Página de inicio

De la región rayana de la Beira Baixa llega este paté artesanal de jabalí, elaborado por DoMonte con carne de caza silvestre local, trufa y Armagnac. Un manjar de campo con carácter y profundidad, que lleva a su mesa el saber hacer de quien transforma los recursos del territorio en una experiencia gastronómica con identidad propia.

De la caza al campo, de la Beira Baixa a su mesa

DoMonte trabaja desde el territorio rayano, a pocos kilómetros de Idanha-a-Nova, con productos campestres autóctonos y un enfoque artesanal que no renuncia a la calidad en ninguna etapa. El Paté de Jabalí con Trufa y Armagnac es el resultado de esa dedicación: una textura cremosa, un aroma terroso y complejo, y un sabor intenso que permanece en la memoria de quien aprecia la cocina de campo hecha con rigor.

Qué Hace Distinto a Este Paté

• Carne de jabalí silvestre al 30%, con sabor robusto y textura cremosa que distingue este paté de las alternativas industriales.
• Trufa al 2%, que aporta al paté un aroma terroso y un perfil de sabor de categoría superior.
• Armagnac al 2%, que eleva el acabado aromático y añade profundidad a la receta.
• DoMonte, empresa rayana de la Beira Baixa con un compromiso claro de calidad y autenticidad.
• Origen a pocos kilómetros de Idanha-a-Nova, en el territorio del Geopark Naturtejo, clasificado por la UNESCO.

Para Qué Momentos

Este paté es una elección natural para entrantes sofisticados, tablas de embutidos con quesos regionales, picoteo entre amigos o como acompañamiento de vinos tintos con cuerpo de la Beira Interior. Su intensidad de sabor lo convierte también en una opción distinta para cestas de regalo con identidad portuguesa genuina, para quien busca algo verdaderamente fuera de lo común.

Sobre DoMonte

DoMonte es una empresa rayana de la Beira Baixa que transforma los recursos naturales de la región en productos de charcutería y conservas de calidad. La cercanía geográfica con Geocakes y los valores compartidos de autenticidad y calidad hicieron de esta alianza algo natural. Los productos DoMonte llegan a su mesa con la misma filosofía que guía todo lo que Geocakes selecciona: sabor real, ingredientes honestos, origen sostenible.

Las Raivas de Canela Ecológicas de Geocakes son galletas tradicionales de la Beira Baixa hechas a mano en Idanha-a-Nova, con 6% de canela e ingredientes de agricultura ecológica. Una receta familiar con más de 40 años que la Chef Raquel Ramos sigue moldeando, galleta a galleta - para que el aroma llegue a su mesa tal como siempre fue.

La Canela que Define una Galleta

El 6% de canela no es un detalle - es una elección. En las Raivas de Canela Ecológicas de Geocakes, la canela no es un apunte: es el centro de todo. El aroma envuelve antes del primer bocado, y el sabor permanece después del último. Combinada con harina de trigo, huevos y azúcar de agricultura ecológica, da como resultado una galleta con personalidad propia - inconfundible, genuina, de la Beira Baixa.

Receta Familiar con Más de 40 Años

Hay recetas que no necesitan reinventarse. Esta es una de ellas. Transmitida a lo largo de generaciones, la receta de las Raivas llegó a manos de la Chef Raquel Ramos, con más de 20 años de experiencia en cocina tradicional portuguesa - y salió de ellas exactamente como debía: artesanal, ecológica y fiel al territorio del Geopark Naturtejo.

Cada lote se elabora en el taller Geocakes de Idanha-a-Nova, con doble control ecológico - producción y transformación - y la distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO.

Por Qué le Encantarán las Raivas de Canela Ecológicas

• 6% de canela ecológica - sabor intenso y aroma envolvente, sin artificios
• Receta familiar con más de 40 años - transmitida de generación en generación en la Beira Baixa
• Doble control ecológico - verificación en producción y transformación
• Distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO - producto embajador del territorio
• Producción propia de Geocakes - hechas a mano en el taller de Idanha-a-Nova

Cuándo Servirlas

Las Raivas de Canela Ecológicas son perfectas para acompañar una taza de té o café, como postre ligero o merienda. Son también una elección acertada para cestas gourmet y regalos con alma portuguesa - el aroma de la canela se percibe en cuanto se abre el envase.

