¿Sabías que... debes hornear previamente la masa de tarta?

A la hora de forrar una bandeja de horno con masa, hay que cubrirla con papel vegetal y luego rellenarla con bolitas de horno (un material adecuado para ello) o, como alternativa, con granos secos.
Sólo después se debe hornear en el horno y después de esta operación se debe rellenar con el relleno deseado.
Verás que tus tartas quedarán más perfectas y bonitas, sin riesgo de que quede cruda la base.