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Da região raiana da Beira Baixa chega este patê artesanal de javali, elaborado pela DoMonte com carne de caça selvagem local, trufa e Armagnac. Uma iguaria de campo com carácter e profundidade, que leva à sua mesa o saber-fazer de quem transforma os recursos do território numa experiência gastronómica com identidade própria.

Da caça ao campo, da Beira Baixa à sua mesa

A DoMonte trabalha a partir do território raiano, a poucos quilómetros de Idanha-a-Nova, com produtos campestres autóctones e uma abordagem artesanal que não abdica da qualidade em nenhuma etapa. O Patê de Javali com Trufa e Armagnac é o resultado dessa dedicação: uma textura cremosa, um aroma terroso e complexo, e um sabor intenso que fica na memória de quem aprecia a cozinha de campo feita com rigor.

O que torna este patê distinto

• Carne de javali selvagem a 30%, com sabor robusto e textura cremosa que distingue este patê das alternativas industriais.
• Trufa a 2%, que confere ao patê um aroma terroso e um perfil gustativo de categoria superior.
• Armagnac a 2%, que eleva o acabamento aromático e acrescenta profundidade à receita.
• DoMonte, empresa raiana da Beira Baixa com compromisso claro de qualidade e autenticidade.
• Origem a poucos quilómetros de Idanha-a-Nova, no território do Geopark Naturtejo, classificado pela UNESCO.

Para que momentos

Este patê é uma escolha natural para entradas sofisticadas, tábuas de charcutaria com queijos regionais, petiscos entre amigos ou como acompanhamento de vinhos tintos encorpados da Beira Interior. A sua intensidade de sabor torna-o também numa opção distinta para cabazes de presentes com identidade portuguesa genuína, para quem procura algo verdadeiramente fora do comum.

Sobre a DoMonte

A DoMonte é uma empresa raiana da Beira Baixa que transforma os recursos naturais da região em produtos de charcutaria e conservas de qualidade. A proximidade geográfica com a Geocakes e os valores partilhados de autenticidade e qualidade tornaram esta parceria natural. Os produtos DoMonte chegam à sua mesa com a mesma filosofia que guia tudo o que a Geocakes selecciona: sabor real, ingredientes honestos, origem sustentável.

As Raivas de Canela Biológicas da Geocakes são biscoitos tradicionais da Beira Baixa feitos à mão em Idanha-a-Nova, com 6% de canela e ingredientes de agricultura biológica. Uma receita de família com mais de 40 anos que a Chef Raquel Ramos continua a moldar biscoito a biscoito - para que o aroma chegue à sua mesa tal como sempre foi.

A Canela que Define um Biscoito

6% de canela não é pormenor - é escolha. Nas Raivas de Canela Biológicas da Geocakes, a canela não é apontamento: é o centro de tudo. O aroma envolve antes do primeiro dentão, e o sabor permanece depois do último. Combinada com farinha de trigo, ovos e açúcar de agricultura biológica, resulta num biscoito com personalidade própria - inconfundível, genuíno, da Beira Baixa.

Receita de Família com Mais de 40 Anos

Há receitas que não precisam de ser reinventadas. Esta é uma delas. Transmitida ao longo de gerações, a receita das Raivas chegou às mãos da Chef Raquel Ramos com mais de 20 anos de experiência na culinária tradicional portuguesa - e saiu delas exactamente como devia: artesanal, biológica e fiel ao território do Geopark Naturtejo.

Cada lote é produzido no atelier Geocakes em Idanha-a-Nova, com duplo controlo biológico - produção e transformação - e distinção GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO.

Por Que Vai Gostar das Raivas de Canela Biológicas

• 6% de canela biológica - sabor intenso e aroma envolvente, sem artifícios
• Receita de família com mais de 40 anos - transmitida de geração em geração na Beira Baixa
• Duplo controlo biológico - verificação em produção e transformação
• Distinção GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO - produto embaixador do território
• Produção própria Geocakes - feitas à mão no atelier de Idanha-a-Nova

Quando Servir

As Raivas de Canela Biológicas são perfeitas a acompanhar uma chávena de chá ou café, como sobremesa ligeira ou lanche da tarde. São também uma escolha certa para cabazes gourmet e presentes com alma portuguesa - o aroma da canela faz-se sentir assim que a embalagem abre.

