Vinho Rosé Biodinâmico Herdade do Escrivão 2025

(0)

8,50€

19 em stock

Pagamentos 100 % seguros

Sku: GC.AL.032

A Herdade do Escrivão escolheu a Touriga Nacional para o seu rosé, e a escolha diz muito sobre quem são. Uma casta normalmente associada aos grandes tintos portugueses, aqui vinificada em rosé para revelar uma face diferente: aromas muito vivos e intensos, uma frescura natural dos solos de xisto arenoso da Beira Interior e a elegância que só um terroir trabalhado com paciência e convicção consegue dar.

Touriga Nacional em Rosé: uma Escolha com Carácter

A vinha da Herdade do Escrivão tem 4,5 hectares em terrenos arenosos de xisto, com boa exposição solar e sem historial de doenças, na Beira Interior. A produção segue os princípios da agricultura biológica, em processo de conversão para a certificação Demeter, aprofundando o caminho biodinâmico que a herdade iniciou em 2019. A Touriga Nacional, neste contexto, expressa-se com generosidade aromática e uma acidez natural que define o perfil deste rosé.

O que Encontra no Copo

Cor rosé com vivacidade. No nariz, aromas muito vivos e intensos, com fruta vermelha fresca e um perfil floral característico da Touriga Nacional. Na boca, é um vinho elegante, com acidez fresca e bem integrada, leve e fluido, com um final limpo e apetecível. Um rosé para beber com prazer e sem cerimónia.

Território e Produção

Produzido e engarrafado na Herdade do Escrivão, em Castelo Branco, Beira Interior, este rosé DOC 2025 nasce de uma propriedade que integra vinho, biodiversidade, gastronomia e sustentabilidade num projeto único. A herdade, com 80 hectares, é liderada pelo viticultor Miguel Valente e pelo enólogo João Salavessa.

Porquê Escolher Este Rosé

Touriga Nacional vinificada em rosé: aromas intensos e frescura natural
Solos de xisto arenoso da Beira Interior, produção biológica em conversão para Demeter
Acidez elegante e perfil fluido, ideal do aperitivo à sobremesa
Herdade do Escrivão: mais de 20 anos de compromisso com a agricultura biológica
Terroir do Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior

Capacidade: 750ml

Certificação: Produção Integrada by Sativa. Geoproduto – Naturtejo.

Alergénios: Contém Sulfitos.

Servir à temperatura de 8 a 10 °C.

Conservar em local seco, fresco e sem contacto direto com luz solar.

Para acompanhar peixes grelhados, marisco, carnes brancas e saladas frescas
Como aperitivo elegante para abrir uma refeição de verão
Para quem aprecia rosés biológicos com identidade territorial e casta de carácter
Como presente a um apreciador de vinhos da Beira Interior e do Geopark Naturtejo

As encomendas poderão ser levantadas nas nossas instalações (sem custos).

Via CTT Expresso ou Outra:

Acresce os custos de entrega, calculados automaticamente em função do peso, para alimentos a temperatura ambiente;
Bolos de festa não são enviados por transportadora, poderão ser eventualmente entregues, mediante disponibilidade, na região de Idanha-a-Nova/Castelo Branco, com um custo de 0.75€ por Km.
Todos os artigos têm um período de preparação, pelo que se aconselha a encomenda antecipada.
O período de processamento pode variar, dependendo do stock existente e da quantidade encomendada.
Nas entregas ao domicilio receberá um e-mail de confirmação da entrega (enviado assim que a sua comprar sair do nosso armazém).
Poderá ser contatado pelo transportador, por sms ou email para ser informação da entrega da encomenda.

Devoluções:

É permitida a devolução dos artigos até 14 dias após a receção do produto.
Os custos de envio da devolução estão a cargo do cliente.
Estão excluídos desta regra todos os artigos alimentares e artigos personalizados.
Após a receção e confirmação do estado dos artigos devolvidos, a Geocakes efetuará o reembolso.

Vinho Rosé Biodinâmico Herdade do Escrivão 2025

8,50€

FAQs

Ver todas as FAQs

A Touriga Nacional é uma das castas mais nobres de Portugal, normalmente associada aos grandes tintos do Douro e da Beira Interior. Vinificada em rosé, revela uma face diferente: aromas muito vivos e intensos, com fruta vermelha fresca e um perfil floral generoso que a distingue de qualquer rosé convencional. Na Herdade do Escrivão, esta escolha é uma afirmação de identidade e de conhecimento profundo do terroir.

A acidez fresca e elegante e os aromas intensos da Touriga Nacional fazem deste rosé um parceiro natural de peixes grelhados, marisco e carnes brancas. Combina igualmente bem com saladas frescas, queijos frescos e entradas leves de verão. A sua leveza e vivacidade tornam-no também um excelente aperitivo.

A Demeter é a certificação de referência mundial para a agricultura biodinâmica. A menção em conversão significa que a Herdade do Escrivão está em processo formal de transição para esta certificação, aprofundando o caminho biológico que pratica há mais de 20 anos. O vinho já é produzido segundo os princípios biodinâmicos, mas o processo de certificação plena exige um período de conversão documentado e auditado.

Ver todas as publicações

Sabia que... o molho para as farófias não leva farinha?

por Raquel Ramos em 08 de mar. de 2026

As farófias são uma das sobremesas mais queridas da cozinha portuguesa. Mas há um detalhe curioso que muitos desconhecem: o molho tradicional não leva farinha. Neste artigo descobre o segredo do verdadeiro creme inglês, aprende a prepará-lo corretamente e conhece pequenas dicas para tornar esta sobremesa ainda mais especial.

Sabia que... há solução para as natas que teimam em não montar/subir?

por Raquel Ramos em 08 de mar. de 2026

As natas não montaram? Descubra as causas mais comuns e os truques simples usados na pastelaria para conseguir chantilly firme, leve e perfeito em qualquer sobremesa.

Sabia que... os salgadinhos não devem ser fritos congelados?

por Raquel Ramos em 07 de mar. de 2026

Muitas pessoas fritam salgadinhos diretamente do congelador, mas isso pode comprometer o sabor, a textura e a segurança. Descubra a forma correta de fritar para obter petiscos mais crocantes e leves.

Vinho Rosé Biodinâmico Herdade do Escrivão 2025