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De la región rayana de la Beira Baixa llega este paté artesanal de venado, elaborado por DoMonte con carne de caza local y enriquecido con trufa. Un manjar que respeta la tradición cinegética del interior de Portugal y la lleva directamente a su mesa, con toda la profundidad de sabor que solo el campo puede dar.

De la caza al campo, de la Beira Baixa a su mesa

DoMonte trabaja desde el territorio rayano, a pocos kilómetros de Idanha-a-Nova, con productos campestres autóctonos y un enfoque artesanal que no renuncia a la calidad en ninguna etapa. El Paté de Venado con Trufa es el resultado de esa dedicación: una textura cremosa, un aroma terroso y un sabor que permanece en la memoria de quien aprecia la cocina de campo hecha con rigor.

La trufa (2%) y el toque de Armagnac elevan el perfil aromático de esta preparación, convirtiéndola en una elección distinta para quien busca algo verdaderamente diferente de los patés industriales. No hay atajos en esta receta, solo ingredientes concretos y un saber hacer con raíces profundas en la Beira Baixa.

Para Qué Momentos

• Entrante sofisticado en cenas y picoteo con amigos
• Tabla de embutidos y quesos con productos regionales
• Regalo gourmet para quien aprecia productos de caza artesanales
• Acompañamiento de vinos tintos de la Beira Interior
• Cestas y regalos con identidad portuguesa genuina

Sobre DoMonte

DoMonte es un productor rayano de la Beira Baixa que transforma los recursos naturales de la región en productos de charcutería y conservas artesanales. La cercanía geográfica con Geocakes y los valores compartidos de autenticidad y calidad hicieron de esta alianza algo natural. Los productos DoMonte llegan a su mesa con la misma filosofía que guía todo lo que Geocakes selecciona: sabor real, ingredientes honestos, origen verificable.

La Cesta Monte Ilha celebra el geomonumento granítico de Monsanto: el monte-isla (o Inselberg) de Monsanto es un importante geomonumento del Geopark Naturtejo. Este gigante granítico se alza en el paisaje como si de un verdadero archipiélago se tratara. Esta cesta ofrece una selección artesanal de productos ecológicos de la Beira Baixa, representando la autenticidad territorial del Geopark Naturtejo en una experiencia gastronómica única.

Un Homenaje al Geomonumento de Monsanto

Esta cesta gastronómica celebra el Monte-isla de Monsanto, un impresionante geomonumento del Geopark Naturtejo que se alza majestuosamente en el paisaje beirão como un verdadero archipiélago granítico.

Características Principales

• Productos certificados ecológicos de la Beira Baixa
• Recetario tradicional preservado por los chefs
• Circuitos cortos de productores locales
• Envase sostenible en madera natural
• Sello GeoFood del Geopark Naturtejo

Autenticidad Territorial Certificada

Elaborada por Geocakes en Idanha-a-Nova, esta cesta representa un geoproducto genuino que preserva los recursos naturales y culturales de la región. La doble certificación ecológica en producción y transformación garantiza la pureza de los ingredientes autóctonos.

La variedad Síria tiene un talento particular para guardar el territorio donde crece. En los terrenos arenosos de esquisto de Herdade do Escrivão, con buena exposición solar al sur y la altitud de la Beira Interior, este blanco expresa exactamente eso: aromas muy fuertes y delicados al mismo tiempo, con notas de fruta blanca y cítricos que quedan en la nariz y prometen lo que la boca confirmará.

Síria: la Variedad Blanca de la Beira Interior

La Síria es una de las variedades blancas más características del interior de Portugal, especialmente adaptada a los climas continentales y a los suelos de esquisto de la Beira Interior. En Herdade do Escrivão, donde la producción sigue los principios de la agricultura ecológica en proceso de conversión a la certificación Demeter, la Síria encuentra condiciones ideales para expresar frescura, mineralidad y complejidad aromática. La viña tiene 4,5 hectáreas, producción certificada PT-BIO-02 y más de 20 años de compromiso con la agricultura sin químicos de síntesis.

Lo que Encontrará en la Copa

Color citrino con brillo. En nariz, aromas muy fuertes y delicados: fruta blanca madura, cítricos frescos y una mineralidad sutil que viene de los suelos de esquisto. En boca, es un blanco elegante, con acidez natural bien equilibrada, buen volumen y un final limpio y persistente. Un vino que sorprende por la intensidad y conquista por la elegancia.

Territorio y Producción

Producido y embotellado en Herdade do Escrivão, en Castelo Branco, Beira Interior, bajo el liderazgo del viticultor Miguel Valente y el enólogo João Salavessa. La finca, de 80 hectáreas, integra vino, biodiversidad, gastronomía y sostenibilidad en un proyecto coherente y a largo plazo, dentro del territorio del Geopark Naturtejo.