O Azeite Egitânia representa a essência dos olivais tradicionais da Beira Baixa, onde três variedades autóctones - Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo Branco - se transformam num azeite virgem extra biológico de extração a frio. Colhido manualmente em modo de produção biológica certificada, este azeite de 500ml preserva o sabor ancestral do território do Geopark Naturtejo.

Azeite Biológico das Variedades Tradicionais da Beira Baixa

Este azeite virgem extra biológico nasce dos olivais centenários de Idanha-a-Velha, no coração do primeiro Geoparque Mundial da UNESCO em Portugal. As azeitonas das variedades Galega Vulgar, Bical de Castelo Branco e Cordovil de Castelo Branco são colhidas manualmente e processadas a frio, preservando todas as propriedades nutricionais e organolépticas.

A extração mecânica a frio garante um azeite de categoria superior e certificação biológica. O frasco de 500ml concentra centenas de saber-fazer artesanal da região, seleccionado pela Geocakes para representar a autenticidade territorial da Beira Baixa.

Características Principais

• Extração a frio preserva antioxidantes naturais
• Variedades autóctones únicas da região
• Certificação biológica dupla garantida
• Colheita manual tradicional sem químicos
• Perfil nutricional completo e equilibrado

A Quinta dos Termos está enraizada na Beira Interior com a convicção de quem respeita o terroir que trabalha. Este tinto DOC de 2021 é o resultado dessa relação de proximidade com a terra: quatro castas tradicionais portuguesas, práticas sustentáveis e o carácter inconfundível de uma região que integra o Geopark Naturtejo.

Quatro Castas, uma Identidade

O lote reúne Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Trincadeira, num conjunto que reflete a riqueza varietal da Beira Interior DOC. O estágio parcial em barricas de carvalho francês acrescenta complexidade sem dominar a fruta, resultando num vinho com camadas que se revelam ao longo da prova.

O que Encontra no Copo

Cor vermelho muito intenso com laivos azulados, sinal de estrutura e potencial de guarda. No nariz, frutos vermelhos frescos com notas subtis de baunilha provenientes do carvalho francês. Na boca, bom volume, compota de ameixa bem integrada e taninos firmes mas polidos, que sustentam um final equilibrado e agradável.

Produção com Responsabilidade

A Quinta dos Termos produz com certificação em Produção Integrada by Sativa, um modelo que respeita o ecossistema local e valoriza os recursos endógenos da região. Uma escolha que é também uma forma de apoiar a vitivinicultura sustentável da Beira Interior.

Porquê Escolher Este Vinho

• Quatro castas tradicionais da Beira Interior DOC num lote equilibrado
• Estágio parcial em barricas de carvalho francês, com notas de baunilha bem integradas
• Taninos firmes e polidos, com bom volume e potencial de guarda
• Produção Integrada by Sativa: vitivinicultura sustentável e responsável
• Terroir da Beira Baixa, região de identidade única

Uma receita da Beira Baixa para todas as mesas

Os Coquinhos sem Glúten nascem de um saber fazer que a Geocakes preserva com cuidado: o da doçaria tradicional portuguesa, produzida à mão em Idanha-a-Nova, com ingredientes naturais e sem atalhos. A textura macia e levemente crocante por fora, o aroma intenso a coco, o sabor que recorda a cozinha de quem cresceu com estas receitas, tudo isso está aqui, num bolinho que também pode ser saboreado por quem tem intolerância ao glúten.

A farinha de trigo-serraceno substitui o trigo sem trair a receita. O coco, generoso, domina o sabor. Os ovos frescos ligam tudo com a naturalidade de quem conhece o ofício. Não há mais nada a acrescentar, porque não é preciso.

Feitos no Geopark Naturtejo, para chegar à sua mesa

A Geocakes produz em Idanha-a-Nova, no primeiro Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Não é um detalhe de embalagem: é o território que inspira, que fornece e que dá identidade a cada produto. Os Coquinhos sem Glúten fazem parte desta família de doces artesanais que a Raquel e o Rui constroem desde 2012, receita a receita, sem artificiais, sem plástico, com respeito pela tradição e pelas pessoas que os vão comer.

