Veganos

Mermelada Artesanal de Tomate de la Beira Baixa

Esta mermelada extra de tomate refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Elaborada en el territorio del Geopark Naturtejo, representa la autenticidad y la conexión con la tierra que caracterizan a Geocakes.

La receta mantiene el tomate integral, incluida la piel, para preservar toda la riqueza natural del fruto. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada obtiene su dulzor de forma natural, con un toque de canela que completa el sabor. Es un producto sin OMG, sin lactosa y sin gluten, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.

Un Sabor que Nace en la Tierra

El tomate se recoge en el punto justo de maduración y se transforma respetando su sabor original. Es esta fruta, integral y ecológica, la que da cuerpo a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.

Cómo Aprovechar Esta Mermelada

Esta mermelada de tomate acompaña muy bien quesos curados de la región, tablas de embutidos o una simple tostada de pan casero. Es también una buena aliada en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar carnes a la parrilla. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.

Características Principales

• Tomate integral con piel, para el máximo valor nutricional
• Cero azúcar de caña añadido
• Certificación ecológica en producción y transformación, sello GeoFood
• Producción artesanal en la Beira Baixa
• Circuito corto, de la tierra al tarro

Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de tomate es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.

El Aceite Egitânia Ecológico Virgen Extra representa la esencia de los olivares tradicionales de la Beira Baixa, donde variedades autóctonas como Galega Vulgar, Bical y Cordovil de Castelo Branco se recolectan a mano y se extraen en frío. Este aceite ecológico de 250ml preserva el sabor ancestral de la región, certificado por la tradición artesanal y el sello GeoFood del Geopark Naturtejo.

Aceite Ecológico de la Beira Baixa Tradicional

El Aceite Egitânia Ecológico Virgen Extra nace de los olivares centenarios de la Beira Baixa, donde tres variedades autóctonas se combinan en armonía: Galega Vulgar, Bical de Castelo Branco y Cordovil de Castelo Branco. Recolectado a mano y extraído en frío, este aceite virgen extra preserva todas las características organolépticas de las aceitunas regionales.

Producido en modo ecológico certificado, este aceite de 250ml refleja el compromiso de Geocakes con los circuitos cortos y la valorización de los recursos autóctonos del primer geoparque portugués. La extracción mecánica tradicional garantiza la categoría superior, obtenida directamente de aceitunas seleccionadas.

Características Principales

• Extracción en frío preserva propiedades nutritivas
• Variedades autóctonas aportan un sabor único
• Certificación ecológica garantiza pureza
• Recolección manual tradicional de la Beira Baixa
• Sello GeoFood del Geoparque Mundial UNESCO

Características Técnicas y Nutricionales

Este aceite de oliva virgen extra ecológico es una fuente natural de lípidos de calidad superior. La botella de 250ml ofrece la cantidad ideal para uso doméstico, preservando las características del producto artesanal.

Libre de alérgenos y aditivos, este aceite representa la pureza de los procesos mecánicos tradicionales, sin recurrir a productos químicos ni procesos industriales que alteren las propiedades naturales de las aceitunas regionales.

Mermelada Artesanal de Arándano, Hecha en la Beira Baixa

Esta mermelada extra de arándano nace de la tradición artesanal de la Beira Baixa, región socia del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Geocakes usa solo tres ingredientes: arándano, azúcar y limón integral, todos procedentes de agricultura ecológica certificada, sin añadir agua ni espesantes innecesarios.

Con una elevada concentración de fruta, 75g de arándano por 100g de producto, esta mermelada preserva el sabor intenso y el color profundo de los arándanos recolectados en la región. Es una mermelada pensada para quien busca el sabor genuino de la fruta, sin exceso de azúcar que enmascare lo que da la tierra.

