Parceiros BIO

As sementes de centáurea azul biológica das Sementes Vivas, comercializadas pela Geocakes, oferecem flores azuis brilhantes que transformam qualquer jardim num refúgio selvagem encantador. Originárias da Beira Baixa, estas sementes certificadas produzem flores comestíveis que atraem polinizadores e proporcionam florações longas e abundantes, conectando você aos sabores autênticos do território português.

Centáurea Azul: Beleza Selvagem da Beira Baixa

A Centaurea cyanus é uma planta anual que oferece graciosas flores azuis intensas, criando um espetáculo natural que perdura durante meses. Estas sementes biológicas certificadas, com 10g de peso líquido, representam a autenticidade territorial da Beira Baixa, região reconhecida pelo Geopark Naturtejo da UNESCO.

As flores da centáurea destacam-se pela sua tonalidade azul vibrante e pétalas delicadas, oferecendo não apenas valor ornamental, mas também propriedades comestíveis que enriquecem saladas, tisanas e pratos gourmet.

Características Principais

• Floração prolongada e abundante
• Atração natural de polinizadores
• Flores 100% comestíveis e saborosas
• Certificação biológica dupla garantida
• Sementes da tradição beirã

Cultivo e Características Técnicas

A sementeira deve ser realizada seguindo as indicações do rótulo — época específica, mantendo as sementes em local seco e fresco até à utilização. A centáurea adapta-se facilmente a diferentes tipos de solo, desenvolvendo-se preferencialmente em locais com boa exposição solar.

Marca: Sementes Vivas | Operador: Herdade do Couto da Várzea, Estrada Nacional 354, 6060-270 Idanha-a-Nova | Certificação: Produção biológica

As sementes de cravo túnico (Tagetes patula) são uma escolha inteligente para quem procura beleza e funcionalidade na horta ou jardim. Esta variedade biológica produz flores alaranjadas vibrantes que não só embelezam o espaço, como servem de repelente natural contra pragas, protegendo outras culturas. Com pétalas comestíveis de sabor levemente amargo, substituem perfeitamente o açafrão na cozinha tradicional portuguesa.

Cravo Túnico: Proteção Natural e Beleza na Sua Horta

O cravo túnico biológico (Tagetes patula) é muito mais do que uma simples flor ornamental. Esta planta multifuncional combina a beleza das suas flores alaranjadas exuberantes com propriedades únicas que a tornam numa aliada indispensável na agricultura biológica.

As flores de odor forte adocicado são extremamente atrativas para abelhas e polinizadores, contribuindo para a biodiversidade do seu jardim. Simultaneamente, funcionam como repelente natural eficaz contra nemátodes e outras pragas que atacam as raízes das plantas vizinhas.

Características Principais

• Repele nemátodes e pragas naturalmente
• Atrai abelhas e polinizadores benéficos
• Pétalas comestíveis substituem o açafrão
• Flores duradouras durante toda a época
• Adequado para cultivo em vasos pequenos

Versatilidade Culinária das Pétalas

As pétalas comestíveis de sabor levemente amargo podem ser utilizadas em saladas frescas, sopas tradicionais, molhos caseiros, bolos regionais e pães artesanais. São um substituto económico e natural do açafrão, conferindo cor e aroma característicos aos pratos da cozinha portuguesa.

O Feijão Papo-de-Rola é uma variedade rara e ancestral da tradição agrícola portuguesa, cultivada de forma biológica na Beira Baixa. Com sabor suave e textura delicada, este feijão especial representa a autenticidade dos produtos endógenos do Geopark Naturtejo, preservando o saber-fazer tradicional e a identidade gastronómica regional.

Variedade Ancestral Portuguesa

O Feijão Papo-de-Rola é uma leguminosa rara, profundamente enraizada na tradição agrícola da Beira Baixa. Cultivado segundo métodos ancestrais, este feijão distingue-se pelo seu sabor suave e equilibrado, oferecendo uma experiência gastronómica única que honra o território do Geopark Naturtejo.

A Geocakes preserva esta variedade através de parcerias com produtores locais, garantindo circuitos curtos, respeitando o tempo da terra e os saberes tradicionais.

Características Principais

• Sabor suave e textura delicada
• Cozedura harmoniosa e uniforme
• Variedade rara portuguesa autêntica
• Experiência gastronómica distinta
• Produto endógeno da Beira Baixa

O gengibre que aquece. O hibisco que equilibra.