Cada embalagem é uma pequena embaixadora do interior de Portugal, elaborada com ingredientes de agricultura seleccionada e produção artesanal com certificação GeoFood.

Por que é que estes coquinhos são diferentes

• Sem glúten de origem: a farinha de trigo-serraceno não é um substituto de compromisso, é um ingrediente com identidade própria e sabor rico
• Sem lactose e sem OGM: adequados a várias restrições alimentares, sem abdicar do prazer da doçaria tradicional
• Receita artesanal: elaborados à mão em Idanha-a-Nova, seguindo métodos tradicionais da Beira Baixa
• Ingredientes naturais seleccionados: coco, ovos frescos e farinha de trigo-serraceno, sem corantes, sem aromas artificiais
• Certificação GeoFood: produzidos no âmbito do Geopark Naturtejo UNESCO, com compromisso de qualidade e território verificável

Como saborear

Os Coquinhos sem Glúten são uma escolha natural para o lanche, o pequeno-almoço ou a sobremesa. Acompanham bem um chá de ervas, um café da manhã ou uma mesa de doces regionais partilhada em família. Também fazem um presente com alma: para quem tem restrições alimentares e já desistiu de encontrar doçaria artesanal que preste, estes coquinhos são uma surpresa genuína.

Da Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.

As sementes biológicas de Cosmos Mix da Sementes Vivas, disponíveis na Geocakes, produzem flores vibrantes em tons roxos, rosas e brancos, que enchem o jardim de cor do verão até ao outono. De cultivo fácil e floração generosa, são uma escolha certa para quem quer um jardim vivo com o mínimo de trabalho.

Cosmos Mix: Cor Abundante no Seu Jardim

Esta mistura de Cosmos, de polinização aberta, reúne tons de roxo, rosa e branco na mesma sementeira, criando um mosaico floral diferente a cada estação, já que a proporção entre as cores nunca é exatamente igual de ano para ano. Estas sementes chegam até si através da Sementes Vivas, parceira da Geocakes sediada em Idanha-a-Nova, com certificação biológica e Demeter (agricultura biodinâmica), que partilha os mesmos valores de respeito pela terra e pelos ciclos naturais do Geopark Naturtejo.

Como Cultivar no Seu Jardim

A sementeira faz-se após a última geada, quando as temperaturas se mantêm estáveis, em local com sol pleno. O Cosmos adapta-se bem a diferentes tipos de solo, cresce depressa e dispensa cuidados complicados. Cortar as flores regularmente estimula novos botões e prolonga a floração até ao outono. Cada embalagem contém 10g de sementes, suficientes para uma área generosa do jardim ou para vasos grandes na varanda.

Da Terra para a Mesa: Flores Que Também se Comem

As pétalas do Cosmos são comestíveis e podem colorir saladas e sobremesas, frescas ou secas. Depois de secas, funcionam ainda como corante natural para receitas, uma forma simples de trazer para a cozinha a mesma cor que enche o jardim. No final do verão, deixe algumas cabeças de semente por cortar, para que os pássaros também aproveitem a fartura.

Porque Escolher Estas Sementes

• Sementes biológicas e Demeter, sem tratamentos químicos
• Mistura tricolor, roxo, rosa e branco
• Floração abundante, do verão ao outono
• Atrai abelhas, borboletas e pássaros, aliada da biodiversidade
• Origem em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo

O Adufe é um instrumento de percussão tradicional português de profundo valor cultural, especialmente ligado à região da Beira Baixa. Este exemplar artesanal de 10x10 cm, confeccionado em pele natural, preserva uma tradição milenar introduzida na Península Ibérica entre os séculos VIII e IX, mantendo viva a herança musical das civilizações mediterrânicas e do legado árabe em Portugal.

Instrumento Musical com História Milenar

Este adufe artesanal representa uma das mais autênticas expressões da música tradicional portuguesa. Com dimensões compactas de 10x10 cm, é confeccionado em pele natural segundo técnicas ancestrais que preservam o som característico deste instrumento de percussão único.

