Produtos

Doce de Mirtilo Artesanal da Beira Baixa

Este doce extra de mirtilo traduz o saber fazer tradicional da Beira Baixa, preparado pela Chef Raquel e pelo Chef Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência gastronómica dedicados à cozinha regional. Elaborado em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, representa o melhor da gastronomia regional portuguesa.

A receita combina ingredientes de agricultura biológica, preservando as propriedades naturais dos mirtilos. Sem açúcar de cana adicionado, o doce ganha a sua doçura de forma natural, resultando numa textura cremosa e num sabor equilibrado. É um produto vegano, sem lactose, pensado para quem procura uma alternativa mais equilibrada aos doces convencionais.

Um Sabor que Nasce na Terra

Os mirtilos de Idanha-a-Nova são transformados respeitando o seu sabor original, preservando toda a intensidade natural do fruto. É essa fruta biológica que dá corpo a este doce, sem necessidade de açúcares adicionados. Prove e sinta a diferença entre um doce industrial e um doce feito com fruta verdadeira, ao ritmo da terra.

Como Aproveitar Este Doce

Este doce de mirtilo acompanha muito bem iogurte natural, torradas de pão caseiro ou queijos frescos. É também um bom aliado na cozinha, para dar um toque especial a sobremesas ou para acompanhar panquecas ao pequeno almoço. Guarde sempre um frasco à mão para os momentos em que só um sabor genuíno serve.

Características Principais

• Zero açúcar de cana adicionado
• Ingredientes de agricultura biológica
• Vegano e natural, sem lactose
• Produção artesanal na Beira Baixa
• Circuito curto, da terra ao frasco

Feito por quem trocou a cidade pela Beira Baixa para preservar receitas e trabalhar a terra com respeito, este doce de mirtilo é mais um produto que representa a Geocakes: biológico, artesanal e verdadeiro, da terra directamente para a sua mesa.

Doce Artesanal de Morango, Feito na Beira Baixa

Este doce extra de morango nasce da tradição artesanal da Beira Baixa, região parceira do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. É produzido em Idanha-a-Nova pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, que juntam mais de 40 anos de experiência gastronómica à receita, usando morango, açúcar, limão integral e goma de guar de agricultura biológica certificada.

Prove sobre uma fatia de pão caseiro ou torrada, com queijo fresco ou requeijão da região. É também um bom aliado na cozinha, acompanha iogurte natural, recheia bolos e tartes ou serve de base para molhos agridoces com carnes brancas. Uma colher deste doce transforma qualquer sobremesa simples numa homenagem ao morango da Beira Baixa.

Certificação Biológica

Todos os ingredientes são provenientes de agricultura biológica certificada, com dupla certificação, na produção e na transformação. O resultado é um doce vegano, natural, sem OGM, sem glúten e sem lactose, com sabor intenso e genuíno de morango, sem excesso de açúcar a mascarar o que a terra dá.

Artesanal

Integra a linha de doces extra da Geocakes, produzida em Idanha-a-Nova em pequenas quantidades, respeitando o ritmo da fruta e da estação. A receita junta o saber fazer dos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos a um circuito curto, que aproxima a produção da mesa do consumidor.

Geofood

O Doce Extra de Morango Biológico tem o Selo GeoFood, atribuído pelo Geopark Naturtejo aos produtos que representam autenticamente o território. É um reconhecimento que assegura a origem e a qualidade do fruto usado.

Porquê escolher este doce:

• Sabor intenso e genuíno de morango, sem excesso de açúcar a mascarar o fruto
• Ingredientes de agricultura biológica certificada
• Vegano e natural, sem OGM, glúten ou lactose
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova, com circuito curto
• Certificação biológica dupla e Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO

Ao levar este doce para a sua mesa, está a apoiar a produção biológica na Beira Baixa e a preservar receitas e métodos que fazem parte da identidade desta região.

Sabor Autêntico da Beira Baixa

Este doce extra biológico de morango nasce do saber fazer artesanal da Geocakes, marca enraizada em Idanha-a-Nova e parceira do primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Feito a partir de morangos cultivados na região da Beira Baixa, este doce dispensa por completo o açúcar de cana e é adoçado apenas com sumo concentrado de uva biológica, preservando o sabor intenso e genuíno da fruta.

