{"title":"Charcutaria e Enchidos Artesanais da Beira Baixa | Fumeiro Tradicional","description":"\u003cp\u003eCharcutaria e enchidos artesanais fumados a lenha de azinho, produzidos por charcuteiros da Beira Baixa com receitas transmitidas de geração em geração. Chouriça, alheira, morcela, paínho, farinheira e chouriço de javali, cada um com o seu carácter, todos sem conservantes artificiais. Para quem quer saber de onde vem o que leva à mesa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chourico-de-javali-domonte","title":"Chouriço de Javali DoMonte Tradicional | Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eHá enchidos que surpreendem à primeira fatia. O Chouriço de Javali DoMonte Tradicional é um deles. Com 60% de carne de javali e 35% de porco ibérico, tem uma presença no sabor que não se confunde com nenhum outro chouriço. É mais intenso, mais selvagem, mais enraizado no território da Beira Baixa. Esta é a versão clássica, sem pimenta, onde o sabor do javali fala por si.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJavali e Porco Ibérico: O Sabor Original da Charcutaria Raiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA carne de javali confere a este chouriço um perfil de sabor único, com notas mais profundas e uma textura firme que reflete a qualidade da matéria-prima. A adição de porco ibérico equilibra a intensidade da caça, criando um enchido com personalidade própria e uma gordura bem integrada. Temperado com especiarias naturais e curado em processo artesanal, o resultado é um chouriço raiano que dificilmente se esquece. Para quem prefere a pimenta, existe também a versão com pimenta da DoMonte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduzido pela DoMonte na região raiana da Beira Baixa, chega até si através da Geocakes, em Idanha-a-Nova, no coração do Geoparque Naturtejo UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComo Apreciar o Chouriço de Javali Tradicional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO melhor deste chouriço revela-se em frio, fatiado fino, onde o aroma e a intensidade do javali se sentem na sua plenitude:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEm fatias finas, como petisco, com pão artesanal e queijo curado da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de outros enchidos artesanais e azeitonas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComo entrada em refeições tradicionais, com vinho tinto da Beira Interior\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm cabazes e presentes gourmet, para quem aprecia a charcutaria de caça genuína\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona este chouriço pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território raiano, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DoMonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40314383663173,"sku":"GC.EN.016","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/chourico_javali_tradicional.png?v=1781473932"},{"product_id":"chourica-da-beira-baixa","title":"Chouriça da Beira Baixa | Enchido Artesanal Fumado | Geocakes","description":"\u003cp\u003eHá sabores que não precisam de apresentação. A Chouriça da Beira Baixa é um deles. Fumada a lenha de azinho, seguindo os métodos que os mestres charcuteiros desta região transmitiram de geração em geração, chega à sua mesa com o aroma e a textura que só o tempo, o saber-fazer e os ingredientes certos conseguem dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUm Enchido com Raízes Profundas na Beira Baixa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzida pela Salsibeira na região da Beira Baixa, território reconhecido como Geoparque Mundial UNESCO, esta chouriça é muito mais do que um enchido. É a expressão viva da charcutaria tradicional portuguesa, preservada com rigor e respeito pelos métodos ancestrais. O fumeiro com lenha de azinho faz toda a diferença: realça naturalmente o sabor da carne de suíno, confere uma textura firme e um aroma inconfundível que se sente ainda antes do primeiro garfado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNada aqui é acelerado nem simplificado. A cura segue o seu ritmo, como sempre foi. O resultado é um enchido equilibrado, com presença no sabor, suave no sal e rico nos aromas da fumagem tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo Usar na Cozinha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTão versátil como a cozinha da Beira Baixa, esta chouriça adapta-se a quase tudo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEm fatias finas, como petisco ou entrada, acompanhada de pão e queijo da região\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de outros enchidos artesanais e azeitonas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo cozido à portuguesa, a dar corpo e sabor ao caldo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssada em brasa ou no forno, com batata a murro e legumes da estação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm migas, com couve-galega e azeite da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQualidade reconhecida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste produto reune o bem saber-fazer beirão, distingue alimentos produzidos com ingredientes locais e métodos artesanais. Uma garantia de origem, de autenticidade e de respeito pelas tradições gastronómicas da Beira