Introduzido na Península Ibérica pelos árabes entre os séculos VIII e IX, o adufe mantém uma ligação histórica profunda com a tradição feminina, remetendo para civilizações da Mesopotâmia, Egipto, Grécia e Roma, onde era predominantemente tocado por mulheres.

Símbolo Cultural de Idanha-a-Nova

Este exemplar provém de Idanha-a-Nova, região onde o adufe constitui um verdadeiro símbolo cultural e identitário. A sua produção artesanal mantém vivas as técnicas tradicionais da Beira Baixa, território classificado como Geoparque Mundial da UNESCO.

Características Principais

• Preserva tradições musicais portuguesas autênticas
• Conecta com herança cultural mediterrânica
• Instrumento portátil de fácil aprendizagem
• Peça artesanal única em pele natural

Nota: As cores podem variar ligeiramente em relação à fotografia, mantendo sempre a autenticidade do material natural utilizado.

Infusão de lúcia-lima biológica em saquetas individuais, produzida artesanalmente na Beira Baixa com folhas selecionadas manualmente. Uma bebida aromática que combina a tradição das ervas portuguesas com a certificação biológica, oferecendo momentos de bem-estar e tranquilidade através dos sabores autênticos da nossa região.

Infusão de Lúcia-Lima Biológica da Beira Baixa

Esta infusão artesanal combina a tradição herbácea portuguesa com práticas de agricultura biológica certificada. Produzida pela Ervas da Zoe e comercializada pela Geocakes, cada saqueta contém folhas de lúcia-lima cuidadosamente separadas à mão, garantindo pureza e aroma intenso.

Originária da região da Beira Baixa, território do Geopark Naturtejo da UNESCO, esta infusão representa o saber-fazer tradicional aplicado a métodos de produção sustentáveis. As 17g de produto oferecem múltiplas preparações de uma bebida naturalmente relaxante.

Características Principais

• Aroma cítrico naturalmente relaxante
• Digestão suave após refeições
• Momento de pausa reconfortante
• Certificação biológica garantida

Uma Bolacha com 500 Milhões de Anos de História

As Trilobites Geocakes nasceram de uma ideia simples e genuína: tornar comestível a história geológica da Beira Baixa. Inspiradas nos artrópodes que dominaram os oceanos do Paleozóico, estas bolachas artesanais foram criadas pela Chef Raquel Ramos em Idanha-a-Nova - no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial da UNESCO em Portugal. São uma homenagem ao território feita com as mãos, com ingredientes naturais e com o saber-fazer que só se aprende vivendo numa terra com esta profundidade.

Artesanais de Origem, Únicas de Forma

Cada Trilobite é moldada à mão com atenção ao detalhe que nenhum processo industrial consegue replicar. A forma evoca o exoesqueleto segmentado do animal pré-histórico - reconhecível para quem já viu um fóssil nas rochas de Penha Garcia ou nas exposições do Geopark - e transforma cada bolacha numa peça com identidade própria. Não existem duas exactamente iguais, como não existem dois fósseis iguais.

A receita combina a tradição bolacheira da Beira Baixa - canela, ovos, farinha de trigo - com chocolate, resultando numa bolacha ao mesmo tempo familiar e surpreendente. O aroma à canela que sai da embalagem é o mesmo de sempre; a forma é única no mundo.

Certificação GeoFood e Produção com Propósito

As Trilobites Geocakes são detentoras do Selo GeoFood - distinção atribuída pelo Geopark Naturtejo a produtos que estabelecem uma ligação autêntica e verificável entre a gastronomia e o território geológico. São produzidas em Idanha-a-Nova, sem OGM, sem lactose e adequadas a dieta vegetariana ovolacto. A validade máxima de 120 dias reflecte a ausência de conservantes artificiais e o compromisso com a naturalidade dos ingredientes.

