Doce Extra de Morango Biológico da Beira Baixa

Doce Artesanal de Morango, Feito na Beira Baixa

Este doce extra de morango nasce da tradição artesanal da Beira Baixa, região parceira do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. É produzido em Idanha-a-Nova pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, que juntam mais de 40 anos de experiência gastronómica à receita, usando morango, açúcar, limão integral e goma de guar de agricultura biológica certificada.

Prove sobre uma fatia de pão caseiro ou torrada, com queijo fresco ou requeijão da região. É também um bom aliado na cozinha, acompanha iogurte natural, recheia bolos e tartes ou serve de base para molhos agridoces com carnes brancas. Uma colher deste doce transforma qualquer sobremesa simples numa homenagem ao morango da Beira Baixa.

Certificação Biológica

Todos os ingredientes são provenientes de agricultura biológica certificada, com dupla certificação, na produção e na transformação. O resultado é um doce vegano, natural, sem OGM, sem glúten e sem lactose, com sabor intenso e genuíno de morango, sem excesso de açúcar a mascarar o que a terra dá.

Artesanal

Integra a linha de doces extra da Geocakes, produzida em Idanha-a-Nova em pequenas quantidades, respeitando o ritmo da fruta e da estação. A receita junta o saber fazer dos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos a um circuito curto, que aproxima a produção da mesa do consumidor.

Geofood

O Doce Extra de Morango Biológico tem o Selo GeoFood, atribuído pelo Geopark Naturtejo aos produtos que representam autenticamente o território. É um reconhecimento que assegura a origem e a qualidade do fruto usado.

Porquê escolher este doce:

• Sabor intenso e genuíno de morango, sem excesso de açúcar a mascarar o fruto
• Ingredientes de agricultura biológica certificada
• Vegano e natural, sem OGM, glúten ou lactose
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova, com circuito curto
• Certificação biológica dupla e Selo GeoFood do Geopark Naturtejo UNESCO

Ao levar este doce para a sua mesa, está a apoiar a produção biológica na Beira Baixa e a preservar receitas e métodos que fazem parte da identidade desta região.