Ecológicos

Hay picantes que se usan sin pensar. Este pide atención, una gota cada vez. Nace en la Beira Baixa, de agricultura ecológica, y reúne dos de las guindillas más intensas que existen en un aceite de oliva artesanal pensado para dosificar, nunca para verter.

Fuego con Precisión, Gota a Gota

La Carolina Reaper y la Trinidad Moruga Scorpion son conocidas por quienes disfrutan del picante de verdad. Son intensas, complejas y, sin control, difíciles de gestionar en un plato. Por eso Geocakes creó esta salsa picante con un sistema de pipeta de bambú: cada gota es una dosis exacta, que permite añadir el calor justo, plato a plato, sin sorpresas.

Dos de las Guindillas Más Picantes del Mundo

La combinación de Carolina Reaper con Trinidad Moruga Scorpion da como resultado una intensidad poco habitual, equilibrada por un aceite de oliva virgen que suaviza sin apagar el picante. El resultado no es solo picor: es sabor, con capas de aroma que se revelan gota tras gota.

Hecho en la Beira Baixa, con Ingredientes de Agricultura Ecológica

Esta salsa picante se produce de forma artesanal, con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica: aceite de oliva virgen, ajo, pimentón de La Vera, laurel y romero. Sin atajos, sin nada industrializado. Solo el tiempo justo y las manos adecuadas para llegar a este equilibrio entre calor y aroma.

Cómo Usarlo

Use la pipeta directamente sobre el plato. Empiece con una gota, pruebe y ajuste según su gusto. Funciona bien en carnes a la parrilla, marinados, sopas, huevos o cualquier plato que pida un toque de fuego controlado.

Por Qué Elegir Esta Salsa Picante

• Dosificación precisa, gota a gota, a través de la pipeta de bambú
• Ingredientes de agricultura ecológica
• Producción artesanal en la Beira Baixa
• Intensidad elevada, con complejidad aromática
• No industrializado, sin atajos

Las Broas de Miel Ecológicas de Geocakes se elaboran a mano en Idanha-a-Nova con miel de la región (13%), aceite de oliva virgen (13%) y huevos (19%) - todo de agricultura ecológica. Una receta de la Beira Baixa que sabe a lo que promete: dulzura contenida, textura densa y el aroma inconfundible de quien cocina con ingredientes reales.

Miel y Aceite de Oliva de la Beira Baixa en una Sola Galleta

En las Broas de Miel Ecológicas, la miel no es un detalle: es estructura. 13% de miel regional, recolectada en la Beira Baixa, combinada con 13% de aceite de oliva virgen y 19% de huevos de agricultura ecológica. La harina de trigo y un toque de canela completan una receta que no necesita nada más: sencilla, honesta, de la tierra.

Es la dulzura que la Beira Baixa conoce desde hace generaciones - sin azúcar de más, sin sabores artificiales, sin atajos. Solo ingredientes reales, manos que los trabajan y un horno que hace el resto.

Receta Ancestral con Doble Control Ecológico

La receta de las Broas llegó al taller Geocakes en Idanha-a-Nova como llegan las buenas recetas: de persona a persona, de cocina en cocina. La Chef Raquel Ramos la conserva con el mismo rigor que aplica a todo lo que produce - ingredientes de agricultura ecológica, doble control ecológico en producción y transformación, y la distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO.

Por Qué le Encantarán las Broas de Miel Ecológicas

• Miel regional (13%) y aceite de oliva virgen (13%) - ingredientes de la Beira Baixa que definen el sabor
• 19% de huevos de agricultura ecológica - textura densa y estructurada, sin aditivos artificiales
• Doble control ecológico - verificación en producción y transformación
• Distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - producto embajador del territorio
• Producción propia de Geocakes - hechas a mano en el taller de Idanha-a-Nova

Cuándo Servirlas

Las Broas de Miel Ecológicas acompañan bien una taza de té o café, como merienda o postre discreto. Son también un regalo con alma portuguesa genuina - para quienes aprecian la miel y el aceite de oliva de la Beira Baixa en un solo bocado.

Los Esses d'Idanha Ecológicos de Geocakes se elaboran a mano en Idanha-a-Nova con harina de trigo, yemas de huevo, aceite de oliva virgen extra (22%) y canela - todo de agricultura ecológica. Una forma tradicional de la Beira Baixa que se reconoce al primer bocado: ligera, que se deshace, inconfundible.

