Destaques

O mel de rosmaninho silvestre da Beira Baixa representa a essência aromática dos campos serranos portugueses. Produzido pelo apicultor Bruno Anselmo em zonas livres de poluição, este mel cru mantém todas as propriedades naturais, oferecendo um sabor intenso e característico que reflete o terroir único desta região classificada pela UNESCO.

Mel Silvestre Autêntico da Beira Baixa

Este mel de rosmaninho cru provém dos campos silvestres da Beira Baixa, onde as abelhas recolhem o néctar das flores aromáticas do rosmaninho que cresce naturalmente nos solos calcários da região. Bruno Anselmo, apicultor experiente de Idanha-a-Nova, preserva métodos tradicionais para garantir um produto 100% natural e não pasteurizado.

Centrifugado e filtrado cuidadosamente, mantém todas as enzimas, pólen e propriedades nutritivas originais. Com peso líquido de 250g, este mel apresenta cor âmbar clara e aroma herbáceo característico do rosmaninho silvestre.

Características Principais

• Propriedades antioxidantes naturais preservadas
• Rico em enzimas ativas
• Sabor herbáceo único e intenso
• Origem silvestre certificada
• Produção artesanal sustentável

As Raivas de Canela Geocakes capturam a essência da doçura beirã numa receita artesanal transmitida através de gerações. Feitas à mão em Idanha-a-Nova, no coração da Beira Baixa, estes biscoitos tradicionais celebram o sabor quente da canela e a textura reconfortante que evoca memórias familiares. Produzidas com ingredientes biológicos selecionados e sem aditivos artificiais, representam a autêntica tradição pasteleira da região, certificada pelo Geopark Naturtejo da UNESCO.

Sabor Autêntico da Beira Baixa

As Raivas de Canela Geocakes são o resultado de uma receita cuidadosamente preservada e executada pela Chef Raquel Ramos. Cada biscoito é moldado artesanalmente em Idanha-a-Nova, território do primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO.

A canela, especiaria símbolo de conforto e tradição, confere a estes biscoitos um aroma envolvente e um sabor distintivo que perdura na memória. A textura e o sabor equilibrado fazem de cada Raiva de Canela um momento de prazer genuíno.

Características Principais

• Receita tradicional portuguesa
• Produção artesanal certificada
• Sem corantes nem conservantes artificiais
• Embalagem sustentável sem plástico
• Certificação GeoFood UNESCO

Ingredientes e Produção Sustentável

Elaboradas exclusivamente com ingredientes provenientes de circuitos curtos regionais, as Raivas de Canela respeitam os mais elevados padrões de qualidade.

O Doce Extra Biológico de Figo Fresco da Geocakes é elaborado artesanalmente com figos Pingo de Mel cultivados no pomar da Beira Baixa. Este doce integral preserva a casca do fruto, concentrando sabores autênticos e propriedades nutricionais numa receita biológica, zero desperdício, vegana e naturalmente livre de glúten e lactose.

Autenticidade da Beira Baixa em Cada Colherada

Produzido artesanalmente em Idanha-a-Nova, este doce extra biológico resulta da transformação cuidadosa de figos Pingo de Mel do pomar próprio da Geocakes. A receita integral aproveita o fruto completo, incluindo a casca, maximizando o sabor característico e as propriedades nutritivas naturais.

Com 68g de frutos por 100g de produto, esta compota biológica representa a essência gastronómica do Geopark Naturtejo, combinando tradição artesanal com certificação biológica dupla em produção e transformação.

Características Principais

• Receita integral - aproveitamento total do fruto
• Certificação biológica dupla - produção e transformação
• Figos Pingo de Mel - variedade regional autóctone
• 100% natural - sem conservantes nem aditivos
• Selo GeoFood - autenticidade territorial certificada

Os Trilobites da Geocakes são bolachas artesanais únicas que celebram o património geológico do Geoparque Naturtejo. Inspiradas nos artrópodes extintos do Paleozóico, estas bolachas combinam tradição beirã com ingredientes naturais, criando uma experiência gastronómica que conta a história da Terra através do sabor autêntico da Beira Baixa.

Bolachas Geológicas com História da Terra

As Trilobites Geocakes transportam-no numa viagem ao passado, evocando os fascinantes artrópodes que habitaram os mares do Paleozóico há milhões de anos. Criadas pela Chef Raquel Ramos em Idanha-a-Nova, estas bolachas artesanais representam a união perfeita entre o saber-fazer tradicional da Beira Baixa e a riqueza geológica do primeiro Geoparque português.

Características Principais

• 100% natural sem OGM nem lactose
• Certificação Selo GeoFood
• Produção artesanal com ingredientes locais
• Validade máxima de 120 dias
• Vegetariano ovolacto com canela e chocolate

Tradição Artesanal da Beira Baixa

Cada Trilobite resulta de mais de 40 anos de experiência culinária dos seus criadores, combinando técnicas artesanais com a filosofia de circuitos curtos e valorização dos recursos endógenos. A produção em Idanha-a-Nova, junto ao Chafariz da Senhora da Graça, garante a autenticidade territorial que distingue a Geocakes.

O Pólen de Abelha Geocakes provém das colmeias da região de Idanha-a-Nova, território do Geopark Naturtejo da UNESCO. Colhido com o maior cuidado na Beira Baixa, este superalimento natural preserva todas as propriedades nutricionais que fazem do pólen um complemento alimentar valorizado há gerações. Rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais, esta iguaria da apicultura tradicional portuguesa chega à sua mesa com a autenticidade territorial que caracteriza os produtos Geocakes.