Para Saborear, para Oferecer, para Guardar

• Sobremesa de mesa com história para contar - perfeitas para terminar uma refeição com identidade
• Oferta com alma portuguesa - para quem viaja pela Beira Baixa ou para quem quer trazer o Geopark para casa de alguém
• Acompanhamento de chá ou café da tarde com uma narrativa geológica que surpreende
• Lembrança gastronómica dos percursos do Geopark Naturtejo - uma forma de prolongar a visita
• Presente corporativo com diferenciação genuína - nenhuma outra marca tem esta ligação territorial única

Da Beira Baixa para a Sua Mesa

A Geocakes foi fundada em 2012 pela Raquel e o Rui, que trocaram a cidade pelo interior de Portugal para preservar receitas e valorizar o território onde escolheram viver. As Trilobites são, talvez, o produto que melhor resume esse propósito: artesanais sem concessão, locais sem pretexto, únicas sem esforço. São a Beira Baixa que se prova, a geologia que se come, a tradição que fica.

Produzidas junto ao Chafariz da Senhora da Graça, em Idanha-a-Nova, chegam à sua mesa com validade até 120 dias e com toda a alma de quem as faz a sério.

Uma receita da Chef Raquel Ramos, feita à mão em Idanha-a-Nova

Os Cookies de Nozes e Chocolate da Geocakes são biscoitos artesanais com uma identidade clara: nozes da Beira Baixa, chocolate de qualidade e ovos frescos, reunidos numa massa que não precisa de sal adicionado para ter personalidade. A receita é da Chef Raquel Ramos, fundadora da Geocakes, e revela-se logo na primeira dentada: textura macia que cede com suavidade, sabor intenso a noz com o equilíbrio certo do chocolate, sem excessos.

São biscoitos que não tentam ser outra coisa. Artesanais de verdade, feitos à mão em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo. Cada embalagem é uma fatia do interior de Portugal, do território que a Raquel e o Rui escolheram para construir a Geocakes em 2012.

O território no sabor

Idanha-a-Nova fica no primeiro Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Não é apenas uma morada, é uma origem com peso e com história. A Geocakes produz aqui porque acredita que o território importa, que os ingredientes de proximidade fazem diferença e que uma receita honesta não precisa de atalhos. Os Cookies de Nozes e Chocolate são prova disso.

O que os distingue

• Nozes em proporção generosa: presentes de forma real e recognoscível em cada cookie, não como aroma ou toque decorativo
• Sem sal adicionado: o equilíbrio do sabor vem dos ingredientes, não de correções
• Receita artesanal da Chef Raquel Ramos: produzida à mão em Idanha-a-Nova, com o saber de quem faz isto há mais de uma década
• Chocolate com presença: 11% na receita, suficiente para se sentir em cada dentada sem dominar as nozes
• Certificação GeoFood: produzidos no âmbito do Geopark Naturtejo UNESCO, com compromisso de qualidade e território verificável

Como saborear

Os Cookies de Nozes e Chocolate acompanham bem um café a meio da manhã, um chá da tarde ou uma sobremesa partilhada. São também uma escolha com sentido para oferecer: a quem aprecia biscoitos com carácter, a quem gosta de receber algo feito com as mãos e a quem quer levar um bocado da Beira Baixa para casa.

Da Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.

Estas bolas de sementes biológicas da Sementes Vivas, disponíveis na Geocakes, transformam qualquer canto verde numa explosão de cor. Cada uma das 6 bolas combina uma mistura floral biológica que atrai abelhas e borboletas, pronta a usar em jardins ou varandas, mesmo sem experiência prévia de jardinagem.

Bolas de Sementes Bio: Jardinagem Simples e Divertida

Cada bola, com 2,5 cm de diâmetro, combina substrato orgânico, argila em pó e uma mistura floral biológica, numa fórmula pensada para proteger a semente e facilitar a germinação assim que encontra água e sol. Estas sementes chegam até si através da Sementes Vivas, parceira da Geocakes sediada em Idanha-a-Nova, com certificação biológica e Demeter (agricultura biodinâmica), que partilha os mesmos valores de respeito pela terra e pelos ciclos naturais do Geopark Naturtejo.

