Productos

Una receta de la Chef Raquel Ramos, hecha a mano en Idanha-a-Nova

Los Cookies de Nueces y Chocolate de Geocakes son galletas artesanales con una identidad clara: nueces de la Beira Baixa, chocolate de calidad y huevos frescos, reunidos en una masa que no necesita sal añadida para tener personalidad. La receta es de la Chef Raquel Ramos, fundadora de Geocakes, y se nota desde el primer bocado: textura suave que cede con delicadeza, sabor intenso a nuez con el equilibrio justo de chocolate, sin excesos.

Son galletas que no intentan ser otra cosa. Artesanales de verdad, hechas a mano en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo. Cada envase es una porción del interior de Portugal, del territorio que Raquel y Rui eligieron para construir Geocakes en 2012.

El territorio en el sabor

Idanha-a-Nova se encuentra en el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. No es solo una dirección, es un origen con peso e historia. Geocakes produce aquí porque cree que el territorio importa, que los ingredientes de proximidad marcan la diferencia y que una receta honesta no necesita atajos. Los Cookies de Nueces y Chocolate son prueba de ello.

Qué los distingue

• Nueces en proporción generosa: presentes de forma real y reconocible en cada cookie, no como aroma ni toque decorativo
• Sin sal añadida: el equilibrio del sabor procede de los ingredientes, no de correcciones
• Receta artesanal de la Chef Raquel Ramos: elaborada a mano en Idanha-a-Nova, con el saber de quien hace esto desde hace más de una década
• Chocolate con presencia: 11% en la receta, suficiente para sentirse en cada bocado sin dominar a las nueces
• Certificación GeoFood: producidos en el marco del Geopark Naturtejo UNESCO, con compromiso de calidad y territorio verificable

Cómo disfrutarlos

Los Cookies de Nueces y Chocolate acompañan bien un café de media mañana, un té de la tarde o un postre compartido. Son también una elección con sentido para regalar: a quien aprecia las galletas con carácter, a quien le gusta recibir algo hecho a mano y a quien quiere llevarse un trocito de la Beira Baixa a casa.

De la Beira Baixa a su mesa. Sabroso y auténtico.

La repostería tradicional portuguesa en un coquinho sin gluten

34% de coco, 28% de huevos frescos y harina de trigo sarraceno. Los Coquinhos sin Gluten de Geocakes no esconden lo que los hace - y es exactamente por eso que funcionan. Hechos a mano en Idanha-a-Nova, siguiendo el recetario repostería de la Beira Baixa, llegan a su mesa sin gluten, sin lactosa y sin OMG.

Los Coquinhos son uno de los dulces más arraigados en la tradición repostería portuguesa. La versión Geocakes se produce en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo - el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO -, con una receta que preserva el sabor intenso del coco sin renunciar a la inclusión alimentaria. Cada coquinho se elabora a mano, con ingredientes naturales seleccionados.

La combinación de coco (34%) con huevos frescos (28%), azúcar y harina de trigo sarraceno da a estos dulces una textura única - firme por fuera, húmeda e intensa por dentro. El trigo sarraceno sustituye a la harina de trigo convencional sin comprometer el sabor ni la estructura del coquinho tradicional.

Sin gluten, sin lactosa, sin OMG - con sabor genuino

Los Coquinhos sin Gluten de Geocakes son una elección inclusiva sin compromiso en la calidad. Adecuados para quienes tienen intolerancia al gluten o sensibilidad al trigo, mantienen toda la identidad de la repostería tradicional beira - el mismo sabor a coco, la misma textura artesanal, la misma receta de siempre.

Coco, huevos y saber hacer - nada de menos

• 34% de coco - Cantidad que se siente en cada bocado, con la intensidad y la textura que definen a un auténtico coquinho
• 28% de huevos frescos - Que aportan la estructura y la humedad interior característica de esta receta tradicional
• Harina de trigo sarraceno - Sustitución natural que garantiza la ausencia de gluten sin alterar el sabor ni la textura
• Sin gluten, sin lactosa, sin OMG - Una elección inclusiva para quien no quiere renunciar a la repostería tradicional portuguesa
• Hechos a mano en Idanha-a-Nova - Producción artesanal por el equipo Geocakes, en el Geopark Naturtejo UNESCO
• Venta a granel, por kilo - Sin envase innecesario, con la cantidad justa para cada casa

Cómo Disfrutar los Coquinhos sin Gluten

Acompañan bien una tarde de té, un café de mañana o un postre sencillo. La intensidad del coco los convierte también en una elección atractiva para mesas de dulces tradicionales y regalos para quien tiene restricciones alimentarias. Disponibles a granel, por kilo, para disfrutar a su ritmo y sin desperdicio.