Por Qué Elegir Este Blanco

• Variedad Síria de la Beira Interior: aromas muy fuertes y delicados, fruta blanca y cítricos
• Suelos de esquisto arenoso, producción ecológica PT-BIO-02 en conversión a Demeter
• Acidez natural equilibrada, buen volumen y final persistente
• Herdade do Escrivão: más de 20 años de agricultura ecológica, Beira Interior
• Terroir del Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior

Herdade do Escrivão eligió la Touriga Nacional para su rosé, y esa elección dice mucho sobre quiénes son. Una variedad normalmente asociada a los grandes tintos portugueses, aquí vinificada como rosé para revelar una cara diferente: aromas muy vivos e intensos, una frescura natural de los suelos de esquisto arenoso de la Beira Interior y la elegancia que solo un terroir trabajado con paciencia y convicción puede dar.

Touriga Nacional en Rosé: una Elección con Carácter

La viña de Herdade do Escrivão tiene 4,5 hectáreas en terrenos arenosos de esquisto, con buena exposición solar y sin historial de enfermedades, en la Beira Interior. La producción sigue los principios de la agricultura ecológica, en proceso de conversión a la certificación Demeter, profundizando el camino biodinámico que la finca inició en 2019. La Touriga Nacional, en este contexto, se expresa con generosidad aromática y una acidez natural que define el perfil de este rosé.

Lo que Encontrará en la Copa

Color rosé con vivacidad. En nariz, aromas muy vivos e intensos, con fruta roja fresca y un perfil floral característico de la Touriga Nacional. En boca, es un vino elegante, con acidez fresca y bien integrada, ligero y fluido, con un final limpio y apetecible. Un rosé para beber con placer y sin ceremonia.

Territorio y Producción

Producido y embotellado en Herdade do Escrivão, en Castelo Branco, Beira Interior, este rosé DOC 2025 nace de una propiedad que integra vino, biodiversidad, gastronomía y sostenibilidad en un proyecto único. La finca, de 80 hectáreas, está liderada por el viticultor Miguel Valente y el enólogo João Salavessa.

Por Qué Elegir Este Rosé

• Touriga Nacional vinificada como rosé: aromas intensos y frescura natural
• Suelos de esquisto arenoso de la Beira Interior, producción ecológica en conversión a Demeter
• Acidez elegante y perfil fluido, ideal del aperitivo al postre
• Herdade do Escrivão: más de 20 años de compromiso con la agricultura ecológica
• Terroir del Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior

Un espumoso que no debería existir, y es precisamente por eso que sorprende. Hecho con variedades tintas y blancas vinificadas en blanco, siguiendo el método clásico con segunda fermentación en botella y removido manual, este Brut de Quinta dos Termos es una originalidad genuina de la Beira Interior. Color citrino, burbuja muy fina y una acidez elegante que lo hace tan bueno para abrir una comida como para acompañarla de principio a fin.

Un Espumoso Hecho a Mano, por el Método Clásico

Quinta dos Termos partió de Baga, Rufete, Fonte Cal y Síria, variedades de acidez natural elevada, y las vinificó en blanco. Tras el coupage, el vino base fermentó con levaduras libres directamente en la botella, seguido del removido manual. En el degollado, el licor de expedición se hizo con el propio vino, sin adición de azúcar residual. El resultado es un Brut genuino, seco, fresco y de buena estructura.

Lo que Encontrará en la Copa

Color citrino con aspecto brillante y burbuja muy fina, señal de método y paciencia. En nariz, aromas afrutados con un ligero floral que recuerda al Cardo Serrano y notas de brioche típicas de la segunda fermentación en botella. En boca, es muy sabroso, con una acidez fresca y elegante que sostiene el final e invita al siguiente trago.

Territorio y Productor

Quinta dos Termos es la sede de J. Carvalho Family Estates, productor histórico de la Beira Interior desde 1945. Con cerca de 60 hectáreas de viñas plantadas en suelos graníticos a una altitud media de 500 metros, cultiva 18 variedades tintas y 6 blancas con enfoque en las variedades tradicionales y la producción sostenible. Este espumoso fue distinguido con 16 puntos por la revista Vinho Grandes Escolhas.