La Galleta que Dio Nombre a una Forma

El Esse no es solo una galleta - es una forma con historia. Modelado a mano en forma de S, como la letra que le da nombre, es uno de los dulces tradicionales más reconocibles de la repostería portuguesa. En la versión d'Idanha, la Chef Raquel Ramos conserva la receta ancestral con ingredientes de agricultura ecológica: harina de trigo (30%), yemas de huevo, azúcar, aceite de oliva virgen extra (22%) y canela. Nada más. Nada menos.

Aceite de Oliva Virgen Extra como Ingrediente Principal

El 22% de aceite de oliva virgen extra en una galleta no es un detalle - es lo que define la textura. Los Esses d'Idanha no llevan mantequilla ni margarina: la grasa que los hace únicos viene de la aceituna, de la Beira Baixa, de agricultura ecológica. El resultado es una galleta más ligera, con un sabor sutil que sostiene la canela sin apagarla.

Cada lote se elabora en el taller Geocakes de Idanha-a-Nova, con doble control ecológico - producción y transformación - y la distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO.

Por Qué le Encantarán los Esses d'Idanha Ecológicos

• Aceite de oliva virgen extra (22%) - grasa noble de la Beira Baixa en sustitución de mantequilla o margarina
• Textura que se deshace en la boca - ligera, quebradiza, sin dejar pesadez
• Doble control ecológico - verificación en producción y transformación
• Distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - producto embajador del territorio
• Producción propia de Geocakes - hechas a mano en el taller de Idanha-a-Nova

Cuándo Servirlos

Los Esses d'Idanha Ecológicos acompañan cualquier momento del día - con el café de la mañana, el té de la tarde o como postre discreto después de comer. Son también un regalo con alma portuguesa genuina, para quienes aprecian el saber hacer tradicional de la Beira Baixa.

Las almortas ecológicas son una legumbre tradicional, cultivada de forma artesanal. Con una textura similar al garbanzo y un rico perfil nutricional, este producto auténtico preserva el saber hacer ancestral de la región, ofreciendo una fuente natural de proteínas y minerales en un envase sostenible de papel kraft.

Almorta Ecológica: Tradición Auténtica

La almorta ecológica (Lathyrus sativus) es una legumbre tradicional portuguesa que Geocakes recupera y pone en valor, ofreciéndola en el corazón de la Beira Baixa. Cultivada según métodos de agricultura ecológica certificada, este producto mantiene intactas las características nutricionales y el sabor distintivo que lo hacen único.

Con una textura que evoca al garbanzo y un aroma característico, la almorta destaca por su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono complejos y sales minerales, constituyendo una excelente alternativa vegetal para una alimentación equilibrada y sostenible.

Características Principales

• Rica en proteínas vegetales de calidad
• Fuente natural de sales minerales esenciales
• Textura única similar al garbanzo
• Certificación ecológica doble garantizada
• Producto distintivo y tradicional

Las Raivas de Canela Ecológicas de Geocakes son galletas tradicionales de la Beira Baixa hechas a mano en Idanha-a-Nova, con 6% de canela e ingredientes de agricultura ecológica. Una receta familiar con más de 40 años que la Chef Raquel Ramos sigue moldeando, galleta a galleta - para que el aroma llegue a su mesa tal como siempre fue.

La Canela que Define una Galleta

El 6% de canela no es un detalle - es una elección. En las Raivas de Canela Ecológicas de Geocakes, la canela no es un apunte: es el centro de todo. El aroma envuelve antes del primer bocado, y el sabor permanece después del último. Combinada con harina de trigo, huevos y azúcar de agricultura ecológica, da como resultado una galleta con personalidad propia - inconfundible, genuina, de la Beira Baixa.

Receta Familiar con Más de 40 Años

Hay recetas que no necesitan reinventarse. Esta es una de ellas. Transmitida a lo largo de generaciones, la receta de las Raivas llegó a manos de la Chef Raquel Ramos, con más de 20 años de experiencia en cocina tradicional portuguesa - y salió de ellas exactamente como debía: artesanal, ecológica y fiel al territorio del Geopark Naturtejo.

Cada lote se elabora en el taller Geocakes de Idanha-a-Nova, con doble control ecológico - producción y transformación - y la distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO.