El Aceite Egitânia representa la esencia de los olivares tradicionales de la Beira Baixa, donde tres variedades autóctonas - Galega Vulgar, Bical y Cordovil de Castelo Branco - se transforman en un aceite de oliva virgen extra ecológico de extracción en frío. Recolectado a mano en modo de producción ecológica certificada, este aceite de 500ml preserva el sabor ancestral del territorio del Geopark Naturtejo.

Aceite Ecológico de las Variedades Tradicionales de la Beira Baixa

Este aceite de oliva virgen extra ecológico nace de los olivares centenarios de Idanha-a-Velha, en el corazón del primer Geoparque Mundial de la UNESCO en Portugal. Las aceitunas de las variedades Galega Vulgar, Bical de Castelo Branco y Cordovil de Castelo Branco se recolectan a mano y se procesan en frío, preservando todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.

La extracción mecánica en frío garantiza un aceite de categoría superior y certificación ecológica. La botella de 500ml concentra siglos de saber hacer artesanal de la región, seleccionado por Geocakes para representar la autenticidad territorial de la Beira Baixa.

Características Principales

• Extracción en frío preserva antioxidantes naturales
• Variedades autóctonas únicas de la región
• Certificación ecológica doble garantizada
• Recolección manual tradicional sin químicos
• Perfil nutricional completo y equilibrado

Quinta dos Termos está arraigada en la Beira Interior con la convicción de quien respeta el terroir que trabaja. Este tinto DOC de 2021 es el resultado de esa relación de cercanía con la tierra: cuatro variedades tradicionales portuguesas, prácticas sostenibles y el carácter inconfundible de una región que forma parte del Geopark Naturtejo.

Cuatro Variedades, una Identidad

El corte reúne Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional y Trincadeira, en un conjunto que refleja la riqueza varietal de la Beira Interior DOC. La crianza parcial en barricas de roble francés añade complejidad sin dominar la fruta, dando como resultado un vino con capas que se revelan a lo largo de la cata.

Lo que Encontrará en la Copa

Color rojo muy intenso con matices azulados, señal de estructura y potencial de guarda. En nariz, frutos rojos frescos con notas sutiles de vainilla procedentes del roble francés. En boca, buen volumen, compota de ciruela bien integrada y taninos firmes pero pulidos, que sostienen un final equilibrado y agradable.

Producción con Responsabilidad

Quinta dos Termos produce con certificación en Producción Integrada by Sativa, un modelo que respeta el ecosistema local y valora los recursos autóctonos de la región. Una elección que también apoya la viticultura sostenible de la Beira Interior.

Por Qué Elegir Este Vino

• Cuatro variedades tradicionales de la Beira Interior DOC en un corte equilibrado
• Crianza parcial en barricas de roble francés, con notas de vainilla bien integradas
• Taninos firmes y pulidos, con buen volumen y potencial de guarda
• Producción Integrada by Sativa: viticultura sostenible y responsable
• Terroir de la Beira Baixa, región de identidad única

Una receta de la Beira Baixa para todas las mesas

Los Coquinhos sin Gluten nacen de un saber hacer que Geocakes conserva con esmero: el de la repostería tradicional portuguesa, elaborada a mano en Idanha-a-Nova, con ingredientes naturales y sin atajos. La textura suave y ligeramente crujiente por fuera, el aroma intenso a coco, el sabor que recuerda la cocina de quienes crecieron con estas recetas - todo eso está aquí, en un dulce que también pueden disfrutar quienes tienen intolerancia al gluten.

La harina de trigo sarraceno sustituye al trigo sin traicionar la receta. El coco, generoso, domina el sabor. Los huevos frescos lo ligan todo con la naturalidad de quien conoce el oficio. No hay nada más que añadir, porque no hace falta.

Elaborados en el Geopark Naturtejo, para llegar a su mesa

Geocakes produce en Idanha-a-Nova, en el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. No es un detalle de embalaje: es el territorio que inspira, abastece y da identidad a cada producto. Los Coquinhos sin Gluten forman parte de esta familia de dulces artesanales que Raquel y Rui construyen desde 2012, receta a receta, sin artificiales, sin plástico, con respeto por la tradición y por las personas que los van a comer.