Por Qué Elegir Este Espumoso

• Método clásico con segunda fermentación en botella y removido manual
• Brut genuino: sin azúcar residual, fresco y de buena estructura
• Variedades tradicionales de la Beira Interior vinificadas en blanco, originalidad de la región
• Burbuja muy fina, aromas afrutados y florales con notas de brioche
• 16 puntos Vinho Grandes Escolhas. Terroir de la Beira Interior

¿Puede un envase de cartón cambiar el mundo? Earth Water demuestra que sí. La primera agua comercializada en Portugal en envase de cartón Tetra Pak - y la única marca de agua cuyos beneficios revierten íntegramente en el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas. En formato familiar de 1000ml: beber bien, hacer el bien, dejar menos.

El Agua que Combate el Hambre y No el Medio Ambiente

Earth Water nació con un doble compromiso: ser una elección más sostenible para quien la bebe, y una fuente de impacto real para quien no tiene qué comer. Cada envase de 1000ml vendido contribuye directamente al Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas - la mayor organización humanitaria del mundo, que apoya a unos 90 millones de personas al año en más de 80 países.

Desde 2010, Earth Group ya ha proporcionado más de 3.650.000 comidas escolares a niños en países como Haití, Kenia, Sri Lanka, Tayikistán, Bolivia, Filipinas y Madagascar. Para muchos de estos niños, esa comida es la única del día.

1 Litro. El Formato Adecuado para la Mesa y el Día.

El formato de 1000ml es la elección natural para la mesa, la oficina o cualquier momento en que 500ml no bastan. El envase de cartón Tetra Pak está compuesto mayoritariamente por cartón - un recurso natural renovable que, bien gestionado, no se agota en la naturaleza - ligero, práctico y seguro. El cartón está certificado por FSC® (Forest Stewardship Council®), que garantiza la gestión forestal responsable y sostenible de las materias primas utilizadas.

Tras su consumo, el envase va al contenedor amarillo para ser reciclado. Sencillo, correcto y sin compromisos.

Qué Hace Diferente a Earth Water Tetra Pak

• 100% de los beneficios revierten en el Programa Mundial de Alimentos de la ONU
• Envase de cartón Tetra Pak - la primera agua en este formato en Portugal
• Cartón certificado FSC® - gestión forestal responsable y sostenible
• Ligero, práctico y reciclable - contenedor amarillo tras el consumo
• Más de 3.650.000 comidas escolares ofrecidas desde 2010 en 7 países

Una Elección con Propósito para su Mesa

Earth Water Tetra Pak 1000ml es agua premium con conciencia - una elección natural para quien valora el bienestar, la ecología y el impacto real. No es marketing de causa: es todo el modelo de negocio al servicio de quien más lo necesita. Earth Group existe en Portugal desde 2008 y cuenta con el apoyo de varias empresas que creen que el acto de beber agua puede ser un acto de solidaridad.

Seleccionada por Geocakes - los Mismos Valores, en su Mesa

Earth Water forma parte de la selección de socios de Geocakes porque comparte los mismos principios: transparencia total, compromiso ambiental concreto e impacto real en las comunidades. En Geocakes, un socio no se elige por lo que vende - se elige por lo que cree.

Agua premium · Envase Tetra Pak · Cartón certificado FSC® · 100% de los beneficios para el Programa Mundial de Alimentos de la ONU · Reciclable (contenedor amarillo) · 1000ml

Despierte sus sentidos con esta selección artesanal de condimentos ecológicos de la Beira Baixa. Tres sabores intensos se reúnen en un solo kit: tomillo aromático, pasta de pimentón ahumado y picante (piri-piri) en pipeta de dosificación controlada, listos para transformar cualquier plato en una experiencia gastronómica auténtica y territorial.

Intensidad Ecológica de la Beira Baixa

Esta selección exclusiva reúne tres condimentos ecológicos artesanales producidos en el corazón del Geopark Naturtejo, primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO. Cada sabor fue desarrollado por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de experiencia HORECA, y refleja el compromiso de Geocakes con recetas tradicionales e ingredientes de productores locales de la región de Idanha-a-Nova.

El tomillo ecológico revela notas terrosas y aromáticas, características de la flora mediterránea regional. La pasta de pimentón combina dulzor natural con toques ahumados equilibrados, resultado de la maduración de los pimientos bajo el sol de verano de la Beira Baixa. El protagonismo es para el picante en pipeta, elaborado con Carolina Reaper y Trinidad Moruga Scorpion, dos de las guindillas más picantes del mundo: unas gotas bastan para incendiar cualquier preparación culinaria, desde el arroz de marisco hasta la carne a la parrilla.

Usos en la Cocina

El tomillo ecológico condimenta carnes asadas, verduras a la parrilla y caldos, reduciendo la necesidad de sal. La pasta de pimentón realza guisos, arroz de marisco y marinados, aportando profundidad y color a los platos. El picante en pipeta añade calor controlado a sopas, salsas y aperitivos, gota a gota, sin dominar nunca el sabor original de la receta. Un kit versátil para quien le gusta condimentar a su manera.