Por Qué le Encantarán las Raivas de Canela Ecológicas

• 6% de canela ecológica - sabor intenso y aroma envolvente, sin artificios
• Receta familiar con más de 40 años - transmitida de generación en generación en la Beira Baixa
• Doble control ecológico - verificación en producción y transformación
• Distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - producto embajador del territorio
• Producción propia de Geocakes - hechas a mano en el taller de Idanha-a-Nova

Cuándo Servirlas

Las Raivas de Canela Ecológicas son perfectas para acompañar una taza de té o café, como postre ligero o merienda. Son también una elección acertada para cestas gourmet y regalos con alma portuguesa - el aroma de la canela se percibe en cuanto se abre el envase.

Una Flor que se Come - La Rosa Albardeira de la Beira Baixa

Las Rosas Albardeiras Ecológicas de Geocakes nacieron de un homenaje a la Paeonia broteri - la flor que dio nombre e identidad a Toulões, aldea de Idanha-a-Nova conocida como capital de las rosas albardeiras. Cada galleta se moldea con el cuidado de quien respeta el territorio y quiere que llegue a su mesa de forma sabrosa y genuina.

Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO, estas galletitas son mucho más que un dulce artesanal - son una declaración de amor a la flora endémica de la Beira Baixa, producidas a mano en Idanha-a-Nova por el equipo Geocakes.

Color Rosa con Origen en la Tierra

El tono rosado que distingue a las Rosas Albardeiras Ecológicas no viene de ningún colorante artificial - viene de la remolacha en polvo, ingrediente de agricultura ecológica que confiere a la masa un color suave y característico. Combinado con el aroma inconfundible del romero de la región, el resultado es una galleta que huele a campo y tiene el sabor genuino de la Beira Baixa.

La receta combina harina de trigo ecológica con margarina, azúcar, huevo, bicarbonato de sodio, remolacha en polvo y romero. Ingredientes sencillos, de origen verificable, trabajados con el saber hacer artesanal que Geocakes preserva desde 2012.

Por Qué Elegir las Rosas Albardeiras Ecológicas

• Ingredientes de agricultura ecológica - harina de trigo, huevo, remolacha en polvo y romero, sin pesticidas sintéticos
• Color natural de remolacha - sin colorantes artificiales, el tono rosado viene directamente de la tierra
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova - hechas a mano por el equipo Geocakes con romero de la Beira Baixa
• Sello GeoFood Naturtejo UNESCO - reconocidas como producto genuino del territorio del Geopark
• Homenaje a la flora endémica - conexión cultural y territorial única con la Paeonia broteri de Toulões

Un Regalo con el Alma del Territorio

Las Rosas Albardeiras Ecológicas son uno de los productos más evocadores de Geocakes - difíciles de encontrar en cualquier otro lugar, porque nacieron de una flor específica de una aldea específica de la Beira Baixa. Envasadas sin plástico innecesario, son un regalo perfecto para quien aprecia la biodiversidad, el territorio y los sabores genuinos del interior de Portugal.

Fermentación tradicional, sabor auténtico

La Kombucha GUTsy Captain empieza por el método correcto: fermentación artesanal con SCOBY - la cultura simbiótica de bacterias y levaduras que transforma el té ecológico en una bebida viva, rica en probióticos naturales. El proceso respeta los tiempos de fermentación sin atajos, para que las bacterias y levaduras beneficiosas lleguen intactas a su mesa.

La frambuesa ecológica añade dulzor natural y una acidez afrutada que equilibra la complejidad de la kombucha - sin azúcares refinados añadidos, sin aditivos artificiales, sin comprometer lo que hace diferente a esta bebida.

Hecha en Portugal. Con Ingredientes Ecológicos.

Producida en el Parque Industrial de Évora, la Kombucha GUTsy Captain es una kombucha portuguesa con ingredientes ecológicos verificables. Vegana, sin gluten y sin colorantes - una elección limpia para quien valora lo que bebe y de dónde viene.

Lo que encontrará en cada botella de 1L

• Probióticos vivos naturales - preservados por el proceso de fermentación artesanal
• Fermentación con SCOBY - método ancestral que respeta los tiempos naturales
• Frambuesa ecológica - dulzor natural, sin azúcares refinados añadidos
• Sin gluten, colorantes ni conservantes - ingredientes limpios y verificables
• Producción portuguesa sostenible - fabricada en Évora, con ingredientes ecológicos

Cómo y Cuándo Beberla

Sírvala bien fría. La Kombucha de Frambuesa GUTsy Captain es agradable a cualquier hora del día - en el almuerzo como alternativa a los refrescos, en la cena como elección sin alcohol con personalidad, o en una tarde de verano compartida. El formato de 1 litro es práctico para llevar a la mesa sin preocupaciones.

