Queijo de Ovelha Fundido | Sabores da Soalheira

Há queijos que exigem faca e tábua. Este pede apenas um instante de antecipação, um bom pão e boa companhia. O Queijo de Ovelha Fundido dos Sabores da Soalheira tem a cremosidade que faz parar a conversa à mesa, com o sabor inconfundível do leite de ovelha da Beira Interior, sem concessões à indústria.

Cremoso por natureza, intenso por origem

Este queijo fundido é feito a partir do queijo de ovelha dos Sabores da Soalheira, com a consistência sedosa e sem grumos que só o leite de ovelha permite alcançar. Barra-se com facilidade, derrete na boca com a riqueza que o distingue dos queijos fundidos comuns, e deixa um sabor persistente que recorda a origem do leite, os pastos e o saber-fazer de quem o produz.

Como apreciar

• Barrado em pão caseiro, broa de milho ou tosta acabada de fazer
• Como aperitivo acompanhado de vinho tinto ou rosé da região
• Com massas, arroz ou legumes cozidos como molho cremoso
• Em carnes brancas, peixe grelhado ou camarão como acabamento rico
• Com legumes crus numa entrada simples e de sabor intenso

Da Soalheira para a sua mesa

Os Sabores da Soalheira são um dos parceiros seleccionados pela Geocakes pelos mesmos valores que definem a marca: ingredientes rastregáveis, produção artesanal e respeito pelo território da Beira Interior. Este queijo fundido é sinal dessa vitalidade produtiva, a capacidade de inovar sem perder a identidade, transformando o queijo curado de ovelha num produto versátil, pronto a entrar em qualquer mesa sem perder o carácter.

Um produto com carácter próprio

Ao contrário dos queijos fundidos de produção industrial, este não nivela o sabor pela média. A matéria-prima é queijo de ovelha real, com a garantia de uma textura cremosa e estável, sem comprometer a identidade do produto. O resultado é um fundido com personalidade, que se distingue ao primeiro gosto.