Características Principales

• Certificación ecológica doble, en producción y transformación
• Dosificación controlada del picante, gota a gota, para una intensidad a medida
• Sabores auténticos de la Beira Baixa, sin nada industrial ni artificial
• Producción artesanal territorial, vinculada al Geopark Naturtejo (UNESCO)

Origen y Certificación

Todos los condimentos cuentan con certificación ecológica en producción y transformación, además del sello GeoFood, que certifica el origen territorial y la vinculación al Geopark Naturtejo. Los ingredientes proceden de circuitos cortos y productores locales de la región de Idanha-a-Nova, preservando métodos tradicionales y recursos autóctonos. Para la caducidad, consulte siempre la etiqueta de cada condimento o contáctenos directamente.

Cesta de Navidad Ecológica de Geocakes - un regalo lleno de sabor y tradición, con productos artesanales ecológicos de la región de Idanha-a-Nova.

El uso de nuestros recursos autóctonos no responde solo a una lógica económica, sino, sobre todo, a la defensa y protección de saberes ancestrales que forman parte de la cultura de la región.

Nota: Todos nuestros productos se elaboran con materias primas de calidad, respetando las buenas prácticas de fabricación repostería y las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Características del Producto

Peso bruto: 840g
Peso neto: 380g
Marca: Geocakes
EAN-13: —

Para compras profesionales o reventa, disponemos de tarifas especiales, contáctenos.

La Cesta "Escarpa do Ponsul" de Geocakes celebra la riqueza gastronómica de la Beira Baixa a través de una selección cuidada de productos ecológicos locales. Inspirada en el geositio Falla del Ponsul: una impresionante cicatriz tectónica que cruza el territorio del Geopark Naturtejo. La escarpa de falla forma un enorme escalón en el paisaje y convierte al Castillo de Idanha-a-Nova en un mirador privilegiado sobre el paisaje de la región. Esta cesta artesanal reúne sabores auténticos que cuentan la historia territorial de Idanha-a-Nova, combinando aceite de oliva virgen extra, queso de cabra, miel de espliego y otros tesoros regionales en una presentación elegante.

Sabores Auténticos de la Beira Baixa

Esta cesta gastronómica representa un viaje sensorial por la Escarpa do Ponsul, estructura tectónica emblemática que forma un imponente escalón en el paisaje del Geopark Naturtejo. Cada producto fue cuidadosamente seleccionado entre productores locales, respetando los principios de la agricultura ecológica y los circuitos cortos.

Características Principales

• • Productos 100% ecológicos certificados
• • Circuitos cortos de la Beira Baixa
• • Sello GeoFood del Geopark Naturtejo
• • Envase sostenible reutilizable
• • Trazabilidad completa de los productores

Certificación y Sostenibilidad

Todos los productos cuentan con certificación ecológica y forman parte del programa GeoFood del Geopark Naturtejo. La cesta de madera garantiza una presentación elegante y una reutilización sostenible, reflejando el compromiso de Geocakes con la preservación ambiental de la región.

La Cesta "Moreirinha" de Geocakes celebra la autenticidad de la Beira Baixa a través de una selección cuidada de productos ecológicos artesanales. Inspirada en los montes-isla graníticos: Monsanto, Moreirinha y Alegrios son tres montes-isla, grandes relieves de granito que destacan abruptamente en la llanura característica del Geopark Naturtejo. Esta cesta reúne sabores genuinos de productores locales en una elegante caja de madera, perfecta para regalar o para descubrir la gastronomía regional portuguesa.

Sabores Auténticos de la Beira Baixa

La Cesta "Moreirinha" representa un viaje gastronómico por los sabores genuinos de la región de Idanha-a-Nova. Cada producto fue cuidadosamente seleccionado por Geocakes para reflejar la riqueza territorial del Geopark Naturtejo, el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO.

Características Principales

• Productos de calidad reconocida
• Circuitos cortos de productores locales
• Caja de madera reutilizable
• Sello GeoFood del Geopark Naturtejo
• Sabores artesanales únicos de la Beira Baixa

Inspiración Geológica y Cultural

El nombre "Moreirinha" rinde homenaje a los tres montes-isla graníticos - Monsanto, Moreirinha y Alegrios - que se alzan majestuosamente en la llanura de la región. Esta conexión con el territorio refleja el compromiso de Geocakes de valorar los recursos autóctonos y preservar el saber hacer ancestral.