Ideal para el Desayuno y la Repostería

Pruébela sobre una rebanada de pan casero o tostada, con queso fresco o requesón de la región. Es también una buena aliada en la cocina: acompaña yogur natural, rellena bizcochos y tartas, o sirve de base para salsas agridulces con carnes blancas. Una cucharada de esta mermelada transforma cualquier postre sencillo en un homenaje al arándano de la Beira Baixa.

Producción Certificada y Circuito Corto

La Mermelada Extra de Arándano Ecológica forma parte de la línea de mermeladas extra de Geocakes, producida en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel Ramos. Cuenta con certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación, y el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo a los productos que representan auténticamente el territorio. Es una mermelada vegana y natural, sin OMG, gluten ni lactosa.

Por Qué Elegir Esta Mermelada

• Elevada concentración de fruta: 75g de arándano por 100g de producto
• Solo tres ingredientes, todos de agricultura ecológica certificada
• Vegana y natural, sin OMG, gluten ni lactosa
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova, con circuito corto
• Certificación ecológica doble y Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO

Cada lote se hace en pequeñas cantidades, respetando el ritmo de la fruta y de la estación. Al llevar esta mermelada a su mesa, está apoyando la producción ecológica en la Beira Baixa y preservando recetas y métodos que forman parte de la identidad de esta región.

Mermelada Artesanal de Arándano de la Beira Baixa

Esta mermelada extra de arándano refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Elaborada en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, representa lo mejor de la gastronomía regional portuguesa.

La receta combina ingredientes de agricultura ecológica, preservando las propiedades naturales de los arándanos. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada obtiene su dulzor de forma natural, resultando en una textura cremosa y un sabor equilibrado. Es un producto vegano, sin lactosa, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.

Un Sabor que Nace en la Tierra

Los arándanos de Idanha-a-Nova se transforman respetando su sabor original, preservando toda la intensidad natural del fruto. Es esta fruta ecológica la que da cuerpo a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.

Cómo Aprovechar Esta Mermelada

Esta mermelada de arándano acompaña muy bien yogur natural, tostadas de pan casero o quesos frescos. Es también una buena aliada en la cocina, para dar un toque especial a los postres o para acompañar tortitas en el desayuno. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido
• Ingredientes de agricultura ecológica
• Vegana y natural, sin lactosa
• Producción artesanal en la Beira Baixa
• Circuito corto, de la tierra al tarro

Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de arándano es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.

La Infusión de Poleo en bolsitas de Ervas da Zoe combina la tradición de las plantas aromáticas de la Beira Baixa con certificación ecológica. Cada bolsita individual preserva las hojas seleccionadas a mano, ofreciendo una experiencia auténtica de sabor y bienestar, producida en modo ecológico y distribuida por Geocakes.

Infusión de Poleo Ecológica Tradicional

Esta infusión de poleo ecológica representa lo mejor de la tradición herbaria portuguesa. Las hojas de poleo son cuidadosamente seleccionadas por los productores de Ervas da Zoe, garantizando que solo las partes más aromáticas de la planta llegan a sus bolsitas individuales.

Producida en modo de producción ecológico certificado, esta infusión preserva todas las características naturales del poleo, una planta aromática tradicionalmente valorada en la medicina popular portuguesa por sus propiedades digestivas y refrescantes.

Características Principales

• Digestión natural facilitada
• Aroma refrescante y mentolado
• Certificación ecológica garantizada
• Selección manual de las hojas
• Tradición herbaria portuguesa

Calidad y Origen Controlado

Cada envase contiene 17g de poleo ecológico distribuido en bolsitas individuales prácticas. La materia prima utilizada mantiene los mismos estándares de calidad de las hierbas en hoja, garantizando una infusión rica en sabor y propiedades.

Descubra la auténtica infusión de hierba limón ecológica de Geocakes, producida en la Beira Baixa por Ervas da Zoe con materia prima de calidad superior. Cada bolsita individual preserva el sabor genuino de esta planta aromática, cultivada en modo de producción ecológico certificado, respetando las tradiciones de la región del Geopark Naturtejo.