Gengibre fresco. Flor de hibisco crua. Chá verde Sencha biológico fermentado pelo tempo que a natureza precisa. A MAI Kombucha Gengibre & Flor de Hibisco é uma bebida do bem com carácter: aquece, surpreende e cuida - tudo ao mesmo tempo. Sem pasteurização, sem filtragem, com gaseificação natural produzida dentro da própria garrafa.

A combinação de gengibre e flor de hibisco não é arbitrária. O gengibre fresco e cru traz calor e intensidade - um ardor suave que se reconhece e que fica. A flor de hibisco acrescenta cor, acidez floral e uma leveza que equilibra a força do gengibre. Juntos, sobre uma base de chá verde Sencha biológico fermentado de forma lenta e natural, criam uma kombucha com personalidade própria: uma bebida do bem que não passa despercebida.

A aromatização é feita exclusivamente com ingredientes frescos e crus, sem qualquer processamento, para que os aromas e os compostos naturais cheguem intactos à sua mesa. O resultado é uma kombucha que cheira ao que é - e sabe ao que promete.

Fermentação lenta, gaseificação natural

A MAI Kombucha fermenta da maneira tradicional, respeitando o tempo de cada fase - porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer alternativa processada. Sem pressa, sem atalhos.

O gás não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. Cada garrafa é, por isso, viva - com a efervescência que só um processo artesanal verdadeiro consegue criar.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Gengibre e flor de hibisco frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Com tudo intacto.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que crescer nunca pode significar abdicar do que torna esta bebida diferente. Os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa - porque nenhum processo térmico os eliminou pelo caminho.

Uma bebida do bem que respeita o chá verde, respeita o gengibre, respeita o hibisco. E respeita quem bebe.

Quando e como beber

Sirva bem fria. A MAI Kombucha Gengibre & Flor de Hibisco é uma escolha natural para quem valoriza bem-estar sem abdicar do prazer. Ideal ao início do dia como ritual de arranque, ao almoço como alternativa com carácter, ou como companhia de uma tarde que merece mais do que água. Os 25cl são o formato certo para qualquer pausa - ligeiro, prático, sem desperdício.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl

Tropical por natureza. Artesanal por escolha.

Maracujá fresco. Erva príncipe crua. Chá verde Sencha biológico fermentado com a paciência que a fermentação natural exige. Em 25cl, a MAI Kombucha Maracujá & Erva Príncipe é a bebida do bem que leva o trópico à sua mesa - sem pasteurização, sem filtragem, com gaseificação viva produzida dentro da própria garrafa.

O maracujá fresco e cru traz acidez, perfume e uma intensidade tropical que se reconhece ao primeiro golo. A erva príncipe acrescenta frescura herbácea e uma suavidade aromática que arredonda o sabor e o prolonga. Juntos, sobre uma base de chá verde Sencha de agricultura biológica fermentado de forma lenta e natural, criam uma kombucha com identidade própria - luminosa, viva e inconfundível.

A aromatização é feita exclusivamente com ingredientes frescos e crus, sem qualquer processamento adicional. É essa escolha - mais exigente, mais lenta, mais honesta - que faz a diferença entre uma bebida do bem e um simples refrigerante com o nome certo.

Gaseificação que nasce dentro da garrafa

O gás desta kombucha não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. É um processo artesanal, irrepetível e vivo - que cria a efervescência característica da MAI Kombucha sem recorrer a qualquer artifício.

A fermentação respeita o seu tempo, porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer alternativa processada.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Maracujá e erva príncipe frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Sem comprometer.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. Estas três recusas têm uma consequência directa: os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que a qualidade não se negoceia com a quantidade. Uma bebida sem pasteurização, com chá verde biológico e ingredientes frescos crus, que mantém tudo o que a fermentação natural criou.

Quando e como beber

Sirva bem fria. A MAI Kombucha Maracujá & Erva Príncipe em 25cl é o formato certo para qualquer pausa com intenção: ao início do dia como alternativa ao café, a meio da manhã como ritual de bem-estar, ou ao almoço para quem quer uma bebida com carácter sem álcool e sem artificiais. Ligeiro, prático e sem desperdício - o trópico no bolso.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl

A Tisana Boom é uma infusão biológica artesanal que combina seis ervas aromáticas cuidadosamente selecionadas à mão na Beira Baixa. Com manjericão-canela, hortelã-pimenta e perpétuas, oferece uma experiência sensorial única que reflete o saber-fazer tradicional da região do Geopark Naturtejo.

