ao produto. Para uma refeição em família, o Queijo Merendeira de ovelha ou o Queijo de Cabra da Fonte acompanham bem pão de centeio e um fio de mel silvestre. Para o dia a dia, o azeite Egitânia de 250ml ou 500ml resulta em saladas e legumes grelhados. Para presentear, procure conjuntos que combinem um azeite, um queijo curado e uma infusão, um pequeno retrato do território numa só oferta. Antes de comprar, confirme a qualidade biológica de cada parceiro consultando as certificações biológicas verificadas na ficha de cada produto, e verifique o prazo de validade indicado, sobretudo em queijos curados e infusões, que têm janelas de frescura mais curtas do que produtos industrializados.
Perguntas Frequentes
Como sei que estes parceiros seguem os mesmos critérios biológicos e artesanais da Geocakes?
Cada parceiro passa por um processo de avaliação que analisa certificação biológica, origem dos ingredientes e método de produção. A Geocakes só trabalha com quem mostra esse percurso do campo ao produto final, e privilegia sempre produtores da Beira Baixa ou do Geopark Naturtejo.
Que critérios usa a Geocakes para selecionar e aprovar um novo parceiro biológico?
Avalia-se a certificação biológica válida, a rastreabilidade da matéria-prima e o respeito pelos ciclos naturais. Conta também a dimensão humana da produção: pequenos produtores que trabalham com as próprias mãos e conhecem a origem de cada ingrediente.
Há garantia de frescura ou prazo de validade, sobretudo em queijos curados e infusões?
Sim. Cada ficha de produto indica o prazo de validade e as condições de conservação recomendadas. Os queijos curados chegam em ciclos de produção reduzidos, e as infusões são embaladas em saquetas seladas que preservam o aroma até à data indicada.
Como se conjugam produtos tão distintos numa mesma coleção?
O que une queijos, azeites, sementes e infusões não é a categoria, é a origem: pequenos produtores da Beira Baixa que partilham os mesmos princípios biológicos da Geocakes. Para um presente coerente, experimente combinar vários destes produtos nos cabazes biológicos com produtos de parceiros.
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico
Os melhores sabores!
Prove e comprove, verá que é verdadeiramente Saboroso & Autêntico