Infusión de Hierba Limón Ecológica Auténtica

La infusión de hierba limón de Geocakes representa la esencia pura de la Beira Baixa, producida artesanalmente con ingredientes ecológicos certificados. Cada bolsita individual contiene hierba limón de calidad superior, cultivada según métodos tradicionales de la región del Geopark Naturtejo.

Con certificación ecológica doble (producción y transformación) y sello GeoFood, esta infusión garantiza autenticidad territorial y sostenibilidad. El formato práctico de 17g distribuido en bolsitas individuales preserva el aroma y las propiedades naturales de la planta.

Características Principales

• Sabor auténtico de la Beira Baixa
• Ingredientes ecológicos y artesanales
• Comodidad de las bolsitas individuales selladas
• Circuito corto con productores locales
• Certificación ecológica garantizada

Mermelada Artesanal de la Beira Baixa

La Mermelada Extra de Melocotón de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con melocotones, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.

Fruta Entera, Sabor Verdadero

Al mantener la piel del melocotón en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de color vivo y aroma presente, que recuerda al melocotón tal como sale del árbol. Es una mermelada que no esconde la fruta detrás del azúcar, sino que la deja ser protagonista.

Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer

Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.

Un Sabor con Identidad Territorial

Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.

Una Mermelada que Guarda el Momento Justo

Cada lote de esta mermelada extra se prepara a partir de melocotones recogidos en su punto ideal de madurez, respetando el ritmo de la fruta y no el de la producción en serie. Es ese cuidado, hecho con paciencia y atención, lo que distingue una mermelada artesanal de un producto industrializado.

Características Principales

• Sabor intenso, obtenido a partir del fruto entero, con piel
• Receta de conservación tradicional de la Beira Baixa
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova
• Sin conservantes artificiales

Sabor Auténtico de la Beira Baixa

Esta mermelada extra ecológica de fresa nace del saber hacer artesanal de Geocakes, marca arraigada en Idanha-a-Nova y socia del primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Elaborada a partir de fresas cultivadas en la región de la Beira Baixa, esta mermelada prescinde por completo del azúcar de caña y se endulza solo con zumo concentrado de uva ecológica, preservando el sabor intenso y genuino de la fruta.

Sin Azúcar de Caña, Solo Fruta y Naturaleza

Cada cucharada revela el dulzor natural de la fresa, equilibrado por el zumo de uva ecológica que sustituye al azúcar de caña añadido. El resultado es una mermelada vegana, sin gluten, sin lactosa y sin OMG, fiel a las recetas tradicionales de la Beira Baixa y a la certificación ecológica doble que acompaña toda la producción de Geocakes.

Producción Artesanal y Territorial

Producida en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra sigue métodos artesanales que respetan el tiempo de la fruta y la tradición de las mermeladas portuguesas, sin recurrir a atajos industriales. Sin plástico innecesario en sus envases, cada tarro lleva la identidad del territorio donde nace, uniendo el Geopark Naturtejo a la mesa de quien valora lo genuino y hecho a mano.

De la Tierra al Tarro

Geocakes trabaja codo con codo con productores locales que comparten los mismos principios ecológicos, de respeto por la tierra y por la estacionalidad. Esta cercanía permite garantizar una mermelada fiel al sabor original de la fruta, sin necesidad de aromas ni colorantes artificiales.

Cómo Aprovecharla

Ideal para desayunos, meriendas o postres, esta mermelada combina bien con panes tradicionales, yogur natural o quesos frescos regionales, aportando siempre el sabor concentrado de la fresa sin añadir azúcares industriales. Es también una buena opción para quien busca alternativas más naturales a las mermeladas convencionales del mercado.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido
• Elevado contenido en fresa, con sabor intenso a fruta
• Certificación ecológica doble, Producto Artesanal y GeoFood
• Vegana, sin gluten y sin lactosa
• Producción artesanal en la Beira Baixa

Mermelada Artesanal de Fresa, Hecha en la Beira Baixa

Esta mermelada extra de fresa nace de la tradición artesanal de la Beira Baixa, región socia del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Se elabora en Idanha-a-Nova por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, que aportan a la receta más de 40 años de experiencia gastronómica. Geocakes utiliza solo tres ingredientes: fresa, azúcar y limón integral, todos procedentes de agricultura ecológica certificada.