Uma Mistura Diversificada de Flores

A mistura inclui centáurea, cosmos e papoila, entre outras variedades, que se revelam à medida que as plantas crescem e florescem ao longo do verão. As plantas atingem entre 60 e 100 cm de altura, criando um impacto visual notável em qualquer espaço verde, do jardim à varanda, e um ponto de encontro constante para abelhas e borboletas. Cada caixa reúne assim seis pequenos jardins possíveis, cada um com o seu próprio equilíbrio de cores.

Como Usar as Bolas de Sementes

Não é preciso enterrar nem preparar nada. Basta colocar as bolas sobre a terra, num local com boa exposição solar, e manter o solo húmido até à germinação. A sementeira faz-se preferencialmente entre janeiro e maio, aproveitando a primavera para melhores resultados, embora a caixa possa ser guardada até essa altura sem perder qualidade.

Porque Escolher Estas Sementes

• Sementes biológicas e Demeter, sem tratamentos químicos
• Aplicação simples, sem preparação nem ferramentas
• Mistura floral diversificada, com floração prolongada
• Atrai abelhas e borboletas, aliadas da biodiversidade
• Origem em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo

As azeitonas biológicas Geocakes nascem da tradição ancestral da Beira Baixa, colhidas na altura ideal e conservadas segundo métodos artesanais. Produzidas em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, estas azeitonas cordovil combinam sabores autênticos com certificação biológica, num frasco de 230g que preserva toda a essência territorial desta região única.

Azeitonas Cordovil da Tradição Beirã

Estas azeitonas biológicas cordovil representam o melhor da tradição conserveira da Beira Baixa. Colhidas manualmente na altura ideal de maturação, são cuidadosamente preparadas segundo receitas ancestrais que preservam o sabor intenso e a textura perfeita desta variedade autóctone portuguesa.

Cada frasco oferece uma experiência gastronómica genuína, enriquecida com alho biológico, sal da Ria Formosa e orégãos da região, criando um equilíbrio de sabores que honra a identidade territorial da Beira Baixa.

Características Principais

• • Certificação biológica dupla produção e transformação
• • Conservação tradicional sem aditivos artificiais
• • Variedade cordovil autóctone sabor único
• • Sem alergénios adequado dietas restritivas
• • Validade +365 frescura duradoura

Doce de Figo Artesanal da Beira Baixa

Esta compota biológica de figo traduz o saber fazer tradicional da Beira Baixa, preparada pela Chef Raquel e pelo Chef Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência gastronómica dedicados à cozinha regional. Cada frasco reflecte um circuito curto: os figos são colhidos no pomar próprio da Geocakes e transformados junto ao território onde nasceram, sem intermediários.

A receita combina figo integral biológico, limão integral e um toque de canela, todos de agricultura biológica. Sem açúcar de cana adicionado, a compota preserva a doçura natural dos frutos e oferece uma alternativa mais equilibrada às compotas convencionais, sem abdicar do sabor intenso e da textura espessa que caracterizam o figo Pingo de Mel.

Um Sabor que Nasce no Pomar

Os figos Pingo de Mel são colhidos no ponto certo de maturação, quando a doçura natural está mais concentrada. É essa fruta que dá corpo e sabor a este doce, sem necessidade de açúcares adicionados. Prove e sinta a diferença entre um doce industrial e um doce feito com fruta verdadeira, ao ritmo da terra.

Como Aproveitar Este Doce

Este doce acompanha bem torradas de pão caseiro, queijos curados da região ou um simples iogurte natural ao pequeno almoço. É também um ingrediente versátil na cozinha, para dar profundidade a molhos ou para acompanhar tábuas de charcutaria e queijo. Guarde sempre um frasco à mão para os momentos em que só um sabor genuíno serve.

Características Principais

• Zero açúcar de cana adicionado
• Ingredientes de agricultura biológica
• Certificação Geofood, embaixador do território Geopark Naturtejo
• Produção artesanal na Beira Baixa
• Circuito curto, do pomar ao frasco

Feito por quem trocou a cidade pela Beira Baixa para preservar receitas e trabalhar a terra com respeito, este doce de figo é mais um produto que representa a Geocakes: biológico, artesanal e verdadeiro, do pomar directamente para a sua mesa.