Seleccionada por Geocakes - los mismos valores, en su mesa

GUTsy Captain Kombucha forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: producción artesanal, ingredientes ecológicos, transparencia total sobre el proceso y respeto por el tiempo que necesita la fermentación natural. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.

Bebida ecológica · Fermentación tradicional SCOBY · Frambuesa ecológica · Sin gluten · Sin colorantes · Sin conservantes · Vegana · Producción portuguesa · 1L

Galletas con 500 Millones de Años de Historia

Las Trilobites Ecológicas de Geocakes son un homenaje comestible a uno de los animales más fascinantes de la historia de la Tierra: artrópodos marinos que dominaron los océanos durante más de 250 millones de años y que dejaron sus huellas fosilizadas en las rocas de la Beira Baixa. Cada galleta se moldea artesanalmente para evocar la forma de estos seres extintos, convirtiendo cada envase en una experiencia entre la gastronomía y la paleontología.

Producidas en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo - primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal -, estas galletitas nacen de una receta propia y exclusiva de Geocakes, creada por la Chef Raquel Ramos para ser tan única como el territorio que celebran. Con el Sello GeoFood, las Trilobites Ecológicas son embajadoras auténticas del Geopark para el mundo.

Ingredientes de Agricultura Ecológica

La receta combina harina de trigo ecológica (40%) con huevos (7%), chocolate, mijo y canela, todos procedentes de agricultura ecológica. La elección de cada ingrediente respeta los valores que guían a Geocakes desde 2012: naturalidad, origen verificable y respeto por el territorio. El resultado es una galleta crujiente, ligeramente dulce, con notas de chocolate y canela que se complementan en una textura inconfundible.

Receta Artesanal Sin Lactosa

Para quien evita productos con lactosa, las Trilobites Ecológicas son una elección segura y sabrosa. La receta no incluye leche ni derivados, manteniendo toda la crujiente y el sabor complejo que distinguen la producción artesanal de Geocakes. Cada envase de 190g tiene una caducidad de 120 días - tiempo más que suficiente para compartir, regalar o saborear a su propio ritmo.

Por Qué Elegir las Trilobites Ecológicas

• Ingredientes de agricultura ecológica - harina de trigo (40%), huevos (7%), chocolate, mijo y canela sin recurrir a pesticidas sintéticos
• Receta sin lactosa - adecuada para quien tiene intolerancia o preferencia por productos sin leche
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova - moldeadas a mano por el equipo Geocakes con el saber hacer de la Chef Raquel Ramos
• Sello GeoFood - reconocidas por el Geopark Naturtejo UNESCO como producto genuino del territorio
• Caducidad de 120 días - ideales para regalar, enviar o guardar con tiempo

Un Regalo con Alma Portuguesa

Las Trilobites Ecológicas son uno de los productos más identitarios de Geocakes - imposibles de encontrar en otro lugar, porque nacieron de una alianza exclusiva con el Geopark Naturtejo y de una receta que solo existe aquí. Envasadas sin plástico innecesario, son un regalo perfecto para quien aprecia la autenticidad, la historia y los sabores genuinos del interior de Portugal.

Hay vinos que guardan la memoria de un paisaje. Este tinto de Herdade do Escrivão es uno de ellos. Producido en la Beira Interior según los principios de la agricultura biodinámica, expresa el carácter de la tierra beira en cada trago, con la autenticidad de quien trata la viña como parte de un ecosistema vivo.

Una Finca con Raíces Profundas en la Beira Interior

Con 80 hectáreas junto a la frontera beira, Herdade do Escrivão tiene más de 20 años de práctica en agricultura ecológica y, desde 2019, certificación biodinámica por Demeter. La viña, con 4,5 hectáreas plantadas en suelos de esquisto arenoso, se beneficia de una excelente exposición solar y de un historial de excelente salud fitosanitaria. La propiedad produce además hortícolas, cereales y pastos, y alberga un núcleo de cabras de raza Charnequeira, integrando la viña en un sistema vivo y autosuficiente. El equipo está liderado por el viticultor Miguel Valente y el enólogo João Salavessa.

