Repostería Familiar - En Cuenco

Há sobremesas conventuais que ganham outra vida quando saem da tarte e vão parar a uma taça. É o caso do Papos D'Anjo, feito pela Geocakes em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO, e apresentado aqui em formato taça para partilhar à mesa. A receita é a mesma de sempre, ovos, manteiga e vinho do Porto, só que pronta a servir a colher, sem necessidade de cortar fatias. Mantém a certificação biológica e o selo GeoFood do Geoparque Naturtejo que já caracterizam o produto na versão clássica. Para as versões clássicas em tarte ou bolo, veja a coleção Pastelaria.

Para quem é

Esta coleção é para quem organiza uma refeição de família ou um evento e quer servir uma sobremesa conventual sem complicações de corte, cada convidado a servir-se a colher direto da taça. É também para quem gosta da doçura equilibrada dos ovos com o aroma do vinho do Porto, uma combinação que já não se encontra facilmente fora de casa. Para uma dose só, sem ser em formato familiar, veja também a coleção Pastelaria Individual em Taça.

Como escolher

Por agora, o Papos D'Anjo é a referência desta coleção, pronto a servir e a render várias porções direto da taça. O Arroz Doce, outra sobremesa que se serve bem a colher, deve juntar-se em breve, mantendo o mesmo critério de sempre: produção artesanal em Idanha-a-Nova, sem atalhos industriais. Se precisar de planear com antecedência, esta sobremesa aguenta bem ser encomendada antes de um evento e servida no próprio dia. Para acompanhar com algo para barrar, as Compotas biológicas da Geocakes fazem companhia natural a uma mesa de sobremesas.