Baixa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salsibeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40314390184005,"sku":"GC.EN.009","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/products\/d8122d2-105537-chourica-trad-555x600.png?v=1781464399"},{"product_id":"chourico-mouro-tradicional","title":"Chouriço Mouro Artesanal da Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eO Chouriço Mouro é um dos enchidos mais enraizados na tradição charcuteira da Beira Baixa. Fumado a lenha de azinho no fumeiro tradicional, com receitas que chegaram até hoje de mão em mão, tem um aroma intenso e uma textura firme que o tornam inconfundível. Quem o conhece não o esquece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUm Enchido com Séculos de História em Idanha-a-Nova\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzido a partir de carne de suíno temperada com sal, alho e especiarias regionais, este chouriço mouro respeita um processo artesanal que não se apressou nem se modernizou para parecer mais fácil. A secagem em fumeiro com lenha de azinho é a etapa que define tudo: é ela que dá ao enchido o aroma a fumo natural, a cor escura característica e a concentração de sabor que distingue este produto dos enchidos de produção industrial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVem de Idanha-a-Nova, no coração do território do Geoparque Naturtejo UNESCO, onde os saberes da charcutaria tradicional da Beira Baixa se mantêm vivos há gerações.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Usar na Cozinha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Chouriço Mouro é versátil e faz parte das receitas mais emblemáticas da cozinha portuguesa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNo cozido à portuguesa, a dar profundidade ao caldo e ao prato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm sopas de inverno, como caldo verde ou sopa de feijão\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssado em brasa ou em forno, com pão e azeite da região\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de queijos curados da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm migas e refogados, a enriquecer o sabor base das receitas tradicionais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona este chouriço mouro pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sacif","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40314393165893,"sku":"GC.EN.011","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/products\/Chourico_Mouro_Geocakes.jpg?v=1781474491"},{"product_id":"paio-tradicional-sacif","title":"Paínho Artesanal da Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eO Paínho da Beira Baixa tem uma presença que se sente antes de o provar. O aroma do fumeiro com lenha de azinho, a cor escura e uniforme, a textura firme que revela a qualidade das carnes utilizadas. É um enchido com carácter, feito a partir de uma tradição que a Beira Baixa soube preservar melhor do que quase qualquer outro território em Portugal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCarnes Nobres, Fumeiro Tradicional, Receita Centenária\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzido com carne magra de suíno, temperado com pimentão, alho, especiarias e sal, e seco no fumeiro com lenha de azinho, este paínho segue um processo artesanal que não se apressa. A secagem lenta no fumeiro é o que transforma os ingredientes num enchido com personalidade própria: concentrado no sabor, aromático e com uma textura que agrada tanto em fatias finas como em cozinhados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVem de Idanha-a-Nova, no coração do Geoparque Naturtejo UNESCO, onde os saberes da charcutaria tradicional da Beira Baixa resistiram ao tempo e à industrialização.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Apreciar o Paínho da Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Paínho da Beira Baixa é um enchido para saborear em frio, fatiado fino, onde o aroma e a textura se revelam na sua plenitude:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEm fatias finas, como petisco, com pão artesanal e queijo curado da região\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de outros enchidos artesanais e azeitonas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComo entrada em refeições tradicionais, com vinho tinto da Beira Interior\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm cabazes e presentes gourmet, para quem aprecia a charcutaria genuína da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona este paínho pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salsibeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40314395492421,"sku":"GC.EN.010","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/products\/Pa_nho_da_Beira_Baixa_Geocakes_-_enchido_artesanal.png?v=1781470893"},{"product_id":"farinheira-da-beira-baixa","title":"Farinheira Artesanal da Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eA farinheira é um dos enchidos mais singulares da charcutaria portuguesa. Sem carne, feita com gordura de suíno, farinha de trigo, pimentão, alho, louro e sal, tem uma textura macia e um sabor a especiaria que a distingue de qualquer outro enchido. Na Beira Baixa, esta receita chegou até hoje tal como sempre foi, e é assim que a Geocakes a traz até si.