Variedades de la Tradición Portuguesa, Expresión Pura del Terroir

El corte está compuesto por Touriga Nacional, Trincadeira y Tinta Roriz, tres variedades que caracterizan a los tintos de la Beira Interior y que aquí encuentran un entorno de crecimiento cuidadosamente atendido. La crianza en depósito de acero inoxidable preserva la frescura de la fruta y la identidad varietal, sin la interferencia de la madera.

Lo que Encontrará en la Copa

Color granate con intensidad. En nariz, destaca la fruta roja madura, con cerezas y ciruelas en primer plano y notas silvestres de moras negras que aportan profundidad. En boca, los taninos aterciopelados aportan estructura sin peso, el equilibrio es notable y el final es largo y agradable. Una prueba que invita a una segunda copa.

Por Qué Elegir Este Vino

• Certificación Demeter: viticultura biodinámica con más de 20 años de práctica
• Terroir de esquisto arenoso de la Beira Interior con excelente aptitud vitivinícola
• Variedades tradicionales portuguesas, corte equilibrado y expresivo
• Taninos aterciopelados y final de boca largo y memorable
• Producción integrada en un ecosistema agrícola sostenible y biodiverso

Galleta Artesanal de la Beira Baixa

Las Raivas de Canela Ecológicas de Geocakes combinan la tradición artesanal de la Beira Baixa con ingredientes certificados eco. Producidas en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel Ramos, estas deliciosas raivas transportan el auténtico sabor territorial portugués, perfectas para quien busca repostería regional genuina y sostenible.

Estas raivas de canela ecológicas nacen en el corazón del Geopark Naturtejo, la primera región geoparque portuguesa reconocida por la UNESCO. Geocakes preserva el saber hacer ancestral de la Beira Baixa, creando galletas que honran la tradición repostería regional con ingredientes certificados ecológicos.

Características Principales

• Certificación ecológica doble: producción y transformación
• Receta artesanal
• Canela premium: 6% de concentración aromática
• Circuitos cortos: ingredientes regionales sostenibles
• Sello GeoFood: autenticidad territorial garantizada

Hay cosechas que perduran. La de 2019 en Herdade do Escrivão fue una de ellas. Esta Reserva nace de una viña de 4,5 hectáreas en suelos de esquisto arenoso en la Beira Interior, tratada como un ecosistema vivo según los principios de la agricultura biodinámica. El resultado es un vino de carácter concentrado, con la firma inconfundible de quien conoce profundamente el terroir beirón.

Una Finca con Raíces Profundas en la Beira Interior

Herdade do Escrivão es una propiedad de 80 hectáreas que une vino, biodiversidad y gastronomía en un proyecto coherente y a largo plazo. Con más de 20 años de práctica en agricultura ecológica y certificación biodinámica Demeter desde 2019, la finca está liderada por el viticultor Miguel Valente y el enólogo João Salavessa. La viña se beneficia de una excelente exposición solar, suelos de esquisto arenoso sin historial de enfermedades y un entorno agrícola integrado: hortícolas, cereales, pastos y un núcleo de cabras de raza Charnequeira conviven en la misma propiedad, generando sinergias naturales que se perciben en la copa.

Variedades, Crianza e Identidad

La Reserva es un corte de Touriga Nacional, Trincadeira y Tinta Roriz, criado en depósito de acero inoxidable para preservar la frescura y la expresión varietal. Es la misma filosofía de la finca aplicada al nivel más exigente de su gama: sin concesiones, sin artificios, con el terroir de la Beira Interior en el centro de todo.

Lo que Encontrará en la Copa

Color granate intenso. En nariz, la fruta roja concentrada se impone desde el principio, con cerezas maduras y ciruelas en primer plano y notas silvestres de moras negras que añaden complejidad. En boca, los taninos aterciopelados revelan una estructura más corpórea que la cosecha corriente, con volumen, elegancia y un final largo que invita a la reflexión. Una Reserva para guardar o para compartir en una ocasión especial.

Por Qué Elegir Esta Reserva

• Certificación Demeter: biodinámica con más de 20 años de práctica ecológica
• Cosecha 2019: mayor concentración y complejidad que la cosecha corriente
• Variedades tradicionales portuguesas de la Beira Interior, en un corte equilibrado
• Taninos aterciopelados, cuerpo elegante y final de boca prolongado
• Producción integrada en un ecosistema agrícola sostenible y biodiverso

Col china fresca. Jengibre crudo. Sal del Himalaya. Fermentación natural de al menos 21 días. El Chucrut BIO MAI se elabora al estilo antiguo, sin conservantes, sin pasteurización, sin atajos. El resultado es un sabor intenso, ligeramente picante e inconfundible, con toda la riqueza probótica que solo una larga fermentación natural puede crear.

