Paté de Jabalí con Trufa y Armagnac DoMonte | Beira Baixa

De la región rayana de la Beira Baixa llega este paté artesanal de jabalí, elaborado por DoMonte con carne de caza silvestre local, trufa y Armagnac. Un manjar de campo con carácter y profundidad, que lleva a su mesa el saber hacer de quien transforma los recursos del territorio en una experiencia gastronómica con identidad propia.

De la caza al campo, de la Beira Baixa a su mesa

DoMonte trabaja desde el territorio rayano, a pocos kilómetros de Idanha-a-Nova, con productos campestres autóctonos y un enfoque artesanal que no renuncia a la calidad en ninguna etapa. El Paté de Jabalí con Trufa y Armagnac es el resultado de esa dedicación: una textura cremosa, un aroma terroso y complejo, y un sabor intenso que permanece en la memoria de quien aprecia la cocina de campo hecha con rigor.

Qué Hace Distinto a Este Paté

• Carne de jabalí silvestre al 30%, con sabor robusto y textura cremosa que distingue este paté de las alternativas industriales.
• Trufa al 2%, que aporta al paté un aroma terroso y un perfil de sabor de categoría superior.
• Armagnac al 2%, que eleva el acabado aromático y añade profundidad a la receta.
• DoMonte, empresa rayana de la Beira Baixa con un compromiso claro de calidad y autenticidad.
• Origen a pocos kilómetros de Idanha-a-Nova, en el territorio del Geopark Naturtejo, clasificado por la UNESCO.

Para Qué Momentos

Este paté es una elección natural para entrantes sofisticados, tablas de embutidos con quesos regionales, picoteo entre amigos o como acompañamiento de vinos tintos con cuerpo de la Beira Interior. Su intensidad de sabor lo convierte también en una opción distinta para cestas de regalo con identidad portuguesa genuina, para quien busca algo verdaderamente fuera de lo común.

Sobre DoMonte

DoMonte es una empresa rayana de la Beira Baixa que transforma los recursos naturales de la región en productos de charcutería y conservas de calidad. La cercanía geográfica con Geocakes y los valores compartidos de autenticidad y calidad hicieron de esta alianza algo natural. Los productos DoMonte llegan a su mesa con la misma filosofía que guía todo lo que Geocakes selecciona: sabor real, ingredientes honestos, origen sostenible.