Tisana Biológica com Ervas Aromáticas da Beira Baixa

A Tisana Boom representa a essência da tradição herbanária da Beira Baixa, onde cada folha é selecionada manualmente para garantir pureza e intensidade aromática. Esta infusão biológica combina manjericão-canela, hortelã-pimenta, perpétua-morango, perpétua-roxa, calêndula e girassol, criando um perfil de sabor único e equilibrado.

Produzida em Modo de Produção Biológico certificado, esta tisana de 30g não contém alergénios e preserva todas as propriedades naturais das plantas utilizadas. O processo artesanal garante que apenas as melhores folhas integram a mistura final.

Características Principais

• Experiência aromática única e reconfortante
• Combinação equilibrada de seis ervas biológicas
• Seleção manual tradicional da Beira Baixa
• Produção biológica certificada sem alergénios
• Sabor autêntico do território português

Composição e Características

Cada embalagem de 30g contém uma mistura harmoniosa de ervas aromáticas que reflete a biodiversidade da região do Geopark Naturtejo. O manjericão-canela confere notas especiadas, enquanto a hortelã-pimenta oferece frescura. As perpétuas morango e roxa complementam com suavidade floral, realçada pelos tons dourados da calêndula e girassol.

As sementes de borragem biológica da Geocakes permitem cultivar esta planta aromática da Beira Baixa, cujas folhas e flores comestíveis oferecem um sabor fresco que lembra pepino. Uma escolha autêntica para hortas sustentáveis que valorizam a biodiversidade local e atraem polinizadores naturais.

Sementes de Borragem Biológica Certificada

Cultivadas no coração da Beira Baixa, estas sementes de borragem biológica representam a autenticidade territorial que caracteriza os produtos Geocakes. Com certificação biológica dupla e selo GeoFood, garantem uma experiência de cultivo genuinamente portuguesa.

Características Botânicas e Culinárias

A borragem destaca-se pelas suas folhas e flores comestíveis de sabor refrescante que evoca o pepino. Esta planta melífera oferece um período de floração prolongado que se inicia na primavera, proporcionando habitat essencial para insetos benéficos e funcionando como chamariz natural para abelhas.

Características Principais

• Atrai abelhas e polinizadores naturais
• Flores e folhas 100% comestíveis
• Sabor fresco reminiscente de pepino
• Floração prolongada desde a primavera
• Contribui para biodiversidade da horta

Aplicações Gastronómicas Versáteis

As folhas tenras e flores azuis da borragem enriquecem saladas frescas, conferem originalidade a bebidas artesanais, complementam molhos aromáticos e adicionam cor e sabor a sopas tradicionais. A sua textura delicada e aroma distintivo valorizam preparações culinárias sazonais.

Especificações Técnicas

Peso: 1,40g | Marca: Sementes Vivas | Certificação: Biológica | Origem: Idanha-a-Nova, Portugal | Época de sementeira: ver rótulo

As folhas de tomilho biológico da Ervas da Zoe oferecem um sabor autêntico e intenso aos seus pratos, permitindo reduzir o uso de sal. Selecionadas manualmente na região da Beira Baixa, estas ervas aromáticas preservam toda a pureza e qualidade do modo de produção biológico certificado.

Tomilho Biológico da Beira Baixa

Cultivadas e processadas em modo de produção biológico, estas folhas de tomilho representam a autenticidade territorial da Beira Baixa. A seleção manual garante que apenas as melhores folhas chegam ao seu frasco, resultando num condimento de sabor concentrado e pureza excecional.

Características Principais

• Reduz necessidade de sal nos pratos
• Sabor intenso e natural duradouro
• Certificação biológica garantida
• Seleção manual das folhas

As folhas de segurelha biológica da Ervas da Zoe trazem os sabores autênticos da Beira Baixa para a sua cozinha. Colhidas e selecionadas manualmente, estas ervas aromáticas certificadas bio são perfeitas para realçar leguminosas e criar pratos tradicionais com o verdadeiro sabor da nossa terra.