Con una elevada concentración de fruta, 62g de fresa por 100g de producto, esta mermelada preserva el sabor intenso y el aroma de la fruta fresca recogida en la región. Es una mermelada pensada para quien busca el sabor genuino de la fresa, sin exceso de azúcar que enmascare lo que da la tierra.

Ideal para el Desayuno y la Repostería

Pruébela sobre una rebanada de pan casero o tostada, con queso fresco o requesón de la región. Es también una buena aliada en la cocina: acompaña yogur natural, rellena tartas y pasteles, o sirve de base para salsas agridulces con carnes blancas. Una cucharada de esta mermelada transforma cualquier postre sencillo en un homenaje a la fresa de la Beira Baixa.

Producción Certificada y Circuito Corto

La Mermelada Extra Ecológica de Fresa forma parte de la línea de mermeladas extra de Geocakes, producida en Idanha-a-Nova. Cuenta con certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación, y el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo a los productos que representan auténticamente el territorio. Es una mermelada vegana, natural, sin OMG, sin gluten y sin lactosa.

Por Qué Elegir Esta Mermelada

• Elevada concentración de fruta: 62g de fresa por 100g de producto
• Solo tres ingredientes, todos de agricultura ecológica certificada
• Vegana y natural, sin OMG, gluten ni lactosa
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova, con circuito corto
• Certificación ecológica doble y Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO

Cada tarro se elabora en pequeñas cantidades, respetando el ritmo de la fruta y de la temporada. Al llevar esta mermelada a su mesa, está apoyando la producción ecológica en la Beira Baixa y ayudando a preservar recetas y métodos que forman parte de la identidad de esta región.

Las Almendras con Canela y Coco nacen de la tradición de Idanha-a-Nova, en el corazón de la Beira Baixa. Esta fusión aromática entre la dulzura tropical del coco y el calor de la canela crea una experiencia sensorial única, donde cada almendra revela sabores que se derriten en la boca como pura magia natural.

Sabores de la Beira Baixa con Toque Tropical

Estas almendras con canela y coco representan la fusión perfecta entre la tradición de la Beira Baixa y aromas exóticos. Cada pieza de 140g se prepara con ingredientes 100% naturales, sin aditivos artificiales.

La combinación entre la textura crujiente de la almendra, el aroma cálido de la canela y el dulzor tropical del coco da como resultado una experiencia gustativa intensamente aromática, que transporta los sentidos en un viaje entre lo exótico y lo tropical.

Características Principales

• Sabor auténtico de la Beira Baixa
• 100% ingredientes naturales
• Rica en antioxidantes y grasas saludables
• Energía natural de larga duración

La Judía Carilla "Bago de Arroz" representa una de las variedades tradicionales más raras de la Beira Baixa, cultivada en modo ecológico por Geocakes. Este grano pequeño y delicado, con raíces profundas en la agricultura portuguesa ancestral, ofrece un sabor suave y una textura excepcional, perfecto para quien busca autenticidad y calidad territorial en sus platos.

Tradición Ecológica de la Beira Baixa

La Judía Carilla "Bago de Arroz" es una variedad rara y exclusiva, profundamente arraigada en la tradición agrícola de la Beira Baixa. Favorita de Geocakes, esta judía representa lo más genuino de la cultura alimentaria portuguesa.

De grano pequeño, delicado y uniforme, se distingue por su sabor suave y por la textura ligera tras la cocción. Esta variedad beira mantiene las características originales preservadas por los agricultores locales a lo largo de generaciones.