21 días de fermentación, toda una vida de buen hábito

El Chucrut BIO MAI comienza con col china fresca, jengibre crudo y sal del Himalaya. Nada más. La fermentación natural, lenta, controlada, sin intervención de calor ni conservantes, transforma estos tres ingredientes sencillos en un alimento vivo, lleno de microorganismos beneficiosos que llegan intactos a su mesa. El mínimo son 21 días: ese tiempo no es un detalle, es la condición para que la fermentación se complete de forma natural y desarrolle el perfil aromático y probótico que distingue a este chucrut de cualquier versión procesada.

Tres ingredientes, cero compromisos

• Col china fresca, base de la fermentación
• Jengibre crudo, calor natural y complejidad aromática
• Sal del Himalaya, sin aditivos ni antiaglomerantes
• Fermentación mínima de 21 días, para el desarrollo completo de los probióticos
• Sin conservantes y sin pasteurización, los microorganismos llegan intactos

Cómo Usarlo en la Cocina

El Chucrut BIO MAI es versátil sin esfuerzo. Sírvalo puro como entrante o aperitivo, el sabor intenso y ligeramente picante del jengibre habla por sí solo. Úselo para acompañar comidas: a la parrilla, huevos, legumbres, arroces. Añádalo a boles y ensaladas para un elemento fermentado que transforma cualquier plato. La regla esencial: nunca calentarlo. El calor elimina los microorganismos vivos que hacen de este alimento lo que es. Añádalo siempre al final, en frío.

Alimento Vivo para una Mesa Consciente

El Chucrut BIO MAI forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: ingredientes naturales y ecológicos, producción artesanal y transparencia total sobre el proceso. El ligero burbujeo o el aroma ácido intenso son señales de un producto vivo y saludable, no de deterioro.

Inspiradas en el territorio - con un nombre que tiene sentido

La arena es textura antes que sabor. Las Areias Ecológicas Geocakes tienen esa granulación característica que define a esta familia de galletas portuguesas - y añaden el toque cítrico de la naranja que las distingue. Producidas en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel, con ingredientes ecológicos de la Beira Baixa, son un homenaje al saber repostería portugués hecho con los materiales del territorio.

El nombre no es casualidad. Las Areias Geocakes evocan los sedimentos naturales del Geopark Naturtejo - la textura granulada característica de estas galletas dialoga con la geología del territorio donde se producen. Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO, no es solo la dirección de Geocakes: es la razón por la que estas galletas tienen este nombre, esta textura y este sabor.

La Chef Raquel desarrolló esta receta con ingredientes ecológicos seleccionados de productores locales - mantequilla, azúcar, naranja y harina de trigo ecológica en una combinación que da como resultado esa textura ligeramente granulada que se deshace en la boca sin romperse antes de llegar. El toque cítrico de la naranja equilibra la riqueza de la mantequilla sin dominarla.

Con el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo (UNESCO)

Las Areias Ecológicas Geocakes cuentan con el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo - red UNESCO - a productos que representan el territorio de forma auténtica y verificable. Ingredientes ecológicos, receta artesanal, producción en Idanha-a-Nova: es exactamente lo que el Sello confirma.

Ecológicas, granuladas y con alma portuguesa

• Textura granulada característica - La marca de las Areias: esa consistencia que evoca los sedimentos naturales del Geopark Naturtejo y define la identidad de estas galletas
• Toque cítrico de naranja ecológica - Equilibra la mantequilla y distingue a estas Areias de cualquier galleta genérica de la misma familia
• Ingredientes ecológicos de circuito corto - Seleccionados de productores de la Beira Baixa, sin químicos de síntesis ni aditivos artificiales
• Producidas a mano en Idanha-a-Nova - Por la Chef Raquel, en pequeños lotes, con el tiempo y el cuidado que exige la receta artesanal
• Venta a granel, por kilo - Sin envase innecesario, con la cantidad justa para cada casa
• Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - Reconocimiento territorial que distingue a los productos con raíces verificables en la región

Cómo Disfrutar las Areias Ecológicas

Acompañan bien una tarde de té, un café de mañana o una mesa de dulces tradicionales. Su ligereza cítrica las hace versátiles - funcionan solas o junto a un queso fresco, una mermelada de fruta o una miel silvestre de la región. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.