La Cesta Murracha celebra la riqueza geológica y gastronómica de la Serra da Murracha, en la región de Idanha-a-Nova. Esta selección artesanal reúne 6 productos ecológicos únicos de Geocakes y productores locales de la Beira Baixa, creando una experiencia sensorial que le conecta con las tradiciones milenarias de este paisaje clasificado por la UNESCO. Cada elemento refleja el compromiso con la autenticidad territorial y la preservación de los sabores ancestrales de la región. En la Serra da Murracha, sobre la aldea de Toulões, peonías y muchas otras especies únicas crecen entre rocas ricas en cuarzo, rocas que cuentan historias de paisajes y climas antiguos de la región, con millones de años.

Historia y Territorio

La Serra da Murracha, sobre la aldea de Toulões, es un geositio único donde peonías y especies endémicas crecen entre rocas ricas en cuarzo. Este paisaje cuenta historias geológicas de millones de años, preservadas en el corazón del Geopark Naturtejo de la UNESCO.

Cada producto de esta cesta procede de circuitos cortos y alianzas con productores locales de la Beira Baixa, garantizando frescura y trazabilidad desde el origen.

Características Principales

• Productos 100% ecológicos certificados
• Sabores auténticos de la Beira Baixa
• Envase sostenible en cartón KRAFT
• Apoyo a los productores locales
• Experiencia gastronómica territorial única

Hechas a mano, pensadas para su momento

Las Galletas Decoradas de Geocakes nacen de un trabajo que la Chef Raquel Ramos domina con el cuidado de quien aprendió el oficio en serio. Cada galleta comienza con una receta artesanal sencilla y honesta, elaborada con ingredientes seleccionados y sin atajos. Después llega la decoración: pasta de azúcar trabajada a mano, con motivos que pueden adaptarse a la ocasión, a los colores, al tema y al gusto de quien encarga.

No son galletas de estantería. Son piezas pensadas para momentos concretos: una mesa de boda, un bautizo, un cumpleaños, un regalo corporativo con alma portuguesa. Cada pedido se trata como un proyecto propio.

El saber hacer de la Beira Baixa, en cada detalle

Geocakes produce en Idanha-a-Nova, en el Geopark Naturtejo, el primer Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. El territorio forma parte de la identidad de cada producto: la receta, los ingredientes, las manos que lo hacen. Las Galletas Decoradas llevan ese origen con orgullo, incluso cuando viajan hasta una mesa de fiesta en Lisboa, en Oporto o en el extranjero.

La Chef Raquel Ramos trata cada pedido con la atención al detalle que solo es posible en una producción artesanal a pequeña escala. No hay dos pedidos iguales, porque no hay dos ocasiones iguales.

Qué las distingue

• Decoración personalizada en pasta de azúcar: motivos, colores y temas adaptados a su ocasión, trabajados a mano por la Chef Raquel Ramos
• Receta artesanal de la Beira Baixa: ingredientes seleccionados, sin artificiales, con el sabor genuino que se reconoce al primer bocado
• Producción por encargo: cada lote se prepara específicamente para su pedido, con la atención que una producción en serie no puede ofrecer
• Certificación GeoFood: producidas en el marco del Geopark Naturtejo UNESCO, con compromiso de calidad y territorio verificable
• Envase cuidado: adecuado para regalo, con posibilidad de envase individual por pieza

Cómo encargar

Las Galletas Decoradas se elaboran por encargo. Para personalizar la suya, contáctenos antes de añadir al carrito: podemos hablar sobre motivos, colores, cantidades y plazos. Escríbanos a encomendas@geocakes.com o llame al +351 964 070 760.

De la Beira Baixa a su mesa. Sabroso y auténtico.

Las galletas decoradas de Geocakes combinan el saber hacer artesanal de la Beira Baixa con la personalización que busca. Elaboradas con ingredientes seleccionados y decoración alimentaria impresa, cada galleta es una pequeña obra de arte comestible, perfecta para celebrar momentos especiales o sorprender a quien más quiere.

Galletas Artesanales con Decoración Personalizada

Estas galletas decoradas nacen de la tradición repostería de la Beira Baixa, donde cada receta cuenta una historia. Geocakes, socio del Geopark Naturtejo de la UNESCO, transforma ingredientes cuidadosamente seleccionados en pequeñas delicias visuales y gustativas.

12 unidades, cada galleta decorada con impresión alimentaria personalizada a su gusto. La vida útil máxima de 120 días garantiza una frescura duradera.

Características Principales

• Personalización única con impresión alimentaria
• Producción artesanal de la Beira Baixa
• Ingredientes seleccionados y tradicionales
• Envase individual opcional disponible
• Vida útil de hasta 120 días