Cada envase es un pequeño embajador del interior de Portugal, elaborado con ingredientes de agricultura seleccionada y producción artesanal con certificación GeoFood.

Por qué estos coquinhos son diferentes

• Sin gluten de origen: la harina de trigo sarraceno no es un sustituto de compromiso, es un ingrediente con identidad propia y sabor rico
• Sin lactosa y sin OMG: adecuados a varias restricciones alimentarias, sin renunciar al placer de la repostería tradicional
• Receta artesanal: elaborados a mano en Idanha-a-Nova, siguiendo métodos tradicionales de la Beira Baixa
• Ingredientes naturales seleccionados: coco, huevos frescos y harina de trigo sarraceno, sin colorantes, sin aromas artificiales
• Certificación GeoFood: producidos en el marco del Geopark Naturtejo UNESCO, con compromiso de calidad y territorio verificable

Cómo disfrutarlos

Los Coquinhos sin Gluten son una elección natural para la merienda, el desayuno o el postre. Acompañan bien un té de hierbas, un café de la mañana o una mesa de dulces regionales compartida en familia. También son un regalo con alma: para quienes tienen restricciones alimentarias y ya habían renunciado a encontrar repostería artesanal decente, estos coquinhos son una sorpresa genuina.

De la Beira Baixa a su mesa. Sabroso y auténtico.

Las semillas ecológicas de Cosmos Mix de Sementes Vivas, disponibles en Geocakes, producen flores vibrantes en tonos morados, rosas y blancos, que llenan el jardín de color desde el verano hasta el otoño. De cultivo fácil y floración generosa, son una elección acertada para quien quiere un jardín vivo con el mínimo esfuerzo.

Cosmos Mix: Color Abundante en Su Jardín

Esta mezcla de Cosmos, de polinización abierta, reúne tonos de morado, rosa y blanco en la misma siembra, creando un mosaico floral diferente cada temporada, ya que la proporción entre los colores nunca es exactamente igual de un año a otro. Estas semillas llegan hasta usted a través de Sementes Vivas, socia de Geocakes con sede en Idanha-a-Nova, con certificación ecológica y Demeter (agricultura biodinámica), que comparte los mismos valores de respeto por la tierra y por los ciclos naturales del Geopark Naturtejo.

Cómo Cultivarlo en Su Jardín

La siembra se hace después de la última helada, cuando las temperaturas se mantienen estables, en un lugar con sol pleno. El Cosmos se adapta bien a diferentes tipos de suelo, crece rápido y no exige cuidados complicados. Cortar las flores regularmente estimula nuevos brotes y prolonga la floración hasta el otoño. Cada envase contiene 10g de semillas, suficientes para una área generosa del jardín o para macetas grandes en la terraza.

De la Tierra a la Mesa: Flores Que También se Comen

Los pétalos del Cosmos son comestibles y pueden colorear ensaladas y postres, frescos o secos. Una vez secos, funcionan también como colorante natural para recetas, una forma sencilla de llevar a la cocina el mismo color que llena el jardín. Al final del verano, deje algunas cabezas de semilla sin cortar, para que los pájaros también disfruten de la abundancia.

Por Qué Elegir Estas Semillas

• Semillas ecológicas y Demeter, sin tratamientos químicos
• Mezcla tricolor, morado, rosa y blanco
• Floración abundante, del verano al otoño
• Atrae abejas, mariposas y pájaros, aliada de la biodiversidad
• Origen en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo

El Adufe es un instrumento de percusión tradicional portugués de profundo valor cultural, especialmente ligado a la región de la Beira Baixa. Este ejemplar artesanal de 10x10 cm, confeccionado en piel natural, preserva una tradición milenaria introducida en la Península Ibérica entre los siglos VIII y IX, manteniendo viva la herencia musical de las civilizaciones mediterráneas y el legado árabe en Portugal.

Instrumento Musical con Historia Milenaria

Este adufe artesanal representa una de las expresiones más auténticas de la música tradicional portuguesa. Con dimensiones compactas de 10x10 cm, se confecciona en piel natural según técnicas ancestrales que preservan el sonido característico de este instrumento de percusión único.