Sem Açúcar de Cana, Só Fruta e Natureza

Cada colherada revela a doçura natural do morango, equilibrada pelo sumo de uva biológica que substitui o açúcar de cana adicionado. O resultado é um doce vegano, sem glúten, sem lactose e sem OGM, fiel às receitas tradicionais da Beira Baixa e à certificação biológica dupla que acompanha toda a produção Geocakes.

Produção Artesanal e Territorial

Produzido no atelier da Geocakes em Idanha-a-Nova, este doce extra segue métodos artesanais que respeitam o tempo da fruta e a tradição das compotas portuguesas, sem recorrer a atalhos industriais. Sem plástico desnecessário nas suas embalagens, cada frasco carrega a identidade do território onde nasce, unindo o Geopark Naturtejo à mesa de quem valoriza aquilo que é genuíno e feito com as mãos.

Da Terra para o Frasco

A Geocakes trabalha lado a lado com produtores locais que partilham os mesmos princípios de biológico, respeito pela terra e sazonalidade. Esta proximidade permite garantir um doce fiel ao sabor original da fruta, sem necessidade de aromas ou corantes artificiais.

Como Aproveitar

Ideal para pequenos-almoços, lanches ou sobremesas, este doce combina bem com pães tradicionais, iogurte natural ou queijos frescos regionais, trazendo sempre o sabor concentrado do morango sem adição de açúcares industriais. É também uma boa opção para quem procura alternativas mais naturais às compotas convencionais do mercado.

Características Principais

• Zero açúcar de cana adicionado
• Elevado teor de morango, com sabor intenso a fruta
• Certificação biológica dupla, Produto Artesanal e Geofood
• Vegano, sem glúten e sem lactose
• Produção artesanal na Beira Baixa

Doce Artesanal de Peras de S. João

O Doce Extra de Pera da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com peras de S. João e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.

Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro

Ao manter a casca da pera na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de textura cremosa e sabor equilibrado, realçado por um toque de canela que aquece cada colherada.

Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer

Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.

Um Sabor com Identidade Territorial

Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.

Uma Receita Simples e Honesta

A receita combina apenas pera, açúcar e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor natural da fruta ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.

Características Principais

• Fruta integral, obtida a partir do fruto inteiro, com casca
• Receita simples, com apenas três ingredientes
• Toque aromático de canela
• Sem aditivos artificiais

Doce Artesanal da Beira Baixa

O Doce Extra de Pêssego da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com pêssegos e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.

Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro

Ao manter a casca do pêssego na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de cor viva e aroma presente, que recorda o pêssego tal como sai da árvore. É um doce que não esconde a fruta atrás do açúcar, mas que a deixa ser protagonista.

Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer

Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.

Um Sabor com Identidade Territorial

Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.

Um Doce que Guarda o Tempo Certo

Cada lote deste doce extra é preparado a partir de pêssegos colhidos no seu ponto ideal de maturação, respeitando o ritmo da fruta e não o da produção em série. É esse cuidado, feito com paciência e atenção, que distingue um doce artesanal de um produto industrializado.

Características Principais

• Sabor intenso, obtido a partir do fruto inteiro, com casca
• Receita de conservação tradicional da Beira Baixa
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova
• Sem conservantes artificiais

Doce Artesanal da Beira Baixa

O Doce Extra de Tomate da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com tomate integral e com a pele do fruto integrada na receita, este doce extra surpreende pela originalidade, revelando um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.

Fruta Inteira, Sabor Surpreendente

Ao manter a pele do tomate na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce que equilibra a doçura do açúcar com o toque terroso característico do tomate, realçado por um fio de canela.

Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer

Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.

Um Sabor com Identidade Territorial

Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, das hortas e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.

Uma Receita com Poucos Ingredientes

A receita combina apenas tomate integral, açúcar e canela, sem aditivos nem ingredientes desnecessários. É essa simplicidade que permite ao sabor único do tomate ser o verdadeiro protagonista deste doce extra, do princípio ao fim do frasco.

Características Principais

• Fruta integral, obtida a partir do fruto inteiro, com pele
• Sabor surpreendente, entre o doce e o terroso
• Vegano e sem glúten
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova
• Sem aditivos artificiais

Este doce extra de tomate nasce na Beira Baixa, feito artesanalmente pela Geocakes a partir de tomate integral cultivado na própria quintinha. Mantém-se a pele do fruto, o que confere mais intensidade de sabor e uma textura genuína, sem nada a esconder.