Características Principales

• Variedad tradicional portuguesa rara
• Cultivo ecológico sostenible certificado
• Textura delicada y sabor suave
• Cocción rápida y uniforme
• Rica en proteína vegetal

Características Distintivas

Esta judía carilla presenta granos pequeños y uniformes, típicos de la variedad bago de arroz. Su producción ecológica respeta los ciclos naturales de la tierra, preservando los nutrientes y el sabor auténtico que caracteriza a esta legumbre ancestral.

Peso neto: 500 gramos
Caducidad: ver etiqueta o consúltenos
Origen: Beira Baixa, región del Geopark Naturtejo.

Las Almendras de Idanha con Especias combinan el sabor auténtico de las almendras mediterráneas de la Beira Interior con una mezcla única de especias orientales. Crujientes y naturalmente sin gluten, estas almendras equilibran perfectamente el dulzor de la miel con el calor de las especias, creando una experiencia gastronómica que une la tradición portuguesa a los sabores de Oriente.

Sabor Auténtico de la Beira Interior con Toque Oriental

Estas almendras irresistibles nacen de la unión entre la tradición mediterránea portuguesa y los secretos de las especias orientales. Cada almendra se envuelve cuidadosamente en una mezcla armoniosa de miel, canela, anís, hinojo, clavo, pimienta y sal marina.

La variedad mediterránea, cultivada en la región de la Beira Interior, ofrece una base crujiente y sabrosa que realza cada especia. El resultado es un snack naturalmente sin gluten que despierta los sentidos con cada bocado.

Características Principales

• • Crujiente natural de las almendras mediterráneas
• • Equilibrio único entre dulce y picante
• • Naturalmente sin gluten y artesanal
• • Rica en auténticos sabores orientales

Mermelada Integral de Membrillo de la Beira Baixa

Esta mermelada extra ecológica de membrillo nace del saber hacer artesanal de Geocakes, marca arraigada en Idanha-a-Nova y socia del primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Preparada de forma integral, con piel incluida, a partir de membrillos del huerto propio, esta mermelada se endulza naturalmente con zumo concentrado de uva ecológica, sin ninguna adición de azúcar de caña.

Sabor Intenso, Preparado con Piel

La preparación integral, que aprovecha la piel del membrillo, aporta a esta mermelada una textura más rica y un perfil nutricional superior al de las mermeladas convencionales. La receta tradicional se enriquece con zumo concentrado de uva ecológica, limón integral, canela y goma guar, todos de agricultura ecológica certificada, dando como resultado una mermelada aromática y fiel a los sabores de la región.

Producción Artesanal y Huerto Propio

Producida en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra sigue métodos artesanales que respetan el tiempo de la fruta y la tradición de las mermeladas portuguesas, sin recurrir a atajos industriales. El membrillo utilizado procede del huerto propio de Geocakes, lo que garantiza trazabilidad total desde el árbol hasta el tarro.

Del Huerto al Tarro

Este vínculo directo con el huerto permite a Geocakes controlar cada etapa de la producción, desde el cultivo ecológico hasta la elaboración artesanal, manteniendo siempre el respeto por la estacionalidad y por el territorio del Geopark Naturtejo. Sin plástico innecesario y sin atajos industriales, cada tarro lleva la identidad de la Beira Baixa.

Cómo Aprovecharla

Ideal para desayunos, meriendas o postres, esta mermelada combina bien con panes tradicionales, quesos curados o yogur natural, aportando siempre el sabor intenso del membrillo sin añadir azúcares industriales. Es también una buena opción para quien busca alternativas más naturales a las mermeladas convencionales del mercado.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido, solo zumo de uva ecológica
• Preparación integral, con piel nutritiva
• Certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación
• Cien por cien vegana, sin lactosa ni gluten
• Huerto propio, con trazabilidad total