Introducido en la Península Ibérica por los árabes entre los siglos VIII y IX, el adufe mantiene una profunda conexión histórica con la tradición femenina, remitiéndonos a civilizaciones de Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma, donde era tocado predominantemente por mujeres.

Símbolo Cultural de Idanha-a-Nova

Este ejemplar procede de Idanha-a-Nova, región donde el adufe constituye un verdadero símbolo cultural e identitario. Su producción artesanal mantiene vivas las técnicas tradicionales de la Beira Baixa, territorio clasificado como Geoparque Mundial de la UNESCO.

Características Principales

• Preserva tradiciones musicales portuguesas auténticas
• Conecta con la herencia cultural mediterránea
• Instrumento portátil de fácil aprendizaje
• Pieza artesanal única en piel natural

Nota: Los colores pueden variar ligeramente respecto a la fotografía, manteniendo siempre la autenticidad del material natural utilizado.

Infusión de hierbaluisa ecológica en bolsitas individuales, elaborada artesanalmente en la Beira Baixa con hojas seleccionadas a mano. Una bebida aromática que combina la tradición de las hierbas portuguesas con la certificación ecológica, ofreciendo momentos de bienestar y tranquilidad a través de los sabores auténticos de nuestra región.

Infusión de Hierbaluisa Ecológica de la Beira Baixa

Esta infusión artesanal combina la tradición herbácea portuguesa con prácticas de agricultura ecológica certificada. Producida por Ervas da Zoe y comercializada por Geocakes, cada bolsita contiene hojas de hierbaluisa cuidadosamente separadas a mano, garantizando pureza y aroma intenso.

Originaria de la región de la Beira Baixa, territorio del Geopark Naturtejo de la UNESCO, esta infusión representa el saber hacer tradicional aplicado a métodos de producción sostenibles. Los 17g de producto ofrecen múltiples preparaciones de una bebida naturalmente relajante.

Características Principales

• Aroma cítrico naturalmente relajante
• Digestión suave después de las comidas
• Un momento de pausa reconfortante
• Certificación ecológica garantizada

Una Galleta con 500 Millones de Años de Historia

Las Trilobites Geocakes nacieron de una idea sencilla y genuina: hacer comestible la historia geológica de la Beira Baixa. Inspiradas en los artrópodos que dominaron los océanos del Paleozoico, estas galletas artesanales fueron creadas por la Chef Raquel Ramos en Idanha-a-Nova - en el corazón del Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial de la UNESCO en Portugal. Son un homenaje al territorio hecho a mano, con ingredientes naturales y con el saber hacer que solo se aprende viviendo en una tierra con esta profundidad.

Artesanales de Origen, Únicas en su Forma

Cada Trilobite se moldea a mano con una atención al detalle que ningún proceso industrial consigue replicar. La forma evoca el exoesqueleto segmentado del animal prehistórico - reconocible para quien ya haya visto un fósil en las rocas de Penha Garcia o en las exposiciones del Geopark - y convierte cada galleta en una pieza con identidad propia. No hay dos exactamente iguales, como tampoco hay dos fósiles iguales.

La receta combina la tradición galletera de la Beira Baixa - canela, huevos, harina de trigo - con chocolate, dando como resultado una galleta a la vez familiar y sorprendente. El aroma a canela que sale del envase es el de siempre; la forma es única en el mundo.

Certificación GeoFood y Producción con Propósito

Las Trilobites Geocakes cuentan con el Sello GeoFood - distinción otorgada por el Geopark Naturtejo a productos que establecen un vínculo auténtico y verificable entre la gastronomía y el territorio geológico. Se elaboran en Idanha-a-Nova, sin OMG, sin lactosa y aptas para dieta vegetariana ovolactea. La vida útil máxima de 120 días refleja la ausencia de conservantes artificiales y el compromiso con la naturalidad de los ingredientes.