Una receta de la Beira Baixa para todas las mesas

Los Coquinhos sin Gluten nacen de un saber hacer que Geocakes conserva con esmero: el de la repostería tradicional portuguesa, elaborada a mano en Idanha-a-Nova, con ingredientes naturales y sin atajos. La textura suave y ligeramente crujiente por fuera, el aroma intenso a coco, el sabor que recuerda la cocina de quienes crecieron con estas recetas - todo eso está aquí, en un dulce que también pueden disfrutar quienes tienen intolerancia al gluten.

La harina de trigo sarraceno sustituye al trigo sin traicionar la receta. El coco, generoso, domina el sabor. Los huevos frescos lo ligan todo con la naturalidad de quien conoce el oficio. No hay nada más que añadir, porque no hace falta.

Elaborados en el Geopark Naturtejo, para llegar a su mesa

Geocakes produce en Idanha-a-Nova, en el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. No es un detalle de embalaje: es el territorio que inspira, abastece y da identidad a cada producto. Los Coquinhos sin Gluten forman parte de esta familia de dulces artesanales que Raquel y Rui construyen desde 2012, receta a receta, sin artificiales, sin plástico, con respeto por la tradición y por las personas que los van a comer.

Cada envase es un pequeño embajador del interior de Portugal, elaborado con ingredientes de agricultura seleccionada y producción artesanal con certificación GeoFood.

Por qué estos coquinhos son diferentes

• Sin gluten de origen: la harina de trigo sarraceno no es un sustituto de compromiso, es un ingrediente con identidad propia y sabor rico
• Sin lactosa y sin OMG: adecuados a varias restricciones alimentarias, sin renunciar al placer de la repostería tradicional
• Receta artesanal: elaborados a mano en Idanha-a-Nova, siguiendo métodos tradicionales de la Beira Baixa
• Ingredientes naturales seleccionados: coco, huevos frescos y harina de trigo sarraceno, sin colorantes, sin aromas artificiales
• Certificación GeoFood: producidos en el marco del Geopark Naturtejo UNESCO, con compromiso de calidad y territorio verificable

Cómo disfrutarlos

Los Coquinhos sin Gluten son una elección natural para la merienda, el desayuno o el postre. Acompañan bien un té de hierbas, un café de la mañana o una mesa de dulces regionales compartida en familia. También son un regalo con alma: para quienes tienen restricciones alimentarias y ya habían renunciado a encontrar repostería artesanal decente, estos coquinhos son una sorpresa genuina.

De la Beira Baixa a su mesa. Sabroso y auténtico.

Mermelada Artesanal de la Beira Baixa

La Mermelada Extra de Calabaza de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con calabazas de la huerta local y realzada con naranja integral y canela, esta mermelada extra revela un sabor equilibrado y una textura aterciopelada, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.

Sabor Aterciopelado, Aromas que Reconocemos

La combinación de la dulzura natural de la calabaza con el toque cítrico de la naranja integral y el calor de la canela da como resultado una mermelada con carácter propio. Es una receta que no necesita artificios, solo ingredientes bien elegidos y el tiempo justo de cocción.

Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer

Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.

Un Sabor con Identidad Territorial

Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a las huertas y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.

Una Receta con Pocos Ingredientes

La receta combina calabaza, azúcar, naranja integral y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la calabaza sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.

Características Principales

• Sabor equilibrado, con toque cítrico y especiado
• Calabaza de la huerta local, con naranja integral y canela
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova
• Sin aditivos artificiales

La Mermelada Extra Ecológica de Calabaza de Geocakes procede de la transformación artesanal de calabazas cultivadas en la huerta propia de la finca, en Idanha-a-Nova. Combina la dulzura natural de la calabaza con naranja integral y canela, en una receta que preserva los sabores auténticos de la Beira Baixa, con producción ecológica y sello GeoFood.

Mermelada Artesanal de la Beira Baixa

Esta mermelada extra de calabaza representa la esencia de la tradición repostería de la región de Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo. La cocción lenta concentra el sabor y la textura cremosa de la fruta, dando como resultado una mermelada de sabor intenso y auténtico.