Pólen de Abelha Artesanal da Beira Baixa

Este pólen de abelha natural é cuidadosamente colhido nas colmeias de Idanha-a-Nova, coração do Geopark Naturtejo. As abelhas desta região privilegiada recolhem pólen de uma flora diversificada e selvagem, conferindo-lhe um perfil nutricional excecional e um sabor autêntico que reflete a biodiversidade única da Beira Baixa.

Cada embalagem oferece semanas de complemento alimentar natural. O processo artesanal de recolha e conservação mantém intactas as proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina C, minerais e enzimas naturalmente presentes neste superalimento ancestral.

Características Principais

• Energia natural sustentada ao longo do dia
• Reforço do sistema imunitário com antioxidantes
• Proteínas completas de origem natural
• Vitalidade e bem-estar através de nutrição densa

Características do Produto

Peso líquido: 120g

Origem: Idanha-a-Nova, Geopark Naturtejo UNESCO | Selo: GeoFood | Certificação: Unidade Artesanal

Saber-Fazer da Beira Baixa

A Geocakes preserva técnicas apícolas ancestrais desta região, valorizando o conhecimento tradicional dos apicultores locais. Cada lote reflete a sazonalidade e diversidade botânica do território, oferecendo um produto genuíno que conecta o consumidor às tradições rurais portuguesas.

O Doce Extra de Pêssego da Geocakes é uma compota artesanal produzida em Idanha-a-Nova, no coração da Beira Baixa. Preparado com 74g de pêssegos por 100g de produto, este doce integral conserva a casca dos frutos, proporcionando um sabor mais intenso e maior valor nutricional. Com selo GeoFood, representa a autenticidade territorial e o saber-fazer tradicional português.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Este doce extra de pêssego nasce da tradição artesanal da Beira Baixa, numa região reconhecida pela UNESCO como Geoparque Mundial. A Geocakes, fundada pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, perpetua técnicas ancestrais de conservação de frutos, criando uma compota que celebra os sabores autênticos do território português.

Com 240g de peso líquido e validade de até 1095 dias, este doce integral preserva toda a riqueza nutricional dos pêssegos, incluindo a casca, fonte de fibras e antioxidantes naturais. A sua textura envolvente e sabor equilibrado resultam de um processo artesanal cuidadoso, sem recurso a conservantes artificiais.

Características Principais

• Sabor mais intenso com fruto integral
• Receita tradicional da Beira Baixa
• Rico em fibras naturais
• Longa conservação artesanal

As Trilobites Biológicas da Geocakes são biscoitos artesanais originais que evocam os fascinantes artrópodes extintos do Paleozóico, criados em parceria com o Geoparque Naturtejo. Uma receita própria e única que combina ingredientes biológicos da Beira Baixa com o saber-fazer tradicional da Chef Raquel Ramos.

Biscoitos Geológicos com História

As Trilobites Biológicas são uma criação exclusiva da Geocakes, inspiradas no rico património geológico do primeiro geoparque português. Cada biscoito evoca a forma destes antigos artrópodes marinhos que dominaram os oceanos há milhões de anos, numa homenagem saborosa à nossa herança natural.

Produzidas artesanalmente em Idanha-a-Nova, estas bolachinhas combinam farinha de trigo biológica (40%) com ingredientes cuidadosamente selecionados: ovos (7%), chocolate, milho paínço e canela, todos provenientes de agricultura biológica certificada.

Características Principais

• Ingredientes biológicos certificados
• Receita artesanal sem lactose
• Produção sustentável e local
• Selo GeoFood autêntico
• Validade prolongada de 120 dias

Características Técnicas

Peso líquido: 190g
Validade: até 120 dias
Certificação: Biológica dupla (produção e transformação)

O Cabaz "Vale do Tejo" da Geocakes reúne produtos biológicos artesanais que celebram o património gastronómico da Beira Baixa. Uma seleção cuidada de compotas, biscoitos regionais e condimentos, apresentados num cesto de madeira que homenageia o geossítio transfronteiriço do rio Tejo: É no vale encaixado do troço transfronteiriço do rio Tejo que as escarpas rochosas albergam verdadeiros tesouros do património natural.

Sabores Autênticos do Vale do Tejo

Este cabaz gastronómico representa uma viagem sensorial pelos sabores genuínos da Beira Baixa, reunindo especialidades artesanais da Geocakes numa harmoniosa composição territorial. Cada produto foi desenvolvido respeitando os receituários tradicionais e utilizando ingredientes endógenos da região de Idanha-a-Nova.

O cesto em madeira, de linhas naturais e sustentáveis, acolhe três criações distintas que espelham a riqueza gastronómica do Geopark Naturtejo. A compota biológica de 250g revela texturas e aromas concentrados, enquanto os biscoitos regionais preservam técnicas culinárias ancestrais numa receita contemporânea.

Características Principais

• Certificação biológica dupla - produção e transformação
• Circuitos curtos alimentares - da terra ao prato
• Patrimónios UNESCO - Geopark Naturtejo reconhecido
• Receituários tradicionais - técnicas culinárias ancestrais
• Embalagem sustentável - cesto reutilizável em madeira