Para Saborear, para Regalar, para Guardar

• Postre de mesa con una historia que contar - perfecto para terminar una comida con identidad
• Regalo con alma portuguesa - para quien viaja por la Beira Baixa o quiere llevar el Geopark a casa de alguien
• Acompañamiento de té o café de la tarde con una narrativa geológica sorprendente
• Recuerdo gastronómico de las rutas del Geopark Naturtejo - una forma de prolongar la visita
• Regalo corporativo con diferenciación genuina - ninguna otra marca tiene este vínculo territorial único

De la Beira Baixa a Su Mesa

Geocakes fue fundada en 2012 por Raquel y Rui, que cambiaron la ciudad por el interior de Portugal para preservar recetas y valorar el territorio donde eligieron vivir. Las Trilobites son, quizá, el producto que mejor resume ese propósito: artesanales sin concesiones, locales sin pretexto, únicas sin esfuerzo. Son la Beira Baixa que se prueba, la geología que se come, la tradición que permanece.

Elaboradas junto al Chafariz da Senhora da Graça, en Idanha-a-Nova, llegan a su mesa con una vida útil de hasta 120 días y con toda el alma de quienes las hacen en serio.

Una receta de la Chef Raquel Ramos, hecha a mano en Idanha-a-Nova

Los Cookies de Nueces y Chocolate de Geocakes son galletas artesanales con una identidad clara: nueces de la Beira Baixa, chocolate de calidad y huevos frescos, reunidos en una masa que no necesita sal añadida para tener personalidad. La receta es de la Chef Raquel Ramos, fundadora de Geocakes, y se nota desde el primer bocado: textura suave que cede con delicadeza, sabor intenso a nuez con el equilibrio justo de chocolate, sin excesos.

Son galletas que no intentan ser otra cosa. Artesanales de verdad, hechas a mano en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo. Cada envase es una porción del interior de Portugal, del territorio que Raquel y Rui eligieron para construir Geocakes en 2012.

El territorio en el sabor

Idanha-a-Nova se encuentra en el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. No es solo una dirección, es un origen con peso e historia. Geocakes produce aquí porque cree que el territorio importa, que los ingredientes de proximidad marcan la diferencia y que una receta honesta no necesita atajos. Los Cookies de Nueces y Chocolate son prueba de ello.

Qué los distingue

• Nueces en proporción generosa: presentes de forma real y reconocible en cada cookie, no como aroma ni toque decorativo
• Sin sal añadida: el equilibrio del sabor procede de los ingredientes, no de correcciones
• Receta artesanal de la Chef Raquel Ramos: elaborada a mano en Idanha-a-Nova, con el saber de quien hace esto desde hace más de una década
• Chocolate con presencia: 11% en la receta, suficiente para sentirse en cada bocado sin dominar a las nueces
• Certificación GeoFood: producidos en el marco del Geopark Naturtejo UNESCO, con compromiso de calidad y territorio verificable

Cómo disfrutarlos

Los Cookies de Nueces y Chocolate acompañan bien un café de media mañana, un té de la tarde o un postre compartido. Son también una elección con sentido para regalar: a quien aprecia las galletas con carácter, a quien le gusta recibir algo hecho a mano y a quien quiere llevarse un trocito de la Beira Baixa a casa.

De la Beira Baixa a su mesa. Sabroso y auténtico.

Estas bolas de semillas ecológicas de Sementes Vivas, disponibles en Geocakes, transforman cualquier rincón verde en una explosión de color. Cada una de las 6 bolas combina una mezcla floral ecológica que atrae abejas y mariposas, lista para usar en jardines o terrazas, incluso sin experiencia previa en jardinería.

Bolas de Semillas Ecológicas: Jardinería Sencilla y Divertida

Cada bola, de 2,5 cm de diámetro, combina sustrato orgánico, arcilla en polvo y una mezcla floral ecológica, en una fórmula pensada para proteger la semilla y facilitar la germinación en cuanto encuentra agua y sol. Estas semillas llegan hasta usted a través de Sementes Vivas, socia de Geocakes con sede en Idanha-a-Nova, con certificación ecológica y Demeter (agricultura biodinámica), que comparte los mismos valores de respeto por la tierra y por los ciclos naturales del Geopark Naturtejo.

Una Mezcla Diversificada de Flores

La mezcla incluye aciano, cosmos y amapola, entre otras variedades, que se revelan a medida que las plantas crecen y florecen a lo largo del verano. Las plantas alcanzan entre 60 y 100 cm de altura, creando un impacto visual notable en cualquier espacio verde, del jardín a la terraza, y un punto de encuentro constante para abejas y mariposas. Cada caja reúne así seis pequeños jardines posibles, cada uno con su propio equilibrio de colores.