La receta combina calabazas de la huerta propia con naranja integral y canela, ingredientes procedentes de agricultura ecológica. El resultado es una mermelada natural, sin OMG, lactosa ni gluten añadidos, que preserva el saber hacer tradicional de la Beira Baixa.

Características Principales

• Doble certificación ecológica, en la producción y en la transformación
• Ingredientes locales, de la huerta a la mesa
• Receta artesanal, tradición de la Beira Baixa
• Sello GeoFood, autenticidad territorial
• Sin OMG, lactosa ni gluten añadidos

Ideal Para

• Untar en pan o tostadas en el desayuno
• Acompañar quesos curados en una tabla de sabores
• Incorporar en postres y rellenos de galletas

Mermelada Artesanal de Calabaza de la Beira Baixa

Esta mermelada extra de calabaza representa lo mejor de la tradición artesanal de la región de Idanha-a-Nova. Combina calabazas cultivadas en la huerta propia con naranja integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica, dando como resultado una textura cremosa y un sabor auténtico que evoca las mermeladas caseras de la Beira Baixa.

Sin azúcar de caña añadido, esta mermelada obtiene su dulzor de forma natural. Es un producto vegano, sin lactosa, sin OMG, y una fuente natural de betacaroteno, pensado para quien busca una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales.

Un Sabor que Nace en la Huerta

Las calabazas se recogen en la huerta propia de Geocakes y se transforman respetando su sabor original. Es esta fruta ecológica la que da cuerpo y color a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.

Cómo Aprovechar Esta Mermelada

Esta mermelada de calabaza acompaña muy bien tostadas de pan casero, yogur natural o quesos frescos. Es también una buena aliada en la cocina, para dar un toque especial a los postres o para acompañar tortitas en el desayuno. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido
• Ingredientes de agricultura ecológica
• Fuente natural de betacaroteno
• Vegana y natural, sin lactosa y sin OMG
• Producción artesanal en la Beira Baixa

Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de calabaza es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, de la tierra directamente a su mesa.

La Mermelada Extra de Ciruela y Oporto de Geocakes combina la dulzura natural de las ciruelas de la Beira Baixa con el carácter distintivo del Vino de Oporto. Elaborada artesanalmente en una receta integral que conserva piel y pulpa, es una creación 100% natural que celebra los sabores auténticos del territorio.

Sabores Auténticos de la Beira Baixa

Esta mermelada artesanal resulta de la combinación armoniosa entre ciruelas locales y Vino de Oporto, creando una experiencia gustativa única que celebra la tradición repostería portuguesa. Al aprovechar piel y pulpa en la receta integral, concentramos sabores y preservamos los nutrientes naturales de la fruta.

Nuestra fórmula incluye 77g de fruta por 100g de producto, garantizando una textura rica y un sabor intenso. Cada tarro es cuidadosamente preparado por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia en el arte culinario.

Cómo Usarla en Casa

El toque de Vino de Oporto hace que esta mermelada sea especialmente versátil más allá del desayuno tradicional. Pruébela sobre quesos curados de oveja o cabra, en una tabla de embutidos con chorizo o jamón, sobre tostadas de pan de trigo, acompañando yogur griego natural o como complemento de postres con chocolate negro.

Características Principales

• 100% natural, sin OMG ni aditivos
• Sin lactosa y sin gluten
• Rica en fruta, 77g por 100g de producto
• Receta integral, con piel y pulpa para más sabor y nutrientes
• Producción artesanal en la Beira Baixa, Idanha-a-Nova

La Mermelada Extra Ecológica de Higo Fresco de Geocakes se elabora artesanalmente con higos Pingo de Mel cultivados en el huerto de la Beira Baixa. Esta mermelada integral conserva la piel del fruto, concentrando sabores auténticos en una receta ecológica, de desperdicio cero, vegana y naturalmente libre de gluten y lactosa.

La Autenticidad de la Beira Baixa en Cada Cucharada

Elaborada artesanalmente en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra ecológica resulta de la cuidadosa transformación de higos Pingo de Mel del propio huerto de Geocakes. La receta integral aprovecha el fruto completo, incluida la piel, maximizando el sabor característico y las propiedades nutritivas naturales.

Con una elevada concentración de fruta, esta mermelada ecológica representa la esencia gastronómica del Geopark Naturtejo, combinando tradición artesanal con certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación.