Doce Artesanal da Beira Baixa

Produzido em Idanha-a-Nova, este doce combina apenas três ingredientes biológicos: tomate integral, açúcar e canela. É essa simplicidade que dá corpo ao resultado final, uma conserva de textura cremosa, com o equilíbrio certo entre o doce e a acidez natural do tomate.

Sabor concentrado, sem artifícios

Ao manter a pele do tomate no processo, a Geocakes preserva sabor e propriedades que normalmente se perdem quando o fruto é descascado. O resultado é um doce com carácter, mais próximo do sabor real do tomate maduro do que de uma conserva industrial.

Um doce que também é picante da mesa

Apesar do nome, este é um doce que se sente em casa ao lado do salgado. A acidez do tomate e a doçura da canela fazem dele um acompanhante natural de queijos curados e enchidos, muito para além do pequeno-almoço ou do lanche.

Características Principais

• Feito com tomate integral, com pele, da quintinha Geocakes
• Apenas três ingredientes, todos de agricultura biológica
• Sem conservantes nem aditivos artificiais
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova, Beira Baixa
• Circuito curto, da terra directamente para o frasco

Doce de Tomate Artesanal da Beira Baixa

Este doce extra de tomate traduz o saber fazer tradicional da Beira Baixa, preparado pela Chef Raquel e pelo Chef Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de experiência gastronómica dedicados à cozinha regional. Elaborado no território do Geopark Naturtejo, representa a autenticidade e a ligação à terra que caracterizam a Geocakes.

A receita mantém o tomate integral, incluindo a pele, para preservar toda a riqueza natural do fruto. Sem açúcar de cana adicionado, o doce ganha a sua doçura de forma natural, com um toque de canela que completa o sabor. É um produto sem OGM, sem lactose e sem glúten, pensado para quem procura uma alternativa mais equilibrada às compotas convencionais.

Um Sabor que Nasce na Terra

O tomate é colhido no ponto certo de maturação e transformado respeitando o seu sabor original. É essa fruta, integral e biológica, que dá corpo a este doce, sem necessidade de açúcares adicionados. Prove e sinta a diferença entre um doce industrial e um doce feito com fruta verdadeira, ao ritmo da terra.

Como Aproveitar Este Doce

Este doce de tomate acompanha muito bem queijos curados da região, tábuas de charcutaria ou uma simples torrada de pão caseiro. É também um bom aliado na cozinha, para dar profundidade a molhos ou acompanhar carnes grelhadas. Guarde sempre um frasco à mão para os momentos em que só um sabor genuíno serve.

Características Principais

• Tomate integral com pele, para máximo valor nutricional
• Zero açúcar de cana adicionado
• Certificação biológica de produção e transformação, selo Geofood
• Produção artesanal na Beira Baixa
• Circuito curto, da terra ao frasco

Feito por quem trocou a cidade pela Beira Baixa para preservar receitas e trabalhar a terra com respeito, este doce de tomate é mais um produto que representa a Geocakes: biológico, artesanal e verdadeiro, da terra directamente para a sua mesa.

Uma embalagem de cartão pode mudar o mundo? A Earth Water prova que sim. A primeira água comercializada em Portugal em embalagem de cartão Tetra Pak - e a única marca de água cujos 100% dos lucros revertem integralmente para o Programa Alimentar Mundial das Nações Unidas. Em formato familiar de 1000ml: beber bem, fazer bem, deixar menos.

A água que mata a fome e não o ambiente

A Earth Water nasceu com um compromisso duplo: ser uma escolha mais sustentável para quem bebe, e uma fonte de impacto real para quem não tem o que comer. Cada embalagem de 1000ml vendida contribui directamente para o Programa Alimentar Mundial das Nações Unidas - a maior organização humanitária do mundo, que apoia cerca de 90 milhões de pessoas por ano em mais de 80 países.

Desde 2010, o Earth Group já proporcionou mais de 3.650.000 refeições escolares a crianças em países como o Haiti, Quénia, Sri Lanka, Tajiquistão, Bolívia, Filipinas e Madagáscar. Para muitas destas crianças, essa refeição é a única do dia.

1 litro. O formato certo para a mesa e para o dia.

O formato de 1000ml é a escolha natural para a mesa de refeições, para o escritório ou para qualquer momento em que 500ml não chegam. A embalagem de cartão Tetra Pak é composta maioritariamente por cartão - um recurso natural renovável que, bem gerido, não se esgota na natureza - leve, prática e segura. O cartão é certificado pelo FSC® (Forest Stewardship Council®), que garante a gestão florestal responsável e sustentável das matérias-primas utilizadas.