Cómo Usar las Bolas de Semillas

No hace falta enterrar ni preparar nada. Basta con colocar las bolas sobre la tierra, en un lugar con buena exposición solar, y mantener el suelo húmedo hasta la germinación. La siembra se hace preferentemente entre enero y mayo, aprovechando la primavera para mejores resultados, aunque la caja puede guardarse hasta entonces sin perder calidad.

Por Qué Elegir Estas Semillas

• Semillas ecológicas y Demeter, sin tratamientos químicos
• Aplicación sencilla, sin preparación ni herramientas
• Mezcla floral diversificada, con floración prolongada
• Atrae abejas y mariposas, aliadas de la biodiversidad
• Origen en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo

Las aceitunas ecológicas de Geocakes nacen de la tradición ancestral de la Beira Baixa, recolectadas en el momento ideal y conservadas según métodos artesanales. Producidas en Idanha-a-Nova, en el corazón del Geopark Naturtejo, estas aceitunas cordovil combinan sabores auténticos con certificación ecológica, en un tarro de 230g que preserva toda la esencia territorial de esta región única.

Aceitunas Cordovil de la Tradición Beira

Estas aceitunas ecológicas cordovil representan lo mejor de la tradición conservera de la Beira Baixa. Recolectadas a mano en el punto ideal de maduración, se preparan cuidadosamente según recetas ancestrales que preservan el sabor intenso y la textura perfecta de esta variedad autóctona portuguesa.

Cada tarro ofrece una experiencia gastronómica genuina, enriquecida con ajo ecológico, sal de la Ria Formosa y orégano de la región, creando un equilibrio de sabores que honra la identidad territorial de la Beira Baixa.

Características Principales

• • Certificación ecológica doble, producción y transformación
• • Conservación tradicional sin aditivos artificiales
• • Variedad autóctona cordovil, sabor único
• • Sin alérgenos, adecuada para dietas restrictivas
• • Caducidad +365 días, frescura duradera

Mermelada Artesanal de Higo de la Beira Baixa

Esta mermelada ecológica de higo refleja el saber hacer tradicional de la Beira Baixa, preparada por la Chef Raquel y el Chef Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia gastronómica dedicados a la cocina regional. Cada tarro refleja un circuito corto: los higos se recolectan en el huerto propio de Geocakes y se transforman junto al territorio donde nacieron, sin intermediarios.

La receta combina higo integral ecológico, limón integral y un toque de canela, todos de agricultura ecológica. Sin azúcar de caña añadido, la mermelada preserva el dulzor natural de los frutos y ofrece una alternativa más equilibrada a las mermeladas convencionales, sin renunciar al sabor intenso y a la textura espesa que caracterizan al higo Pingo de Mel.

Un Sabor que Nace en el Huerto

Los higos Pingo de Mel se recolectan en el punto justo de maduración, cuando el dulzor natural está más concentrado. Es esta fruta la que da cuerpo y sabor a esta mermelada, sin necesidad de azúcares añadidos. Pruébela y sienta la diferencia entre una mermelada industrial y una mermelada hecha con fruta de verdad, al ritmo de la tierra.

Cómo Aprovechar Esta Mermelada

Esta mermelada acompaña bien tostadas de pan casero, quesos curados de la región o un simple yogur natural en el desayuno. Es también un ingrediente versátil en la cocina, para dar profundidad a salsas o acompañar tablas de embutidos y queso. Guarde siempre un tarro a mano para los momentos en que solo un sabor genuino sirve.

Características Principales

• Cero azúcar de caña añadido
• Ingredientes de agricultura ecológica
• Certificación Geofood, embajadora del territorio del Geopark Naturtejo
• Producción artesanal en la Beira Baixa
• Circuito corto, del huerto al tarro

Hecha por quienes cambiaron la ciudad por la Beira Baixa para preservar recetas y trabajar la tierra con respeto, esta mermelada de higo es un producto más que representa a Geocakes: ecológica, artesanal y verdadera, del huerto directamente a su mesa.