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUma Receita Fiel às Origens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzida na região da Beira Baixa, no território do Geoparque Naturtejo UNESCO, esta farinheira é seleccionada pela Chef Raquel Ramos com os mesmos critérios que orientam toda a curadoria Geocakes: ingredientes reconhecíveis, processo artesanal genuíno e sabor que não precisa de se explicar. O pimentão e o alho dão-lhe o perfil aromático característico, o louro acrescenta profundidade, e a farinha de trigo confere a textura suave e untuosa que torna a farinheira inconfundível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo Cozinhar a Farinheira da Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA farinheira presta-se a várias formas de confecção:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrelhada em brasa ou frigideira, com pão artesanal e azeite da região\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCozida, integrando o cozido à portuguesa ao lado de outros enchidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm ovos mexidos com espargos verdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, a contrastar com enchidos curados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona esta farinheira pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salsibeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58640989815133,"sku":"GC.EN.017","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/Farinheira_da_Beira_Baixa_Geocakes.png?v=1781478068"},{"product_id":"morcela-da-beira-baixa","title":"Morcela Artesanal da Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eA morcela é um dos enchidos mais antigos da cozinha portuguesa. Na Beira Baixa, tem um rosto próprio: carnes de suíno, sangue, alho, pimentão e cominhos, numa receita que chegou até hoje de cozinha em cozinha, sem precisar de se justificar. É assim que a Geocakes a traz até si, com a autenticidade de quem respeita o que é genuíno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUma Receita Ancestral de Idanha-a-Nova\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzida na Beira Baixa, no território do Geoparque Naturtejo UNESCO, esta morcela segue os métodos tradicionais que definem a charcutaria desta região. Os ingredientes são simples e directos: carnes de suíno seleccionadas, sangue, alho, sal, pimentão e cominhos. Nada de mais, nada de menos. É essa contenção que lhe dá o carácter. O pimentão traz cor e um leve calor, os cominhos o aroma inconfundível que distingue a morcela da Beira Baixa de qualquer outra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Cozinhar a Morcela da Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersátil e presente em muitas das receitas mais emblemáticas da cozinha portuguesa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGrelhada em brasa ou frigideira, com pão artesanal e azeite da região\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo cozido à portuguesa, a dar corpo e sabor ao conjunto do prato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssada no forno com batata-doce, uma combinação clássica da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de outros enchidos artesanais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFatiada e salteada, como petisco rápido com pão torrado e um copo de vinho tinto da Beira Interior\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona esta morcela pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salsibeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58641384046941,"sku":"GC.EN.012","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/morcelabeirabaixa.png?v=1781476582"},{"product_id":"alheira-tradicional-artesanal-da-beira-baixa-sabor-genuino","title":"Alheira Artesanal da Beira Baixa | Salsibeira | Geocakes","description":"\u003cp\u003eHá alheiras e há a alheira da Beira Baixa. A diferença não está só no sabor, está no processo, nos ingredientes e nas mãos que a fazem. Produzida pela Salsibeira com receitas transmitidas de geração em geração, esta alheira artesanal chega à sua mesa com toda a autenticidade de um enchido que respeita o território do Geoparque Naturtejo UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUma Receita que Sobreviveu ao Tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeita com carnes de suíno e de aves, pão de trigo, alho, azeite e piri-piri, sem conservantes artificiais, esta alheira resulta de um processo artesanal rigoroso que não se acelera. Os ingredientes provêm de circuitos curtos locais, o que garante frescura e reduz a pegada ambiental. O resultado é um enchido com textura suculenta, aroma envolvente e um sabor que se reconhece como genuíno logo no primeiro garfado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉ a alheira preferida dos chefs que trabalham com a Geocakes, com mais de 40 anos de experiência acumulada entre eles. Uma escolha que não se explica, prova-se.