Depois de consumida, a embalagem vai para o ecoponto amarelo para ser reciclada. Simples, correcto e sem compromissos.

O que torna a Earth Water Tetrapack diferente

• 100% dos lucros revertem para o Programa Alimentar Mundial da ONU
• Embalagem de cartão Tetra Pak - a primeira água neste formato em Portugal
• Cartão certificado FSC® - gestão florestal responsável e sustentável
• Leve, prática e reciclável - ecoponto amarelo após consumo
• +3.650.000 refeições escolares oferecidas desde 2010 em 7 países

Uma escolha com propósito para a sua mesa

A Earth Water Tetrapak 1000ml é água premium com consciência - uma escolha natural para quem valoriza bem-estar, ecologia e impacto real. Não é marketing de causa: é o modelo de negócio inteiro ao serviço de quem mais precisa. O Earth Group existe em Portugal desde 2008 e conta com o apoio de várias empresas que acreditam que o acto de beber água pode ser um acto de solidariedade.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A Earth Water integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: transparência total, compromisso ambiental concreto e impacto real nas comunidades. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Água premium · Embalagem Tetra Pak · Cartão certificado FSC® · 100% dos lucros para o Programa Alimentar Mundial da ONU · Reciclável (ecoponto amarelo) · 1000ml

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A água que mata a fome e não o ambiente

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Desde 2010, o Earth Group já proporcionou mais de 3.650.000 refeições escolares a crianças em países como o Haiti, Quénia, Sri Lanka, Tajiquistão, Bolívia, Filipinas e Madagáscar. Para muitas destas crianças, essa refeição é a única do dia.

A primeira água em Portugal em embalagem Tetra Pak

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Depois de consumida, a embalagem vai para o ecoponto amarelo para ser reciclada. Simples, correcto e sem compromissos.

O que torna a Earth Water Tetrapack diferente

• 100% dos lucros revertem para o Programa Alimentar Mundial da ONU
• Embalagem de cartão Tetra Pak - a primeira água neste formato em Portugal
• Cartão certificado FSC® - gestão florestal responsável e sustentável
• Leve, prática e reciclável - ecoponto amarelo após consumo
• +3.650.000 refeições escolares oferecidas desde 2010 em 7 países

Uma escolha com propósito para a sua mesa

A Earth Water Tetrapack 500ml é água premium com consciência - uma escolha natural para quem valoriza bem-estar, ecologia e impacto real. Não é marketing de causa: é o modelo de negócio inteiro ao serviço de quem mais precisa. O Earth Group existe em Portugal desde 2008 e conta com o apoio de várias empresas que acreditam que o acto de beber água pode ser um acto de solidariedade.

Na Geocakes, seleccionamos parceiros que partilham os mesmos valores: autenticidade, respeito pelo ambiente e propósito genuíno. A Earth Water é exactamente isso.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A Earth Water integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: transparência total, compromisso ambiental concreto e impacto real nas comunidades. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Água premium · Embalagem Tetra Pak · Cartão certificado FSC® · 100% dos lucros para o Programa Alimentar Mundial da ONU · Reciclável (ecoponto amarelo) · 500ml

Um espumante que não devia existir, e é precisamente por isso que surpreende. Feito com castas tintas e brancas vinificadas em branco, seguindo o método clássico com segunda fermentação em garrafa e remoagem manual, este Bruto da Quinta dos Termos é uma originalidade genuína da Beira Interior. Cor citrina, bolha muito fina e uma acidez elegante que o torna tão bom a abrir uma refeição como a acompanhá-la do princípio ao fim.

Um Espumante Feito à Mão, pelo Método Clássico

A Quinta dos Termos partiu de Baga, Rufete, Fonte Cal e Síria, castas de acidez natural elevada, e vinificou-as em branco. Após lotação, o vinho de base fermentou com leveduras livres diretamente na garrafa, seguindo-se a remoagem manual. No dégorgement, o atesto com licor de expedição foi feito com o próprio vinho, sem adição de açúcar residual. O resultado é um Bruto genuíno, seco, fresco e de boa estrutura.

O que Encontra no Copo

Cor citrina com aspeto brilhante e bolha muito fina, sinal de método e paciência. No nariz, aromas frutados com um ligeiro floral que lembra o Cardo Serrano e notas de brioche típicas da segunda fermentação em garrafa. Na boca, é muito saboroso, com uma acidez fresca e elegante que sustenta o final e convida à próxima garfada.