Segurelha Biológica da Beira Baixa

Estas folhas de segurelha biológica representam a tradição herbanária da região da Beira Baixa, onde a Ervas da Zoe preserva métodos ancestrais de cultivo e seleção manual. Cada folha é cuidadosamente separada para garantir um condimento puro e aromático.

Produzidas em modo de produção biológico, estas ervas aromáticas mantêm todas as propriedades organolépticas que fazem da segurelha um ingrediente fundamental na cozinha tradicional portuguesa. O peso líquido de 12g oferece múltiplas utilizações culinárias.

Características Principais

• Aroma intenso e sabor autêntico regional
• Seleção manual garantindo máxima pureza
• Certificação biológica
• Conservação natural sem aditivos químicos

Características Técnicas

Peso líquido: 12g | Validade: até 730 dias | Produção: Sítio Da Fonte Nova, 6060 Ladoeiro

O Azeite Biológico Herdade do Escrivão nasce das azeitonas Galega cultivadas na Beira Baixa segundo princípios de agricultura biológica e certificação Demeter. Este azeite virgem extra expressa a autenticidade do território, combinando tradição ancestral com pureza biológica para oferecer um sabor genuíno e equilibrado que honra a terra de origem.

Azeite Virgem Extra da Variedade Galega

Produzido na região da Beira Baixa, este azeite biológico resulta exclusivamente de azeitonas da variedade Galega, cultivadas em olivais que respeitam os ciclos naturais. A certificação Demeter garante não apenas a ausência de químicos sintéticos, mas também práticas biodinâmicas que preservam a vitalidade do solo.

O perfil sensorial revela notas frutadas delicadas e um final elegante, características que tornam este azeite particularmente versátil na cozinha. A sua suavidade permite realçar os sabores naturais dos ingredientes sem os mascarar.

Características Principais

• Certificação biológica dupla e Demeter
• Perfil suave com notas frutadas
• Preserva sabores naturais dos alimentos
• Produção tradicional da Beira Baixa

Chá verde Sencha e limão - uma combinação com propósito

Em formato de 25cl, a MAI Kombucha Limão & Aromáticas é a bebida do bem que cabe em qualquer momento do dia. Feita com chá verde Sencha biológico e aromatizada com limão e ervas aromáticas frescas e cruas, sem pasteurização e sem filtragem - uma kombucha artesanal com gaseificação natural produzida dentro da própria garrafa, que preserva os microorganismos vivos do início ao fim.

A MAI Kombucha começa por uma base de chá verde Sencha de agricultura biológica. A fermentação é lenta e natural - porque é esse tempo que permite o desenvolvimento das propriedades benéficas que distinguem esta bebida de qualquer refrigerante com o nome certo. A aromatização é feita com limão e ervas aromáticas frescas e cruas, sem qualquer processamento adicional, para que o aroma cítrico e a frescura herbácea cheguem intactos à sua mesa.

O resultado é uma kombucha de sabor limpo e vibrante: o ácido natural do limão, a complexidade do chá verde fermentado e a leveza das ervas aromáticas em cada golo.

Gaseificação natural, produzida dentro da garrafa

O gás desta kombucha não é injectado. Nasce dentro da própria garrafa, numa segunda fermentação natural que acontece depois do engarrafamento. É esse processo - artesanal, paciente e irrepetível - que cria a efervescência característica da MAI Kombucha. Cada garrafa é única, porque cada fermentação é única.

O que encontra em cada garrafa de 25cl

• Base: Chá verde Sencha de agricultura biológica certificada
• Aromatização: Limão e ervas aromáticas frescos e crus, sem processamento
• Gaseificação: Natural, produzida em segunda fermentação dentro da garrafa
• Sem pasteurização: Microorganismos vivos preservados na totalidade
• Sem filtragem: Kombucha não clarificada, na sua forma mais autêntica

Sem pasteurizar. Sem filtrar. Sem comprometer.

A MAI Kombucha não aquece, não filtra e não pasteuriza. Estas três recusas têm uma consequência directa: os microorganismos vivos chegam intactos à sua mesa. A produção cresceu de forma artesanal, com a consciência de que crescer nunca pode significar comprometer o que torna esta bebida do bem diferente de todas as outras.

O formato perfeito para qualquer momento

Os 25cl são o formato ideal para quem quer descobrir a MAI Kombucha pela primeira vez, para uma pausa a meio do dia, ou para acompanhar uma refeição ligeira. Sirva bem fria. O limão fresco e as ervas aromáticas fazem o resto - sem precisar de mais nada.