Características Principales

• Receta integral, aprovechamiento total del fruto
• Doble certificación ecológica, en la producción y en la transformación
• Higos Pingo de Mel, variedad regional autóctona
• Sin conservantes ni aditivos
• Sello GeoFood, autenticidad territorial

Ideal Para

• Servir con queso de cabra curado, para un contraste dulce-salado
• Añadir a un bizcocho de aceite de oliva o broa, en la merienda
• Combinar con yogur griego o requesón fresco en el desayuno

Mermelada Artesanal de Higo de la Beira Baixa

Esta mermelada ecológica de higo refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Cada tarro refleja un circuito corto: los higos se recolectan en el huerto propio de Geocakes y se transforman junto al territorio donde nacieron, sin intermediarios.

La receta combina higo integral ecológico, limón integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada preserva el dulzor natural de los frutos y ofrece una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales, sin renunciar al sabor intenso y a la textura espesa que caracterizan al higo Pingo de Mel.

Un Sabor que Nace en el Huerto

Los higos Pingo de Mel se recolectan en el punto justo de maduración, cuando el dulzor natural está más concentrado. Es esta fruta la que da cuerpo y sabor a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.

Cómo Aprovechar Esta Mermelada

Esta mermelada acompaña bien tostadas de pan casero, quesos curados de la región o un simple yogur natural en el desayuno. Es también un ingrediente versátil en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar tablas de embutidos y queso. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido
• Ingredientes de agricultura ecológica
• Certificación Geofood, embajadora del territorio del Geopark Naturtejo
• Producción artesanal en la Beira Baixa
• Circuito corto, del huerto al tarro

Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de higo es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, del huerto directamente a su mesa.

Mermelada Artesanal de la Beira Baixa

La Mermelada Extra de Manzana de Geocakes nace en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Preparada con manzanas del propio huerto de Geocakes, con la piel del fruto integrada en la receta, esta mermelada extra revela un sabor más intenso y una textura envolvente, fiel a los procesos de conservación que han atravesado generaciones en la Beira Baixa.

Fruta Entera, Sabor Verdadero

Al mantener la piel de la manzana en la preparación, Geocakes preserva parte de la riqueza natural del fruto y obtiene una mermelada con más carácter, más textura y mayor profundidad de sabor. El resultado es una mermelada de color vivo y aroma presente, que recuerda a la manzana tal como sale del árbol.

Raíces en la Tradición, Manos de Quien Sabe Hacer

Elaborada por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, esta mermelada extra sigue procesos artesanales de conservación de fruta transmitidos de generación en generación en la región de la Beira Baixa. Cada tarro refleja el respeto por el momento justo de la fruta y por la tierra que la hizo crecer, sin prisas y sin atajos industriales.

Un Sabor con Identidad Territorial

Más que una mermelada, esta conserva extra es un retrato de Idanha-a-Nova y del territorio reconocido por la UNESCO. Cada cucharada acerca a quien la prueba a los paisajes, a los huertos y al saber hacer que definen la Beira Baixa desde hace generaciones.

Una Receta Sencilla y Honesta

La receta combina solo manzana, azúcar y canela, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Es esa sencillez la que permite que el sabor natural de la fruta sea el verdadero protagonista de esta mermelada extra, de principio a fin del tarro.

Características Principales

• Fruta integral, obtenida a partir del fruto entero, con piel
• Receta sencilla, con solo tres ingredientes
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova
• Sin aditivos artificiales

Esta mermelada extra de membrillo nace en el huerto de Geocakes, en Idanha-a-Nova, en la Beira Baixa. Se elabora de forma integral, con piel, lo que intensifica el sabor y preserva las propiedades naturales del fruto, sin desperdiciar nada de lo que da la tierra.

Mermelada Artesanal de la Beira Baixa

Elaborada de forma tradicional, esta mermelada combina membrillo, azúcar y limón integral, todos de agricultura ecológica. La producción integral, sin pelar el fruto, mantiene la textura característica y refuerza el aroma intenso que hace al membrillo tan reconocible.

Sabor concentrado, directo del huerto

Al mantener la piel del membrillo, Geocakes preserva más sabor y más de lo que el fruto tiene para dar. El resultado es una mermelada densa, aromática, con el carácter de quien procede de un huerto propio y no de una producción en serie.

Un clásico que va más allá del postre

El membrillo tiene una larga tradición en las mesas portuguesas, siempre junto al queso. Esta mermelada mantiene viva esa combinación, pero también combina bien con pan tostado, yogur natural o una tabla de embutidos, para quien quiere redescubrir sabores de siempre.