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Cozinhar a Alheira da Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersátil como a cozinha regional que a inspirou, adapta-se a várias formas de confecção:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAssada no forno com batata-doce e grelos, a forma mais tradicional da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrelhada em brasa, com azeite e limão\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalteada com ovo estrelado e batata palha, uma combinação clássica da cozinha portuguesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm migas com couve e azeite da região\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Salsibeira produz no coração do território do Geoparque Naturtejo UNESCO, onde a tradição charcuteira da Beira Baixa se mantém viva há gerações. Circuitos curtos, ingredientes locais e um processo artesanal que não prescinde do tempo necessário. É assim que se faz uma alheira com carácter e com raízes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salsibeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62993201004893,"sku":"GC.EN.018","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/Alheira.png?v=1767099600"},{"product_id":"pack-3-amigos-da-beira-baixa-farinheira-mouro-e-chouri","title":"Pack 3 Amigos da Beira Baixa | Farinheira, Mouro e Chouriça | Geocakes","description":"\u003cp\u003eHá mesas que ficam na memória. O Pack 3 Amigos da Beira Baixa foi feito para ser uma delas. Farinheira, mouro e chouriça, os três enchidos mais emblemáticos da charcutaria tradicional da região, reunidos num único pack. Fumados a lenha de azinho, com receitas que chegaram até hoje de geração em geração, chegam à sua mesa com o sabor genuíno de Idanha-a-Nova e do Geoparque Naturtejo UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrês Enchidos, Uma Só Tradição\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada um tem a sua personalidade. A farinheira, sem carne, com a textura macia e o aroma do pimentão e do louro. O mouro, intenso e fumado, com a marca do azinho. A chouriça, equilibrada e aromática, com o perfil que define a charcutaria da Beira Baixa. Juntos, completam-se e contam a história da mesa tradicional portuguesa melhor do que qualquer um poderia fazer sozinho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Aproveitar o Pack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersátil e pronto para qualquer ocasião:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, com pão artesanal, queijo curado e azeitonas da região\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrelhados em brasa ou frigideira, como petisco partilhado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo cozido à portuguesa, a dar profundidade e variedade ao prato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComo presente gourmet, para quem aprecia a gastronomia genuína da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona estes enchidos pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. São produtos do território, feitos com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salsibeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63750187516253,"sku":"GC.EN.019","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/3-amigos.png?v=1772906888"},{"product_id":"chourico-de-javali-domonte-tradicional-beira-baixa-geocakes-copia","title":"Chouriço de Javali DoMonte com Pimenta | Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003ePara quem gosta de ir mais longe no sabor, o Chouriço de Javali DoMonte com Pimenta é a resposta certa. A mesma base de 60% de carne de javali e 35% de porco ibérico da versão tradicional, com um elemento extra que muda tudo: o revestimento de pimenta picada, que envolve cada fatia numa camada de calor e intensidade que fica na memória.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJavali, Porco Ibérico e Pimenta: Intensidade com Carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA carne de javali já tem por si um perfil de sabor profundo e selvagem. Com o revestimento de pimenta picada, esse sabor ganha uma dimensão extra, mais picante e aromática, sem perder a elegância do enchido artesanal. A adição de porco ibérico mantém o equilíbrio e a gordura bem integrada, garantindo que a pimenta realça sem dominar. O resultado é um chouriço raiano que surpreende, fatia a fatia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido pela DoMonte na região raiana da Beira Baixa, chega até si através da Geocakes, em Idanha-a-Nova, no coração do Geoparque Naturtejo UNESCO. Para quem prefere sem pimenta, existe também a versão tradicional DoMonte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo Apreciar o Chouriço de Javali com Pimenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO melhor deste chouriço revela-se em frio, fatiado fino, onde o aroma do javali e o calor da pimenta se combinam na sua plenitude:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEm fatias finas, como petisco, com pão artesanal e queijo curado da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, para quem gosta de um toque picante entre os enchidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo entrada em refeições tradicionais, com vinho tinto encorpado da Beira Interior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm cabazes e presentes gourmet, para paladares aventureiros e apreciadores de caça\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona este chouriço pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: processo genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território raiano, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DoMonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64976242377053,"sku":"GC.EN.020","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/chourico_javali_pimenta.png?v=1781475801"}],"url":"https:\/\/geocakes.com\/pt-eu\/collections\/enchidos_e_charcutaria.oembed","provider":"Geocakes","version":"1.0","type":"link"}