É também uma escolha natural para quem procura alternativas sem álcool com personalidade e complexidade reais.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A MAI Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a natureza precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica certificada · Fermentação natural lenta · Sem pasteurização · Sem filtragem · Gaseificação natural em garrafa · 25cl

O sabor original. Sem mais nada.

Sem framboesa, sem gengibre, sem maracujá. A Kombucha Original GUTsy Captain é o chá verde biológico fermentado na sua forma mais pura - um sabor limpo, ligeiramente ácido e equilibrado que revela o que a fermentação tradicional com SCOBY consegue criar quando não há nada a esconder. Feita em Portugal, sem glúten, sem corantes, sem conservantes. 1 litro de kombucha com poucos ingredientes e muito carácter.

A versão Original da GUTsy Captain é a kombucha para quem quer provar o que a fermentação realmente sabe. Chá verde biológico, fermentação tradicional com SCOBY - a cultura simbiótica de bactérias e leveduras que transforma o chá numa bebida viva - e tempo. O resultado é um sabor limpo, com a acidez natural da fermentação e a leveza do chá verde, sem aromas adicionados que distraiam do essencial.

Produzida em Portugal com ingredientes biológicos verificáveis, a Kombucha Original GUTsy Captain mantém toda a autenticidade dos processos tradicionais de fermentação. Uma bebida do bem com poucas calorias e probióticos vivos naturais que chegam intactos à sua mesa.

Fermentação tradicional SCOBY - o método que faz a diferença

O SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) é a cultura ancestral que transforma o chá verde num alimento vivo. A GUTsy Captain respeita esse processo sem atalhos: fermentação natural, sem pasteurização que eliminaria os microorganismos benéficos, sem corantes que mascarassem a cor natural, sem conservantes que interferissem com a vida da bebida.

O que encontra em cada garrafa de 1lt

• Chá verde biológico - base da fermentação, limpa e verificável
• Fermentação tradicional SCOBY - método ancestral que respeita os tempos naturais
• Probióticos vivos naturais - preservados sem pasteurização
• Sem glúten, corantes nem conservantes - ingredientes limpos, lista curta
• Vegan e poucas calorias - uma escolha agradável para qualquer estilo de vida

Como e quando beber

Sirva bem fria. A Kombucha Original GUTsy Captain é prática e agradável a qualquer hora do dia - ao almoço como alternativa leve a refrigerantes, ao jantar como escolha sem álcool com carácter, ou como ritual diário de bem-estar. O formato de 1 litro é o certo para a mesa ou para partilhar.

Curada pela Geocakes - os mesmos valores, à sua mesa

A GUTsy Captain Kombucha integra a seleção de parceiros Geocakes porque partilha os mesmos princípios: produção artesanal, ingredientes biológicos, transparência total sobre o processo e respeito genuíno pelo tempo que a fermentação natural precisa. Na Geocakes, um parceiro não se escolhe pelo que vende - escolhe-se pelo que acredita.

Bebida biológica · Fermentação tradicional SCOBY · Chá verde biológico · Sem glúten · Sem corantes · Sem conservantes · Vegan · Poucas calorias · Produção portuguesa · 1lt

O Grão-de-Bico Tradicional Português é cultivado na Beira Baixa, respeitando métodos artesanais ancestrais. Com textura firme e sabor autêntico, este grão biológico reflete o saber-fazer territorial da região do Geopark Naturtejo, oferecendo versatilidade excecional para a sua cozinha.

Grão-de-Bico da Beira Baixa: Tradição Artesanal

Este grão-de-bico português nasce nas terras férteis da Beira Baixa, onde com sabedoria se preserva técnicas tradicionais de cultivo e seleção. Produzido de forma artesanal, mantém as características genuínas que fazem deste ingrediente um pilar da gastronomia portuguesa.

A textura firme e uniforme garante uma cozedura equilibrada, enquanto o sabor pleno e autêntico eleva qualquer receita. Cada grão é cuidadosamente selecionado, respeitando os ciclos naturais e o conhecimento ancestral dos produtores locais do Geopark Naturtejo.

Características Principais

• Textura firme que se mantém após cozedura
• Sabor autêntico da tradição portuguesa
• Produção biológica certificada e artesanal
• Versatilidade culinária excecional
• Origem territorial da Beira Baixa