Características Principales

• Membrillo integral, con piel, del huerto de Geocakes
• Hecha con membrillo, azúcar y limón integral ecológicos
• Sin conservantes ni aditivos artificiales
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova, Beira Baixa
• Sin desperdicio, aprovechamiento integral del fruto

Mermelada Integral de Membrillo de la Beira Baixa

Esta mermelada extra ecológica de membrillo nace del saber hacer artesanal de Geocakes, marca arraigada en Idanha-a-Nova y socia del primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Preparada de forma integral, con piel incluida, a partir de membrillos del huerto propio, esta mermelada se endulza naturalmente con zumo concentrado de uva ecológica, sin ninguna adición de azúcar de caña.

Sabor Intenso, Preparado con Piel

La preparación integral, que aprovecha la piel del membrillo, aporta a esta mermelada una textura más rica y un perfil nutricional superior al de las mermeladas convencionales. La receta tradicional se enriquece con zumo concentrado de uva ecológica, limón integral, canela y goma guar, todos de agricultura ecológica certificada, dando como resultado una mermelada aromática y fiel a los sabores de la región.

Producción Artesanal y Huerto Propio

Producida en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, esta mermelada extra sigue métodos artesanales que respetan el tiempo de la fruta y la tradición de las mermeladas portuguesas, sin recurrir a atajos industriales. El membrillo utilizado procede del huerto propio de Geocakes, lo que garantiza trazabilidad total desde el árbol hasta el tarro.

Del Huerto al Tarro

Este vínculo directo con el huerto permite a Geocakes controlar cada etapa de la producción, desde el cultivo ecológico hasta la elaboración artesanal, manteniendo siempre el respeto por la estacionalidad y por el territorio del Geopark Naturtejo. Sin plástico innecesario y sin atajos industriales, cada tarro lleva la identidad de la Beira Baixa.

Cómo Aprovecharla

Ideal para desayunos, meriendas o postres, esta mermelada combina bien con panes tradicionales, quesos curados o yogur natural, aportando siempre el sabor intenso del membrillo sin añadir azúcares industriales. Es también una buena opción para quien busca alternativas más naturales a las mermeladas convencionales del mercado.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido, solo zumo de uva ecológica
• Preparación integral, con piel nutritiva
• Certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación
• Cien por cien vegana, sin lactosa ni gluten
• Huerto propio, con trazabilidad total

Mermelada Artesanal de Arándano, Hecha en la Beira Baixa

Esta mermelada extra de arándano nace de la tradición artesanal de la Beira Baixa, región socia del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO en Portugal. Geocakes usa solo tres ingredientes: arándano, azúcar y limón integral, todos procedentes de agricultura ecológica certificada, sin añadir agua ni espesantes innecesarios.

Con una elevada concentración de fruta, 75g de arándano por 100g de producto, esta mermelada preserva el sabor intenso y el color profundo de los arándanos recolectados en la región. Es una mermelada pensada para quien busca el sabor genuino de la fruta, sin exceso de azúcar que enmascare lo que da la tierra.

Ideal para el Desayuno y la Repostería

Pruébela sobre una rebanada de pan casero o tostada, con queso fresco o requesón de la región. Es también una buena aliada en la cocina: acompaña yogur natural, rellena bizcochos y tartas, o sirve de base para salsas agridulces con carnes blancas. Una cucharada de esta mermelada transforma cualquier postre sencillo en un homenaje al arándano de la Beira Baixa.

Producción Certificada y Circuito Corto

La Mermelada Extra de Arándano Ecológica forma parte de la línea de mermeladas extra de Geocakes, producida en Idanha-a-Nova por la Chef Raquel Ramos. Cuenta con certificación ecológica doble, en la producción y en la transformación, y el Sello GeoFood, otorgado por el Geopark Naturtejo a los productos que representan auténticamente el territorio. Es una mermelada vegana y natural, sin OMG, gluten ni lactosa.

Por Qué Elegir Esta Mermelada

• Elevada concentración de fruta: 75g de arándano por 100g de producto
• Solo tres ingredientes, todos de agricultura ecológica certificada
• Vegana y natural, sin OMG, gluten ni lactosa
• Producción artesanal en Idanha-a-Nova, con circuito corto
• Certificación ecológica doble y Sello GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO

Cada lote se hace en pequeñas cantidades, respetando el ritmo de la fruta y de la estación. Al llevar esta mermelada a su mesa, está apoyando la producción ecológica en la Beira Baixa y preservando recetas y métodos que forman parte de la identidad de esta región.