Território e Produtor

A Quinta dos Termos é a sede da J. Carvalho Family Estates, produtor histórico da Beira Interior desde 1945. Com cerca de 60 hectares de vinhas plantadas em solos graníticos a uma altitude média de 500 metros, cultiva 18 castas tintas e 6 brancas com foco nas variedades tradicionais e produção sustentável. Este espumante foi distinguido com 16 pontos pela revista Vinho Grandes Escolhas.

Porquê Escolher Este Espumante

• Método clássico com segunda fermentação em garrafa e remoagem manual
• Bruto genuíno: sem açúcar residual, fresco e de boa estrutura
• Castas tradicionais da Beira Interior vinificadas em branco, originalidade da região
• Bolha muito fina, aromas frutados e florais com notas de brioche
• 16 pontos Vinho Grandes Escolhas. Terroir da Beira Interior

Os Esses d' Idanha são biscoitos artesanais que transportam o sabor autêntico da Beira Baixa. Produzidos pela Geocakes com ingredientes locais cuidadosamente selecionados, estes biscoitos tradicionais desfazem-se deliciosamente na boca, oferecendo uma experiência gastronómica genuinamente territorial.

Tradição Artesanal da Beira Baixa

Os Esses d' Idanha representam o melhor da doçaria tradicional portuguesa, produzidos artesanalmente em Idanha-a-Nova pela Geocakes. Com uma receita que honra o saber-fazer ancestral da região, estes biscoitos conjugam ingredientes nobres numa textura única que se desfaz suavemente na boca.

Características Principais

• Receita tradicional da Beira Baixa
• Textura que se desfaz na boca
• Ingredientes locais selecionados
• Produção artesanal certificada
• Validade prolongada de até 120 dias

A receita de cinco ingredientes que a Beira Baixa guarda

Cinco ingredientes. Nenhum a mais, nenhum a menos. Os Esses d'Idanha Geocakes são feitos com farinha de trigo (30%), gemas de ovos frescos, açúcar, azeite virgem (22%) e canela. Uma receita que a Beira Baixa conhece desde sempre, produzida em Idanha-a-Nova com o saber de quem não precisa de a melhorar.

Os Esses d'Idanha são um dos biscoitos mais emblemáticos do receituário doceiro de Idanha-a-Nova. A sua forma em S não é só estética - é o sinal de que cada um foi moldado à mão, pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, seguindo uma receita ancestral que sobreviveu sem alterações porque não precisou de nenhuma.

A combinação de azeite virgem (22%) com gemas de ovos frescos e farinha de trigo dá a estes biscoitos aquela textura que se desfaz delicadamente na boca - densa o suficiente para se sentir, ligeira o suficiente para não pesar. O toque de canela fecha o sabor sem o dominar. Cinco ingredientes que, na proporção certa, produzem algo que nenhuma lista de aditivos consegue imitar.

Com o Selo GeoFood do Geopark Naturtejo (UNESCO)

Produzidos no coração do Geopark Naturtejo - o primeiro geoparque português reconhecido pela UNESCO, os Esses d'Idanha são portadores do Selo GeoFood. Um reconhecimento atribuído pelo Geopark a produtos que representam o território de forma autêntica e verificável. Receita ancestral, ingredientes locais, produção artesanal: é exactamente o que o Selo confirma.

Cinco ingredientes, zero atalhos

• Azeite virgem (22%) - Da região da Beira Baixa, que dá aos Esses a textura única que os distingue de qualquer biscoito de produção industrial
• Farinha de trigo - Base de uma massa trabalhada à mão, sem agentes de textura nem melhorantes artificiais
• Gemas de ovos frescos - Que conferem a cor, a riqueza e aquele desfazer suave na boca característico desta receita
• Canela - Um toque que fecha o sabor sem o sobrepor, fiel à receita original
• Moldados à mão em Idanha-a-Nova - Em pequenos lotes, pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, com mais de 40 anos de dedicação ao receituário regional
• Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO - Reconhecimento territorial que distingue produtos com raízes verificáveis na região

Como saborear os Esses d'Idanha

Acompanham bem um chá da tarde, um café de manhã ou uma sobremesa simples. A textura que se desfaz na boca torna-os difíceis de parar a meio. São também uma oferta com significado - para quem aprecia algo genuíno, com origem verificável e feito por quem conhece o território. Disponíveis a granel, ao quilo, para consumir ao seu ritmo e sem desperdício.